CN204560861U - 用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，属于腌制设备技术领域，包括腌制罐体，在腌制罐体上安装有用于搅拌的搅拌机，在腌制罐体底部设置有用于出料的出料管线，在出料管线上安装有出料阀门，在腌制罐体上侧壁设置有用于进料的进料通道，在腌制罐体上依次安装有压力计和温度计，在腌制罐体顶部安装有用于排气的排气管线，在排气管线上安装有排气阀门，腌制罐体为透明材料制作而成，进料通道的进料端连接有进料槽，在进料槽底部设置用于挡住进料槽内物料向进料通道进料的挡料板，在腌制罐体外围设置有保温夹套层，在保温夹套层上方的腌制罐体右上侧设置有腌料槽。本实用新型其结构简单，腌制鸡块时十分方便，成本低，适用性广。

Description

用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐

技术领域

本实用新型涉及一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，属于腌制设备技术领域。

背景技术

在鸡排制作时，鸡块的腌制是非常重要的一个环节，其腌制时的温度、腌制时间需要严格控制，在大型的生产厂大多数都是采用建设一个房间直接做为腌制区，建设起来成本高，也有的为了降低成本，将鸡块直接放置在大盆内进行加料腌制，这种方式不好控制温度，而且腌制效果不是很好，腌制出来的鸡块制作出来的鸡排味道不如前者。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，加入腌料时非常方便，腌制温度容易控制，成本低，适用性广。

本实用新型所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，包括腌制罐体，在腌制罐体上安装有用于搅拌的搅拌机，在腌制罐体底部设置有用于出料的出料管线，在出料管线上安装有出料阀门，在腌制罐体上侧壁设置有用于进料的进料通道，其特征在于：在腌制罐体上依次安装有压力计和温度计，在腌制罐体顶部安装有用于排气的排气管线，在排气管线上安装有排气阀门，腌制罐体为透明材料制作而成，进料通道的进料端连接有进料槽，在进料槽底部设置用于挡住进料槽内物料向进料通道进料的挡料板，在腌制罐体外围设置有保温夹套层，在保温夹套层上方的腌制罐体右上侧设置有腌料槽，在腌料槽上设置有密封盖，腌料槽通过管线与腌制罐体连接相通，在腌料槽至腌制罐体之间的管线上安装有调节阀。

为了操作方便，简化结构，优选所述挡料板与进料槽呈左右滑动配合，在进料槽左侧壁上开设用于挡料板插入的插入口，在进料槽内前后侧壁开设与挡料板滑动配合的滑槽。

为了方便进料，优选所述进料通道为左高右低的倾斜设置。

进一步，为了确保完全进料，优选所述进料通道的倾斜夹角为40度至70度。

为了方便观察进料情况，优选所述进料通道为透明材料制作而成。

为了方便观察进料情况，优选所述进料槽为透明材料制作而成。

进一步，为了确保进料效果，优选所述进料通道漏斗形状。

为了确保完全出料，优选所述腌制罐体下端为封头结构，出料管线设置在封头底部。

为了方便安装，同时提高本实用新型的整体结构性，优选所述排气管线设置在搅拌机右侧。

为了方便人们的观察，优选所述压力计和温度计均设置在搅拌机左侧的腌制罐体顶部，并且压力计和温度计的观察面在同一方向上。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

通过本实用新型所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其结构简单，腌制鸡块时十分方便，成本低，适用性广；在保温夹套层的作用下，方便了温度较高的夏天以及温度较低的冬天使用，确保了腌制罐体的腌制温度，确保了生产效率；在腌料槽等设计下，方便了腌料量的观察控制，确保了鸡排的腌制效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为进料槽和挡料板配合的结构示意图；

图中：1、排气管线  2、排气阀门  3、搅拌机  4、压力计  5、温度计  6、进料槽  7、挡料板  8、进料通道  9、腌制罐体  10、出料管线  11、出料阀门  12、保温夹套层  13、调节阀  14、腌料槽  15、密封盖

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述：

以下通过具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用以限制本实用新型，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例一

如图1、图2所示，所述用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，包括腌制罐体9，在腌制罐体9上安装有用于搅拌的搅拌机3，在腌制罐体9底部设置有出料的出料管线10，在出料管线10上安装有出料阀门11，在腌制罐体9上侧壁设置有用于进料的进料通道8，在腌制罐体9上依次安装有压力计4和温度计5，在腌制罐体9顶部安装有用于排气的排气管线1，在排气管线1上安装有排气阀门2，腌制罐体9为透明材料制作而成，进料通道8的进料端连接有进料槽6，在进料槽6底部设置用于挡住进料槽6内物料向进料通道8进料的挡料板7，在腌制罐体9外围设置有保温夹套层12，在保温夹套层12上方的腌制罐体9右上侧设置有腌料槽14，在腌料槽14上设置有密封盖15，腌料槽14通过管线与腌制罐体9连接相通，在腌料槽14至腌制罐体9之间的管线上安装有调节阀13。

本实施例中，所述挡料板7与进料槽6呈左右滑动配合，在进料槽6左侧壁上开设用于挡料板7插入的插入口，在进料槽6内前后侧壁开设与挡料板7滑动配合的滑槽；所述进料通道8为左高右低的倾斜设置；所述进料通道8的倾斜夹角为40度；所述进料通道8为透明材料制作而成；所述进料槽6为透明材料制作而成；所述进料通道8漏斗形状；所述腌制罐体9下端为封头结构，出料管线10设置在封头底部；所述排气管线1设置在搅拌机3右侧；所述压力计4和温度计5均设置在搅拌机3左侧的腌制罐体9顶部，并且压力计4和温度计5的观察面在同一方向上。

使用时，先在进料槽6内加入鸡块，在腌料槽14内加入腌制料，通过调节阀13进行调节进料量，将挡料板7向左拉出，这时鸡块通过进料通道8进入腌制罐体9内，启动搅拌机3进行混料处理，等完毕后，即可进入腌制过程，在腌制时通过观察压力计4和温度计5，如果压力和温度过高时，可心通过打开排气阀门2进行减压和降温处理，当腌制时间到后，直接打开出料阀门11通过出料管线10进行出料即可；如果是在冬天或者夏天时，可以通过保温夹套层12进行保温或者降温处理，如：在夏天时，向保温夹套层12内加入规定温度的冷却水；在冬天时，向保温夹套层12内加入规定温度的加热水。

实施例二

在实施例一的基础上进行变化，将所述进料通道8的倾斜夹角变为50度。

其它同实施例一。

实施例三

在实施例一的基础上进行变化，将所述进料通道8的倾斜夹角变为60度。

其它同实施例一。

实施例四

在实施例一的基础上进行变化，将所述进料通道8的倾斜夹角变为70度。

其它同实施例一。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征以及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，包括腌制罐体(9)，在腌制罐体(9)上安装有用于搅拌的搅拌机(3)，在腌制罐体(9)底部设置有用于出料的出料管线(10)，在出料管线(10)上安装有出料阀门(11)，在腌制罐体(9)上侧壁设置有用于进料的进料通道(8)，其特征在于：在腌制罐体(9)上依次安装有压力计(4)和温度计(5)，在腌制罐体(9)顶部安装有用于排气的排气管线(1)，在排气管线(1)上安装有排气阀门(2)，腌制罐体(9)为透明材料制作而成，进料通道(8)的进料端连接有进料槽(6)，在进料槽(6)底部设置用于挡住进料槽(6)内物料向进料通道(8)进料的挡料板(7)，在腌制罐体(9)外围设置有保温夹套层(12)，在保温夹套层(12)上方的腌制罐体(9)右上侧设置有腌料槽(14)，在腌料槽(14)上设置有密封盖(15)，腌料槽(14)通过管线与腌制罐体(9)连接相通，在腌料槽(14)至腌制罐体(9)之间的管线上安装有调节阀(13)。

2.根据权利要求1所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述挡料板(7)与进料槽(6)呈左右滑动配合，在进料槽(6)左侧壁上开设用于挡料板(7)插入的插入口，在进料槽(6)内前后侧壁开设与挡料板(7)滑动配合的滑槽。

3.根据权利要求1所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述进料通道(8)为左高右低的倾斜设置。

4.根据权利要求3所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述进料通道(8)的倾斜夹角为40度至70度。

5.根据权利要求1、2、3或4所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述进料通道(8)为透明材料制作而成。

6.根据权利要求1、2、3或4所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述进料槽(6)为透明材料制作而成。

7.根据权利要求5所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述进料通道(8)漏斗形状。

8.根据权利要求1所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述腌制罐体(9)下端为封头结构，出料管线(10)设置在封头底部。

9.根据权利要求1所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述排气管线(1)设置在搅拌机(3)右侧。

10.根据权利要求1所述的用于鸡排腌制时的恒温式腌制罐，其特征在于：所述压力计(4)和温度计(5)均设置在搅拌机(3)左侧的腌制罐体(9)顶部，并且压力计(4)和温度计(5)的观察面在同一方向上。