CN203120940U - 食品加热成型机 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例公开了一种食品加热成型机，包括用于限定食品形状的成型模具，所述食品加热成型机还包括用于对所述成型模具内的食品坯体进行加热烘烤以使其固化定形的加热器，所述加热器包括壳体及加热单元，所述成型模具设于所述壳体内并与壳体形成一体；所述壳体包括顶端设有开口的底壳以及借助于铰接轴铰接于底壳的开口一侧缘处而可活动封闭开口的顶盖，所述底壳和顶盖之间形成用于容置所述成型模具的容置腔。这种食品加热成型机，兼具有成型和加热的功能，且能提高食品制作效率。

Description

食品加热成型机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种食品加热成型机。

背景技术

目前，在制作面点、糕点或饼类等食物往往用到成型模具，现有的成型模具一般不具有加热烘烤功能，因此，将食品原料在成型模具中初步压合成型出坯体后，需再将食品坯体从成型模具中取出置于烤箱或微波炉等食品加热设备中加热固化定形。由于缺少一种兼具有成型和加热功能的食品加热设备，需要使用成型模具和食品加热设备两套设备，其操作步骤多、食品制作效率低下。

实用新型内容

本实用新型实施例所要解决的技术问题在于，提供一种食品加热成型机，使食品加热设备兼具有成型和加热的功能，且能提高食品制作效率。

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提出了一种食品加热成型机，包括用于限定食品形状的成型模具，所述食品加热成型机还包括用于对所述成型模具内的食品坯体进行加热烘烤以使其固化定形的加热器，所述加热器包括壳体及加热单元，所述成型模具设于所述壳体内并与壳体形成一体。

进一步地，所述壳体包括顶端设有开口的底壳以及借助于铰接轴铰接于底壳的开口一侧缘处而可活动封闭开口的顶盖，所述底壳和顶盖之间形成用于容置所述成型模具的容置腔。

进一步地，所述成型模具包括利用一模具转轴相互铰接对合设置的上模和下模，上模上设有型芯，对应地，下模内设有与所述型芯相配合的型腔。

进一步地，所述容置腔包括分别形成于所述顶盖和底壳内且分别用于容置所述上模和下模的上腔和下腔，上模固定于所述顶盖的上腔内，而下模固定于所述底壳的下腔内，所述模具转轴与所述铰接轴为同一转轴。

进一步地，所述容置腔设于底壳内，所述成型模具整体设于所述底壳内，下模固定于所述底壳内，而上模独立于所述顶盖而绕其模具转轴自由旋转。

进一步地，所述型芯固定地或可拆卸地设于所述上模上，所述型腔固定地或可拆卸地设于所述下模内。

进一步地，所述成型模具固定于所述容置腔内或者可拆卸地设于所述容置腔内。

进一步地，所述底壳上与所述铰接轴相对的一侧设有用于锁定底壳和顶盖的锁扣装置。

进一步地，所述加热单元为设于所述成型模具底部的加热圈。

进一步地，所述底壳呈碗状。

本实用新型实施例的有益效果是：在加热器的内部固定或可拆卸地设有所述成型模具，使得该食品加热成型机兼具有成型和加热的功能，采用本实施例的食品加热成型机，可省去食品制作中的多个步骤，成型和加热步骤一步到位，提高了食品制作效率。另外，这种食品成型机的体积小巧，结构简单，制造成本低廉。

附图说明

图1是本实用新型实施例的食品加热成型机的立体图。

图2是本实用新型实施例的食品加热成型机的主视图。

图3是图2中A-A截面剖视图。

图4是本实用新型实施例的食品加热成型机的仰视图。

图5是本实用新型实施例的食品加热成型机的顶盖打开状态的立体图。

图6是本实用新型实施例的食品加热成型机的成型模具的立体图。

图7是本实用新型实施例的食品加热成型机的成型模具的仰视图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

请参考图1至图7所示，本实用新型实施例的食品加热成型机，其包括加热器1及成型模具2。

所述加热器1用于加热所述成型模具2，使成型模具内的食品坯体加热变成熟食并固化定形，其包括顶端设有开口的底壳11和顶盖12，顶盖12设于底壳11的开口一侧缘处而可活动封闭所述开口，底壳11和顶盖12通过一铰接轴13铰接对合设置，底壳11和顶盖12之间形成有用于容置所述成型模具 2的容置腔14，本实施例中，容置腔14包括分别形成于所述顶盖12和底壳11内的上腔141和下腔142；所述底壳11呈碗状。

所述加热器1上还设有一锁扣装置19，该锁扣装置19设于所述加热器1上相对于所述铰接轴13的一侧，锁扣装置19用于锁紧顶盖12和底壳11及开启所述顶盖12，在闭合顶盖12时使顶盖12与底壳11的对合牢固可靠。锁扣装置19包括设于所述顶盖12边缘的弹性扣片191、位于所述底壳11边缘的与所述弹性扣片191相配合的扣接部192及开盖部193。顶盖12与底壳11通过弹性扣片191和扣接部192的配合可相互锁紧。当需要打开顶盖12时，按下所述开盖部193，弹性扣片191会自动脱离所述扣接部192进而可打开顶盖12。

所述成型模具2用于将面粉、水及配料等食品原料压合成型为面点、糕点或饼类等食品坯体，所述成型模具2包括利用一模具转轴29相互铰接对合设置的上模21和下模22，上模12上设有型芯23，对应地，下模22内设有与所述型芯23相配合的型腔24。本实施例中，上模21固定于所述顶盖12的上腔141内，而下模22固定于所述底壳11的下腔142内，所述模具转轴29与所述铰接轴13为同一转轴，此时，打开或关闭顶盖12时，上模21和顶盖12是同步旋转运动的。本成型模具2的型芯23和型腔24将原料压合成型后，经加热定形的食品呈碗状。当然，食品的形状可根据型芯23和型腔24的形状而变化。

可理解地，作为另一种实施方式，所述容置腔14可单独设于所述底壳11内，所述成型模具2整体设于该所述底壳11内，其上模21独立于所述顶盖12而绕其模具转轴29自由旋转，而下模22固定于所述底壳11内。

可理解地，作为又一种实施方式，所述成型模具2整体可拆卸地设于所述底壳11的容置腔14内，成型模具2可整体拆卸更换。或者，只是所述型芯23固定地或可拆卸地设于所述上模21内，而型腔24固定地或可拆卸地设于所述下模22内。以便于根据需要制作成型出不同形状或不同规格的熟食。

所述加热器1内还设有用于加热所述成型模具2的加热单元18，该加热单元18包括设于所述成型模具2底部的加热圈181，准确地说，是设于所述下模22的型腔24底部的加热圈181，对应地，所述型腔24底部设有用于容置所述加热圈181的安装槽26。为便于散热，所述底壳11的底部外壁上开设有散热孔17。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同范围限定。

Claims (10)

1.一种食品加热成型机，包括用于限定食品形状的成型模具，其特征在于，所述食品加热成型机还包括用于对所述成型模具内的食品坯体进行加热烘烤以使其固化定形的加热器，所述加热器包括壳体及加热单元，所述成型模具设于所述壳体内并与壳体形成一体。 

2.如权利要求1所述的食品加热成型机，其特征在于，所述壳体包括顶端设有开口的底壳以及借助于铰接轴铰接于底壳的开口一侧缘处而可活动封闭开口的顶盖，所述底壳和顶盖之间形成用于容置所述成型模具的容置腔。 

3.如权利要求2所述的食品加热成型机，其特征在于，所述成型模具包括利用一模具转轴相互铰接对合设置的上模和下模，上模上设有型芯，对应地，下模内设有与所述型芯相配合的型腔。 

4.如权利要求3所述的食品加热成型机，其特征在于，所述容置腔包括分别形成于所述顶盖和底壳内且分别用于容置所述上模和下模的上腔和下腔，上模固定于所述顶盖的上腔内，而下模固定于所述底壳的下腔内，所述模具转轴与所述铰接轴为同一转轴。 

5.如权利要求3所述的食品加热成型机，其特征在于，所述容置腔设于底壳内，所述成型模具整体设于所述底壳内，下模固定于所述底壳内，而上模独立于所述顶盖而绕其模具转轴自由旋转。 

6.如权利要求3所述的食品加热成型机，其特征在于，所述型芯固定地或可拆卸地设于所述上模上，所述型腔固定地或可拆卸地设于所述下模内。 

7.如权利要求2所述的食品加热成型机，其特征在于，所述成型模具固定于所述容置腔内或者可拆卸地设于所述容置腔内。 

8.如权利要求2所述的食品加热成型机，其特征在于，所述底壳上与所述铰接轴相对的一侧设有用于锁定底壳和顶盖的锁扣装置。 

9.如权利要求1至8中任一项所述的食品加热成型机，其特征在于，所述加热单元为设于所述成型模具底部的加热圈。 

10.如权利要求2所述的食品加热成型机，其特征在于，所述底壳呈碗状。 

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