CN205030449U - 番茄酱生产线杀菌系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：物料罐（1）底部的出口连接螺杆喂料机（2），由螺杆喂料机（2）通过管路D连接一段加热器（3），一段加热器（3）的出口通过管路C连接二段保温器（4），二段保温器（4）的出口连接一段冷却器（6），一段冷却器（6）的出口连接二段冷却器（7），二段冷却器（7）的出口通过管路F连接罐装机（8）。通过一段加热和二段保温，使温度达到杀菌效果并缓慢降温，再经过两次冷却，生产线设计合理，同时，使达不到设定温度的物料快速回流，提高生产效率，产品质量稳定。

Description

番茄酱生产线杀菌系统

技术领域

本实用新型属于食品加工生产设备领域，具体涉及一种生番茄酱生产线杀菌系统。

背景技术

番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量蔬菜之首。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。近年来人们一直在致力于开发番茄的深加工，探索保藏方法，让人们的食用变得更加方便和健康。番茄酱是一种使用最普遍的食品，其加工过程要经过清洗、挑选、破碎、精制、蒸发浓缩、杀菌等过程。其中杀菌过程达到设定温度，冷却后才能进行罐装。目前一般生产厂家使用的生产线，在二段冷却系统采用的是刮板式，容易填塞出现故障，需要经常更换备件，维护成本高；同时罐装换罐时瞬间物料没有回流造成浪费。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的缺陷，提供一种番茄酱生产线杀菌系统，从而有效解决了现有技术中存在的问题。

为实现本实用新型的目的采取的技术方案是：一种番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：物料罐（1）底部的出口连接螺杆喂料机（2），由螺杆喂料机（2）通过管路D连接一段加热器（3），一段加热器（3）的出口通过管路C连接二段保温器（4），二段保温器（4）的出口连接一段冷却器（6），一段冷却器（6）的出口连接二段冷却器（7），

二段冷却器（7）的出口通过管路F连接罐装机（8）。

管路C上连接管路E接入三段保温器（5），三段保温器（5）的出口接入物料罐（1）。

管路F上连接管路G接入物料罐（1），罐装时满足换罐时瞬间物料的回流。

物料罐（1）连接管路B通过泵（10）接入清洗碱罐（9）。

所述一段冷却器（6）和二段冷却器（7）均为套管式冷却器。

本实用新型的有益效果是：通过一段加热和二段保温，使温度达到杀菌效果并缓慢降温，再经过两次冷却，生产线设计合理，同时，使达不到设定温度的物料快速回流，提高生产效率，产品质量稳定。

附图说明

图1为本实用新型示意图；

1-物料罐，2-螺杆喂料机，3-一段加热器，4-二段保温器，5-三段保温器，6-一段冷却器，7-二段冷却器，8-罐装机，9-清洗碱罐,10-泵。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

实施例1，见图1，一种番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：物料罐1底部的出口连接螺杆喂料机2，由螺杆喂料机2通过管路D连接一段加热器3，一段加热器3的出口通过管路C连接二段保温器4，二段保温器4的出口连接一段冷却器6，一段冷却器6的出口连接二段冷却器7，二段冷却器7的出口通过管路F连接罐装机8。所述一段冷却器6和二段冷却器7均为套管式冷却器。

管路C上连接管路E接入三段保温器5，三段保温器5的出口接入物料罐1。管路F上连接管路G接入物料罐1，罐装时满足换罐时瞬间物料的回流。物料罐1连接管路B通过泵10接入清洗碱罐9，定期对物料罐1进行自动清洗。

Claims (5)

1.一种番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：物料罐（1）底部的出口连接螺杆喂料机（2），由螺杆喂料机（2）通过管路D连接一段加热器（3），一段加热器（3）的出口通过管路C连接二段保温器（4），二段保温器（4）的出口连接一段冷却器（6），一段冷却器（6）的出口连接二段冷却器（7），二段冷却器（7）的出口通过管路F连接罐装机（8）。

2.如权利要求1所述的番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：管路C上连接管路E接入三段保温器（5），三段保温器（5）的出口接入物料罐（1）。

3.如权利要求1所述的番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：管路F上连接管路G接入物料罐（1）。

4.如权利要求1所述的番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：物料罐（1）连接管路B通过泵（10）接入清洗碱罐（9）。

5.如权利要求1所述的番茄酱生产线杀菌系统，其特征在于：所述一段冷却器（6）和二段冷却器（7）均为套管式冷却器。