CN204888656U - 一种蛋液冷却系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蛋液冷却系统，属于食品生产线设备领域。所述蛋液冷却系统，包括前端过滤器、组合式换热板片、温度传感器、比例调节角座阀、物料进管、物料出管、冷却介质进管、冷却介质出管。本实用新型提供的蛋液冷却系统，是一种能自动控制的冷却系统，能同时处理蛋白、蛋黄和全蛋三种物料。采用宽流道自由流设计的组合式换热板片，能使物料在板片中均匀流动。彻底解决了蛋液物料容易堵塞板片的问题，极大地减少了板片拆卸清洗的频率。

Description

一种蛋液冷却系统

技术领域

本实用新型涉及一种蛋液冷却系统，属于食品生产线设备领域。

背景技术

目前，在生蛋加工的生产过程中，蛋液经杀菌后需要进行冷却。冷却过程中蛋液黏度加大，流速减慢，不仅使得生产时间被拉长，还非常容易造成冷却系统堵塞，加大了清洗过程的难度，容易导致清洗不达标从而污染蛋液，给企业造成极大的损失。

实用新型内容

本实用新型提供了一种蛋液冷却系统，包括前端过滤器、组合式换热板片、温度传感器、比例调节角座阀、物料进管、物料出管、冷却介质进管、冷却介质出管。所述前端过滤器安装于组合式换热板片之前的物料进管管道上。所述组合式换热板片为三段式组合，分别用于在线冷却蛋白、蛋黄和全蛋三种物料；换热板片的流道宽度为5-10毫米，板片为波纹形，相邻板片之间无接触点。所述温度传感器安装在组合式换热板片之后的物料出管管道上。所述比例调节角座阀安装在组合式换热板片之前的冷却介质进管上。

所述前端过滤器用于除去蛋液中的蛋壳、蛋膜等杂质，防止杂质堵塞组合式换热板片。

所述温度传感器用于监控换热板片对物料的冷却效果，并根据温度传感器的读数控制比例调节角座阀的开度。

所述比例调节角座阀可以通过设置不同的开度从而控制冷却介质的流量，该阀的开度可由系统根据温度传感器的读数进行自动调整。

所述物料进管、物料出管各有3组，分别用于运输蛋白、蛋黄和全蛋三种物料。

本实用新型提供的蛋液冷却系统，是一种能自动控制的冷却系统，能同时处理蛋白、蛋黄和全蛋三种物料。采用宽流道自由流设计的组合式换热板片，能使物料在板片中均匀流动。彻底解决了蛋液物料容易堵塞板片的问题，极大地减少了板片拆卸清洗的频率。可通过冰水自动调节阀的调节将蛋液控制到所设定的冷却温度。

附图说明

图1本实用新型的一种实施方式中组合式换热板片的结构示意图。图中1为前端过滤器，2为物料进管，3为组合式换热板片，4为温度传感器，5为物料出管，6为冷却介质进管，7为比例调节角座阀，8为冷却介质出管。

具体实施方式

一种蛋液冷却系统，包括前端过滤器1、物料进管2、组合式换热板片3、温度传感器4、物料出管5、冷却介质进管6、比例调节角座阀7、冷却介质出管8。生产过程中物料首先通过前端过滤器1，除去物料中的蛋壳，蛋膜等杂质，防止杂质对组合式换热板片的堵塞。物料通过前端过滤器后进入组合式换热板片3，所述组合式换热板片设计为三段式宽流道自由流，流道宽度为5-10毫米，板片为波纹形，相邻板片之间无接触点。物料在板片之间自由流动，物料流道比传统换热板片更宽，防止出现物料在板片上的挂壁现象，可以处理高粘度物料。物料出管5上设置有温度传感器4，检测物料经冷却后的温度，并通过温度传感器的读数对比例调节角座阀7的开度进行自动控制，当温度传感器读数高于预设温度时，比例调节角座阀开度自动增大，当温度传感器读数低于预设温度时，比例调节角座阀开度自动减小，重复这一过程，直到温度传感器读数稳定在预设温度附近。

虽然本实用新型已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本实用新型，任何熟悉此技术的人，在不脱离本实用新型的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本实用新型的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。

Claims (2)

1.一种蛋液冷却系统，其特征在于，包括前端过滤器、组合式换热板片、温度传感器、比例调节角座阀、物料进管、物料出管、冷却介质进管、冷却介质出管；所述前端过滤器安装于组合式换热板片之前的物料进管管道上；所述组合式换热板片为三段式组合，分别用于在线冷却蛋白、蛋黄和全蛋三种物料，换热板片的流道宽度为5-10毫米，板片为波纹形，相邻板片之间无接触点；所述温度传感器安装在组合式换热板片之后的物料出管管道上；所述比例调节角座阀安装在组合式换热板片之前的冷却介质进管上。

2.根据权利要求1所述的一种蛋液冷却系统，其特征在于，所述物料进管、物料出管各有3组，分别用于运输蛋白、蛋黄和全蛋三种物料。