CN204930267U

CN204930267U - 一种用于洁净食材的系统及装置

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Publication number: CN204930267U
Application number: CN201520474395.9U
Authority: CN
Inventors: 庄继东
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-06-30
Filing date: 2015-06-30
Publication date: 2016-01-06
Anticipated expiration: 2025-06-30

Abstract

本实用新型属于食材洁净的技术领域。为了解决对果蔬和肉类等食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理效率低以及欠安全的问题，本实用新型提出一种用于洁净食材的系统及装置，包括智能单元、人机对话单元、核心控制单元、电源控制单元、超声波发生器、超声波换能器、负离子发生器和负离子释放电极；核心控制单元与智能单元通过蓝牙或WiFi进行无线连接或通过遥控器进行连接，核心控制单元分别与人机对话单元和电源控制单元连接；电源控制单元与超声波发生器和负离子发生器连接；负离子发生器与负离子释放电极连接。本实用新型使果蔬和肉类等食材的杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素更有效、更安全，而且本实用新型使用安全方便，节省时间。

Description

一种用于洁净食材的系统及装置

技术领域

本实用新型属于食材洁净的技术领域，具体涉及一种用于洁净食材的系统及装置。

背景技术

目前在蔬菜和水果的种植过程中，为了防止病虫害，通常使用大量的农药，且使用的农药的毒性较大，而蔬菜和水果的生长周期均较短，特别是蔬菜的生长周期一般为二个月左右，导致蔬菜和水果成熟后有大量的农药残留，如果这些残留在蔬菜和水果上的农药进入人体内，将会严重影响人的身体健康。在蔬菜和水果的生长、运输和存放过程中，也可能产生细菌、病毒以及各种有害毒素，特别是随着生态环境的恶化，产生细菌、病毒及各种有害毒素的情况越来越严重，因此在食用蔬菜和水果前，不仅仅要清洗蔬菜和水果，还要对蔬菜和水果进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。同样肉类食材在食用前也需要进行杀菌消毒、去除各种激素及有害毒素的处理。目前市场上虽然已经有了许多用臭氧去除农药残留的装置，但该装置对果蔬和肉类等食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理的效率低，且臭氧有一定的危害，不能够满足消费者对果蔬及肉类等食材进行安全洁净处理的要求。

实用新型内容

为了解决对果蔬和肉类等食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理效率低欠安全的问题，本实用新型提出一种用于洁净食材的系统及装置，以实现对果蔬和肉类等食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理，使果蔬和肉类等食材的洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素更有效、更安全，使消费者更安全地食用果蔬和肉类等食材。

本实用新型一种用于洁净食材的系统包括智能单元、核心控制单元、电源控制单元、超声波发生器、超声波换能器、负离子发生器和负离子释放电极；所述智能单元通过蓝牙或WiFi与所述核心控制单元进行无线连接，所述智能单元发出控制信号以及启动或关闭信号并将该控制信号以及启动或关闭信号通过蓝牙或WiFi发送给所述核心控制单元；所述核心控制单元与所述电源控制单元连接，所述核心控制单元通过蓝牙或WiFi接收所述智能单元发送的控制信号以及启动或关闭信号，并将接收到的控制信号以及启动或关闭信号发送给所述电源控制单元；所述电源控制单元分别与所述超声波发生器和所述负离子发生器连接，根据接收到的控制信号以及启动或关闭信号来控制、启动或关闭所述超声波发生器和所述负离子发生器；所述超声波发生器与所述超声波换能器连接，将产生的20kH_Z-200kH_Z电信号发送给所述超声波换能器，该超声波换能器将20kH_Z-200kH_Z电信号转换为机械振动并在溶液中产生空化作用以对食材进行洁净；所述负离子发生器与所述负离子释放电极连接，所述负离子发生器产生负离子并通过所述负离子释放电极释放于溶液中，以对食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。

其中，所述智能单元包括手机APP、WiFi和蓝牙单元，所述手机APP通过所述WiFi和蓝牙单元与所述核心控制单元进行无线通信，以对所述核心控制单元进行控制。

其中，还包括人机对话单元，该人机对话单元与所述核心控制单元连接，以对所述核心控制单元进行控制。

其中，该用于洁净食材的系统还包括液位开关，该液位开关与所述核心控制单元连接，用于检测液位信息并将该液位信息发送给所述核心控制单元，所述核心控制单元根据所述液位信息判断是否启动所述超声波发生器。

本实用新型一种用于洁净食材的装置，包括上述任一种用于洁净食材的系统，包括上盖、内胆和外壳，所述内胆为碗状结构，所述上盖设置于所述内胆的开口部，所述内胆安装在所述外壳中并位于所述外壳的上部；所述智能单元和所述核心控制单元位于所述用于洁净食材的装置的上部并位于所述内胆的侧壁和所述外壳的侧壁之间；所述电源控制单元、所述超声波发生器和所述负离子发生器位于所述用于洁净食材的装置的下部并位于所述内胆的底部和所述外壳的底部之间；所述超声波换能器位于所述内胆的底部或侧壁上并从所述内胆的内壁露出以与所述内胆中的溶液接触；所述负离子释放电极设置于所述内胆的底部或侧壁与所述内胆中的溶液接触。

本实用新型用于洁净食材的系统及装置具有如下的有益效果：

1.本实用新型的负离子发生器产生负离子，并通过负离子释放电极将负离子释放于溶液中，以对果蔬和肉类等食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理，这样杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素效果更好，更有效，更安全，避免了使用臭氧去除食材的农药残留时臭氧对环境和消费者身体造成的损害，提高了消费者食用果蔬及肉类等食材的安全性。本实用新型的超声波换能器产生空化作用以完成对果蔬和肉类等食材的洁净。本实用新型能够对食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理，使用安全，方便快捷，节省时间。

2.手机APP通过WiFi和蓝牙单元与核心控制单元进行无线通信，向核心控制单元发送控制指令，以对本实用新型用于洁净食材的系统及装置进行控制并显示本实用新型各部件的运行状态，实现了手机APP对本实用新型的智能控制和运行状态的显示，方便消费者的使用。

3.本实用新型的液位开关用于检测盛有食材的容器中的液体是否达到指定液位，并将检测到的液位信息发送给本实用新型的核心控制单元，该核心控制单元根据液位开关检测的液位信息判断是否启动超声波发生器，这样能够防止容器中液体过少时启动超声波发生器，导致超声波换能器发热而损坏。

4.本实用新型一种用于洁净食材的系统及装置结构简单，易于操作，使用安全、方便。

附图说明

图1为本实用新型用于洁净食材的系统的结构示意图；

图2为图1所示的用于洁净食材的系统的工作流程图；

图3为包括图1所示的用于洁净食材的系统的用于洁净食材的装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图介绍本实用新型的技术方案。

如图1所示，用于洁净食材的系统包括核心控制单元100、电源控制单元101、超声波发生器102、超声波换能器103、负离子发生器117、负离子释放电极118、人机对话单元106、液位开关107和智能单元，其中，智能单元包括WiFi和蓝牙单元109和手机APP110。核心控制单元100通过无线信号与智能单元相连接。核心控制单元100分别与人机对话单元106、液位开关107和电源控制单元101连接，WiFi和蓝牙单元109分别与手机APP110和核心控制单元100连接。手机APP110通过WiFi和蓝牙单元109与核心控制单元100进行无线通信，具体地，手机APP110能够通过WiFi和蓝牙单元109向核心控制单元100发送各种控制信号以及启动或关闭信号，该控制信号例如可以是定时信号，手机APP110能够对用于洁净食材的系统进行智能控制并显示用于洁净食材的系统各部件的运行状态，手机APP110、WiFi和蓝牙单元109与核心控制单元100形成智能人机对话系统，以方便消费者的使用。智能单元还包括遥控器108，该遥控器108与WiFi和蓝牙单元109连接，能够通过WiFi和蓝牙单元109向核心控制单元100发送各种控制信号以及启动或关闭信号。人机对话单元106用于向核心控制单元100发送各种控制信号以及启动或关闭信号，以对核心控制单元100进行控制。核心控制单元100用于将接收到的各种控制信号以及启动或关闭信号发送给电源控制单元101，电源控制单元101将接收到的各种控制信号以及启动或关闭信号发送给超声波发生器102和负离子发生器117。电源控制单元101能够实现核心控制单元100与超声波发生器102之间、核心控制单元100与负离子发生器117之间弱电强电的转换，通过弱电信号控制强电电路的通断。其中，核心控制单元100是由单片机及其外围电路组成。

液位开关107用于检测液位信息并将该液位信息发送给核心控制单元100，该核心控制单元100根据液位开关107发送的液位信息判断是否将接收到的启动信号发送给电源控制单元101，以启动超声波发生器102。

电源控制单元101与超声波发生器102和负离子发生器117连接，电源控制单元101根据接收到的各种控制信号以及启动或关闭信号实现对超声波发生器102的控制、启动或关闭，实现对负离子发生器117的控制、启动或关闭。超声波发生器102与超声波换能器103连接，超声波发生器102产生20kH_Z-200kH_Z电信号，并将该20kH_Z-200kH_Z电信号发送给超声波换能器103，超声波换能器103将该20kH_Z-200kH_Z电信号转换为机械振动并在溶液中产生空化作用，以对果蔬和肉类等食材进行洁净。负离子发生器117与负离子释放电极118连接，负离子发生器117产生负离子，并通过负离子释放电极118释放于溶液中，以对食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。

图2为图1所示的用于洁净食材的系统的工作流程图，如图2所示：

步骤S1：使用者可以通过手机APP110、人机对话单元106或遥控器108向核心控制单元100发送控制信号，这样通过多种方式均可向核心控制单元100发送控制信号，方便使用者的使用。

步骤S2：核心控制单元100接收控制信号，并根据液位开关107反馈的盛有食材的容器中的液位信息，确定容器中的液体是否达到指定液位，如果达到指定液位，则核心控制单元100将控制信号发送给电源控制单元101，该电源控制单元101启动超声波发生器102，若没有达到指定液位，则不启动超声波发生器102，这样能够防止容器中液体过少时启动超声波发生器102，导致超声波换能器103发热而损坏。

步骤S3：核心控制单元100将控制信号发送给电源控制单元101，该电源控制单元101启动负离子发生器117，开始对果蔬和肉类等食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。超声波发生器102启动后产生20kH_Z-200kH_Z电信号，并将该20kH_Z-200kH_Z电信号发送给超声波换能器103，超声波换能器103将20kH_Z-200kH_Z电信号转换为机械振动并在溶液中产生空化作用以对果蔬和肉类等食材进行洁净。负离子发生器117启动后产生负离子，并通过负离子释放电极118将负离子释放于溶液中，以对果蔬和肉类等食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。

步骤S4：食材洁净工作完成，或者使用者通过手机APP110、人机对话单元106或遥控器108向核心控制单元100发送关闭信号，核心控制单元100将接收到的关闭信号发送给电源控制单元101，该电源控制单元101将超声波发生器102和负离子发生器117关闭。

图3为包括图1所示的一种用于洁净食材的系统的用于洁净食材的装置的结构示意图，如图3所示，一种用于洁净食材的装置包括上盖111、外壳112和内胆113，该内胆113为碗状结构，上盖111设置于内胆113的开口部，内胆113安装在外壳112中并位于外壳112的上部，使用时将果蔬和肉类等食材放入内胆113中并向内胆113中加入溶液，以准备对食材进行洁净、杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。WiFi和蓝牙单元109和核心控制单元100位于用于洁净食材的装置的上部并位于内胆113的侧壁和外壳112的侧壁之间。人机对话单元106位于外壳112上。电源控制单元101、超声波发生器102和负离子发生器117位于用于洁净食材的装置的下部并位于内胆113的底部和外壳112的底部之间。因为WiFi和蓝牙单元109和核心控制单元100为弱电设备，电源控制单元101、超声波发生器102和负离子发生器117为强电设备，弱电设备位于用于洁净食材的装置的上部，强电设备位于用于洁净食材的装置的下部，这样一方面能够使用于洁净食材的装置使用更安全，另一方面也减少了强电与弱电之间的干扰。超声波换能器103位于内胆113的底部并与内胆113中的溶液接触，超声波换能器103也可以位于内胆113的内侧壁上并与内胆113中的溶液接触。负离子释放电极118位于内胆113的底部并与内胆113中的溶液接触，负离子释放电极118也可以位于内胆113的内侧壁上并与内胆113中的溶液接触，负离子发生器117产生负离子，并通过负离子释放电极118将负离子释放于内胆113的溶液中，以对果蔬和肉类等食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。液位开关107位于内胆113的内侧壁上，用于检测内胆113中溶液的液位，并将检测到的液位信息发送给核心控制单元100。

下面的表1是分别利用本实用新型用于洁净食材的系统、自来水浸泡和臭氧洁净处理的方式，对食材进行洁净处理，洁净处理完成后检测的食材上农药残留的百分率，

表1

从表1可以看出，使用本实用新型用于洁净食材的系统对食材洁净处理5min后，食材上农药残留百分率为10％，而利用自来水浸泡食材5min后，食材上农药残留百分率为31％，利用臭氧对食材洁净处理5min后，食材上农药残留百分率为29％，由此可以得出，使用本实用新型用于洁净食材的系统对食材进行洁净处理，处理完成后农药残留百分率最低，即能够将食材上的大部分农药残留去除，效果更好，更有效，提高了食用食材的安全性。

Claims

1.一种用于洁净食材的系统，其特征在于，包括智能单元、核心控制单元、电源控制单元、超声波发生器、超声波换能器、负离子发生器和负离子释放电极；所述智能单元通过蓝牙或WiFi与所述核心控制单元进行无线连接，所述智能单元发出控制信号以及启动或关闭信号并将该控制信号以及启动或关闭信号通过蓝牙或WiFi发送给所述核心控制单元；所述核心控制单元与所述电源控制单元连接，所述核心控制单元通过蓝牙或WiFi接收所述智能单元发送的控制信号以及启动或关闭信号，并将接收到的控制信号以及启动或关闭信号发送给所述电源控制单元；所述电源控制单元分别与所述超声波发生器和所述负离子发生器连接，根据接收到的控制信号以及启动或关闭信号来控制、启动或关闭所述超声波发生器和所述负离子发生器；所述超声波发生器与所述超声波换能器连接，将产生的20kH_Z-200kH_Z电信号发送给所述超声波换能器，该超声波换能器将20kH_Z-200kH_Z电信号转换为机械振动并在溶液中产生空化作用以对食材进行洁净；所述负离子发生器与所述负离子释放电极连接，所述负离子发生器产生负离子并通过所述负离子释放电极释放于溶液中，以对食材进行杀菌消毒、去除农药残留及有害毒素的处理。

2.根据权利要求1所述的用于洁净食材的系统，其特征在于，所述智能单元包括手机APP、WiFi和蓝牙单元，所述手机APP通过所述WiFi和蓝牙单元与所述核心控制单元进行无线通信，以对所述核心控制单元进行控制。

3.根据权利要求1所述的用于洁净食材的系统，其特征在于，还包括人机对话单元，该人机对话单元与所述核心控制单元连接，以对所述核心控制单元进行控制。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的用于洁净食材的系统，其特征在于，该用于洁净食材的系统还包括液位开关，该液位开关与所述核心控制单元连接，用于检测液位信息并将该液位信息发送给所述核心控制单元，所述核心控制单元根据所述液位信息判断是否启动所述超声波发生器。

5.一种用于洁净食材的装置，包括权利要求1-4中任一项所述的用于洁净食材的系统，其特征在于，包括上盖、内胆和外壳，所述内胆为碗状结构，所述上盖设置于所述内胆的开口部，所述内胆安装在所述外壳中并位于所述外壳的上部；所述智能单元和所述核心控制单元位于所述用于洁净食材的装置的上部并位于所述内胆的侧壁和所述外壳的侧壁之间；所述电源控制单元、所述超声波发生器和所述负离子发生器位于所述用于洁净食材的装置的下部并位于所述内胆的底部和所述外壳的底部之间；所述超声波换能器位于所述内胆的底部或侧壁上并从所述内胆的内壁露出以与所述内胆中的溶液接触；所述负离子释放电极设置于所述内胆的底部或侧壁与所述内胆中的溶液接触。