CN204070454U - 一种果蔬清洗干燥灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种果蔬清洗干燥灭菌装置，包括清洗机、干燥灭菌装置和储料桶，所述清洗机由机体、喂料口、出料口、气孔、气管、搅拌装置、送料装置、隔板和加药管组成，喂料口设置于机体顶部，机体一侧设有出料口，出料口与机体内部倾斜设置的送料装置衔接，在机体内部送料装置下方设置有隔板，隔板下方设置有气孔，气孔与置于机体一侧的气管连接。本实用新型中搅拌装置使药剂均匀的与清洗机机体内的清水混合，提高清洗效率，隔板将需要清洗的果蔬挡住，防止搅拌装置对果蔬造成破坏；在输料辊道的上下方设置红外线加热管，利用红外灭菌，灭菌效果好，保证了果蔬的质量。

Description

一种果蔬清洗干燥灭菌装置

技术领域

    本实用新型涉及食品机械加工领域，具体是一种果蔬清洗干燥灭菌装置。

背景技术

果蔬加工企业在针对果蔬进行加工的过程中，清洗果蔬中的杂质、灰尘及其它有害物质是果蔬加工中的一个重要的环节，由于目前的清洗工作大多采用手工除杂来完成，比如，采用安装有搅拌器的清水池，人工操作，将整批的果蔬投入清水池中冲洗，该方法的缺点是劳动强度大，造成了人力资源的浪费 ；手工除杂耗时长，大大的降低了生产效率 ；清洗不彻底 ；易损伤果蔬的表皮，因此无法有效的控制果蔬的保质期，从而影响了果蔬的加工质量。同时在对果蔬进行清洗时，往往是投入一定重量的盐或者是清洗剂到清水中，然而投入的盐或者是清水剂不能完全与清水充分混合，从而导致果蔬清洗不彻底。在果蔬清洗完成后，需要对果蔬进行干燥灭菌处理，除去果蔬表面的水同时灭去食品上的有害菌类，从而保证食品的质量。最常用的方法是红外灭菌，这就需要设置专用的装置，在不影响流水式作业的前提下充分灭掉食品上的有害菌类。现有的微波干燥杀菌机存在如下缺陷 ：一是杀菌效果不好，杀灭率不高，主要原因是加热不均匀 ；二是机器散热差，工作时间受限制，影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种果蔬清洗干燥灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种果蔬清洗干燥灭菌装置，包括清洗机、干燥灭菌装置和储料桶，所述清洗机由机体、喂料口、出料口、气孔、气管、搅拌装置、送料装置、隔板和加药管组成，喂料口设置于机体顶部，机体一侧设有出料口，出料口与机体内部倾斜设置的送料装置衔接，在机体内部送料装置下方设置有隔板，隔板下方设置有气孔，气孔与置于机体一侧的气管连接，在所述的气孔的下方设有搅拌装置，搅拌装置下方机体上对称的设有加药管，所述干燥灭菌装置由箱体、微波发生器、热风机、红外线加热管、隔离石棉条、隔离石棉柱、输料辊道、循环水泵、控制水阀和冷却水管，箱体两端分别设有进口和出口，进口和出口上均设有隔离石棉条，箱体内部设有输料辊道，输料辊道依次穿过进口和出口，输料辊道上方和下方箱体上均设有一排红外线加热管，输料辊道上方的红外线加热管之间设有隔离石棉条，输料辊道下方的红外线加热管之间设有隔离石棉柱，所述的箱体内部靠近进口一侧上方设有热风机，箱体内部靠进出口一侧下方设有散热口，箱体内部设有至少两个微波发生器，箱体为双层结构，箱体连通冷却水管，冷却水管上安装有循环水泵及控制水阀，冷却水管上还安装有下水管，下水管上安装有下水阀，所述箱体的右侧设有储料桶。

作为本实用新型进一步的方案：所述隔板的结构为网状结构。

作为本实用新型进一步的方案：所述加药管有两根。

与现有技术相比，本实用新型结构简单，用气泡加以药剂对果蔬进行清洗，搅拌装置使药剂均匀的与清洗机机体内的清水混合，提高清洗效率，隔板将需要清洗的果蔬挡住，防止搅拌装置对果蔬造成破坏；在输料辊道的上下方设置红外线加热管，利用红外灭菌，灭菌效果好，保证了果蔬的质量，且整个灭菌过程流水式作业，节约了时间，提高了效率，同时采用了全新的热风风路设计，有助于食品均匀受热，并且加设了散热装置，有利于降低设备工作温度，延长设备的工作时间。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1-清洗机、2-机体、3-喂料口、4-出料口、5-气孔、6-气管、7-搅拌装置、8-送料装置、9-隔板、10-加药管、11-干燥灭菌装置、12-箱体、13-进口、14-微波发生器、15-热风机、16-红外线加热管、17-隔离石棉条、18-隔离石棉柱、19-输料辊道、20-循环水泵、21-控制水阀、22-冷却水管、23-下水管、24-下水阀、25-出口、26-散热口、27-储料桶。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种果蔬清洗干燥灭菌装置，包括清洗机1、干燥灭菌装置11和储料桶27，所述清洗机1由机体2、喂料口3、出料口4、气孔5、气管6、搅拌装置7、送料装置8、隔板9和加药管10组成，喂料口3设置于机体2顶部，机体2一侧设有出料口4，出料口4与机体1内部倾斜设置的送料装置8衔接，在机体2内部送料装置8下方设置有隔板9，隔板9下方设置有气孔5，气孔5与置于机体2一侧的气管6连接，在所述的气孔5的下方设有搅拌装置7，搅拌装置7下方机体2上对称的设有加药管10，将果蔬从喂料口3加入到清洗机1机体2内部，通过底部设置的加药管10加入清洗剂，启动搅拌装置7，对机体2内部进行搅拌，使清洗液迅速溶解进入到水体中以对果蔬进行更好的清洗，通过气管6进行充气，气体从气孔5出来在水体内形成气泡，气泡破裂也会对果蔬的清洗起到很好的作用，隔板9的存在，使果蔬与搅拌装置7隔离开，防止搅拌装置7对果蔬造成破坏，清洗完成后的果蔬经送料装置8输送到出料口4，再从出料口4进入到干燥灭菌装置11的输料辊道19上，所述干燥灭菌装置11由箱体12、微波发生器14、热风机15、红外线加热管16、隔离石棉条17、隔离石棉柱18、输料辊道19、循环水泵20、控制水阀21和冷却水管22，箱体12两端分别设有进口13和出口25，进口13和出口25上均设有隔离石棉条17，箱体12内部设有输料辊道19，输料辊道19依次穿过进口13和出口25，输料辊道19上方和下方箱体12上均设有一排红外线加热管16，输料辊道19上方的红外线加热管16之间设有隔离石棉条17，输料辊道19下方的红外线加热管16之间设有隔离石棉柱18，所述的箱体12内部靠近进口13一侧上方设有热风机15，箱体12内部靠进出口25一侧下方设有散热口26，箱体12内部设有至少两个微波发生器14，箱体12为双层结构，箱体12连通冷却水管22，冷却水管22上安装有循环水泵20及控制水阀21，冷却水管22上还安装有下水管23，下水管23上安装有下水阀24，所述箱体12的右侧设有储料桶27，通过在输料辊道19的上下方设置红外线加热管16，利用红外灭菌，灭菌效果好，保证了果蔬的质量，且整个灭菌过程流水式作业，节约了时间，提高了效率，同时采用了全新的热风风路设计，即利用热风机15使热风在箱体12内部呈从左上到右下的风向，在隔离石棉条17及隔离石棉柱18的阻止作用下，热风被打乱，有助于食品均匀受热，并且加设了冷却水管22、循环水泵20、控制水阀21、下水管23和下水阀24对设备进行降温，有利于降低设备工作温度，延长设备的工作时间，所述隔板9的结构为网状结构，能够使水流在隔板9上下之间流通顺畅，所述加药管10有两根，能够对称均匀的向清水里面加药。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。 

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (3)

1.一种果蔬清洗干燥灭菌装置，包括清洗机(1)、干燥灭菌装置(11)和储料桶(27)，其特征在于，所述清洗机(1)由机体(2)、喂料口(3)、出料口(4)、气孔(5)、气管(6)、搅拌装置(7)、送料装置(8)、隔板(9)和加药管(10)组成，喂料口(3)设置于机体(2)顶部，机体(2)一侧设有出料口(4)，出料口(4)与机体(2)内部倾斜设置的送料装置(8)衔接，在机体(2)内部送料装置(8)下方设置有隔板(9)，隔板(9)下方设置有气孔(5)，气孔(5)与置于机体(2)一侧的气管(6)连接，在所述的气孔(5)的下方设有搅拌装置(7)，搅拌装置(7)下方机体(2)上对称的设有加药管(10)，所述干燥灭菌装置(11)由箱体(12)、微波发生器(14)、热风机(15)、红外线加热管(16)、隔离石棉条(17)、隔离石棉柱(18)、输料辊道(19)、循环水泵(20)、控制水阀(21)和冷却水管(22)，箱体(12)两端分别设有进口(13)和出口(25)，进口(13)和出口(25)上均设有隔离石棉条(17)，箱体(12)内部设有输料辊道(19)，输料辊道(19)依次穿过进口(13)和出口(25)，输料辊道(19)上方和下方箱体(12)上均设有一排红外线加热管(16)，输料辊道(19)上方的红外线加热管(16)之间设有隔离石棉条(17)，输料辊道(19)下方的红外线加热管(16)之间设有隔离石棉柱(18)，所述的箱体(12)内部靠近进口(13)一侧上方设有热风机(15)，箱体(12)内部靠进出口(25)一侧下方设有散热口(26)，箱体(12)内部设有至少两个微波发生器(14)，箱体(12)为双层结构，箱体(12)连通冷却水管(22)，冷却水管(22)上安装有循环水泵(20)及控制水阀(21)，冷却水管(22)上还安装有下水管(23)，下水管(23)上安装有下水阀(24)，所述箱体(12)的右侧设有储料桶(27)。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬清洗干燥灭菌装置，其特征在于，所述隔板(9)的结构为网状结构。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬清洗干燥灭菌装置，其特征在于，所述加药管(10)有两根。