CN205046095U - 一种新型发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于一种新型发酵罐；包括罐体，罐体中部设有投料口，罐体内部设置有支撑环，所述支撑环上部安装有篦子，罐体的内下部设有过滤网，过滤网的下部与罐体相对应的位置上设有取样管道，罐体底部设有出料口，所述出料口与带下蝶阀的出料管道相连，罐体的顶部设有排气口，排气口通过三通与带上蝶阀的排气管道相连，所述出料管道和排气管道分别与饮料泵的一端相连，饮料泵上与排气管道的相接端与另一发酵罐罐体相连；所述三通的第三端连接有呼吸阀，排气口下部与罐体相对应的位置上活动安装有清洗球；具有结构简单，既可发酵啤酒又可发酵葡萄酒，可实现资源的有效利用，从而提高企业的经济效益。
Description
技术领域
本实用新型属于发酵罐生产设备技术领域，具体涉及一种新型发酵罐。
背景技术
现有的啤酒发酵罐，功能单一，只能够用来发酵啤酒。啤酒生产每年有淡旺季，每年的七、八、九月份是啤酒生产的淡季，淡季时，一般啤酒发酵罐闲置不用，浪费了很多资源。然而，每年的啤酒生产淡季正好是葡萄的收获季节，如果能把闲置的啤酒发酵罐经过改装，在闲置时用来发酵葡萄酒，将会实现资源的有效利用，也能为企业带来更多的经济效益。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺陷，而提供一种结构简单，设计合理，既可发酵啤酒又可发酵葡萄酒的一种新型发酵罐。
本实用新型的目的是这样来实现的：包括罐体，罐体中部设有投料口，罐体内部设置有支撑环，所述支撑环上部安装有篦子，罐体的内下部设有过滤网，过滤网的下部与罐体相对应的位置上设有取样管道，罐体底部设有出料口，所述出料口与带下蝶阀的出料管道相连，罐体的顶部设有排气口，排气口通过三通与带上蝶阀的排气管道相连，所述出料管道和排气管道分别与饮料泵的一端相连，饮料泵上与排气管道的相接端与另一发酵罐罐体相连；所述三通的第三端连接有呼吸阀，排气口下部与罐体相对应的位置上活动安装有清洗球。
所述的罐体上开设有耐压人孔。
所述的支撑环安装在投料口的上部。
所述的三通与上蝶阀之间安装有压力表。
所述的取样管道的出口设置在罐体的外部，外接球阀。
所述的过滤网下部与出料口之间设有测温管。
所述的罐体包括内壁和外壁，所述内壁和外壁之间设有热交换层。
所述的罐体的底部安装有支架。
所述的投料口上安装有密封蝶阀。
本实用新型具有结构简单，设计合理，既可发酵啤酒又可发酵葡萄酒，可实现资源的有效利用，从而提高企业的经济效益。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图说明本实用新型的具体实施方式，在各图中相同的标号表示相同的部件。为使图面简洁，在图中只示意性地表示出了与本实用新型相关的部分，它们并不代表其作为产品的实际结构。
如图1所示，本实用新型为一种新型发酵罐，包括罐体1，罐体1中部设有投料口10，罐体1内部设置有支撑环12，所述支撑环12上部安装有篦子13，罐体1的内下部设有过滤网14，过滤网14的下部与罐体1相对应的位置上设有取样管道15，罐体1底部设有出料口17，所述出料口17与带下蝶阀8的出料管道20相连，罐体1的顶部设有排气口2，排气口2通过三通21与带上蝶阀5的排气管道3相连，所述出料管道20和排气管道3分别与饮料泵9的一端相连，饮料泵9上与排气管道3的相接端与另一发酵罐罐体相连；所述三通21的第三端连接有呼吸阀6，排气口2下部与罐体1相对应的位置上活动安装有清洗球7。
所述的罐体1上开设有耐压人孔11。
所述的支撑环12安装在投料口10的上部。
所述的三通21与上蝶阀5之间安装有压力表4。
所述的取样管道15的出口设置在罐体1的外部，外接球阀。
所述的过滤网14下部与出料口17之间设有测温管18。
所述的罐体1包括内壁和外壁，所述内壁和外壁之间设有热交换层16。
所述的罐体1的底部安装有支架19。
所述的投料口10上安装有密封蝶阀22。
本实用新型的工作原理如下：当需要发酵葡萄酒时：打开投料口10、上蝶阀5和下蝶阀8，同时关闭耐压人孔11，在罐体1内安装好篦子13和过滤网14，然后通过浓浆泵将粉碎的葡萄泵入到罐体1内，同时通过泵将葡萄汁循环泵入罐体1上部，当装料容积达到罐体1容积的80％时停止装料，关闭下蝶阀8进行发酵。在罐体1内设置篦子13，目的是使得发酵过程中的葡萄皮和葡萄籽等原料全部浸到葡萄发酵醪液里，这样可以保证酿出的葡萄酒颜色和味道符合标准，初次主发酵完成后，将醪液通过饮料泵9打入另外一个同样的发酵罐中继续进行后发酵，罐体1内的余料在罐内通过上蝶阀5打入二氧化碳进行压榨，醪液收集另用，最后打开耐压人孔11，清理出发酵残渣，然后通过清洗球7对罐内进行清洗，待其他发酵罐的发酵期满后，按照上面的方法进行清洗，发酵后的葡萄酒封罐储存即可；当需要发酵啤酒时，关闭投料口10和耐压人孔11，将麦芽汁由下蝶阀8泵入罐体1，当装料容积达到罐体1容积的80％时停止装料，关闭下蝶阀8和上蝶阀5，开始发酵，在发酵过程中，产生的二氧化碳气体可通过呼吸阀6自动排出。在投料口10上安装有密封蝶阀22，便于发酵终止后补充二氧化碳。
本实用新型的发酵罐可以实现一罐两用，淡旺季交替使用，实现资源的有效利用，并可大大提高企业的经济效益。
上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本实用新型的可行性实施方式的具体说明，它们并非用以限制本实用新型的保护范围，凡未脱离本实用新型技艺精神所作的等效实施方式或变更均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种新型发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于：罐体(1)中部设有投料口(10)，罐体(1)内部设置有支撑环(12)，所述支撑环(12)上部安装有篦子(13)，罐体(1)的内下部设有过滤网(14)，过滤网(14)的下部与罐体(1)相对应的位置上设有取样管道(15)，罐体(1)底部设有出料口(17)，所述出料口(17)与带下蝶阀(8)的出料管道(20)相连，罐体(1)的顶部设有排气口(2)，排气口(2)通过三通(21)与带上蝶阀(5)的排气管道(3)相连，所述出料管道(20)和排气管道(3)分别与饮料泵(9)的一端相连，饮料泵(9)上与排气管道(3)的相接端与另一发酵罐罐体相连；所述三通(21)的第三端连接有呼吸阀(6)，排气口(2)下部与罐体(1)相对应的位置上活动安装有清洗球(7)。
2.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的罐体(1)上开设有耐压人孔(11)。
3.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的支撑环(12)安装在投料口(10)的上部。
4.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的三通(21)与上蝶阀(5)之间安装有压力表(4)。
5.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的取样管道(15)的出口设置在罐体(1)的外部，外接球阀。
6.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的过滤网(14)下部与出料口(17)之间设有测温管(18)。
7.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的罐体(1)包括内壁和外壁，所述内壁和外壁之间设有热交换层(16)。
8.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的罐体(1)的底部安装有支架(19)。
9.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：所述的投料口(10)上安装有密封蝶阀(22)。
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| CN (1) | CN205046095U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112251303A (zh) * | 2020-10-26 | 2021-01-22 | 福州海王金象中药制药有限公司 | 一种酒及其制备工艺 |
| CN112387004A (zh) * | 2020-11-03 | 2021-02-23 | 江苏金昉首乌酒业有限公司 | 一种白酒生产用过滤工艺及其过滤设备 |
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2015
- 2015-10-13 CN CN201520808445.2U patent/CN205046095U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN112251303B (zh) * | 2020-10-26 | 2023-08-01 | 福州海王金象中药制药有限公司 | 一种酒及其制备工艺 |
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