CN204742402U - 一种组合月饼模具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种组合月饼模具,包括模座和模体,所述模体内部为饼胚容腔,呈中空的闭合环状,模座上部设有外凸的模板,模体叠放设置在模座上,所述外凸的模板卡入饼胚容腔内且与其形状契合设置。本实用新型结构简单,拆装方便,并易于清洗,可根据用户的需要定制具有精美花纹或图形的外凸模板,配合单个的模体即可制作出不同图案的月饼,后期使用成本较小,适合家庭制作手工月饼。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种组合月饼模具。
背景技术
月饼是中秋佳节时食用的一种食品,千百年来其外观和制作方法都没有太多的变化。其中广式月饼采用面皮包裹馅料烘烤制成,由于其制作方法有别于苏式月饼,因此很容易通过模具上自带的花纹让月饼的表面更加富有诗情画意。
目前的广式月饼月饼模具有很多类型,有整体式的,一般使用木质材料将内部挖空并雕刻图案制成,其结构简单,但由于是整体结构,气压差导致存在月饼从模具中倒出较困难的缺点,同时木质材料内部不易清洗干净,容易随时间变化而腐烂、缺失部分结构,并且一种花纹图案就需制作一个独立的模具,生产成本较高。还有一种是分体推挤式月饼模具,它将月饼具有图案的底部单独制作,并与月饼模具壳体配合使用,待月饼压制好后采用推杆将月饼推出模具,这很好地解决了传统整体式月饼模具倒出困难的问题,但该模具结构复杂,零部件较多,一般使用塑料制作,使用过程中容易损坏。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是:解决目前市场上整体式月饼模具倒出难,不易清洗、分体式月饼模具结构复杂,制作成本高的缺点,提供一种组合式月饼模具,结构简单,便于出模且制作成本较低。
为实现上述目的,本实用新型的技术方案是:一种组合月饼模具,包括模座和模体,所述模体内部为饼胚容腔,呈中空的闭合环状,模座上部设有外凸的模板,模体叠放设置在模座上,所述外凸的模板卡入饼胚容腔内且与其形状契合设置。
通过分体式设计,可以有效解决整体式月饼模具中会产生气压差,从而解决了月饼成模后难以出模的缺点,通过在模座上设计外凸模版,可以让月饼制作者自由发挥想象设计不同的图案花式,从而可以做出不同的样式的月饼,节约了制作成本,且方便事后清洗。
进一步的,所述的饼胚腔体外轮廓为十二瓣花状。把饼胚腔体外轮廓设计为十二瓣花状可以有效防止在压模时,月饼产生的水平移动,从而损坏月饼表面的图形或花纹的问题。
进一步的,所述的外凸模板为不锈钢模板。
由现有材料不锈钢制成的外凸模版相比传统木质材料的模具,更易清洁,不容易产生细菌,有利于月饼的卫生,且不锈钢不容易沾粘面粉,进一步便于脱模。
本实用新型的有益效果是:结构简单,拆装方便,并易于清洗,可根据用户的需要定制具有精美花纹或图形的外凸模板,配合单个的模体即可制作出不同图案的月饼,后期使用成本较小,适合家庭制作手工月饼。
附图说明
图1是本实用新型模体结构示意图,
图2是本实用新型模座结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步说明。
一种组合月饼模具,包括了模座4和模体1,所述模体内部为饼胚容腔3,饼胚腔体外轮廓为十二瓣花状,模体1叠放设置在模座4上,模座4上设有外凸的模板2,所述外凸的模板2卡入饼胚容腔3内且与其形状契合设置。制作月饼时将模体1直接放置在模座4上与之配合好,再将装好馅料的月饼面团填入饼胚容腔3内,并用手或木板压实、压平。最后用手直接将模体1和模座4分离,月饼将留在饼胚容腔3内,直接轻轻地敲击模体或1用手推挤月饼即可将其取出。需要清洁模具时应把模体1和模座4分开,分别清洗。
Claims (2)
1.一种组合月饼模具,其特征在于:包括模座和模体,所述模体内部为饼胚容腔,呈中空的闭合环状,模座上部设有外凸的模板,模体叠放设置在模座上,所述外凸的模板卡入饼胚容腔内且与其形状契合设置,所述的外凸模板为不锈钢模板。
2.根据权利要求1所述的组合月饼模具,其特征在于:所述的饼胚腔体外轮廓为十二瓣花状。
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CN201520155461.6U CN204742402U (zh) | 2015-03-18 | 2015-03-18 | 一种组合月饼模具 |
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CN201520155461.6U Active CN204742402U (zh) | 2015-03-18 | 2015-03-18 | 一种组合月饼模具 |
Country Status (1)
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN110604144A (zh) * | 2019-09-06 | 2019-12-24 | 谢学鹏 | 一种用于无菌面食生产车间的面坯揉制后整形装置 |
CN110810460A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-02-21 | 衡阳市南北特食品有限公司 | 一种夹心月饼成型组件及其使用方法 |
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2015
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