CN205343267U - 一种肉类切割用输送机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类切割用输送机构，属于肉类食品加工技术领域，包括输送带和转动设置于输送带上方的压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；输送带包括输送辊，输送辊和压辊分别配设有驱动电机。切割速度快，切割过程中肉料不受挤压，破坏率低。

Description

一种肉类切割用输送机构

技术领域

本实用新型涉及肉类食品加工技术领域，具体而言，涉及一种肉类切割用输送机构。

背景技术

在一般的食品加工领域，食品都需要制作成片状或者丝状，以方便于食用、包装和运输。传统切片是通过人工手动加工，使用菜刀等工具。一来加工获得的产品尺寸不一，质量不好；另外一方面人工加工的效率极低，并且劳动力成本高，经济效益低，不适合批量化生产。市面还有一些大型切肉机，价格高，适用群体不广泛，但其是推杆挤压和拉锯式切割，推杆挤压式切割针对性是冻肉，对于生肥肉和熟肥肉挤压容易出油，效果不理想，大大降低了效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类切割用输送机构，以解决上述问题。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种肉类切割用输送机构，包括输送带和转动设置于输送带上方的压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；输送带包括输送辊，输送辊和压辊分别配设有驱动电机。

进一步地，所述压辊为一个，且位于输送带的输出端上方。

进一步地，所述输送带的输出端还对应设有旋转切刀。

本实用新型的有益效果是，利用压辊使输送带上的肉在经旋转切刀切割为肉片时，不会被产生的力带下来，同时又不会对肉造成很大的挤压力，切割稳定均匀，操作方便，并通过轴承座在竖向滑轨上的位置调节压辊与输送带之间的间距，以适应不同大小的肉，相对于人工手动切肉的效率高，产品质量好，切割速度快，切割过程中肉料不受挤压，破坏率低。

附图说明

图1是本实用新型提供的肉类切割用输送机构的结构示意图；

图2是图1所示输送机构的侧面原理图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

图1、图2示出了本实用新型提供的肉类切割用输送机构，包括输送带1和转动设置于输送带1上方的压辊2，压辊2与输送带1之间形成送肉间隙，压辊2的一端设有轴承座3，压辊2转动支承在轴承座3上，轴承座3配有竖向滑轨4，轴承座3竖向滑动设置在竖向滑轨4上；输送带1包括输送辊，输送辊和压辊2分别配设有驱动电机。

输送带1的输出端还对应设有旋转切刀5。旋转切刀5连接有驱动其转动的电机，旋转切刀5对应于输送带1上肉的输出处，输送带1的送料速度与旋转切刀5的转速对应匹配好。

输送辊和压辊2的转向相反，即向输出方向转动，压辊2为一个，且位于输送带1的输出端上方，这样可仅在输出端设置，防止肉经旋转切刀5切割时被带下，导致切割不均匀。旋转切刀5下方可设置箱体，或者设置切丝结构对肉片进行切丝。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种肉类切割用输送机构，其特征在于，包括输送带和转动设置于输送带上方的压辊，压辊与输送带之间形成送肉间隙，压辊的一端设有轴承座，压辊转动支承在轴承座上，轴承座配有竖向滑轨，轴承座竖向滑动设置在竖向滑轨上；输送带包括输送辊，输送辊和压辊分别配设有驱动电机。

2.根据权利要求1所述的肉类切割用输送机构，其特征在于，所述压辊为一个，且位于输送带的输出端上方。

3.根据权利要求1所述的肉类切割用输送机构，其特征在于，所述输送带的输出端还对应设有旋转切刀。