CN202385668U - 一种用于削面机的刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种用于削面机的刀具,包括刀体、刀柄、刀刃,刀体的横截面呈V形,首部向内凹陷形成一呈V字型凹槽的刀体部,刀柄与刀体采用无缝焊接,V形刀体可以外翻,也可以做成凹凸形。本实用新型在使用时,削面刀在刀架上运动,V形刀体的两端均可通过切割将面团削成面条,不仅具有结构科学、制作简单、使用轻便的优点,而且能够将刀刃随意弯曲,侧翻,均匀的削出不同厚度的面条以满足食面者的各自需求。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种面食刀具,尤其涉及一种削面机器上使用的削面刀具。
背景技术
刀削面是我国人民爱吃的一种食品之一,尤其在我国北方较为普遍,现有面条加工形式有手工加工和机器加工两种,手工加工的口感好,但效率低;而目前市场的削面机虽然比手工质量高,但削面机是以单刀片往返形式削面,对面的要求高,同时其效率仍不能满足人们的需要,在削面时,面条的长度、宽度、厚度都需要操作者凭感觉来控制,经常使面条厚薄不均,长短不一,煮出来的面条口感较差。现在市面上出来了一种在刀柄上设置带有弧形结构的三角形刀片,并在位于所述刀片刀刃前方的刀柄上设置一滚柱,这种削面刀削出的面片表面光滑、口感好,但仍存在结构比较复杂、使用寿命短、削出的面条厚度固定、面片易与面团粘连问题,既影响工作效率,也降低了面片的质量。
实用新型内容
针对上述缺陷,本实用新型的目的在于提供一种削面方便快捷、结构简单的用于削面机的刀具。
为了实现上述目的,本实用新型所采用的技术方案是:一种用于削面机的刀具,包括刀体、刀柄、刀刃,其特征在于所述刀体的横截面呈V形,也可以为U型,首部向内凹陷形成一呈V字型凹槽的刀体部,所述的刀柄与刀体采用无缝焊接。
优选地,所述刀体的宽度是7~9mm;
优选地,所述刀体可以外翻,也可以做成凹凸形;
优选地,所述刀体材质可以为不锈钢、铜铝、铁片等任意型材;
优选地,所述的厚度为0.2~0.43mm。
本实用新型在使用时,削面刀在刀架上运动,V形刀体的两端均可通过切割将面团削成面条,不仅具有结构科学、制作简单、使用轻便的优点,而且能够将刀刃随意弯曲,侧翻,均匀的削出不同厚度的面条以满足食面者的各自需求,大大方便了人们的日常生活。
附图说明
图1为本实用新型平面结构示意图;
图中,1为刀体,2为刀柄,3为刀刃。
具体实施方式
下述实施例不作为对本实用新型的限定,采用与其相同或相似的结构而得到的其它刀体,均在本实用新型保护范围内。
如图所示,一种用于削面机的刀具,包括刀体1、刀柄2、刀刃3,刀体1的横截面呈V形,首部向内凹陷形成一呈V字型凹槽的刀体部,刀柄2与刀体1采用无缝焊接。所述V形刀体1的宽度是7~9mm,所述V形刀体1可以外翻,也可以做成凹凸形,所述V形刀体材质可以为不锈钢、铜铝、铁片等任意型材。本实用新型在使用时,削面刀在刀架上运动,V形刀体1的两端均可通过切割将面团削成面条,不仅具有结构科学、制作简单、使用轻便的优点,而且能够将刀刃随意弯曲,侧翻,均匀的削出不同厚度的面条以满足食面者的各自需求,大大方便了人们的日常生活。
Claims (3)
1.一种用于削面机的刀具,包括刀体、刀柄、刀刃,其特征在于所述刀体的横截面呈V形,也可以为U型,首部向内凹陷形成一呈V字型凹槽的刀体部,刀柄与刀体采用无缝焊接。
2.根据权利要求1所述的一种用于削面机的刀具,其特征在于所述V形刀体可以外翻,也可以做成凹凸形。
3.根据权利要求1所述的一种用于削面机的刀具,其特征在于所述V形刀体材质可以为不锈钢、铜铝、铁片型材中的一种。
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- 2011-12-29 CN CN2011205615574U patent/CN202385668U/zh not_active Expired - Fee Related
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CN104924324B (zh) * | 2014-03-19 | 2017-01-04 | 鸿富锦精密工业(深圳)有限公司 | 削面刀 |
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