CN204165105U - 一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，它属于环保型厨用电器领域。其特征是：放置在燃气灶四周的下置环形风刀通过靠壁中部的一根气管同安装在顶置箱体里的拉瓦尔管集烟罩外边的右鼓风机相通，拉瓦尔管集烟罩上端的上置环形风刀同左鼓风机相通，上置环形风刀上端连通着环形喷雾器、排烟管道及油烟气水分离器，另一端连通着供水、供清洗液装置。该驱排油烟机适用于大中型餐饮业。该驱排油烟机可以百分之百地把油烟净化后驱送到户外。整机形状结构极其简单、坚固、耐用，全部构件免拆洗、免维护、永不损坏，使用寿命长达10年以上。并且噪音低，安全节气节水，维护保养费用低，价格低廉。

Description

一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机

技术领域

本实用新型涉及一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机，它属于环保型厨用电器领域。

背景技术

本实用新型涉及一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机，属于环保型厨用电器。

餐饮业抽油烟机现状

由于餐饮业所使用的燃气灶三面都是敞开的，目前形形色色的餐饮业所使用的抽油烟机也都没有百分之百的把油烟排除到户外。现今餐饮业所使用的集烟罩形式就几种，分普通集烟罩、运水烟罩、豪华型集烟箱罩。由于在燃气灶上方的空间里，三面都是敞开的，因此它们共同的缺点是：不能把飘逸出烟罩边沿范围以外的油烟吸进去。飘逸到集烟罩以外的油烟把厨房的天花板和集烟罩顶部、排烟管道、电风扇、照明灯统统沾上了很厚的油渍，很难清洗。由于油烟容易扩散，厨房空气质量也不大好。

普通集烟罩和豪华型集烟箱罩的集烟部分都采用迷宫结构的栅格、滤网通过阻挡油烟运动来采集油雾，当用户没有及时清除栅板正背面的油渍时，过烟缝隙较窄容易引起排烟系统不通畅，如在炒菜时用重油猛火还很容易发生火灾。

运水烟罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水烟罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。运水烟罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。运水烟罩的缺点也是非常显着：耗水量大：3m³/小时；风机易积油、电气复杂易短路失灵、喷嘴积油极易堵塞；维护费用高。

目前餐饮业大量使用的静电油烟净化器每一两周都要清理电极上沾上的油渍，因费用太大使店家不勘重负，目前用户选择一个月请厂家来人清理一次，平时静电油烟净化器对油烟的净化效果则可想而知了，说穿了就是个摆设。

在大中型餐饮场所，尽管大都安装了排烟系统，但所有的排烟风机安装在室外或房顶上，中间用长长的排烟管道同集烟罩连接起来，采用的大功率风机离集烟罩的距离非常之远，因此集烟罩洞口对燃气灶上方的油烟进行负压吸气的吸力损失很多。而且相当一部分的油烟净化设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低下，没有达到预想的效果。

最严重的问题是排烟管道里经常积聚大量的油渍，在炒菜时若用重油猛火致使热油起火后，火焰能迅速窜进管道很容易引起熊熊大火造成重大火灾事故。每当起火时，在燃气灶燃起的火锅上方用灭火机还勉强对付，而在扑灭排烟管道里的大火时灭火机也无能为力。不但灭火机不管用，厨房里也找不到能够应急的消防水管使用，只好眼睁睁地看着凶猛的大火窜上房顶，烧到用餐大厅甚至室外。

为了预防排烟管道起火，必须经常清除管道里的油渍。但是这项工作极其费工费时，而且特别费钱。所以由于清除管道里的油渍不及时而造成的火灾隐患一直存在着。

实用新型专利授权公告号CN202109560U专利所述室外机体积比较小，结构也比较新颖，可惜只是加强了油烟的向户外驱送，而丝毫没有任何净化。因此在室外机下面的外墙上油渍污染会相当严重，影响市容。

实用新型专利号ZL200820068100.8专利所述很简单，就是把机油壶挂在户外墙上就行了，缺点是只画出了简图，没有结构图，所以使人觉得用户爬到窗台上探身去取集油壶时，安全性太差。

发明专利公告号CN101718449A、发明专利申请公布号CN101520199A专利所述烟囱结构比较庞大，不抗风，安全性差，办法也比较古老，使用的过滤材料无法清理与更换。

在实用新型专利授权公告号CN201836957U专利里，取消了排烟系统，让油烟在集烟罩里的回流式无排放抽油烟机里循环净化。其缺点是轴流风机始终在油烟的熏染之下，壳体、叶片和电机上油渍需要经常清洗，费工费时。也不能把飘逸出烟罩边沿范围以外的油烟吸进去。

在发明专利申请公开号CN101520201A专利里，烟道里的油渍并不能完全排到集油盒里，烟道内壁照样沾有许多油渍，因此一样避免不了发生火灾的危险。另外同样不能把飘逸出烟罩边沿范围以外的油烟吸进去。

发明内容

下置环型风刀的工作原理：

1.鼓风机把空气打进风刀腔体，气流通过狭窄、细薄的喷嘴后沿着风刀长度方向形成

一张高压、高速、致密、连续、均衡的无间隙的气流薄刀，从而有效地阻挡油烟向燃气

灶外扩散，起到无障碍隔离、屏蔽油烟的作用。

2.又由于空气放大作用的原理，气流薄刀一方面驱动了25倍流量的油烟冲向集烟罩，另一方面又在拉瓦尔管集烟罩内表面里隔离油烟，以免油渍染污集烟罩的内壁。

上置环形风刀和环形喷雾器的工作原理：

1.拉瓦尔管集烟罩。拉瓦尔管集烟罩是一种一头大一头小的由曲面形成的喇叭形管子，大的一头向下张口以利搜集油烟，小的一头向上以利排出油烟。内表面光滑曲线曲率流畅，截面积逐渐缩小，使油烟气能够贴着曲面毫无阻挡地向上运动，绝对不会引起油烟气反弹。还由于水平截面积不断收缩，根据流量不变原理，烟气流速不断增大，烟气到达喇叭口终端即喉管初端的流速比拉瓦尔管集烟罩初端的流速可以增加18-25倍。

2.上置环形风刀。鼓风机把空气打进环形腔后，高速流过环形喷嘴。根据空气动力学科恩达效应原理，这股初级气流吸附在管道的表面，于是在空腔中心产生一低压区，因而周围大量的烟气被吸入，初级气流和周围油烟气流汇合后就形成高风速、高风量、高风压的气流从排烟管道里流出。上置环形风刀在集烟罩的排烟管道起着隔绝、屏蔽油烟的作用，以免油渍染污排烟管道的内壁。又由于空气放大作用的原理，环形风刀能够以25米/秒的速度驱动25倍流量的油烟冲向分体式油烟气分离器。

3.环形喷雾器。进入喉管的烟气被上置环形风刀所加速，环形喷雾器喷出的水珠被这股高速烟气所撞击而得以雾化，烟气中的尘粒与油滴同水雾接触而被润滑，进入排烟管道后，流速逐渐减小，油滴逐渐增大，最后进入旋风式油烟气水分离器。

对餐饮业用驱排油烟机的基本要求：

理想的餐饮业所使用的抽油烟机也应该结构十分简洁，使用维护方便，价格低廉，能够把油烟完全封闭在燃气灶与抽油烟机之间的空间里，不让油烟扩散到这个空间以外的厨房和走廊上去。废除格栅，尽可能减少油烟在进入集烟罩时的一切阻力和反弹。集烟罩的内表面应该曲线流畅，以便让油烟迅速进入喉管。油烟进入集烟罩后也不要同风机任何部位接触。油烟气分离的工作应该放到抽油烟机体外部的分体式油烟气分离器去做。

在集烟罩(抽油烟机)里就应该安装有喷雾灭火和清洗排烟管道的装置，清洗排烟管道的工作从此就可以不求人，员工可以随时随地自己动手来做。一旦发生火情员工立即能够自己及时灭火，这样的话就再也没有火灾隐患了。

本实用新型采用上下两套环形风刀来实现这个目标，即采用一种下置环型风刀用来封闭燃气灶四周至抽油烟机空间里的油烟，上置环形风刀在集烟罩的排烟管道起着隔绝、屏蔽油烟的作用，上置环形风刀上端联通环型喷雾器，环型喷雾器上端联通者歧管、排烟管道，排烟管道终端连通着旋风式油烟气水分离器，环型喷雾器另一端连通着供水、供清洗液装置。

本实用新型一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机，其发明内容是：

1.见图1，所述的餐饮业用驱排油烟机100为放置在燃气灶四周的下置环形风刀101通过靠不锈钢板壁中部的一根气管109、变径弯管107同安装在顶置壳体106里的拉瓦尔管集烟罩102外边的右鼓风机104相通，拉瓦尔管集烟罩102上端的上置环形风刀103同左鼓风机108相通，拉瓦尔管集烟罩102上端与环形喷雾器105相通。

2.见图2，所述的一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器驱排油烟机，由2台以上至100台驱排油烟机的组合使用时，各台驱排油烟机各自连通着环形喷雾器203、歧管202和排烟管201，在排烟系统终端配置旋风式油烟气水分离器212。打开球阀205，盛在水桶207里的管道疏通剂208可以由环形喷嘴203喷出自行清洗排烟管道，节省了外包清洗费用。打开球阀206接通自来水管209里的自来水，可以在发生火災时能够自救。如果排烟管道201太長，可以加装环形风刀210和鼓风机211一套至数套。它比目前常用的运水烟罩相比结构极其简单，性能可靠，维护保养费用低。由于喉管里容积大小不及运水烟罩喷雾区域的二百分之一，水雾对烟雾的湿润几率远远大于运水烟罩一百倍，所以所述的带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机水雾净化的效果比运水烟罩要好上一百倍。维护保养方面，环形喷雾器的喷头清洗时只要用手伸進喉管就可以拆卸，完全不用拆开箱体。节水方面，比运水烟罩节水50％。安全方面，排烟管道不易积存烟渍，能消除火災隐患。

所述的带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机适用于大中型餐饮业。

本发明的特点：

·百分之百地把油烟驱送到驱排油烟机和油烟气(水)分离器里，绝对不会有一丝一毫的油烟飘散到厨房里。

·整机形状结构简单、坚固、耐用。

·全部构件免拆洗、免维护。

·永不损坏，使用寿命长达10年以上。

·节水，带环形喷雾器餐饮业用油烟驱排机比运水烟罩节水50％。

·安全，带环形喷雾器餐饮业用油烟驱排机能消除火災隐患，发生火災时能自救。

·维护保养费用低，不求人。

·价格低廉。

发明效果：

本实用新型采用上述的上下两套环形风刀装置和拉瓦尔管集烟罩，彻底地避免在抽取油烟的过程中油烟外泄，同时彻底地避免了现有所有油烟同抽油烟机上的挡板、格栅、滤网和风机、风叶的任何接触的弊病。

本实用新型采用四条围绕在燃气灶边上的下置环形风刀。下置环形风刀产生的箱形强气流用来封闭隔离油烟，这就能够做到油烟绝对百分之百不外泄，可以有效地防止油烟扩散到这个空间以外的厨房和走廊上去。下置环形风刀的环形气流还同时把油烟强力推送到拉瓦尔管集烟罩的喉管，同时隔离集拉瓦尔管集烟罩的内壁沾到油烟。

本实用新型在驱排油烟机的拉瓦尔管集烟罩的喉管处再设置上置环形风刀。上置环形风刀产生的管形气流把油烟快速送到的壳体上方的油气分离器的同时，可以隔离油烟与输送管道内壁的接触，使输送管道的内壁免于沾有油渍。油烟在没有遭遇到一点障碍的情况下被强力推排到油气分离器时，没有接触到油烟机内鼓风机的任何部位，本实用新型真正做到了免清洗高效净化驱排油烟的效果。

本实用新型带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，它比目前常用的运水烟罩结构简单，性能可靠。比运水烟罩节水50％。排烟管道不易积存烟渍，能消除火災隐患。能自行清洗排烟管道，在发生火災时能够自救。节省费用，维护保养费用低。

附图说明

图1是本实用新型带环形喷雾器驱排油烟机的三维等轴测立体图

图2是本实用新型带环形喷雾器驱排油烟机的排烟系统图

附图标记说明：

图1：

101.下置环形风刀；102.拉瓦尔管集烟罩；103.上置环形风刀；104.右鼓风机；

105.环形喷雾器；106.箱体；107.变径弯管；108.左鼓风机；109.气管。

图2：

100.餐饮业用驱排油烟机；201.排烟管道；202.歧管；203.环形喷雾器；

204.水管；205.球阀；206.球阀；207.水桶；208.管道疏通剂；209.自来水管；

210.环形风刀；211.鼓风机；212.旋风式油烟气水分离器。

具体实施方式

1.见图1，本实用新型所述的驱排油烟机100为放置在燃气灶四周的下置环形风刀101通过靠不锈钢板壁中部的一根气管109、变径弯管107同安装在顶置壳体106里的拉瓦尔管集烟罩102外边的右鼓风机104相通，拉瓦尔管集烟罩102上端的上置环形风刀103同左鼓风机108相通，拉瓦尔管集烟罩102上端与环形喷雾器105相通。

2.见图2，本实用新型所述的驱排油烟机，由2台以上至100台驱排油烟机的组合使用时，各台驱排油烟机各自连通着环形喷雾器203、歧管202和排烟管道201，在排烟系统终端配置旋风式油烟气水分离器212。打开球阀205，盛在水桶207里的清洗液208可以由环形喷嘴203喷出自行清洗排烟管道，节省了外包清洗维护费用。打开球阀206接通自来水管209里的自来水，可以在发生火災时能够自救。如果排烟管道201太長，可以加装环形风刀210和鼓风机211一套至数套。

Claims (4)

1.一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，其特征是：

放置在燃气灶四周的下置环形风刀通过靠壁中部的一根气管同安装在顶置箱体里的拉瓦尔管集烟罩外边的右鼓风机相通，拉瓦尔管集烟罩上端的上置环形风刀同左鼓风机相通，上置环形风刀与环形喷雾器相连通。

2.按照权利要求1所述的一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，其特征是：

下置环型风刀为强力风刀，上置环形风刀为标准风刀。

3.按照权利要求1所述的一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，其特征是：

拉瓦尔管集烟罩是一种一头大一头小的由曲面形成的喇叭形管子，大的一头向下张口，小的一头向上，内表面光滑曲线曲率流畅，截面积逐渐缩小。

4.按照权利要求1所述的一种全封闭免拆洗双环形风刀带环形喷雾器餐饮业用驱排油烟机，其特征是：

由2台以上至一百台驱排油烟机的组合使用时，各台驱排油烟机各自连通着环形喷雾器、歧管和排烟管道，排烟管道还连通着环形风刀、鼓风机、旋风式油烟气水分离器，环形喷雾器则连通着水管、两个球阀，其中一个球阀连通水桶，水桶里放着管道清洗液，另一个球阀连通自来水管。