CN203608783U - 茶叶萎凋装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及制茶设备领域，具体涉及茶叶萎凋装置，该茶叶萎凋装置包括筒状的壳体，壳体底部设有大功率的风机，风机的出风口设有电热丝，在壳体的侧壁上对称地设有若干挂钩，挂钩上挂着带有顶盖的筒状的金属网兜，金属网兜位于风机上方，金属网兜可从壳体内取出，壳体的顶部设有盖体。本实用新型的有益效果是：本装置在使用中可直接将待萎凋的新鲜茶叶放入金属网兜中，然后将金属网兜的顶盖盖好放入壳体内，再将壳体上的盖体盖上，最后启动风机和电热丝，在风机和电热丝的协同作用下吹出强力热风，强力热风将茶叶吹起，使茶叶在金属网兜中不停地翻滚，只需几十分钟就能使茶叶中的大部分水分蒸发，工作效率相对传统工艺有了质的飞跃。
Description
技术领域
本实用新型涉及制茶设备领域，尤其涉及茶叶萎凋装置。
背景技术
萎凋是制茶的一道工序。在过去采用手工制茶的年代，茶叶萎凋是将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化，其中最主要的变化在于水分的减少，水分减少后，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可浴性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。
萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。传统的萎凋方法一般采用直接日晒萎凋，但这中方法不仅需要等待相当长的时间(一般要在日光下晒一整天)，晒制进度还要取决于日照强度、气温和空气湿度等气候因素。而现有的萎凋机械，一般是向均匀铺开于搁板上的新鲜茶叶通入热气使茶叶中的水分慢慢蒸发，这虽然可排除天气因素的影响，但耗时依然较长，慢的需要约六个小时，最快的也需要两个小时，效率非常低。
实用新型内容
本实用新型主要解决的技术问题是提供茶叶萎凋装置，可快速去除茶叶中的水分以完成萎凋工序。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是：提供茶叶萎凋装置，包括筒状的壳体，所述壳体底部设有大功率的风机，所述风机的出风口设有电热丝，在壳体的侧壁上对称地设有若干挂钩，所述挂钩上挂着带有顶盖的筒状的金属网兜，所述金属网兜位于风机上方，金属网兜可从壳体内取出，壳体的顶部设有盖体。
其中，所述盖体上设有通孔，所述通孔上连接有一排气管道。
其中，所述壳体的侧壁的下方设有进风口，所述进风口上设有防尘网。
其中，所述金属网兜为由筛网制成的筒状容器。
本实用新型的有益效果是：本装置在使用中可直接将待萎凋的新鲜茶叶放入金属网兜中，然后将金属网兜的顶盖盖好放入壳体内，再将壳体上的盖体盖上，最后启动风机和电热丝，在风机和电热丝的协同作用下吹出强力热风，强力热风将茶叶吹起，使茶叶在金属网兜中不停地翻滚，只需几十分钟就能使茶叶中的大部分水分蒸发，工作效率相对传统工艺有了质的飞跃。
附图说明
图1是本实用新型的茶叶萎凋装置的结构示意图。
主要元件符号说明：
1、壳体；11、盖体；12、通孔；13、进风口；2、风机；3、电热丝；4、挂钩；5、金属网兜；51、顶盖；6、排气管道；7、防尘网。
具体实施方式
为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。
请参阅图1，本实施方式为茶叶萎凋装置，包括筒状的壳体1，所述壳体1底部设有大功率的风机2，所述风机2的出风口设有电热丝3，在壳体1的侧壁上对称地设有若干挂钩4，所述挂钩4上挂着带有顶盖51的筒状的金属网兜5，所述金属网兜5位于风机2上方，金属网兜5可从壳体1内取出，壳体1的顶部设有盖体11。
本装置在使用中可直接将待萎凋的新鲜茶叶放入金属网兜中，装入的茶叶的体积不超过金属网兜的二分之一，然后将金属网兜的顶盖盖好放入壳体内，再将壳体上的盖体盖上，最后启动风机和电热丝，电热丝的功率要保证壳体内部的温度保持在摄氏40度左右，风机和电热丝协同作用吹出强力热风，强力热风将茶叶吹起，使茶叶在金属网兜中不停地翻滚，只需几十分钟就能使茶叶中的大部分水分蒸发，工作效率相对传统工艺有了质的飞跃。
优选地，盖体1上设有通孔12，所述通孔12上连接有一排气管道6，可将带有从茶叶中蒸发出的水分的热气排出壳体1外。
优选地，壳体1的侧壁的下方设有进风口13，所述进风口13上设有防尘网7，这样可保证进入壳体1内的空气比较干净，不会污染茶叶。
优选地，金属网兜5为由筛网制成的筒状容器，筛网一般采用目数较大的，可防止零碎的茶叶在翻滚中掉出金属网兜5造成损失。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关技术领域，均同理包括在本实用新型专利保护范围内。
Claims (4)
1.茶叶萎凋装置，其特征在于，包括筒状的壳体，所述壳体底部设有大功率的风机，所述风机的出风口设有电热丝，在壳体的侧壁上对称地设有若干挂钩，所述挂钩上挂着带有顶盖的筒状的金属网兜，所述金属网兜位于风机上方，金属网兜可从壳体内取出，壳体的顶部设有盖体。
2.根据权利要求1所述的茶叶萎凋装置，其特征在于：所述盖体上设有通孔，所述通孔上连接有一排气管道。
3.根据权利要求1所述的茶叶萎凋装置，其特征在于：所述壳体的侧壁的下方设有进风口，所述进风口上设有防尘网。
4.根据权利要求1所述的茶叶萎凋装置，其特征在于：所述金属网兜为由筛网制成的筒状容器。
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2013
- 2013-12-24 CN CN201320867579.2U patent/CN203608783U/zh not_active Expired - Fee Related
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Granted publication date: 20140528 Termination date: 20171224 |
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