CN202857810U - 粉丝成型装置 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种粉丝成型装置，解决现有粉丝成型后经放置、自然冷却后再松条，存在效果不理想、劳动强度大、生产周期长等问题，包括机架、固定于机架上的机箱，机箱顶部固定有熟料下料斗，机箱内上方设有挤丝机构，挤丝机构一端与熟料下料斗连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头，本实用新型的创新点在于机箱内安装有吹风机，机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口，吹风机的风量出口与吹风口位置正对。通过吹风机降温降低了粉丝的粘度，在处理加工过程中互不粘连，保证了成品率，生产周期短，省时省工，结构简单，改造成本低，具有很好的推广价值和使用价值。

Description

粉丝成型装置
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种粉丝成型装置。
背景技术
目前，粉丝的加工要求越来越高，其生产逐步向机械化和自动化发展，要求的生产效率就越来越高。但是长期以来粉丝生产都是沿用传统的手艺操作完成的，其产量低，劳动强度大，卫生条件差，一般工序为磨粉、搅拌和面、预热、机内高压压制成型、自然风干，现有在压制成型后还要经放置、冷却再松条，以解决粘连和结块问题，所谓松条有两种方式，一种是采用人工的方式，双手将成型后的粉丝搓揉使其松散，另一种是将成型后的粉丝在水中进行疏散，送条之后再进行干燥和截条，这两种方式虽然可以在一定程度上解决粉丝粘连和结块问题，但是由于刚加工出来的粉丝温度较高，非常容易粘连在一起，如果经放置、自然冷却后再松条，效果不理想，而且劳动强度很大，生产周期长。
发明内容
本实用新型为了解决现有粉丝成型后经放置、自然冷却后再松条，存在效果不理想、劳动强度大、生产周期长等问题，提供一种粉丝成型装置。
本实用新型是采用如下技术方案实现的：粉丝成型装置，包括机架、固定于机架上的机箱，机箱顶部固定有熟料下料斗，机箱内上方设有挤丝机构，挤丝机构一端与熟料下料斗连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头，本实用新型的创新点在于机箱内安装有吹风机，机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口，吹风机的风量出口与吹风口位置正对。
    采用本实用新型的结构设计，经挤丝模具头压制出来的粉丝在下落过程中，先经吹风机鼓出的冷风吹一下，一方面除掉部分水分，另一方面降低了粉丝温度，使成品粉丝的粘度降低，相互之间不粘连，然后再放置至自然冷却后，进行松条。通过吹风机降温降低了粉丝的粘度，在处理加工过程中互不粘连，保证了成品率，生产周期短，省时省工，结构简单，改造成本低，具有很好的推广价值和使用价值。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的侧视图；
图中：1-机架；2-机箱；3-熟料下料斗；4-挤丝机构；5-挤丝模具头；6-吹风机；7-吹风口。
具体实施方式
粉丝成型装置，如图1、2所示，包括机架1、固定于机架上的机箱2，机箱顶部固定有熟料下料斗3，机箱内上方设有挤丝机构4，挤丝机构4一端与熟料下料斗3连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头5，其特征是机箱2内安装有吹风机6，机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口7，吹风机6的风量出口与吹风口7位置正对。
加工时，经挤丝模具头压制出来的粉丝在下落过程中，先经吹风机鼓出的冷风吹一下，一方面除掉部分水分，另一方面降低了粉丝温度，使成品粉丝的粘度降低，相互之间不粘连，然后再放置至自然冷却后，进行松条。

Claims (1)

1.一种粉丝成型装置，包括机架（1）、固定于机架上的机箱（2），机箱顶部固定有熟料下料斗（3），机箱内上方设有挤丝机构（4），挤丝机构（4）一端与熟料下料斗（3）连接，另一端连有位于机箱外的挤丝模具头（5），其特征是机箱（2）内安装有吹风机（6），机箱侧壁上开设位于挤丝模具头竖直方向上的吹风口（7），吹风机（6）的风量出口与吹风口（7）位置正对。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104366682A (zh) * 2014-10-31 2015-02-25 安徽三兄弟薯业有限责任公司 一种防起珠并条的粉条机
CN104397863A (zh) * 2014-12-12 2015-03-11 四川金鼓食品有限责任公司 一种粉条机及其中的过渡部件

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