CN205093520U - 一种海参脱皮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工制备机械领域，公开了一种海参脱皮装置，包括脱皮桶(1)、输送带(6)、冻干机(7)和分拣机构(8)；所述脱皮桶(1)为圆柱形容器，所述脱皮桶(1)由顶盖、桶体(11)和底板(12)组成，所述顶盖包括进料口(2)、进水口(4)、架设在顶盖上的电机(3)、转轴(31)和搅拌桨(32)，所述出料口(15)位于输送带(6)的一端；通过冻干机(7)上的拉杆(71)将出料口(15)排出的脱皮海参推至冻干机(7)中，冻干完成后，通过拉杆(71)将冻干的脱皮海参拉出，由输送带(6)说输送至分拣机构(8)进行分拣。本实用新型为海参脱皮冻干、分拣处理一体化装置，解决了现有技术中以人工机械摩擦速度慢、脱皮效率低、成本高的问题。

Description

一种海参脱皮装置

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备技术领域，具体涉及一种海参脱皮装置。

背景技术

海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

但因海参体表含有一层硬质的表皮，不仅影响海参食用时的口感和感官品质，而且灰味重、不利于海腥味的去除，影响滋味，在海参的涨发过程红也会影响海参的涨发效果，成为制约海参产品开发的关键因素。如果将海参的这层表皮在影响其品质的前提下有效去除，将极大的改善其品质，增强消费者对它们的接受度，为海参的工业化开发利用，开发具有市场潜力的海参产品奠定基础，进而实现非常可观的经济效益。

传统的去除海参表皮的方法是火烤，及把海参放在炭火上炙烤至焦黑发脆，在用小刀细心地把表皮刮掉，然后再用于发制、烹饪。但这种方法火烤的程度难以控制，不仅操作不便，不利于海参的产业化加工，而且营养厂房损失严重。同时目前市场上还存在一种使用化学试剂去除表皮的方法，但该方法也同样需要手工操作，不仅速度慢、劳动强度大、污染环境等弊端，造成脱皮效率低，成本高，因此目前市场急需一种取代人工以机械摩擦方式对海参的韧硬表皮进行脱皮的机械装置。

实用新型内容

本实用新型提供一种海参脱皮装置，用以解决现有技术中存在海参脱皮困难、效率低造成海参脱皮成本高的问题。

本实用新型提供一种海参脱皮装置，其特征在于，包括脱皮桶1、输送带6、冻干机7和分拣机构8；所述脱皮桶1为圆柱形容器，所述脱皮桶1由顶盖、桶体11和搅拌桨32、底板12组成，所述顶盖上设置有进料口2、进水口4，所述搅拌桨32通过转轴31与架设在顶盖上的电机3连接，所述转轴31上设有上下两层的搅拌桨32，所述搅拌桨32为带有螺纹的钢条，所述底板12上加工有排污孔13，所述排污孔13为多个且其下方设置有挡水板5，所述桶体11下部设有出料口15，所述出料口15位于输送带6的一端；所述冻干机7设置在输送带6的一侧，还包括用于将输送带6上脱皮后的海参推进或拉出所述冻干机7中的拉杆71，出料口15排出的脱皮后的海参由输送带6输送至至冻干机7位置，通过冻干机7上的拉杆71将脱皮后的海参由输送带6上推至冻干机7中，冻干完成后，通过拉杆71将冻干的脱皮海参拉出，由输送带6说输送至分拣机构8进行分拣；所述分拣机构8设置在输送带6的另一端，包括沿输送带6输送方向倾斜向下设置的筛选槽81、沿输送带6输送方向倾斜向下设置在筛选槽81内的多个并行排列的锥形辊82、设置在锥形辊82之间夹缝下方的多个接料桶83，所述锥形辊82的大端为顶端。

进一步地，还包括位于所述排污孔13的下方用于接收污水和皮渣的污水池9，所述污水池9通过水管与进水口4相通。

进一步地，所述两层搅拌桨32呈90度交叉设置，所述搅拌桨32的上表面分别设有向上凸起的凸块33，所述凸块33的表面设有摩擦力增强尼龙。

进一步地，所述桶体11内壁上设有多个均匀分布的凸起14，所述凸起14的表面设有摩擦力增强尼龙。

进一步地，所述锥形辊82于水平面的倾角为10-35度。

进一步地，所排污孔13的直径小于脱皮后的海参的直径。

本实用新型采用以上技术方案，与现有技术相比，具有如下技术效果：

本装置在脱皮桶海参接触面上设有摩擦增强尼，实现了海参脱皮速度快、脱皮后的海参质量优良；本装置为脱皮、冻干、分拣一体化处理装置，且结构简单，操作方便，较少了安装空间和人工成本，提高了生产效率，具有很好的市场推广价值。

附图说明

图1为本实用新型的一种海参脱皮装置的结构示意图；

图2为本实用新型的一种海参脱皮装置的俯视图；

其中：1-脱皮桶，11-桶体，12-底板，13-排污孔，14-凸起，15-出料口，2-进料口，3-电机，31-转轴，32-搅拌桨，33-凸块，4-进水口，5-挡水板，51-拉手，6-输送带，7-冻干机，71-拉杆，8-分拣机构，81-筛选槽，82-锥形辊，83-接料盘，9-污水池。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步的详细说明。

如图1和2所示，本实用新型提供一种海参脱皮装置，包括脱皮桶1、传送带6、冻干机7和分拣机构8；脱皮桶1为圆柱形容器，脱皮桶1由顶盖、桶体11和底板12组成，顶盖包括进料口2、进水口4、架设在顶盖上的电机3、转轴31和搅拌桨32，转轴31上设有两层搅拌桨32，搅拌桨32为一根带有螺纹的钢条，底板12上加工有多个排污孔13，该排污孔13可根据实际需要有规则的密集设置在底板12一侧，在排污孔13的下方设置有用于开关排污孔的挡水板5，该挡水板5设有设有密封圈，通过挡水板5上设置的拉手51控制挡水板12的移动，实现控制排污孔13的连通或关闭，当挡水板位于排污孔正下方时，挡水板5堵住了排污孔，当挡水板5移离排污孔13时，脱皮桶1内的污水或海参脱皮后的残渣可通过排污孔13流入污水池9中，而且为了避免海参通过排污孔进入污水排或堵塞排污孔，要求排污孔的直径小于脱皮后的海参的直径，一般排污孔直径为10-20mm；在桶体11下方设有出料口15，该出料口可通过阀门或电磁阀门控制其处于连通或关闭，出料口5位于输送带6的一端；该海参脱皮装置为一体化处理装置，还包括用于脱水干燥的冻干机7，该冻干机7设置在输送带6中部任一侧位置，便于接收脱皮后的海参，通过冻干机7上的拉杆71将出料口15排出的脱皮海参推至冻干机7中，冻干完成后，再通过拉杆71将冻干的脱皮海参拉出，由输送带6说输送至分拣机构8进行分拣；分拣机构8设置在输送带6的另一端，包括沿输送带输送方向倾斜向下设置的筛选槽81、沿输送带输送方向倾斜向下设置在筛选槽内的多个并行排列的锥形辊82、设置在锥形辊之间夹缝下方的多个接料桶83，锥形辊的大端为顶端。

该海参脱皮装置还包括位于排污孔13的下方用于接收污水和皮渣的污水池9，污水池9通过水管与进水口4相通，使使用过的水经过澄清后通过进水口4重新注入脱皮桶1中，实现水资源的循环再利用，减少资源浪费或污染环境。

优选地，两层搅拌桨32呈90度交叉设置，搅拌桨32的上表面分别设有向上凸起的凸块33，凸块33的表面设有摩擦力增强尼龙；桶体内壁上设有多个均匀分布的凸起14，凸起14的表面设有摩擦力增强尼龙。

为了提高海参的分拣效率，经实践证明锥形辊82于水平面的倾角为10-35度时对脱皮后的海参分析效果最好，能能够根据海参的大小精确筛选。

该海参脱皮装置的工作过程是：关闭排污孔13、卸料口15，通将去除内脏的海参淋洗干净，过进料口2投入到脱皮桶1中，由进水口4加入40-50℃温水，选择加入或不加入适量脱皮液该脱皮液由脂肪酶、蛋白酶和EDTA加水复配而成，浸泡1-3小时，开启电机3启动搅拌桨32，海参在脱皮桶1中随搅拌桨32翻转滚动，并通过搅拌桨上的螺纹、凸块33和桶体11上的凸起14增大了与海参的摩擦力，使海参快速脱皮，搅拌1-3小时后具体根据海参加入量调整搅拌时间，通过电机调整搅拌桨为低速旋转，通过拉手51移动挡水板5，桶内的污水和脱皮后的海参皮渣通过排污孔13流入污水池9，污水经静置澄清后可循环使用。当污水和皮渣排完后打开出料口15，并启动输送带6，将脱皮后的海参输送至冻干机位置，并由拉杆7将海参推至冻干机中进行冷冻干燥，完成后通过拉杆71将脱水干燥后的海参由输送带6输送至分拣机构的筛选槽81中，通过平行设置的锥形辊82之间的间隙大小过滤海参，小一些的海参率先通过间隙落入接料盘83中，大一些的海参后落入接料盘83中，按照海参的大小实现精准分检，包装。

以上对本实用新型的具体实施例进行了详细描述，但其只作为范例，本实用新型并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对该实用进行的等同修改和替代也都在本实用新型的范畴之中。因此，在不脱离本实用新型的精神和范围下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本实用新型的范围内。

Claims (5)

1.一种海参脱皮装置，其特征在于，包括脱皮桶(1)、输送带(6)、冻干机(7)和分拣机构(8)；

所述脱皮桶(1)为圆柱形容器，所述脱皮桶(1)由顶盖、桶体(11)和搅拌桨(32)、底板(12)组成，所述顶盖上设置有进料口(2)、进水口(4)，所述搅拌桨(32)通过转轴(31)与架设在顶盖上的电机(3)连接，所述转轴(31)上设有上下两层的搅拌桨(32)，所述搅拌桨(32)为带有螺纹的钢条，所述底板(12)上加工有排污孔(13)，所述排污孔(13)为多个且其下方设置有挡水板(5)，所述桶体(11)下部设有出料口(15)，所述出料口(15)位于输送带(6)的一端；

所述冻干机(7)设置在输送带(6)的一侧，还包括用于将输送带(6)上脱皮后的海参推进或拉出所述冻干机(7)中的拉杆(71)；

所述分拣机构(8)设置在输送带(6)的另一端，包括沿输送带(6)输送方向倾斜向下设置的筛选槽(81)、沿输送带(6)输送方向倾斜向下设置在筛选槽(81)内的多个并行排列的锥形辊(82)、设置在锥形辊(82)之间夹缝下方的多个接料桶(83)，所述锥形辊(82)的大端为顶端。

2.根据权利要求1所述的海参脱皮装置，其特征在于，还包括位于所述排污孔(13)下方的污水池(9)，所述污水池(9)通过水管与进水口(4)相通。

3.根据权利要求1所述的一种海参脱皮装置，其特征在于，所述两层搅拌桨(32)呈90度交叉设置，所述搅拌桨(32)的上表面分别设有向上凸起的凸块(33)，所述凸块(33)的表面设有摩擦力增强尼龙。

4.根据权利要求1所述的一种海参脱皮装置，其特征在于，所述桶体(11)内壁上设有多个均匀分布的凸起(14)，所述凸起(14)的表面设有摩擦力增强尼龙。

5.根据权利要求1所述的一种海参脱皮装置，其特征在于，所述锥形辊(82)于水平面的倾角为10-35度。