CN204054138U - 一种食品分切机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种食品分切机。一种食品分切机，其特征在于，包括：基座；输送装置，设于基座上，具有输入端和输出端，用于将食品从输入端往输出端输送；分切装置，设于基座上且位于输送装置的输入端与输出端之间，食品由输送装置运输经过分切装置时，被分切装置切割出一夹缝。本实用新型采用全自动机械切割，代替纯手工切割，结构简单、生产效率高、节省劳动力、节省成本、卫生安全。

Description

一种食品分切机

技术领域:

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种食品分切机。

背景技术

需要夹心的蛋糕面包的制作，先制出近似于半球形或椭圆的蛋糕面包体，然后以蛋糕面包体的球面为切割面，将蛋糕面包体切割成两半或不完全切开形成夹缝，最后涂注上浆料或放入其他口感食品即可。在这个制作过程中，现有技术中，将蛋糕面包体切割成两半或不完全切开一般采用人工切割，如生产量较大，则需要耗费大量的劳动力，生产效率低，成本高，且不卫生、存在安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品分切机，其结构简单、生产效率高、节省劳动力、节省成本、卫生安全。

上述目的是通过如下技术方案来实现的：

一种食品分切机，其特征在于，包括：基座；输送装置，设于基座上，具有输入端和输出端，用于将食品从输入端往输出端输送；分切装置，设于基座上且位于输送装置的输入端与输出端之间，食品由输送装置运输经过分切装置时，被分切装置切割出一夹缝。

以上技术方案可通过以下措施作进一步改进：

该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片和安装在基座内的第一电机，第一电机带动圆形切割刀片旋转，输送装置包括输送带，圆形切割刀片位于输送带的上方，且圆形切割刀片的最低点到输送带的距离大于0。

该分切装置还包括两支架和一转轴，各支架的下端与基座连接，其中一个支架位于输送带的一侧，另一个支架位于输送带的另一侧，各支架的上端高于输送带，转轴可转动地架设在两支架的上端之间，圆形切割刀片安装在转轴上，第一电机的输出端与转轴之间设有第一传动机构，第一电机通过第一传动机构带动转轴转动而使圆形切割刀片旋转。两支架与转轴组成一龙门架状。

上述各支架的下端设有条状滑槽，滑槽的长度方向垂直于输送带，各滑槽穿有旋入基座中的锁紧螺钉，旋动锁紧螺钉以松开或者锁紧该支架，通过滑动支架以调节圆形切割刀片的最低点到输送带的距离。

上述两支架和转轴的外围设有一防护罩。

上述基座上、于输送带的上方设有两导向板，两导向板沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板位于输送装置的输入端至圆形切割刀片之间，两导向板之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口指向输送装置的输入端，通道的出口指向圆形切割刀片。

上述输送装置还包括两滚筒、第二电机和设于其中一滚筒与第二电机的输出轴之间的第二传动机构，两滚筒间隔地枢装在基座上，第二电机安装在基座内并通过第二传动机构带动滚动转动，输送带套装在两滚筒上。

以上技术方案可以下选择一种使用，或者任意组合使用。

本实用新型具有如下优点：

(1)该食品分切机采用全自动机械切割，代替纯手工切割，结构简单、生产效率高、节省劳动力、节省成本、卫生安全；

(2)该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片和安装在基座内的第一电机，第一电机带动圆形切割刀片旋转，输送装置包括输送带，圆形切割刀片位于输送带的上方，且圆形切割刀片的最低点到输送带的距离大于0，其结构简单，实施方便，零部件少，耗电量少，节省生产成本，且容易清理维护；

(3)上述各支架的下端设有条状滑槽，滑槽的长度方向垂直于输送带，各滑槽穿有旋入基座中的锁紧螺钉，旋动锁紧螺钉以松开或者锁紧该支架，通过滑动支架以调节圆形切割刀片的最低点到输送带的距离，调节灵活，方便使用，容易清理维护；

(4)上述基座上、于输送带的上方设有两导向板，两导向板沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板位于输送装置的输入端至圆形切割刀片之间，两导向板之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口指向输送装置的输入端，通道的出口指向圆形切割刀片，使夹缝位于食品的中部，分切准确，降低废品率。

附图说明

图1和图2为本实用新型的两个不同角度立体示意图；

图3为本实用新型隐藏防护罩后的立体示意图；

图4为本实用新型隐藏防护罩后的俯视图；

图5为本实用新型隐藏防护罩和部分基座后的立体示意图；

图6是图5的分解示意图为；

图7为本实用新型剖视结构示意图；

图8a为成型蛋糕体的立体示意图；

图8b为成型蛋糕体经分切装置切割后的立体示意图；

图8c为成型蛋糕体经分切装置切割后的俯视图；

图8d为图8c的B-B剖视图。

图中标记：1基座、2圆形切割刀片、3第一电机、4输送带、41输入端、42输出端、5支架、51滑槽、52锁紧螺钉、6转轴、7导向板、71入口、72出口、8滚筒、9第二电机、10防护罩、A圆形切割刀片的最低点、C夹缝。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1至图7所示的一种食品分切机，包括：基座1；输送装置，设于基座1上，具有输入端41和输出端42，用于将食品从输入端41往输出端42输送；分切装置，设于基座1上且位于输送装置的输入端41与输出端42之间，食品由输送装置运输经过分切装置时，被分切装置切割出一夹缝以使食品被切割成两半或不完全切开，夹缝位于食品的中部，如图8d所示，夹缝从食品的顶面向下延伸且未到达食品的底面，即食品被分切装置切割成相连的两半(食品没有完全切断)，当然夹缝也可以是完全贯通的即夹缝从食品的顶面向下延伸至食品的底面以使食品被切割成断开的两半。

该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片2和安装在基座内的第一电机3，第一电机3带动圆形切割刀片2旋转，输送装置包括输送带4，圆形切割刀片2位于输送带4的上方，且圆形切割刀片的最低点A到输送带的距离大于0以使夹缝从食品的顶面向下延伸且未到达食品的底面。

该分切装置还包括两支架5和一转轴6，各支架5的下端与基座1连接，其中一个支架6位于输送带4的一侧，另一个支架5位于输送带4的另一侧，各支架5的上端高于输送带4，转轴6可转动地架设在两支架5的上端之间，圆形切割刀片2安装在转轴6上，第一电机3的输出端与转轴6之间设有第一传动机构，第一电机3通过第一传动机构带动转轴6转动而使圆形切割刀片2旋转。第一传动机构可以是带传动机构。

各支架5的下端设有条状滑槽51，滑槽51的长度方向垂直于输送带4，各滑槽51穿有旋入基座1中的锁紧螺钉52，旋动锁紧螺钉52以松开或者锁紧该支架5，通过滑动支架5以调节圆形切割刀片的最低点A到输送带4的距离。松开两支架5各自的锁紧螺钉52后，向上滑动两支架5可以增大圆形切割刀片的最低点A到输送带4的距离，而向下滑动两支架5可以减少圆形切割刀片的最低点A到输送带4的距离。

两支架5和转轴6的外围设有一防护罩10，防护罩可以保护圆形切割刀片且避免圆形切割刀片对操作人员造成损害。

基座1上、于输送带4的上方设有两导向板7，两导向板7沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板7位于输送装置的输入端41至圆形切割刀片2之间，两导向板7之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口71指向输送装置的输入端41，通道的出口72指向圆形切割刀片2，两导向板7可使食品被切割的夹缝位于食品的中部，这样使食品切割成对称的两半。

输送装置还包括两滚筒8、第二电机9和设于其中一滚筒8与第二电机9的输出轴之间的第二传动机构，两滚筒8间隔地枢装在基座1上，第二电机9安装在基座1内并通过第二传动机构带动滚动8转动，输送带4套装在两滚筒8上。第二传动机构可以是带传动机构。

如图8a至图8d所示，成型的蛋糕体(如图8a所示)经过分切装置后，被被分切装置切割出一夹缝C(如图8b至8d所示)，令蛋糕体相连的两半以底面对折(如图8d所示)。

Claims (9)

1.一种食品分切机，其特征在于，包括：

基座(1)；

输送装置，设于基座(1)上，具有输入端(41)和输出端(42)，用于将食品从输入端(41)往输出端(42)输送；

分切装置，设于基座(1)上且位于输送装置的输入端(41)与输出端(42)之间，食品由输送装置运输经过分切装置时，被分切装置切割出一夹缝。

2.根据权利要求1所述的一种食品分切机，其特征在于：该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片(2)和安装在基座内的第一电机(3)，第一电机(3)带动圆形切割刀片(2)旋转，输送装置包括输送带(4)，圆形切割刀片(2)位于输送带(4)的上方，且圆形切割刀片的最低点(A)到输送带的距离大于0。

3.根据权利要求2所述的一种食品分切机，其特征在于：该分切装置还包括两支架(5)和一转轴(6)，各支架(5)的下端与基座(1)连接，其中一个支架(6)位于输送带(4)的一侧，另一个支架(5)位于输送带(4)的另一侧，各支架(5)的上端高于输送带(4)，转轴(6)可转动地架设在两支架(5)的上端之间，圆形切割刀片(2)安装在转轴(6)上，第一电机(3)的输出端与转轴(6)之间设有第一传动机构，第一电机(3)通过第一传动机构带动转轴(6)转动而使圆形切割刀片(2)旋转。

4.根据权利要求3所述的一种食品分切机，其特征在于：各支架(5)的下端设有条状滑槽(51)，滑槽(51)的长度方向垂直于输送带(4)，各滑槽(51)穿有旋入基座(1)中的锁紧螺钉(52)，旋动锁紧螺钉(52)以松开或者锁紧该支架(5)，通过滑动支架(5)以调节圆形切割刀片的最低点(A)到输送带(4)的距离。

5.根据权利要求3或4所述的一种食品分切机，其特征在于：两支架(5)和转轴(6)的外围设有一防护罩(10)。

6.根据权利要求2或3或4所述的一种食品分切机，其特征在于：基座(1)上、于输送带(4)的上方设有两导向板(7)，两导向板(7)沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板(7)位于输送装置的输入端(41)至圆形切割刀片(2)之间，两导向板(7)之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口(71)指向输送装置的输入端(41)，通道的出口(72)指向圆形切割刀片(2)。

7.根据权利要求1或2或3或4所述的一种食品分切机，其特征在于：输送装置还包括两滚筒(8)、第二电机(9)和设于其中一滚筒(8)与第二电机(9)的输出轴之间的第二传动机构，两滚筒(8)间隔地枢装在基座(1)上，第二电机(9)安装在基座(1)内并通过第二传动机构带动滚动(8)转动，输送带(4)套装在两滚筒(8)上。

8.根据权利要求3所述的一种食品分切机，其特征在于：第一传动机构是带传动机构。

9.根据权利要求7所述的一种食品分切机，其特征在于：第二传动机构是带传动机构。