CN204708604U - 一种海鲜蒸柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种海鲜蒸柜,包括蒸柜壳体,所述蒸柜壳体内设有加热胆和蒸汽出口,所述加热胆内设有若干导热管和散热孔,所述散热孔与蒸汽出口连通,所述散热孔均分于各个导热管之间,所述加热胆上方设有排烟管道,所述加热胆右侧设有观察孔,所述观察孔呈向左倾斜设置,所述加热胆下方设有加热室,所述加热室包括有炉头,所述炉头上方设有带燃气孔的炉盘,所述炉盘连有燃气管,所述燃气管内设有点火针;该海鲜蒸柜功能全面,能耗小,加热速度快,且能够回收废气。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种海鲜蒸柜。
背景技术
海鲜蒸柜在海鲜加工设备中,占有相当重要的位置,同时也是耗能最大的设备。目前传统的海鲜蒸柜,包括底座和柜体,底座设置燃烧器,柜体内设置隔断,用于放置待加工的海鲜,其蒸汽发生器一般是通过火焰燃烧底部平板使水加热产生蒸汽,然后利用这些蒸汽将海鲜蒸熟,这些蒸汽发生器的热转换率低散热量大,耗气量大,产生的废气多,燃烧时间久,从而导致海鲜蒸柜耗能大,污染大,使用成本高,受热面积有限,加热速度慢,能耗大的缺点,废气无法回收。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种功能全面,能耗小,加热速度快,且能够回收废气的海鲜蒸柜。
为解决上述问题,本实用新型采用如下技术方案:
一种海鲜蒸柜,包括蒸柜壳体,所述蒸柜壳体内设有加热胆和蒸汽出口,所述加热胆内设有若干导热管和散热孔,所述散热孔与蒸汽出口连通,所述散热孔处设有过滤膜,所述散热孔均分于各个导热管之间,所述加热胆上方设有排烟管道,所述加热胆右侧设有观察孔,所述观察孔呈向左倾斜设置,所述加热胆下方设有加热室,所述加热室包括有炉头,所述炉头上方设有带燃气孔的炉盘,所述炉盘连有燃气管,所述燃气管内设有点火针。
作为优选,所述加热胆呈矩形设置,便于进行分层。
作为优选,所述每两个相邻的导热管对应有五个散热孔,散热效果较佳。
作为优选,所述观察孔的孔口处设有玻璃镜片,不易因受热产生形变。
作为优选,所述点火针为放电点火针,点燃快速。
本实用新型的有益效果是:由于设置有排烟管道,能够与蒸汽出口相分离,专门对废气进行排出从而进行收集回收,由于设置有若干导热管,能够依次将热量进行分层传输,能量利用率高,由于设置有加热室,且所述加热室包括燃气管和点火针,能够快速的开启燃气进行加热,配合各个导热管达到最佳的加热效果,同时还搭配有一观察孔,能够方便查看燃气情况。
附图说明
图1为本实用新型一种海鲜蒸柜的结构示意图。
具体实施方式
参阅图1所示,一种海鲜蒸柜,包括蒸柜壳体1,所述蒸柜壳体1内设有加热胆2和蒸汽出口3,所述加热胆2内设有若干导热管4和散热孔5,所述散热孔5与蒸汽出口3连通,所述散热孔5处设有过滤膜(未图示),所述散热孔5均分于各个导热管4之间,所述加热胆2上方设有排烟管道6,所述加热胆2右侧设有观察孔7,所述观察孔7呈向左倾斜设置,所述加热胆2下方设有加热室8,所述加热室8包括有炉头9,所述炉头9上方设有带燃气孔的炉盘10,所述炉盘10连有燃气管11,所述燃气管11内设有点火针(未图示)。
所述加热胆2呈矩形设置,也可设置呈椭圆形。
所述每两个相邻的导热管4对应有五个散热孔5,也可根据情况调整。
所述观察孔7的孔口处设有玻璃镜片(未图示),也可为其他透明镜片。
所述点火针为放电点火针,也可替换为其他具有等同效果的点火针。
本实用新型的有益效果是:由于设置有排烟管道,能够与蒸汽出口相分离,专门对废气进行排出从而进行收集回收,由于设置有若干导热管,能够依次将热量进行分层传输,能量利用率高,由于设置有加热室,且所述加热室包括燃气管和点火针,能够快速的开启燃气进行加热,配合各个导热管达到最佳的加热效果,同时还搭配有一观察孔,能够方便查看燃气情况。
以上所述,仅为本实用新型的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何不经过创造性劳动想到的变化或替换,都应涵盖在本实用新型的保护范围内。
Claims (5)
1.一种海鲜蒸柜,其特征在于:包括蒸柜壳体,所述蒸柜壳体内设有加热胆和蒸汽出口,所述加热胆内设有若干导热管和散热孔,所述散热孔与蒸汽出口连通,所述散热孔处设有过滤膜,所述散热孔均分于各个导热管之间,所述加热胆上方设有排烟管道,所述加热胆右侧设有观察孔,所述观察孔呈向左倾斜设置,所述加热胆下方设有加热室,所述加热室包括有炉头,所述炉头上方设有带燃气孔的炉盘,所述炉盘连有燃气管,所述燃气管内设有点火针。
2.根据权利要求1所述的海鲜蒸柜,其特征在于:所述加热胆呈矩形设置。
3.根据权利要求1所述的海鲜蒸柜,其特征在于:所述每两个相邻的导热管对应有五个散热孔。
4.根据权利要求1所述的海鲜蒸柜,其特征在于:所述观察孔的孔口处设有玻璃镜片。
5.根据权利要求1所述的海鲜蒸柜,其特征在于:所述点火针为放电点火针。
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CN106667246A (zh) * | 2017-02-15 | 2017-05-17 | 上海诚权厨房设备有限公司 | 一种海鲜蒸柜 |
CN110801146A (zh) * | 2017-11-03 | 2020-02-18 | 上海爱餐机器人(集团)有限公司 | 智能炒菜机 |
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