CN205167030U - 一种切冻肉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种切冻肉机，包括一工作台，该工作台沿其长轴方向依次划分为等待区、切割区和成品输送区，在等待区的工作台两侧壁分别设有一道导向槽，在成品输送区的工作台槽底安装有一沿工作台长轴方向运动的输送带；在等待区和成品输送区的工作台顶端设置有透明盖板；一抓肉机构，该抓肉机构的两端通过滑轮支承在工作台等待区侧壁的导向槽内，该抓肉机构由水平驱动机构驱动沿工作台长轴方向移动；一切割机，该切割机包括设置在切割区的刀盘，以及驱动刀盘的切割电机，刀盘的旋转方向垂直于工作台长轴方向。本实用新型的优点在于：这种结构的切冻肉机无须冻肉解冻，就可分割切块，大幅度提高了工作效率，降低了劳动强度。
Description
技术领域
本实用新型属于食品机械技术领域，特别涉及一种切冻肉机。
背景技术
在肉制品及食品加工行业，冷冻肉的切割，是个既费时间又费力气的工种，把零下几十度的冻肉从库房中取出，必须先解冻才能用刀分割，如果不解冻，人工切割是非常困难的，而肉在解冻的过程中又受到了二次污染和损耗。市场现有切片机只能把冻肉切成肉片卷，易于在盘中摆放，对于规模的肉类加工或条块分切尚有不足，因此，市场亟需一种冻肉切块机械。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种无须冻肉解冻，就可分割切块且能提高工作效率及降低劳动强度的切冻肉机。
为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种切冻肉机，其创新点在于：包括一工作台，该工作台沿其长轴方向依次划分为等待区、切割区和成品输送区，所述工作台横截面为一开口朝上的槽型结构；在等待区的工作台两侧壁分别设有一道沿其长轴方向延伸的导向槽，在成品输送区的工作台槽底安装有一沿工作台长轴方向运动的输送带；在等待区和成品输送区的工作台顶端设置有透明盖板，该透明盖板的一侧通过水平铰与工作台的一侧侧壁连接；一抓肉机构，该抓肉机构的两端通过滑轮支承在工作台等待区侧壁的导向槽内，该抓肉机构由水平驱动机构驱动沿工作台长轴方向移动；一切割机，该切割机包括设置在切割区的刀盘，以及驱动刀盘的切割电机，刀盘的旋转方向垂直于工作台长轴方向。
本实用新型的优点在于：
（1）本实用新型的切冻肉机，将冻肉从等待区输送至切割区，然后由切割机切下冻肉，切好的冻肉最后通过输送带输送至成品输送区，此外，等待区通过设抓肉机构来使冻肉固定，防止切肉过程中冻肉在切刀转动的力量中滑动导致切的肉不均匀，因而这种结构的切冻肉机切出的肉块均匀一致，且大幅度提高了工作效率，降低了劳动强度；
（2）本实用新型的切冻肉机，无须冻肉解冻，就可分割切块，防止营养成分和蛋白质的损失，同时，切块厚度可调，输送速度也可调，因而使用方便。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
图1是本实用新型切冻肉机的结构示意图。
具体实施方式
下面的实施例可以使本专业的技术人员更全面地理解本实用新型，但并不因此将本实用新型限制在所述的实施例范围之中。
本实施例的切冻肉机，主要由以下部分组成：工作台1、抓肉机构2和切割机3。
如图1所示，工作台1沿其长轴方向依次划分为等待区、切割区和成品输送区，工作台1横截面为一开口朝上的槽型结构；在等待区的工作台1两侧壁分别设有一道沿其长轴方向延伸的导向槽4，在成品输送区的工作台1槽底安装有一沿工作台1长轴方向运动的输送带5；在等待区和成品输送区的工作台1顶端设置有透明盖板6，该透明盖板6的一侧通过水平铰7与工作台1的一侧侧壁连接；
抓肉机构2的两端通过滑轮8支承在工作台等待区侧壁的导向槽4内，且该抓肉机构2由水平驱动机构9驱动沿工作台1长轴方向移动；切割机3包括设置在切割区的刀盘10，以及驱动刀盘10的切割电机11，刀盘10的旋转方向垂直于工作台1长轴方向。
本实施例的切冻肉机工作过程如下：将冻肉置于工作台1上的等待区，再由水平驱动机构9驱动至工作台上的切割区，然后由切割电机11驱动刀盘10，切下冻肉，切割过程中，并通过抓肉机构2将肉固定住，防止切肉过程中冻肉在切刀转动的力量中滑动导致切的肉不均匀，切好的冻肉最后通过输送带5输送至成品输送区。
这种结构的切冻肉机无须冻肉解冻，就可分割切块，防止营养成分和蛋白质的损失，同时，切块厚度可调，切出的肉块均匀一致且输送速度可调、使用方便；大幅度提高了工作效率，降低了劳动强度。
本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (1)
1.一种切冻肉机，其特征在于：包括一工作台，该工作台沿其长轴方向依次划分为等待区、切割区和成品输送区，所述工作台横截面为一开口朝上的槽型结构；在等待区的工作台两侧壁分别设有一道沿其长轴方向延伸的导向槽，在成品输送区的工作台槽底安装有一沿工作台长轴方向运动的输送带；在等待区和成品输送区的工作台顶端设置有透明盖板，该透明盖板的一侧通过水平铰与工作台的一侧侧壁连接；一抓肉机构，该抓肉机构的两端通过滑轮支承在工作台等待区侧壁的导向槽内，该抓肉机构由水平驱动机构驱动沿工作台长轴方向移动；一切割机，该切割机包括设置在切割区的刀盘，以及驱动刀盘的切割电机，刀盘的旋转方向垂直于工作台长轴方向。
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Cited By (2)
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| CN107718110A (zh) * | 2017-11-24 | 2018-02-23 | 河北天行机械制造有限公司 | 冻肉切割机 |
| CN114794202A (zh) * | 2022-06-24 | 2022-07-29 | 澳亚新兰(江苏)火锅食品有限公司 | 一种提高冻肉口感的冻肉切片机 |
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2015
- 2015-11-12 CN CN201520897948.1U patent/CN205167030U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
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| CN114794202A (zh) * | 2022-06-24 | 2022-07-29 | 澳亚新兰(江苏)火锅食品有限公司 | 一种提高冻肉口感的冻肉切片机 |
| CN114794202B (zh) * | 2022-06-24 | 2022-09-09 | 澳亚新兰(江苏)火锅食品有限公司 | 一种提高冻肉口感的冻肉切片机 |
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