CN204580884U - 蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，所述二次加热装置包括一筒形腔体，所述筒形腔体两端分别具有进汽口和出汽口，其特征在于所述筒形腔体中同轴设置有电热管，所述电热管上固定有散热翘片。本实用新型的优点是，可对流经其内的蒸汽实现瞬间升温加热，进一步提高蒸汽的温度，并能减少蒸汽内的含水量，克服了传统用安装有电热管的储汽包对蒸汽实行加热时，加热慢和产生冷凝水的弊端。
Description
技术领域
本实用新型涉及蒸汽加热装置，具体涉及一种蒸汽烹饪系统的蒸汽二次加热装置。
背景技术
蒸汽锅炉是一种能量转换设备，向锅炉输入的能量有燃料中的化学能、电能、高温烟气的热能等形式，而经过锅炉转换，可以向外输出具有一定热能的蒸汽。
由于管道输送的过程中存在热量损失，温度会受到影响降低一部分，此外，由蒸汽锅炉中直接输出的蒸汽含水率较高，如果直接利用这部分蒸汽对食材进行烹饪，不仅温度低造成烹饪时间长，且由于含水率较高会对食材口感造成影响。
为了改变这一情形，本领域技术人员在蒸汽管道中设置了储汽包并在储汽包中安装电热管，以对其中的蒸汽进行进一步加热，但是在加热的过程中，仍旧会存在加热慢的问题，而且还会产生冷凝水。
故本领域技术人员急需一种可以对蒸汽进行瞬间加温并能降低蒸汽内含水率的装置。
发明内容
本实用新型的目的是根据上述现有技术的不足之处，提供一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，该二次加热装置通过在筒形腔体中设置电热管以及缠绕于其上的散热翘片，以实现在其内流动的蒸汽得以瞬间升温并降低蒸汽内含水量。
本实用新型目的实现由以下技术方案完成：
一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，所述二次加热装置包括一筒形腔体，所述筒形腔体两端分别具有进汽口和出汽口，其特征在于所述筒形腔体中同轴设置有电热管，所述电热管上固定有散热翘片。
所述散热翘片呈螺旋状缠绕于所述电热管上。
所述散热翘片外径与所述筒形腔体内径相适配。
所述电热管顶部与所述筒形腔体顶部之间为法兰固定连接。
所述电热管顶部设置有安全罩，所述安全罩上开设有出线孔，所述电热管上的线缆贯穿所述出线孔与外部电源连接。
所述筒形腔体外壁上固定有温控探头。
本实用新型的优点是，可对流经其内的蒸汽实现瞬间升温加热，进一步提高蒸汽的温度，并能减少蒸汽内的含水量，克服了传统用安装有电热管的储汽包对蒸汽实行加热时，加热慢和产生冷凝水的弊端。
附图说明
图1为本实用新型中蒸汽二次加热装置示意图；
图2为本实用新型中蒸汽二次加热装置在蒸汽烹饪系统中的示意图。
具体实施方式
以下结合附图通过实施例对本实用新型的特征及其它相关特征作进一步详细说明，以便于同行业技术人员的理解：
如图1-2，图中标记1-14分别为：安全罩1、出线孔2、法兰3、筒形腔体4、散热翘片5、电热管6、进汽口7、温控探头8、出汽口9、二次加热装置10、蒸汽喷嘴11、餐桌12、蒸汽烹饪系统13、蒸汽管道14。
实施例：本实施例具体涉及一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，可对流经其内的蒸汽实现瞬间升温加热，进一步提高蒸汽的温度，并能减少蒸汽内的含水量。
如图1所示，该二次加热装置10包括筒形腔体4、电热管6以及散热翘片5，其中，筒形腔体4为一半封闭式腔体，其顶端开口；筒形腔体4中同轴设置有电热管6，电热管6顶部同筒形腔体4顶部经法兰3构成固定连接；散热翘片5呈螺旋状均匀缠绕于电热管6上，散热翘片5外径与筒形腔体4的内径相适配，以构成蒸汽的导向通道；电热管6的顶部高出于筒形腔体4的顶面，其上设置有一帽形安全罩1，且在安全罩1上开设有出线孔2，电热管6上的电源线经出线孔2向外伸出并与外部电源相固定连接。
如图1所示，在筒形腔体4的外壁面上还固定有温控探头8，该温控探头8起到保护电热管6以及恒定蒸汽出口温度的作用。
如图1、2所示，筒形腔体4的上、下两端分别开设有进汽口7和出汽口9，进汽口7同蒸汽管道14相连通，蒸汽管道14与外部的小型蒸汽锅炉相连通，外部蒸汽锅炉所产生的具有一定温度的蒸汽经蒸汽管道14从进汽口7进入筒形腔体4中进行进一步的加热，加热后的高温蒸汽从出汽口9流出并经蒸汽喷嘴11向蒸汽烹饪系统13中输出，利用高温蒸汽对蒸汽烹饪系统13中所放置的食材进行烹饪，该蒸汽烹饪系统13安装于餐桌12上，以实现即蒸即食的新型就餐模式。
如图1所示，本实施例中二次加热装置10对外部输送入的蒸汽进行二次加热的原理具体为：
外部蒸汽通过进汽口7进入筒形腔体4中，并与发热的电热管6相接触，在受散热翘片5与筒形腔体4共同构成的导向通道作用下，蒸汽只能沿着发热的电热管6外壁呈螺旋状向上流动，最后受加热的蒸汽从出汽口9向外输出；在这一过程中，散热翘片5起到了延缓蒸汽流动速度和传导电热管6热量对蒸汽加热的作用，在电加热管6的作用下使蒸汽中的含水量减少并且把通过该二次加热装置10内的出汽口9温度提高。
Claims (6)
1.一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，所述二次加热装置包括一筒形腔体，所述筒形腔体两端分别具有进汽口和出汽口，其特征在于所述筒形腔体中同轴设置有电热管，所述电热管上固定有散热翘片。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，其特征在于所述散热翘片呈螺旋状缠绕于所述电热管上。
3.根据权利要求1或2所述的一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，其特征在于所述散热翘片外径与所述筒形腔体内径相适配。
4.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，其特征在于所述电热管顶部与所述筒形腔体顶部之间为法兰固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，其特征在于所述电热管顶部设置有安全罩，所述安全罩上开设有出线孔，所述电热管上的线缆贯穿所述出线孔与外部电源连接。
6.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪系统中的蒸汽二次加热装置，其特征在于所述筒形腔体外壁上固定有温控探头。
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| CN109561788A (zh) * | 2016-05-20 | 2019-04-02 | 西雅图浓缩咖啡机公司 | 用于制备饮料的过热蒸汽的产生 |
| WO2019136785A1 (zh) * | 2018-01-09 | 2019-07-18 | 傅峰峰 | 一种多功能烹饪器 |
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