CN203538228U - 油条加工用揉面机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种油条加工用揉面机,属于食品加工机械领域,包括底座,底座上设支架,底座一侧设电机,电机转轴上固定转轴主动轮,支架中部设中间轴,中间轴上固定转轴,中间轴上固定转轴从动轮和传动主动轮,支架顶部设传动轴,传动轴一端固定传动从动轮,另一端固定飞轮,飞轮上铰接连杆,连杆上铰接捣杆,捣杆设置在捣杆套内,捣杆套固定在支架上,捣杆上设捣锤,底座上表面设面盆,面盆底部固定面盆转轴,面盆转轴通过轴承安装在底座上,省人工,效率高。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种油条加工用揉面机,属于食品加工机械领域。
背景技术
油条的制作方法一般是将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团,然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布,发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。油条用面在准备过程中通常需要加入白矾和食碱等配料,但矾碱面不好揉,一般是用人工捣的方式,这种方式费力气大,耗费人工大,效率低。
实用新型内容
根据以上现有技术中的不足,本实用新型要解决的技术问题是:提供一种省人工,效率高的油条加工用揉面机。
本实用新型所述的油条加工用揉面机,包括底座,底座上设支架,底座一侧设电机,电机转轴上固定转轴主动轮,支架中部设中间轴,中间轴上固定转轴,中间轴上固定转轴从动轮和传动主动轮,支架顶部设传动轴,传动轴一端固定传动从动轮,另一端固定飞轮,飞轮上铰接连杆,连杆上铰接捣杆,捣杆设置在捣杆套内,捣杆套固定在支架上,捣杆上设捣锤,底座上表面设面盆,面盆底部固定面盆转轴,面盆转轴通过轴承安装在底座上。
支架上设防护罩,防护罩将飞轮包裹起来,防止异物落入面盆。
底座上设导轨,面盆设置在导轨上,可将面盆沿导轨移出,方便更换面团。
捣锤下底面上设突起,模仿人手,捣出的面团更均匀。
转轴主动轮、转轴从动轮、传动主动轮和传动从动轮均为皮带轮,转轴主动轮和转轴从动轮、传动主动轮和传动从动轮均通过皮带传动。
工作原理及过程:
工作时,电机带动转轴主动轮,转轴主动轮带动转轴从动轮转动,转轴从动轮带动传动主动轮转动,传动主动轮带动传动从动轮转动,传动从动轮带动飞轮转动,飞轮带动捣杆上下往复运动,捣击面盆内的面团,操作人员转动面盆,使面团打击更均匀,面团揉好后沿导轨向外将面盆抽出,更换面团。
本实用新型与现有技术相比所具有的有益效果是:
本实用新型所述的油条加工用揉面机,通过机械揉面代替人工揉面,节省人工,提高效率,并且操作方便,结构简单,揉出的面团更均匀。
附图说明
图1是本实用新型实施例示意图。
图中:1、传动从动轮;2、传动轴;3、转轴从动轮;4、传动主动轮;5、中间轴;6、支架;7、电机;8、转轴主动轮;9、飞轮;10、连杆;11、捣杆套;12、捣杆;13、捣锤;14、面盆;15、面盆转轴;16、底座。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的实施例做进一步描述:
如图1所示,本实用新型所述的油条加工用揉面机,包括底座16,底座16上设支架6,底座16一侧设电机7,电机7转轴上固定转轴主动轮8,支架6中部设中间轴5,中间轴5上固定转轴从动轮3和传动主动轮4,支架6顶部设传动轴2,传动轴2一端固定传动从动轮1,另一端固定飞轮9,飞轮9上铰接连杆10,连杆10上铰接捣杆12,捣杆12设置在捣杆套11内,捣杆套11固定在支架6上,捣杆12上设捣锤13,底座16上表面设面盆14,面盆14底部固定面盆转轴15,面盆转轴15通过轴承安装在底座13上。
支架6上设防护罩,防护罩将飞轮9包裹起来,防止异物落入面盆14。
底座16上设导轨,面盆14设置在导轨上,可将面盆沿导轨移出,方便更换面团。
捣锤13下底面上设突起,模仿人手,捣出的面团更均匀。
转轴主动轮8、转轴从动轮3、传动主动轮4和传动从动轮1均为皮带轮,转轴主动轮8和转轴从动轮3、传动主动轮4和传动从动轮1均通过皮带传动。
工作原理及过程:
工作时,电机7带动转轴主动轮8,转轴主动轮8带动转轴从动轮3转动,转轴从动轮3带动传动主动轮4转动,传动主动轮4带动传动从动轮1转动,传动从动轮1带动飞轮9转动,飞轮9带动捣杆12上下往复运动,捣击面盆14内的面团,操作人员转动面盆14,使面团打击更均匀,面团揉好后沿导轨向外将面盆14抽出,更换面团。
Claims (5)
1.一种油条加工用揉面机,其特征在于:包括底座(16),底座(16)上设支架(6),底座(16)一侧设电机(7),电机(7)转轴上固定转轴主动轮(8),支架(6)中部设中间轴(5),中间轴(5)上固定转轴从动轮(3)和传动主动轮(4),支架(6)顶部设传动轴(2),传动轴(2)一端固定传动从动轮(1),另一端固定飞轮(9),飞轮(9)上铰接连杆(10),连杆(10)上铰接捣杆(12),捣杆(12)设置在捣杆套(11)内,捣杆套(11)固定在支架(6)上,捣杆(12)上设捣锤(13),底座(16)上表面设面盆(14),面盆(14)底部固定面盆转轴(15),面盆转轴(15)通过轴承安装在底座(13)上。
2.根据权利要求1所述的油条加工用揉面机,其特征在于:支架(6)上设防护罩,防护罩将飞轮(9)包裹起来。
3.根据权利要求1所述的油条加工用揉面机,其特征在于:底座(16)上设导轨,面盆(14)设置在导轨上。
4.根据权利要求1所述的油条加工用揉面机,其特征在于:捣锤(13)下底面上设突起。
5.根据权利要求1所述的油条加工用揉面机,其特征在于:转轴主动轮(8)、转轴从动轮(3)、传动主动轮(4)和传动从动轮(1)均为皮带轮,转轴主动轮(8)和转轴从动轮(3)、传动主动轮(4)和传动从动轮(1)均通过皮带传动。
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