CN203378515U - 一种自动控制的高压煮锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种自动控制的高压煮锅，包括锅体，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口，所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器。通过压力传感器控制空心腔体内的压力，通过温度传感器及液位传感器控制锅体内部温度及液位，达到自动控制的目的，节约能源。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种自动控制的高压煮锅。
背景技术
在海鲜加工过程中，加热是不可缺少的一个环节，现有技术中一般采用大火加热的方法，但这种方法需要消耗助燃物质，成本较高，并且空气污染严重。现有煮锅的边沿平滑，在倾倒时，物料容易洒出，造成浪费。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种节约能源的自动控制的高压煮锅。
本实用新型是通过以下技术方案予以实现：
一种自动控制的高压煮锅，包括锅体，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口，所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器。
本实用新型的有益效果是：
由于所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器，通过压力传感器控制空心腔体内的压力，通过温度传感器及液位传感器控制锅体内部温度及液位，达到自动控制的目的，节约能源。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型俯视图。
图中：1.气泵，2.锅体，3.空心腔体，4.通气管道，5.槽口，6.温度传感器，7.液位传感器，8.压力传感器，9.中央控制器。
具体实施方式
为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
如图所示，本实用新型包括锅体2，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体3，锅体两侧设有通气管道4，空心腔体通过通气管道与气泵1连通，锅体边沿设有槽口5，所述空气腔体进口设有压力传感器8，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器6，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器7，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器9。
将海鲜和水倒入锅体，气泵通过通气管道向空心腔体中输送气体，随着气体的增多，气体中分子相互碰撞越来越激烈，因此产生大量的热，将锅中海鲜煮熟。通过压力传感器及温度传感器控制气压及温度，并通过液位传感器对锅内液位进行检测，通过中央控制器自动控制及检测整个加热过程。当压力、温度、时间达到额定值时，停止输送气体，然后倾斜锅体，将煮熟的海鲜倒入另一器皿。锅体边沿的槽口设计使得倾倒锅内产品时更方便，不易洒出。本实用新型用高压加热的方法代替现有技术中的大火加热，不但节约了燃烧物料的成本，而且在一定程度上降低了空气污染，达到了节能减排的效果。
由于所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器，通过压力传感器控制空心腔体内的压力，通过温度传感器及液位传感器控制锅体内部温度及液位，达到自动控制的目的，节约能源。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
Claims (1)
1.一种自动控制的高压煮锅，包括锅体，其特征在于，所述锅体为双层结构，双层结构间的部分为空心腔体，锅体两侧设有通气管道，空心腔体通过通气管道与气泵连通，锅体边沿设有槽口，所述空气腔体进口设有压力传感器，所述压力传感器控制端与气泵相连，所述锅体上表面底部设有温度传感器，所述锅体上表面侧壁上设有液位传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器均连接中央控制器。
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2013
- 2013-07-30 CN CN201320463569.2U patent/CN203378515U/zh not_active Expired - Fee Related
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