CN205124965U - 一种酵素发酵器 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种<b>酵素发酵器，包括密封的罐体，罐体内放置有由可更换过滤布袋与金属过滤网构成的过滤结构，在该过滤结构内放置有一个用于挤压</b>发酵原料的自动压滤装置，在罐体下端设置有一个与内部相连通的水龙头开关便于用户可以随时监测和饮用发酵器中的酵素。能够发酵水果，茶，中药材等材料，使这些材料在短时间内经过细菌的发酵成为相对应的酵素，酵素发酵器不需要外接电源，配有安全放气口，自动过滤发酵残渣，用户在发酵完成后直接再发酵器的水龙头处就可以接到澄清的酵素，具有简单、安全、方便等特点。

Description

一种酵素发酵器

技术领域

本实用新型属于发酵容器技术领域，涉及一种酵素发酵器。

背景技术

最近酵素非常流行，酵素以其“减肥、排毒、美容、治病”的功效被众多网友大加追捧。酵素就是酶，酶在日本被广泛称之为酵素，由于酵素产品起源于日本，所以就有了现在的水果酵素这种说法，但是在水果酵素中的有效成分不仅仅是酶，还有发酵过程中产生的益生菌。酵素的作用效果类似酸奶，水果酵素中的有效成分是发酵过程中产生的有益菌及其产生的酶等活性物质。水果酵素在人体内的作用原理类似于酸奶和苹果醋，主要作用于消化道，促进消化吸收和肠道蠕动，维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，以提高人体的免疫功能。由于水果酵素在发酵过程中是多种水果一起发酵，产生的益生菌和酶也更加丰富，从理论上讲，效果优于酸奶、苹果醋等单一原料的发酵产品。但是，自制酵素卫生条件难控制，而且目前市面上还没有成型的酵素发酵机，大多数人都是用玻璃罐或者塑料罐自行发酵。由于酵素发酵的过程中会产生气体，如果用玻璃罐发酵，酵素产生的气体会使容器内部压力过高而导致玻璃罐爆炸，后果不堪设想；如果使用塑料罐发酵又会导致塑料罐内的塑化剂释放出来，危害人类的健康，后果同样不堪设想。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述缺点，本实用新型提供了一种不需要外接电源，配有安全放放气口，自动过滤发酵残渣，用户在发酵完成后直接再发酵器的水龙头处就可以接到澄清的酵素的酵素发酵器，具有简单、安全、方便等特点。

实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酵素发酵器，包括密封的罐体，罐体内放置有由可更换过滤布袋与金属过滤网构成的过滤结构，在该过滤结构内放置有一个用于挤压发酵原料的自动压滤装置，在罐体下端设置有一个与内部相连通的水龙头开关便于用户可以随时监测和饮用发酵器中的酵素。

该自动压滤装置包括一根一端与罐体的顶盖一体化相连的直杆，在直杆上套接有一个长弹簧，该长弹簧的另一端则与一个套接在直杆末端的套管相接，该套管的另一端则设置有一个具有三个椭圆形过滤孔组的压滤板，当新鲜的物料刚刚被放到发酵器里面的时候，长弹簧被压缩，当物料被发酵了一段时间以后，物料逐渐软化，这时在长弹簧的压缩下，发酵后的发酵原料被压滤板挤压到容器底部，并最终形成废渣饼。

所述压滤板中间具有开孔，压滤板通过该开孔与套管上下移动。

所述罐体的顶部密封安装有一个顶盖，该顶盖上方设置有压力表及一个用于泄压的放气阀。

所述顶盖与罐体之间加以活接式密封圈相连，从而保证罐体的气密性。

在所述罐体的底部设置有固定螺丝，能够方便商业用户在购买联排底座以后组合成为一排并列的大型发酵器使用。

本实用新型的有益效果是：能够发酵水果，茶，中药材等材料，使这些材料在短时间内经过细菌的发酵成为相对应的酵素，酵素发酵器不需要外接电源，配有安全放气口，自动过滤发酵残渣，用户在发酵完成后直接再发酵器的水龙头处就可以接到澄清的酵素，具有简单、安全、方便等特点。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图中：1-罐体，2-过滤布袋，3-过滤网，4-长弹簧，5-压滤板，6-套管，7-直杆，8-顶盖，9-压力表，10-放气阀，11-活接式密封圈，12-水龙头开关，13-固定螺丝。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

参见图1，一种酵素发酵器，包括密封的罐体1，罐体1的顶部密封安装有一个顶盖8，该顶盖8上方设置有压力表9及一个用于泄压的放气阀10，顶盖8与罐体1之间加以活接式密封圈11相连，从而保证罐体1的气密性，罐体1内放置有由可更换过滤布袋2与金属过滤网3构成的过滤结构，在该过滤结构内放置有一个用于挤压发酵原料的自动压滤装置，该自动压滤装置包括一根一端与罐体1的顶盖8一体化相连的直杆7，在直杆7上套接有一个长弹簧4，该长弹簧4的另一端则与一个套接在直杆7末端的套管6相接，该套管6的另一端则设置有一个具有三个椭圆形过滤孔组的压滤板5，压滤板5中间具有开孔，压滤板5通过该开孔与套管6上下移动，当新鲜的物料刚刚被放到发酵器里面的时候，长弹簧4被压缩，当物料被发酵了一段时间以后，物料逐渐软化，这时在长弹簧4的压缩下，发酵后的发酵原料被压滤板5挤压到容器底部，并最终形成废渣饼，在罐体1下端设置有一个与内部相连通的水龙头开关12便于用户可以随时监测和饮用发酵器中的酵素，在罐体1的底部设置有固定螺丝13，能够方便商业用户在购买联排底座以后组合成为一排并列的大型发酵器使用。

本实用新型能够发酵水果，茶，中药材等材料，使这些材料在短时间内经过细菌的发酵成为相对应的酵素，酵素发酵器不需要外接电源，配有安全放气口，自动过滤发酵残渣，用户在发酵完成后直接再发酵器的水龙头处就可以接到澄清的酵素，具有简单、安全、方便等特点。

Claims (6)

1.一种酵素发酵器，包括密封的罐体，其特征是：罐体内放置有由可更换过滤布袋与金属过滤网构成的过滤结构，在该过滤结构内放置有一个用于挤压发酵原料的自动压滤装置，在罐体下端设置有一个与内部相连通的水龙头开关便于用户可以随时监测和饮用发酵器中的酵素。

2.如权利要求1所述酵素发酵器，其特征是：所述自动压滤装置包括一根一端与罐体的顶盖一体化相连的直杆，在直杆上套接有一个长弹簧，该长弹簧的另一端则与一个套接在直杆末端的套管相接，该套管的另一端则设置有一个具有三个椭圆形过滤孔组的压滤板，当新鲜的物料刚刚被放到发酵器里面的时候，长弹簧被压缩，当物料被发酵了一段时间以后，物料逐渐软化，这时在长弹簧的压缩下，发酵后的发酵原料被压滤板挤压到容器底部，并最终形成废渣饼。

3.如权利要求1所述酵素发酵器，其特征是：所述压滤板中间具有开孔，压滤板通过该开孔与套管上下移动。

4.如权利要求1所述酵素发酵器，其特征是：所述罐体的顶部密封安装有一个顶盖，该顶盖上方设置有压力表及一个用于泄压的放气阀。

5.如权利要求1所述酵素发酵器，其特征是：所述顶盖与罐体之间加以活接式密封圈相连，从而保证罐体的气密性。

6.如权利要求1所述酵素发酵器，其特征是：在所述罐体的底部设置有固定螺丝，能够方便商业用户在购买联排底座以后组合成为一排并列的大型发酵器使用。