CN204032266U - 一种新型燕麦面条生产设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型燕麦面条生产设备，包括电动机、主传动装置、料斗、拌面机、压面装置、自动切面装置和自动挑条上杆装置，所述电动机通过主传动装置联合带动拌面机、压面装置、自动切面装置和自动挑条上杆装，主传动装置采用链条及齿轮传动结构，所述压面装置由进料轧辊、后片轧辊、轧实轧薄轧辊、轧实压光轧辊依次排列组成，进料轧辊、后片轧辊、轧实轧薄轧辊、轧实压光轧辊两端分别设置有调整手轮，所述自动挑条上杆装置对应设置在自动切面装置后。本实用新型结构紧凑、占地面积小，从进料到出面连续作业，自动化程度高、生产效率高、操作使用简单安全，生产的燕麦面条韧性好、口感好。

Description

一种新型燕麦面条生产设备

技术领域

本实用新型涉及面条生产机械技术领域，尤其涉及一种新型燕麦面条生产设备。

背景技术

燕麦也称莜麦，兼具食疗功效，现已成为世界第五大粮食作物。科学研究证明，燕麦中含有大量的可溶性膳食纤维和不饱和脂肪酸，能有效降低心血管疾病带来的风险。燕麦产品对于降低人体血糖水平有显著作用。一直以来，由于燕麦中不含面筋蛋白，影响其作为大众食品的开发利用，而主要用于加工燕麦片。所以加工量很小，约占世界总产量的5%。燕麦用做其它产品的加工研究，添加量不超过40%，且外观口感很难被消费者接受。因此一种用于生产燕麦面条的设备可以高效生产符合中国人饮食习惯的新型全效燕麦营养食品，需要采用科学的食品添加技术，结合先进工艺技术，改善燕麦食品外观和口感。满足消费者对食品安全、营养、美味、保健等多元化消费需求。

发明内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种构紧凑、占地面积小、自动化程度高、生产效率高、操作使用简单安全的新型燕麦面条生产设备。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种新型燕麦面条生产设备，其特征在于：包括电动机、主传动装置、料斗、拌面机、压面装置、自动切面装置和自动挑条上杆装置，所述电动机通过主传动装置联合带动拌面机、压面装置、自动切面装置和自动挑条上杆装，主传动装置采用链条及齿轮传动结构，所述压面装置由进料轧辊、后片轧辊、轧实轧薄轧辊、轧实压光轧辊依次排列组成，进料轧辊、后片轧辊、轧实轧薄轧辊、轧实压光轧辊两端分别设置有调整手轮，所述自动挑条上杆装置对应设置在自动切面装置后。

进一步的，所述料斗连接拌面机的侧面设置有进料调节手轮，可用于调节进料速度。

进一步的，所述进料轧辊、后片轧辊、轧实轧薄轧辊、轧实压光轧辊均采用镍铬合金双层金属离心浇铸而成，压辊富有弹性具有揉面功能，生产面条或面皮不需二次熟化，表面光亮如镜，生产的面条或面皮表面光滑，筋道耐煮，不糊汤。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：

1、本实用新型结构紧凑，采用链条及齿轮传动结构，转动部位配用滚针轴承，运转灵活，性能稳定，具有生产效率高，占地面积小、操作使用简单安全、拆卸自如、维修方便等优点。

2、本实用新型从进料到出面连续作业，自动输送、揉、压、折叠，自动切条，自动挑杆，流水作业，自动化程度高，减少了机器与人接触次数，安全卫生，生产效率高、操作使用简单安全，生产的燕麦面条韧性好、口感好。 

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一种新型燕麦面条生产设备的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1

一种新型燕麦面条生产设备，包括电动机1、主传动装置2、料斗3、拌面机4、压面装置5、自动切面装置6和自动挑条上杆装置7，所述电动机1通过主传动装置2联合带动拌面机4、压面装置5、自动切面装置6和自动挑条上杆装置7，主传动装置2采用链条及齿轮传动结构，所述压面装置5由进料轧辊51、后片轧辊52、轧实轧薄轧辊53、轧实压光轧辊54依次排列组成，进料轧辊51、后片轧辊52、轧实轧薄轧辊53、轧实压光轧辊54两端分别设置有调整手轮55，调整手轮55可以通过调整轧辊间隙来控制面片的厚度，所述自动挑条上杆装置7对应设置在自动切面装置6后。

料斗3连接拌面机4的侧面设置有进料调节手轮8，可用于调节进料速度。

进料轧辊51、后片轧辊52、轧实轧薄轧辊53、轧实压光轧辊54均采用镍铬合金双层金属离心浇铸而成压辊富有弹性具有揉面功能，生产面条或面皮不需二次熟化，表面光亮如镜，生产的面条或面皮表面光滑，筋道耐煮，不糊汤。

本实用新型的设备结构紧凑，采用链条及齿轮传动结构，转动部位配用滚针轴承，运转灵活，性能稳定，具有生产效率高，占地面积小、操作使用简单安全、拆卸自如、维修方便等优点。

实施例2

一种新型燕麦面条生产设备，包括电动机1、主传动装置2、料斗3、拌面机4、压面装置5、自动切面装置6和自动挑条上杆装置7，所述电动机1通过主传动装置2联合带动拌面机4、压面装置5、自动切面装置6和自动挑条上杆装置7，主传动装置2采用链条及齿轮传动结构，所述压面装置5由进料轧辊51、后片轧辊52、轧实轧薄轧辊53、轧实压光轧辊54依次排列组成，进料轧辊51、后片轧辊52、轧实轧薄轧辊53、轧实压光轧辊54两端分别设置有调整手轮55，调整手轮55可以通过调整轧辊间隙来控制面片的厚度，所述自动挑条上杆装置7对应设置在自动切面装置6后。

实际使用过程中，燕麦面粉经原辅料称量→混合→和面→熟化 →轧片→切条→鲜切面→冷藏等工艺流程后成型；首先将燕麦面粉倒入拌面机内，然后按规定25%左右的比例进行加水，启动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后使用最佳）即可，进料调节手轮8调节好进料速度，调整手轮55调好各组轧辊间隙，开机后由多组轧辊排列式压皮，面片经四道轧辊的连续延压，外表光洁，密实均匀，压好的面片经切面刀，按不同规格切成0.8~3毫米的湿面，再由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机提升到上架平行链上，从进料到出面连续作业，自动输送、揉、压、折叠，自动切条，自动挑杆，流水作业，自动化程度高，减少了机器与人接触次数，安全卫生，生产效率高、操作使用简单安全，生产的燕麦面条韧性好、口感好。

燕麦面包含燕麦粉35%以上，研制的鲜切面中燕麦面粉含量达到80%以上，干挂面70%以上，混合杂粮大米粉，荞麦粉，玉米粉，高粱粉，小米粉，薏米粉等10%-20%，并且不添加任何化学添加剂，使面条口感柔韧、滑爽、面香味浓、无断条。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种新型燕麦面条生产设备，其特征在于：包括电动机（1）、主传动装置（2）、料斗（3）、拌面机（4）、压面装置（5）、自动切面装置（6）和自动挑条上杆装置（7），所述电动机（1）通过主传动装置（2）联合带动拌面机（4）、压面装置（5）、自动切面装置（6）和自动挑条上杆装置（7），主传动装置（2）采用链条及齿轮传动结构，所述压面装置（5）由进料轧辊（51）、后片轧辊（52）、轧实轧薄轧辊（53）、轧实压光轧辊（54）依次排列组成，进料轧辊（51）、后片轧辊（52）、轧实轧薄轧辊（53）、轧实压光轧辊（54）两端分别设置有调整手轮（55），所述自动挑条上杆装置（7）对应设置在自动切面装置（6）后。

2.根据权利要求1所述一种新型燕麦面条生产设备，其特征在于：所述料斗（3）连接拌面机（4）的侧面设置有进料调节手轮（8）。

3.根据权利要求1所述一种新型燕麦面条生产设备，其特征在于：所述进料轧辊（51）、后片轧辊（52）、轧实轧薄轧辊（53）、轧实压光轧辊（54）均采用镍铬合金双层金属离心浇铸而成。