CN203302855U

CN203302855U - 小型蒸煮食品车

Info

Publication number: CN203302855U
Application number: CN2013203132713U
Authority: CN
Inventors: 陈小平; 周建端; 谭瑞瑜
Original assignee: GUANGDONG CANBO ELECTRICAL CO Ltd
Current assignee: GUANGDONG CANBO ELECTRIC CO., LTD.
Priority date: 2013-05-31
Filing date: 2013-05-31
Publication date: 2013-11-27
Anticipated expiration: 2023-05-31

Abstract

一种小型蒸煮食品车，包括柜体、柜门、控制盒和蒸饭盘，柜体底端设置有四个万向脚轮，柜体内腔设置有箱体，箱体底部为一设置有发热管.浮球水位控制装置和防干烧的水位控制器的水箱，箱体两内侧壁上分别固定设有相对应的支撑架，其特征是支撑架为上下相通的型材框架，蒸饭盘放置在相对应的两支撑架之间；控制盒直接与市电220V连接。本实用新型在220V电压和低于2kW功率的电网线路使用，不需要特殊电网线路；支撑架的独特设计可防止蒸饭盆从箱体内拉出食品1/2时产生倾倒，又可使蒸煮食品时，蒸汽可从支撑架上开的缺口从箱体侧面的通孔通过，而产生四面蒸汽蒸煮食品的效果，使蒸煮的食品成熟时间更短、更均匀，质量更高，口感更佳，适用范围广。

Description

小型蒸煮食品车

技术领域

本实用新型一种小型蒸煮食品车，属于厨房炊具技术领域。

背景技术

服务行业现有的蒸煮设备一般工作功率都为3kW以上，超出现有民宅电网线路所能承受的功率，需要特殊电网线路才可使用，而且电压一般为380V，使这样电压为220V、只可承受2kW以下功率的一般建筑内的电网线路就不可使用了。以往的直接放置在表面无限位结构的支撑架上，蒸饭盘容易在抽出超过一半时，由于重力的作用，蒸饭盘的中心落到柜体外，如果不小心没有拿稳蒸饭盘，有可能蒸饭盘的坠落从而造成食物的撒落，极有可能造成人员的烫伤；还有以往箱体内的蒸汽通道，只有前后可以通过蒸汽，而左右侧边不可通过蒸汽，蒸汽不能产生四周循环蒸煮食品的效果；所以，该支撑架蒸汽蒸煮的效果不够理想。因此有必要作进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种结构简单、使用方便、高效、安全性能好的小型蒸煮食品车，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种小型蒸煮食品车，包括柜体、柜门、控制盒和蒸饭盘，柜体底端设置有四个万向脚轮，柜体内腔设置有箱体，箱体底部为一设置有发热管、浮球水位控制装置和防干烧水位控制器的水箱，箱体两内侧壁上分别固定设有相对应的支撑架，其结构特征是支撑架为上下相通的型材框架，蒸饭盘放置在相对应的两支撑架之间；控制盒直接与市电220V连接。

所述支撑架的外侧焊接或螺接固定在箱体上，支撑架向箱体内部弯折成型有与蒸饭盘边缘活动配合的导向槽，其中导向槽的开口宽度大于蒸饭盘边缘的厚度。

所述支撑架靠近箱体侧壁的一侧开有若干个缺口，缺口导通支撑架的上下两侧。所述支撑架在箱体侧壁高度方向上有多个。

所述箱体的前侧对应柜门开口设置，箱体的前侧装配有与柜门密封配合的门封条；所述柜门内装有保温发泡料，柜门上装配有渐进式手柄。

所述箱体的外侧包括有弯折成型的侧后连扳、底前连扳和内顶板，箱体与柜体之间装有保温发泡料，底前连扳的前侧还对应柜门的下方配合设有前盖板；所述箱体、柜体均为不锈钢材质制成。

所述柜体后侧对应水箱内的发热管固定装配有后盖板，柜体底端还设置有连通水箱内部的排水管和排水阀；所述前盖板、后盖板采用塑料或不锈钢材质制成。

所述浮球水位控制装置包括连通设置在后盖板上方、位于柜体后侧的进水管和浮球阀；后盖板上方、位于柜体后侧还伸出设置有排气管和自重排气阀，其中排气管与进水管在水箱内平行设置。

所述控制盒由设置在柜体顶端的电器盒和控制面板组成，控制面板上设置有电源指示灯、工作指示灯、报警指示灯和定时开关以及转换开关。

本实用新型在220V电压和低于2kW功率的电网线路使用，不需要特殊电网线路；支撑架的独特设计可防止蒸饭盆从箱体内拉出食品1/2时产生倾倒，又可使蒸煮食品时，蒸汽可从支撑架上开的缺口从箱体侧面的通孔通过，而产生四面蒸汽循环蒸煮食品的效果，使蒸煮的食品成熟时间更短、更均匀，质量更高，口感更佳，适用范围广。

本实用新型产品用于家庭、小餐馆、小饮食店、十几人左右的小企业、小公司、小团体的蒸煮食品的有效工具，此产品能高效、方便、清洁、健康、环保、提供给客人经过蒸煮的各种食品或经过高温蒸汽消毒的餐饮器具。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的分解结构示意图；

图2为一实施例的装配结构示意图；

图3为图2的开门状态结构示意图；

图4为图2的左视结构示意图；

图5为图2的主视结构剖面图；

图6为图2的俯视结构剖面图。

图中：箭头指向为箱体内蒸汽流向。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。

参见图1-图6，一种小型蒸煮食品车，包括柜体1、柜门2、控制盒和蒸饭盘21，柜体1底端设置有四个万向脚轮4，柜体1内腔设置有箱体3，箱体3底部为一设置有发热管5、浮球水位控制装置和防干烧水位控制器的水箱，箱体3两内侧壁上分别固定设有相对应的六组支撑架6，支撑架6为上下相通的型材框架，蒸饭盘21放置在相对应的两支撑架6之间；控制盒直接与市电220V连接。

支撑架6的外侧焊接固定在箱体3上，支撑架6向箱体3内部弯折成型有与蒸饭盘21边缘活动配合的导向槽6.1，其中导向槽6.1的开口宽度大于蒸饭盘21边缘的厚度，使蒸饭盆21拉出1/2时不会倾倒，而烫伤人。支撑架6靠近箱体3侧壁的一侧开有若干个缺口6.2，缺口6.2导通支撑架6的上下两侧；使蒸汽从箱体3各内侧壁都可通过，流入蒸饭盘21内（包括从两侧支撑架6上的缺口6.2向蒸饭盘21内流入、从箱体3的前后两内侧壁与蒸饭盘21之间的间隙向蒸饭盘21内流入），从而产生四面循环蒸汽效果，使蒸煮食品的效率更高，质量更好。

箱体3的前侧对应柜门2开口设置，箱体3的前侧装配有与柜门2密封配合的气泡式耐高温硅胶密封条7，使柜门2关合时密封效果更好；柜门2内装有保温发泡料，用于保温和固体；柜门2上装配有渐进式手柄8，使柜门2关合于箱体3更紧密。箱体3的外侧包括有弯折成型的侧后连扳9、底前连扳10和内顶板22，减少了焊接工序，增强了防漏汽和承受压力的能力；箱体3与柜体1之间装有保温发泡料，即可保温又可使箱体3更坚固；底前连扳10的前侧还对应柜门2的下方配合设有前盖板11；箱体3、柜体1均为不锈钢材质制成，即保证箱牢固不生锈，又使产品整体美观，外表靓丽。柜体1后侧对应水箱内的发热管5固定装配有后盖板12，柜体1底端还设置有连通水箱内部的排水管13和排水阀14，用于清洁水箱排除污水；前盖板11、后盖板12采用塑料材质制成，节约成本。

浮球水位控制装置包括连通设置在后盖板12上方、位于柜体1后侧的进水管15和浮球阀16，控制水箱内的水量，即不过多又不可少；后盖板12上方、位于柜体1后侧还伸出设置有排气管17和自重排气阀18，其中排气管17与进水管15在水箱内平行设置；既可使箱体3内蒸汽量不过少或过多，保证工作，又可防止箱体3内蒸汽量过大产生安全问题。控制盒由设置在柜体1顶端的电器盒19和控制面板20组成，控制面板20上设置有电源指示灯、工作指示灯、报警指示灯和定时开关以及转换开关；装有防干烧和定时装置，可工作时缺水自动断电报警；可自己设置工作时间，到时断电停止工作。

本实用新型产品为万向轮推车形式,产品外形和容量按市场家庭和小店面（一次蒸煮十几人左右的食品量）最佳要求设计，并使用220V电压和低于2kW功率的电网线路使用，可满足家庭和小店面使用，通用性较强，外形紧凑美观，通过发热管5加热已注入箱体3内的清水产生蒸汽工作。产品分内外二层结构、有隔热保温效果，有防干烧功能，水箱无水时可报警停机，有定时和不定时功能，根据蒸煮的食品时间需要确定停机时间。箱体3内部容量为6层支撑架6，每层可蒸煮米饭5市升左右，共可蒸煮米饭30市升，约为15公斤米饭。本产品可轻松的推到固定的安装位置，进行蒸煮食品或消毒器具工作，使用方便灵活、蒸煮的食品快捷、均匀，因食品不需煎炒，符合人们的健康要求。又因工作时使用蒸气和电，没有油烟也符合环保要求。

Claims

1.一种小型蒸煮食品车，包括柜体（1）、柜门（2）、控制盒和蒸饭盘（21），柜体底端设置有四个万向脚轮（4），柜体内腔设置有箱体（3），箱体底部为一设置有发热管（5）、浮球水位控制装置和防干烧水位控制器的水箱，箱体两内侧壁上分别固定设有相对应的支撑架（6），其特征是支撑架为上下相通的型材框架，蒸饭盘放置在相对应的两支撑架之间；控制盒直接与市电220V连接。

2.根据权利要求1所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述支撑架（6）的外侧焊接或螺接固定在箱体（3）上，支撑架向箱体内部弯折成型有与蒸饭盘（21）边缘活动配合的导向槽（6.1），其中导向槽的开口宽度大于蒸饭盘边缘的厚度。

3.根据权利要求2所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述支撑架（6）靠近箱体（3）侧壁的一侧开有若干个缺口（6.2），缺口导通支撑架的上下两侧。

4.根据权利要求1-3任一项所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述支撑架（6）在箱体（3）侧壁高度方向上有多个。

5.根据权利要求4所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述箱体（3）的前侧对应柜门（2）开口设置，箱体的前侧装配有与柜门密封配合的门封条（7）；所述柜门内装有保温发泡料，柜门上装配有渐进式手柄（8）。

6.根据权利要求5所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述箱体（3）的外侧包括有弯折成型的侧后连扳（9）、底前连扳（10）和内顶板（22），箱体与柜体（1）之间装有保温发泡料，底前连扳的前侧还对应柜门的下方配合设有前盖板（11）；所述箱体、柜体均为不锈钢材质制成。

7.根据权利要求6所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述柜体（1）后侧对应水箱内的发热管（5）固定装配有后盖板（12），柜体底端还设置有连通水箱内部的排水管（13）和排水阀（14）；所述前盖板（11）、后盖板采用塑料或不锈钢材质制成。

8.根据权利要求7所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述浮球水位控制装置包括连通设置在后盖板（12）上方、位于柜体（1）后侧的进水管（15）和浮球阀（16）；后盖板上方、位于柜体后侧还伸出设置有排气管（17）和自重排气阀（18），其中排气管与进水管在水箱内平行设置。

9.根据权利要求8所述的小型蒸煮食品车，其特征是所述控制盒由设置在柜体（1）顶端的电器盒（19）和控制面板（20）组成，控制面板上设置有电源指示灯、工作指示灯、报警指示灯和定时开关以及转换开关。