CN204742420U - 一种肉料清洗机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种肉料清洗机，属于肉食品加工设备。包括清洗槽，所述清洗槽内悬设有用于放置肉料的吊篮，所述清洗槽底部装设有若干超声波换能器，所述超声波换能器连接超声波发生器，每相邻的三个超声波换能器在清洗槽底部均呈正三角形排列分布。本实用新型采用水浴式超声波清洗系统，清洗速度较快，清洁度更高，耗水率低，杀菌消毒效果好。清洗后的肉料外观完整、卫生洁净、机械损伤率低。

Description

一种肉料清洗机

技术领域

本实用新型属于肉食品加工设备技术领域，具体涉及一种肉料清洗机。

背景技术

现有的食品清洗机一般采用喷淋式、毛刷式、滚筒式等结构形式，且都采用不锈钢网带输送物料，各有不同的适用范围，其中喷淋式清洗机耗水量大，对形状复杂清洗物存在清洗盲区，去污效果不佳；毛刷式和滚筒式清洗机只适用于根茎类果蔬的清洗，对叶类蔬菜和鲜嫩水果损伤较大。这些设备均存在适应性差、效果差、能耗高、功能单一等诸多不足，不能兼用于肉类产品原料的清洗，且无法灭菌。传统的清洗机用于肉料的清洗时，一个突出的问题就是毛刷和网带容易缠绕肉屑，如肉料中的脂肪、筋膜、淋巴及碎骨等杂质，难于清理和清洗。而且对于一些形状不规则的肉料也难于清洗干净。

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对现有技术的缺陷，提供一种肉料清洗机。

本实用新型采用的技术方案是：包括清洗槽，所述清洗槽内悬设有用于放置肉料的吊篮，所述清洗槽底部装设有若干超声波换能器，所述超声波换能器连接超声波发生器，每相邻的三个超声波换能器在清洗槽底部均呈正三角形排列分布，以便板声源振幅大且振动相对均匀。

进一步优选的结构，所述清洗槽上部设置有喷水口，所述清洗槽中间部位的两侧和一端分别设有相对的两个出水口和一个进水口。

进一步优选的结构，所述两侧相对的两个出水口与循环水泵的进水口通过管道连通，端部的进水口与循环水泵的出水口通过管道连通。以便清洗槽中形成循环水流，更好的清洗。

进一步优选的结构，在连接所述循环水泵的进水口的管道上设有过渡水箱。

进一步优选的结构，还包括臭氧发生器，所述臭氧发生器通过臭氧气管与进水口上游管道连通。以便所产生的臭氧随循环水流进入清洗槽，对清洗槽内部的肉料杀菌，消毒。

进一步优选的结构，所述清洗槽侧壁上还设有溢流口，所述溢流口与出水口相连通。

进一步优选的结构，所述吊篮顶部连接升降移动装置。

进一步优选的结构，所述升降移动装置包括与吊篮顶部连接的吊绳，所述吊绳顶部安装于滑轮上，所述滑轮滑动连接在机架顶部水平设置的导轨上。

进一步优选的结构，所述清洗槽内设有加热器。当清洗工作量较大时，为防止冬季提供的水温不够，影响清洗效果，在清洗槽内设有加热器，补充加热，由温度传感器和中央控制器进行控制。

进一步优选的结构，所述清洗槽底部还设有排污口，所述排污口处设有排污泵。

本实用新型的优点在于：与常规清洗手段相比，本实用新型采用水浴式超声波清洗系统和臭氧消毒相结合等技术，清洗速度较快，清洁度更高，耗水率低，杀菌消毒效果好。清洗后的肉料外观完整、卫生洁净、机械损伤率低。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图l的俯视图。

图中，1-导轨、2-升降移动装置、3-清洗槽、4-排污泵、5-机架、6-喷水口、7-吊篮、8-臭氧发生器、9-加热器、10-超声波发生器、11-超声波换能器、12-过渡水箱、13-循环水泵、14-出水口、15-进水口、16-排污口。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明，便于清楚地了解本实用新型，但它们不对本实用新型构成限定。

如图1、图2所示，本实用新型包括清洗槽3，清洗槽3内悬设有用于放置肉料的吊篮7，清洗槽3底部装设有若干超声波换能器11，超声波换能器11连接超声波发生器10。其中，每相邻的三个超声波换能器11在清洗槽3底部均呈正三角形排列分布。

上述技术方案中，清洗槽3上边缘的四周设置有喷水口6，清洗槽3中间部位的两侧和一端分别设有相对的两个出水口14和一个进水口15，其中两侧相对的两个出水口14与循环水泵13的进水口通过管道连通，端部的进水口15与循环水泵13的出水口通过管道连通。在连接循环水泵13的进水口的管道上设有过渡水箱12。还包括臭氧发生器8，臭氧发生器8通过臭氧气管与进水口15上游管道连通。清洗槽3侧壁上还设有溢流口，溢流口与出水口14相连通。清洗槽3内设有加热器9。清洗槽3底部还设有排污口16，排污口16处设有排污泵4。

上述技术方案中，吊篮7顶部连接升降移动装置2。升降移动装置2包括与吊篮7顶部连接的吊绳2.1，吊绳2.1顶部安装于滑轮2.2上，滑轮2.2滑动连接在机架5顶部水平设置的导轨1上。

本实用新型工作过程：将待洗物料放入吊篮7。1、启动系统，吊篮7通过升降移动装置2放入清洗槽3中，可根据需要人工加入清洗剂。2、打开给水泵，注入常温高压净水，对物料进行喷洗。3、达到设定水位，停止给水，浸泡待洗物料。4、若水温未达到设定温度，启动加热系统。5、超声波发生器10开始工作，同时启动循环水泵13和臭氧发生器8。6、延时。7、打开排污泵4，抽出废液。8、吊篮7上升至初始位置，发出警报，提示清洗完成。

本说明书未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

Claims (10)

1.一种肉料清洗机，包括清洗槽(3)，所述清洗槽(3)内悬设有用于放置肉料的吊篮(7)，所述清洗槽(3)底部装设有若干超声波换能器(11)，所述超声波换能器(11)连接超声波发生器(10)，其特征在于：每相邻的三个超声波换能器(11)在清洗槽(3)底部均呈正三角形排列分布。

2.根据权利要求1所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述清洗槽(3)上部设置有喷水口(6)，所述清洗槽(3)中间部位的两侧和一端分别设有相对的两个出水口(14)和一个进水口(15)。

3.根据权利要求2所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述两侧相对的两个出水口(14)与循环水泵(13)的进水口通过管道连通，端部的进水口(15)与循环水泵(13)的出水口通过管道连通。

4.根据权利要求3所述的一种肉料清洗机，其特征在于：在连接所述循环水泵(13)的进水口的管道上设有过渡水箱(12)。

5.根据权利要求2所述的一种肉料清洗机，其特征在于：还包括臭氧发生器(8)，所述臭氧发生器(8)通过臭氧气管与进水口(15)上游管道连通。

6.根据权利要求2所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述清洗槽(3)侧壁上还设有溢流口，所述溢流口与出水口(14)相连通。

7.根据权利要求1所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述吊篮(7)顶部连接升降移动装置(2)。

8.根据权利要求7所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述升降移动装置(2)包括与吊篮(7)顶部连接的吊绳(2.1)，所述吊绳(2.1)顶部安装于滑轮(2.2)上，所述滑轮(2.2)滑动连接在机架(5)顶部水平设置的导轨(1)上。

9.根据权利要求1所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述清洗槽(3)内设有加热器(9)。

10.根据权利要求1所述的一种肉料清洗机，其特征在于：所述清洗槽(3)底部还设有排污口(16)，所述排污口(16)处设有排污泵(4)。