CN204373369U - 一种烘干辊筒 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种烘干装置，具体涉及一种食品烘干辊筒。所述辊筒包括壳体，壳体一侧设有密封盖，壳体另一侧连接有操作侧盖，壳体内设有辊筒内体，辊筒内体靠近密封盖的一端未封口，操作侧盖上设有通道口，通道口中心设有插入辊筒内体腔内的蒸汽管，辊筒内体上设有瓦楞沟槽，壳体与辊筒内体之间的空腔形成出水通道，操作侧盖上的通道口与蒸汽管之间形成出水口。蒸汽进入空腔后，在传递热量的同时降温冷却，形成的冷凝水在辊筒内体表面的纵向瓦楞沟槽内流动，将凝结水排出烘干辊筒外，使用这种瓦楞沟槽的辊筒不仅结构简单，易于操作，还能将凝结水形成的隔热水环降到最小值，提高热量的传递率。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烘干装置，具体涉及一种食品烘干辊筒。
背景技术
食品，特别是豆皮类食品，在生产加工的过程中，往往需要一个烘干的过程，以减少食品的水份含量，利于食品的包装保存或者食品的口感。然而随着食品加工业的日益成熟，对食品加工装置提出了高效率，高品质，易操作等要求，这也暴露出了传统食品加工设备的不足，尤其是烘干装置中烘干辊筒的缺点，食品中常用的蒸汽烘干辊筒，干燥中热量传递的最大阻力来自于烘缸内凝结水所形成的水环，尽管采用虹吸管、扰流棒等排水和破坏水环形成的装置，使水环变得很薄，对传热的影响降低，但仍然阻碍了很多的热量传递，烘干慢，结构复杂。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种食品烘干辊筒,所述烘干辊筒结构简单，易于操作，能让凝结水形成的隔热水环降到最小值，提高热量的传递率。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是提供一种食品烘干辊筒，包括壳体，壳体一侧设有密封盖，壳体另一侧连接有操作侧盖，壳体内设有辊筒内体，辊筒内体靠近密封盖的一端未封口，操作侧盖上设有通道口，通道口中心设有插入辊筒内体腔内的蒸汽管，辊筒内体上设有瓦楞沟槽，壳体与辊筒内体之间的空腔形成出水通道，操作侧盖上的通道口与蒸汽管之间形成出水口。烘干辊筒运转时，蒸汽从蒸汽管喷出后，沿着辊筒内体腔进入壳体与辊筒内体之间的空腔，蒸汽在传递热量的同时降温冷却，形成的冷凝水在辊筒内体表面的纵向小沟槽内流动，在经出水口将凝结水排出烘干筒外。
采用上述方案，本实用新型提供一种食品烘干辊筒，烘缸内的蒸汽进入空腔后，热量由壳体的内壁传到外壁，蒸汽冷却后行成的凝结水在烘缸内表面上纵向开的瓦楞沟槽内流动，将凝结水由出水口排出缸外，使用这种瓦楞沟槽的辊筒能将凝结水形成的隔热水环降到最小值，具有更高的热量传递范围和更有效的热量传递结构（对流和热传导），传热系数比具有扰流棒装置的辊筒更高，辊筒还舍去了虹吸管排水装置，使结构更简单。所述辊筒在同样的条件下提高了热量传递率，干燥速度快，蒸发强度高，产品质量好。
进一步，所述密封盖可拆卸，方便烘干辊筒检修，密封盖设有连接头，可将辊筒与其他食品生产装置连接，配合加工。
进一步，所述操作侧盖上设有出水口，将出水口设在操作侧盖上，结构简单，易于操作。
进一步，所述壳体外表面为磨砂面，更有利于在转动过程中，物料、食品附着在辊筒上，利于加工。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：
图1是本实用新型一种食品烘干辊筒的整体示图；
图2是图1中辊筒内体的截面示图；
操作侧盖1，壳体2，密封盖3，蒸汽管4，辊筒内体5，瓦楞沟槽6。
具体实施方式
如图1、2所示，本实用新型提供一种食品烘干辊筒，包括壳体2，壳体2一侧设有密封盖3，壳体2另一侧连接有操作侧盖1，壳体2内设有辊筒内体5，辊筒内体5靠近密封盖3的一端未封口，操作侧盖1上设有通道口，通道口中心设有插入辊筒内体5腔内的蒸汽管4，辊筒内体5上设有瓦楞沟槽6，壳体2与辊筒内体5之间的空腔形成出水通道，操作侧盖1通道口与蒸汽管4之间形成出水口。操作时，将物料或者食品均匀的平铺在网带上，网带一般为钢丝网带，由传动机拖动着网带在烘干辊筒壳体2的磨砂表面运动，烘干辊筒运转时，蒸汽从蒸汽管4喷出，沿着辊筒内体5腔进入空腔，蒸汽的热量由壳体2的内壁传到其外壁，穿过附在壳体2外壁面上被干燥的食品物料，把水分蒸发，从而达到干燥的目的，蒸汽在传递热量的同时降温冷却，形成的冷凝水在辊筒内体5表面的纵向瓦楞沟槽6内流动，通过操作侧盖1上的出水口，将凝结水排出烘干辊筒外，密封盖3可拆卸，对烘干辊筒检修，密封盖3还设有连接头，可将辊筒与其他食品生产装置连接。
与现有技术相比，本实用新型提供一种食品烘干辊筒，使用这种瓦楞沟槽6的辊筒能将凝结水形成的隔热水环降到最小值，具有更高的热量传递范围和更有效的热量传递结构（对流和热传导），传热系数比具有扰流棒装置的辊筒更高，辊筒还舍去了虹吸管排水装置，使结构更简单。在同等的条件下提高了热量传递率，干燥速度快，蒸发强度高，产品质量好，大大增强了食品干燥效率。
以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
Claims (3)
1.一种食品烘干辊筒，包括壳体（2），壳体（2）一侧设有密封盖（3），壳体（2）另一侧连接有操作侧盖（1），其特征在于：壳体（2）内设有辊筒内体（5），辊筒内体（5）靠近密封盖（3）的一端未封口，操作侧盖（1）上设有通道口，通道口中心设有插入辊筒内体（5）腔内的蒸汽管（4），辊筒内体（5）上设有瓦楞沟槽（6），壳体（2）与辊筒内体（5）之间的空腔形成出水通道，操作侧盖（1）上的通道口与蒸汽管（4）之间形成出水口。
2.根据权利要求1所述的一种食品烘干辊筒，其特征在于：所述密封盖（3）可拆卸，密封盖（3）上设有连接头。
3.根据权利要求1所述的一种食品烘干辊筒，其特征在于：所述壳体（2）外表面为磨砂面。
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|---|---|---|---|---|
| CN110820059A (zh) * | 2018-08-10 | 2020-02-21 | 欧瑞康纺织有限及两合公司 | 导丝辊 |
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