CN202482331U - 蔗糖立式连续结晶罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种甘蔗制糖工艺中的结晶析出设备，该蔗糖立式连续结晶罐，包括至少两个以上垂直上下叠加结晶室8、加热体9、搅拌装置4，蒸汽管2，汁汽管3，糖浆管5，糖种管10，糖膏排放管11，凝结水管12，糖膏排出管1，其特征在于：它还包括每个结晶室8在加热体9之上接出的糖糊转移管7，糖浆管5与糖糊转移管7相连通，上下相邻的糖糊转移管7之间有糖糊旁通管6接通。与传统的间歇罐相比，煮糖节约蒸汽40％，采用86℃的低温的汁汽作为加热蒸汽，有效地减少能源消耗；可以连续煮糖而不需要停机洗罐，有效地提高了煮糖效率；可以安装在车间外，占地少，节约厂房投资。
Description
一、技术领域
本实用新型涉及一种甘蔗制糖工艺中的结晶析出设备，特别是蔗糖连续结晶罐。
二、背景技术
我国甘蔗制糖结晶工序中至今仍然采用传统的间歇式结晶罐，糖汁在罐中停留时间长，对流循环差，限制使用低品质的加热蒸汽，糖汁在高温加热糖易分解，而且糖汁的色值迅速增加，这不仅会导致糖的回收减少，而且糖的质量也会降低。在清洗时，需要停机，从而影响生产。
而专利201020197487.4公开了一种用于甜菜抽糖的立式连续结晶罐，它采用的结构：是立式叠加安装的连通的多个结晶室，结晶室内中部固定加热室，结晶室上部固定搅拌装置，搅拌装置下端螺旋桨叶处于加热室底部和结晶室内底之间，上下叠加的相邻的两个结晶室之间连通有输浆管。这种结晶罐实现制糖结晶工艺完全连续自动化，但这种结晶罐也存在必需所有的结晶室同时互相配合才能完成结晶工序，当其中结晶室需要进行清洗时，即使是清洗其中一个，则整个结晶过程将中断，需要清洗完成后整机才能重新投入生产，大大影响了生产的效率。
三、发明内容
本实用新型发明目的在于提供一种上下叠加多个结晶室构成的连续结晶设备，并可在对结晶室进行清洗时无需中断结晶过程的，实现高效煮糖的蔗糖立式连续结晶罐。
为实现上述目的，本实用新型通过如下技术方案加以实现：
本蔗糖立式连续结晶罐，包括至少两个以上垂直上下叠加结晶室、固定在结晶室中的加热体、有搅拌叶片置于加热体中下部的搅拌装置，接入加热体中的蒸汽管，从结晶室上部接出的汁汽管，接入结晶室顶部的糖浆管，接入结晶室底部的糖种管，从结晶室底部接出的糖膏排放管，从加热体下部接出的凝结水管，从最底部的结晶室下方接出的糖膏排出管，其特征在于：它还包括每个结晶室在加热体之上接出的糖糊转移管，糖浆管与糖糊转移管相连通，上下相邻的糖糊转移管之间有糖糊旁通管接通。
与传统的间歇罐相比，本实用新型蔗糖立式连续结晶罐使用的煮糖蒸汽节约40％，生产能力比同样体积的间隙罐大80％，采用86℃的低温的汁汽作为加热蒸汽，有效地减少能源消耗；由于上下相邻的糖糊转移管之间采用糖糊旁通管接通，可以单独关闭进入下一级的糖糊转移管，而通过糖糊旁通管直接进入再下一级的结晶室，因此连续煮糖过程中需要对某个结晶室进行清洗时，不需要停机可完成洗罐的动作，并保持其他的结晶室正常运行，有效地提高了煮糖效率；可以本蔗糖立式连续结晶罐安装在车间外，占地少，节约厂房投资。
四、附图说明
附图是本实用新型蔗糖立式连续结晶罐的结构示意图。
五、具体实施方式
以下结合附图对本实用新型蔗糖立式连续结晶罐的结构作进一步说明。
如附图所示，本实用新型甘蔗糖用立式连续结晶罐包括四个垂直上下叠加的结晶室8，蒸汽管2接入每个加热体9，汁汽管3从每个结晶室8上部接出，独立的搅拌装置4下端的搅拌叶片置于加热体9中下部，糖浆管5接入每个结晶室8上部，糖糊转移管7入口端置于每个结晶室8的加热体9上部，糖浆管5与糖糊转移管7相连通，加热体9固定在结晶室8内，糖种管10接入最上面2个结晶室8底部，糖膏排放管11从每个结晶室8底部接出，凝结水管12从每个加热体9下部接出，糖膏排出管1从最底部的结晶室8下方接出，糖糊转移管7入口端采用溢流方式进入下一级结晶室8上部，上下相邻的糖糊转移管7设置有糖糊旁通管6。
本实用新型其工作原理是：四个结晶室8垂直上下叠加，糖浆管5从结晶室8上部接入，低品质的蒸汽由蒸汽管2进入加热体9加热结晶室8内的糖膏，凝结水管12由加热体9下部接出，糖种由糖种管10进入最上面的两个结晶室8，每个结晶室8安装有独立的搅拌装置4，使糖膏混合充分和良好的循环，帮助减少晶粒聚合，减少伪晶，使糖种能充分的吸收长大，避免短路，提高对糖的回收和品质；糖糊转移管7入口端采用溢流方式进入下一结晶室8上部，上下相邻的糖糊转移管7设置有糖糊旁通管6，可通过关闭其中的糖糊转移管7后，控制任一结晶室8停机清洗，通过糖糊旁通管6将糖糊送到下一级的结晶室8，从而保持其余三个结晶室8仍可工作，不影响生产；产生的汁汽从结晶室8上部抽出；最后，糖膏由糖膏排出管1或各室的糖膏排放管11排出。
Claims (2)
1.一种蔗糖立式连续结晶罐，包括至少两个以上垂直上下叠加结晶室(8)、固定在结晶室(8)中的加热体(9)、有搅拌叶片置于加热体(9)中下部的搅拌装置(4)，接入加热体(9)中的蒸汽管(2)，从结晶室(8)上部接出的汁汽管(3)，接入结晶室(8)顶部的糖浆管(5)，接入结晶室(8)底部的糖种管(10)，从结晶室(8)底部接出的糖膏排放管(11)，从加热体(9)下部接出的凝结水管(12)，从最底部的结晶室(8)下方接出的糖膏排出管(1)，其特征在于：它还包括每个结晶室(8)在加热体(9)之上接出的糖糊转移管(7)，所述的糖浆管(5)与糖糊转移管(7)相连通，上下相邻的糖糊转移管(7)之间有糖糊旁通管(6)接通。
2.根据权利要求1的蔗糖立式连续结晶罐，其中特征在于所述的结晶室(8)由四个结晶室(8)垂直上下叠加而成，其中上面的两个结晶室(8)底部接有糖种管(10)。
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| WO2018056961A1 (en) * | 2016-09-21 | 2018-03-29 | Sugar Technology International | Stacked continuous vacuum pan system and method |
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| CN114341371A (zh) * | 2019-09-05 | 2022-04-12 | Bma不伦瑞克机械制造企业股份公司 | 冷却结晶机和用于糖结晶的方法 |
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2012
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