CN203555135U - 一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：具有用隔热材料围成的房体，房体内具有烘烤间、加热间、除湿系统；具有隔热板分隔烘烤间和加热间，烘烤间与加热间之间以加热间出风口和加热间进风口连通；除湿系统与加热间之间以除湿进风口和除湿出风口连通；房体外设有包含太阳能面板和太阳能储水桶的太阳能加热系统；加热间内设有热交换器，热交换器具有蒸汽入口、蒸汽出口、水入口、水出口，其蒸汽阀门和水阀门分别与阀门控制系统连接；烘烤间内设有湿度探测装置，湿度探测装置与除湿系统电连接；太阳能加热系统中设有水温探测装置，水温探测装置与阀门控制系统电连接。本实用新型使烘烤房更环保节能减排。
Description
技术领域
本实用新型属于一种食品加工机械，尤其涉及一种地瓜干烘烤的加工机械。
背景技术
目前，在食品烘烤领域主要是单纯的利用电加热或者蒸汽加热的方式对烘房内空气加热从而达到物料烘干的目的，这些方式能耗大，生产成本高，而且增加了“三废”的排放。
实用新型内容
本实用新型提供一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其目的是解决现有技术存在的缺点，使烘烤房更环保节能减排。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：具有用隔热材料围成的房体，房体内具有烘烤间、加热间、除湿系统；具有隔热板分隔烘烤间和加热间，烘烤间与加热间之间以加热间出风口和加热间进风口连通；除湿系统与加热间之间以除湿进风口和除湿出风口连通；房体外设有包含太阳能面板和太阳能储水桶的太阳能加热系统；
加热间内设有热交换器，热交换器的热交换管的一端为设有蒸汽阀门的蒸汽入口和设有水阀门的水入口，热交换管的另一端为设有蒸汽阀门的蒸汽出口和设有水阀门的水出口，上述蒸汽入口和蒸汽出口分别与蒸汽系统连接，上述水入口和水出口分别与上述太阳能储水桶连接，上述蒸汽阀门和水阀门分别与阀门控制系统连接；
烘烤间内设有湿度探测装置，湿度探测装置与除湿系统电连接；太阳能加热系统中设有水温探测装置，水温探测装置与阀门控制系统电连接。
除湿进风口处设有除湿引风扇，除湿引风扇的引风方向为从加热间到除湿系统。
加热间内设有加热引风扇，加热引风扇的引风方向为从加热间进风口和除湿出风口到热交换器。
烘烤间设有与外界连通的补偿进风口。
太阳能储水桶设有补偿进水口。
本实用新型的有益之处在于：
本实用新型由于根据不同情况切换蒸汽和热水在热交换器内的流动而对烘烤房里空气加热烘烤，有阳光时利用太阳能加热原理，把太阳能热水器的储水桶里的水加热，然后通过热交换器，把水的热量传给烘烤房里的空气从而加热烘房，遇到夜间及阴雨天没阳光的情况，则用蒸汽的热量传给烘烤房里的空气从而加热烘房。本实用新型把蒸汽加热与太阳能加热相结合的方式，避免了现有技术烘烤的不足，有效利用太阳能，从而可以有效的节约能源，减少了废物的排放。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型结构图；
图2是本实用新型蒸汽、热水两用热交换器器结构示意图。
具体实施方式
以下“左、右、上、下”均为便于描述相对位置的词汇。
如图1所示，本实用新型的目的是提供一种烘房加热系统，尤其针对用于 烘烤型地瓜干制作的烘烤房的结构的改进，该系统是利用太阳能和蒸汽相结合的方式，不仅能提高烘烤效率，还能有效的降低能耗，减少排放，节约生产成本。
本实用新型包括房体，房体1000包括下层的烘烤间14和上层的加热间13，烘烤间14和加热间13之间以隔热板8分隔，烘烤间14与加热间13之间以加热间出风口9和加热间进风口10连通，房体1000四周均用隔热、耐热材料围成，房体其中还包括与加热间13相接的自动除湿系统15。
加热间13内设有3个蒸汽、热水两用热交换器101、102、103，加热间13的顶部设有自动除湿系统15，自动除湿系统15以一个除湿进风口11和一个除湿出风口12与加热间13相连，除湿进风口11位置设有一个除湿引风扇3，除湿引风扇3的引风方向为从加热间13到自动除湿系统15。加热间13右侧设有一个加热引风扇3’，加热引风扇3’的左边是蒸汽、热水两用热交换器101、102、103，右边是除湿出风口12和加热间进风口10，加热引风扇3’的引风方向为从加热间进风口10和除湿出风口12到蒸汽、热水两用热交换器101、102、103。
烘烤间14右侧顶部设有一带活动风门的补偿进风口4。补偿进风口4的位置设有一加热装置，对进入烘烤间14的的冷风进行加热。
包含太阳能面板6和太阳能储水桶7的太阳能加热系统设置在室外。
如图2所示，本实用新型的蒸汽、热水两用热交换器为蒸汽、热水两用交换设备，热交换器的热交换管6’为蛇形弯管，热交换管6’外包有散热片5’，热交换管6’的一端为设有蒸汽阀门的蒸汽入口1’和设有水阀门的水入口2’，热交换管6’的另一端为设有蒸汽阀门的蒸汽出口4’和设有水阀门的水出口3’，上述蒸汽入口和蒸汽出口分别与蒸汽系统连接，
图1中的3个蒸汽、热水两用热交换器101、102、103是串联的，也即太阳能 储水桶7的出水口与左边第一个蒸汽、热水两用热交换器101的水入口2’连接，蒸汽、热水两用热交换器101的水出口3’与蒸汽、热水两用热交换器102的水入口2’连接，蒸汽、热水两用热交换器102的水出口3’与蒸汽、热水两用热交换器103的水入口2’连接，蒸汽、热水两用热交换器103的水出口3’与太阳能储水桶7的进水口连接，从而形成一个水路循环71。太阳能储水桶7设有一个补偿进水口进行水补偿。热水在太阳能储水桶7和3个蒸汽、热水两用热交换器101、102、103中循环往复。设在房体外的蒸汽源7’的蒸汽出口与左边第一个蒸汽、热水两用热交换器101的蒸汽入口1’连接，蒸汽、热水两用热交换器101的蒸汽出口4’与蒸汽、热水两用热交换器102的蒸汽入口1’连接，蒸汽、热水两用热交换器102的蒸汽出口4’与蒸汽、热水两用热交换器103的蒸汽入口1’连接，蒸汽、热水两用热交换器103的蒸汽出口4’与蒸汽源7’的蒸汽进口连接，从而形成一个蒸汽循环72。蒸汽在蒸汽源7’和3个蒸汽、热水两用热交换器101、102、103中循环往复。
图中箭头所示为空气流向，蒸汽、热水两用热交换器101、102、103中的蒸汽流向、热水流向与空气流向相反。流经蒸汽、热水两用热交换器101、102、103被加热后的空气从加热间出风口9流进烘烤间14对物料(放在物料架子车或烘烤架上的地瓜干)进行烘烤。
具有可控制阀门的阀门控制系统100。上述所有蒸汽阀门和水阀门与阀门控制系统100电连接并被阀门控制系统100控制。太阳能储水桶7中设有水温探测装置7’’，水温探测装置7’’也与阀门控制系统100电连接。
烘烤间14内设有湿度探测装置14’，湿度探测装置14’与自动除湿系统15电连接。
本实用新型工作时，物料放置在物料架子车或烘烤架上，开启除湿引风扇3 和加热引风扇3’，使加热间13和烘烤间14的空气循环。开启自动除湿系统15，当湿度探测装置14’探测到烘烤房14内湿度达到设置上限时自动除湿。当水温探测装置7’’探测到太阳能储水桶7中水温大于80度时，发到阀门控制系统100的温度信号会使阀门控制系统关闭上述的蒸汽入口1’和蒸汽出口4’的蒸汽阀门，打开水入口2’和水出口3’的水阀门，水循环，对空气进行加热。当水温探测装置7’’探测到太阳能储水桶7中水温低于80度时，发到阀门控制系统100的温度信号会使阀门控制系统打开上述的蒸汽入口1’和蒸汽出口4’的蒸汽阀门，关闭水入口2’和水出口3’的水阀门，蒸汽循环，对空气进行加热。
所述装置蒸汽或热水从左边向右边依次流过蒸汽、热水两用热交换器101、102、103，空气从右边向左边流过蒸汽、热水两用热交换器103、102、101时与散热片5’充分接确，从而被加热，达到最有效的利用能源，降低能量消耗，提高烘烤效率。
本实用新型由于根据不同情况切换蒸汽和热水对烘烤房里空气加热烘烤，有阳光时利用太阳能加热原理，把太阳能热水器的储水桶里的水加热，然后通过热交换器，把水的热量传给烘烤房里的空气从而加热烘房，遇到夜间及阴雨天没阳光的情况，用蒸汽的热量传给烘烤房里的空气从而加热烘房。本实用新型把蒸汽加热与太阳能加热相结合的方式，避免了现有技术烘烤的不足，有效利用太阳能，从而可以有效的节约能源，减少了废物的排放。实验表明，本实用新型比单一利用蒸汽的烘烤房全年节约能源15％以上，减少各种废物(二氧化碳、煤渣)排放20％以上。
Claims (5)
1.一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：具有用隔热材料围成的房体，房体内具有烘烤间、加热间、除湿系统；具有隔热板分隔烘烤间和加热间，烘烤间与加热间之间以加热间出风口和加热间进风口连通；除湿系统与加热间之间以除湿进风口和除湿出风口连通；房体外设有包含太阳能面板和太阳能储水桶的太阳能加热系统；
加热间内设有热交换器，热交换器的热交换管的一端为设有蒸汽阀门的蒸汽入口和设有水阀门的水入口，热交换管的另一端为设有蒸汽阀门的蒸汽出口和设有水阀门的水出口，上述蒸汽入口和蒸汽出口分别与蒸汽系统连接，上述水入口和水出口分别与上述太阳能储水桶连接，上述蒸汽阀门和水阀门分别与阀门控制系统连接；
烘烤间内设有湿度探测装置，湿度探测装置与除湿系统电连接；太阳能加热系统中设有水温探测装置，水温探测装置与阀门控制系统电连接。
2.如权利要求1所述的一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：除湿进风口处设有除湿引风扇，除湿引风扇的引风方向为从加热间到除湿系统。
3.如权利要求1所述的一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：加热间内设有加热引风扇，加热引风扇的引风方向为从加热间进风口和除湿出风口到热交换器。
4.如权利要求1所述的一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：烘烤间设有与外界连通的补偿进风口。
5.如权利要求1所述的一种用于烘烤型地瓜干制作的烘烤房，其特征在于：太阳能储水桶设有补偿进水口。
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Cited By (1)
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Denomination of utility model: Baking room used for making baked sweet potato slices Effective date of registration: 20170327 Granted publication date: 20140423 Pledgee: Liancheng branch of China Co truction Bank Corp. Pledgor: LIANCHENG COUNTY FUNONG FOOD CO.,LTD. Registration number: 2017990000239 |
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