CN202340789U - 洋葱去皮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种洋葱去皮器，包括：适于保持所述洋葱的第一部分，和至少一个第二部分，所述第二部分包括框架，在所述框架上，第一和/或第二臂围绕开口布置。所述臂的第一自由端朝向所述开口的中心轴线(a1)指向并且能够相对于所述开口的中心轴线沿径向移动。至少两个第一臂设置有竖直布置的切削机构，至少两个第二臂设置有去皮机构。本实用新型的特征在于，所述切削机构从相应第一臂的第一端至少沿所述相应第一臂的延伸方向突出，并设置有至少一个切削刃，所述切削机构至少部分地具有盘的形状而且所述盘具有直径，所述盘的周边用作切削刃。

Description

洋葱去皮装置

技术领域

本实用新型一般涉及一种用于洋葱去皮的装置。 

背景技术

洋葱去皮及其硬皮去除的问题是众所周知的，已经进行许多尝试以形成使该过程简化和加速的装置。 

在US4545297中公开了这种现有的洋葱去皮装置。在US4545297中的装置包括两个部分：一个部分保持洋葱，另一部分切穿洋葱外部硬皮并同时去除被切除的皮片。已经发现现有的装置存在一些问题。例如，这种装置易于被未完全去除的洋葱皮阻塞。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于形成洋葱去皮装置，其实现穿透洋葱外皮的顺利完全的切削并以有效方式去除被切削的皮。所述装置还应以合理且精确的方式操作，其中使用快速且可靠的洋葱去皮方法。进一步地，所述装置应易于使用和清洁。 

为此，本实用新型提供了一种洋葱去皮装置，适于去除洋葱的外皮，所述洋葱去皮装置包括：适于保持洋葱的第一部分，和至少一个第二部分，所述第二部分包括框架，在所述框架上，第一和/或第二臂围绕开口布置。所述臂的第一自由端朝向所述开口的中心轴线指向并且能够相对于所述开口的中心轴线沿径向移动。至少两个第一臂设置有竖直布置的切削机构，至少两个第二臂设置有去皮机构。所述切削机构从相应第一臂的第一端至少沿所述相应第一臂的延伸方向突出，并设置有至少一个切削刃。本实用新型的特征在于，所述切削机构至少部分地具有盘的形状而且所述盘具有特定直径，所述盘的周边用作切削刃并环绕相应臂的 第一端。这种切削机构的形状提供顺利的切削，这种切削在洋葱的整个双曲形表面上穿透至少洋葱外皮的较大部分并完全穿透洋葱最外层。更完全的皮切削使下一个去皮步骤简化。 

切削刃大致平行于洋葱的大致球形外表面的至少一部分的切向。优选地，切削机构具有的切削刃大致平行于洋葱的整个大致球形外表面的切向。通过布置切削刃而使其大致平行于至少一部分洋葱表面(但优选地为整个洋葱表面)的切向，切削刃能够在切削步骤中(即，当第二部分通过其第一臂下压在洋葱上时)沿循洋葱的外形。 

在本实用新型一个实施例中，所述切削机构的切削刃包含(cover)由至少180°的角度限定的所述周边。所述切削机构也可设置有在所述切削刃中形成的切除部，以限定锐利的刃。如果使用至少半圆形切削刃，则穿透洋葱的皮和层的切削被适合地限定，而且，通过刃中的切除部，所述刃初始切入预切洋葱第二表面的至少第一层的开放端中。 

在另一实施例中，切削机构布置在每个第一臂的第一端处，在此处，所述第一端具有大致圆形且竖直延伸的截面，所述截面具有的直径小于所述切削机构的直径。优选地，刀的半径大约比第一端半径大一个半的平均洋葱层。半径尺寸的差异确保在洋葱表面中的简洁且适合限定的切削深度，即，切削至少穿透到洋葱的皮和整个最外层。 

在另一实施例中，所述去皮机构具有钩的形状，并适于侵入洋葱第一表面中、切入所述洋葱的端部分中、和去除所述洋葱的至少所述皮和最外层。所述钩适于在与切削洋葱表面的中心相距一径向距离处侵入柔软的切削洋葱第二表面中，从而至少抓住洋葱最外层和皮。通过调节所述臂的弧形的尺度而使其在洋葱的上切削部分4b上就位并给予所述钩以特定的突进长度，去皮机构可根据将被去皮的洋葱的尺寸自调节并适于仅抓紧洋葱的外层。 

在优选实施例中，设置有所述切削机构的所述第一臂适于与所述洋葱接合而先于设置有所述去皮机构的所述第二臂与所述洋葱接合。如果所述装置首先切削皮并然后将其去除，则去皮过程快速且可靠。 

在另一实施例中，一个第二部分设置有切削机构，进一步的第二部分(被称为第三部分)设置有所述去皮机构。通过使用三个部分，可防止所述装置阻塞。 

优选地，第三部分被构建为类似于第二部分，由此包括框架，在所述框架上，第二臂围绕开口布置。所述臂的第一自由端朝向所述开口的中心轴线指向并且能够相对于所述开口的中心轴线沿径向移动。进一步地，至少两个所述第二臂设置有所述去皮机构。 

在一个实施例中，弹性力作用在所述第二和/或第三部分的所述臂上，以将所述臂的第一端朝向彼此偏置。由于作用在所述臂上的弹性力，因而所述臂的第一端沿循将被去皮的洋葱的外表面。 

在另一实施例中，所述第二和/或第三部分的所述臂被形成为能够围绕枢转点枢转，所述枢转点布置在所述臂的第二端处并处于所述开口的周边中。这种枢转运动使得当第二和/或第三部分压在基本球形洋葱上切削和去皮时，所述臂的运动简化。 

在进一步的实施例中，所述第二和/或第三部分的所述臂是弧形的，并形成和安装以形成由所述弧形臂围起的大致半球形空间。半球形空间足够大以容纳洋葱的至少顶部分，具有弧形的臂更彻底地沿循洋葱表面并在洋葱上更好地对准切削机构和去皮机构。 

在另一实施例中，所述洋葱去皮器包括：第一部分，和一个或两个第二部分，所述第一部分与所述第二部分通过安装到所述部分的一个第一侧的联接部被可枢转地相互衔接。主体部分的枢转运动是有效且精确实现切削和去皮的简单而有效的方式。枢转衔接的部分也可容易地分离、清洁和储存。 

在另一实施例中，所述第一部分包括具有突出轴的板，所述突出轴设置有尖端，所述洋葱被置于所述尖端上。优选地，所述突出轴能够围绕所述板中的衔接部枢转。这有利于储存洋葱去皮器，因为在不使用时轴可置于平行于板的位置。 

本实用新型还涉及根据第二实施例的洋葱去皮器。这种第二实施例的洋葱去皮器的特征在于，其包括：适于保持洋葱的第一部分；第二部分，所述第二部分包括框架，在所述框架上，第一臂围绕第一开口布置； 和第三部分，在所述第三部分包括框架，在所述框架上，第二臂围绕第二开口布置。所述臂的第一自由端分别朝向相应开口的中心轴线指向并且能够相对于相应的中心轴线沿径向移动。至少两个所述第一臂设置有竖直布置的切削机构，至少两个所述第二臂设置有去皮机构。所述切削机构设置有至少一个切削刃，其中所述切削机构至少部分地具有盘形状，所述盘具有直径且所述盘的周边用作切削刃。当所述部分执行切削和去皮时，可防止所述部分阻塞。 

在第二洋葱去皮器的第一实施例中，切削机构从相应第一臂的第一端至少沿相应第一臂的延伸方向突出，并设置有至少一个切削刃。 

请注意，所有的实施例或实施例特征可通过任意方式组合，除非这种组合明显矛盾。 

附图说明

现在利用实例参照附图描述本实用新型，其中： 

图1和2公开了根据本实用新型第一实施例的洋葱去皮器； 

图3公开了具有切削机构的臂； 

图4公开了具有去皮机构的臂； 

图5和6公开了根据本实用新型第二实施例的洋葱去皮器； 

图7公开了根据第二实施例洋葱去皮器的第一部分；和 

图8公开了根据第二实施例洋葱去皮器处于完全关闭位置。 

具体实施方式

在下文中，通过各实施例并参照附图详细公开根据本实用新型的洋葱去皮装置的详细描述。在此的所有实例应被视为整体描述的一部分，因而可整体上以任何方式组合。而且，各种实施例的单独特征可组合或互换，除非这样的组合或互换明显有悖于所述装置的总体功能。 

在图1和2中公开了洋葱去皮器的第一实施例。去皮器包括第一和第二主体部分1、2。第一部分1适于保持洋葱4，而第二部分2适于下压在洋葱上，以在外皮的整个曲形表面上切削和去除洋葱的外部硬皮和 最外洋葱层。将被去皮的洋葱在两端被切削以去除洋葱的花头。这样露出洋葱第一表面4a和洋葱第二表面4b，其中洋葱各层和外部硬皮清楚可见。 

第一部分1包括包括具有突出轴5的板12，突出轴5设置有尖端5a，洋葱4被置于尖端5a上。在使用时，尖端5a大致被置于洋葱第一表面4a的中心中。洋葱4下压在端5a上直到其到达法兰部分5b，洋葱4以其洋葱第一表面4a最终在法兰部分5b上就位。 

第二部分2包括框架6，在框架6上，至少四个但在图中为八个的第一和第二臂7a，7b；8a，8b围绕框架6中的开口6a安装，开口6a具有与开口垂直的虚拟中心轴线a1。所述臂可为弧形，并被形成和安装以形成由弧形臂7a，7b；8a，8b围起的大致半球形空间。半球形空间足够大以容纳洋葱4的顶部分，框架中的开口6a具有的直径超过大洋葱4的直径。 

臂7a，7b；8a，8b分别具有第一端7a1，7b1；8a1，8b1和第二端7a2，7b2；8a2，8b2。第一端7a1，7b1；8a1，8b1在半球形空间的顶区域朝向彼此并朝向开口6a的中心轴线a1指向，第二端7a2，7b2；8a2，8b2在开口6a的边缘与框架6接触。 

在图2中显见，第一端7a1，7b1；8a1，8b1被布置为相互分开以第一距离l1，第一距离l1由略小于洋葱花头切除区域平均尺寸的距离预限定。第一端7a1，7b1；8a1，8b1能够在由第一距离l1限定的第一位置P1与由第二距离l2限定的第二位置P2之间沿径向移动，其中第二距离l2由大洋葱的直径限定。 

优选地，第一端7a1，7b1；8a1，8b1具有竖直延伸的截面S1，截面S1具有基本圆形的形状和直径d1和半径r1。所述臂的第一端的更详细视图参见图3。 

当然，其它类型的臂也是可行的，例如，沿径向延伸的平直臂(未示出)，其利用例如弹簧而沿径向呈柔性，从而使其能够在第一和第二位置P1和P2之间移动。 

臂7a，7b；8a，8b可由柔性材料(例如塑料)制成，从而使其允许臂的第一端7a1，7b1；8a1，8b1在第一和第二位置P1、P2之间弹性地移动。 材料的弹性形成作用在臂7a，7b，8a，8b上的力，从而使其第一端7a1，7b1；8a1，8b1朝向彼此并朝向第一位置P1偏置。 

臂7a，7b，8a，8b也可由刚性材料(例如金属)制成，并形成为能够围绕枢转点枢转，所述枢转点布置在所述臂的第二端7a2，7b2；8a2，8b2处。枢转运动被限制在第一位置P1和第二位置P2之间。一个或多个弹性力形成装置9，例如，作用在每个臂上的分立的任何适合材料的弹簧或者围起所有臂的橡胶环(未示出)，形成作用在臂7a，7b，8a，8b上的力，以使其第一端7a1，7b1；8a1，8b1一起朝向彼此并朝向第一位置P1偏置。力形成装置9还用作防止臂7a，7b，8a，8b朝向第二位置P2运动的阻止部，并由此使所述臂的第一端7a1，7b1；8a1，8b1保持与洋葱的外表面相连。因此，由于臂7a，7b，8a，8b自身的或者力形成装置9的弹性，所述臂的第一端7a1，7b1；8a1，8b1沿循将被去皮的洋葱的外表面。 

在至少四个臂的至少前两个臂7a，7b的第一端7a1，7b1上，分别安装有切削机构10形式的工具。切削机构10从相应第一臂7a，7b的第一端7a1，7b1至少沿相应第一臂7a，7b的延伸方向突出，并设置有切削刃11，切削刃11大致平行于洋葱的大致球形外表面的至少一部分的切向。 

优选地，切削机构10是切刀，并更详细地显示在图3中。切刀10至少部分地具有盘的形状而且盘具有直径d2和半径r2，所述盘的周边被磨利而用作切削刃11。一个刀10布置在每个臂7a，7b的第一端7a1，7b1的最外部分处，刀10的中心点10a附接到所述臂的第一端7a1，7b1中并处于第一端的圆形截面S1的大致中心的位置，使得切削刃11环绕所述端。刀10可压配合、焊接、胶粘、模制、或者以任何其它方式附接到第一端7a1，7a2。 

圆形切刀的直径d2大于第一端的截面S1的直径d1。优选地，刀半径r2大约比第一端半径r1大一个半的平均洋葱层。半径尺寸的差异确保在洋葱表面中的简洁且适合限定的切削深度。也就是说，切削至少穿透到洋葱的皮和整个最外层。 

当切刀到达洋葱的下部分时，即，当刀到达洋葱最大直径的下方时，切削刃11的上区段11a切入洋葱皮中并穿透洋葱最外层。切削刃11优选 地包含由至少180°且优选地至少315°的角度限定的周边。切削刃11朝向洋葱表面定向，使得将被切削的洋葱表面的切向总是大致平行于被磨利的切削刃11的切向。 

切刀10的这种形状和定位在进行操作时形成在洋葱的整个双曲形表面上穿透外皮并完全穿透最外层的切削。 

为了使刀10初始在预切洋葱第二表面4b中切下，在切削刃11中可形成切除部以限定锐利的刃11b。锐利的刃11b优选地具有相对于切削洋葱第一表面4a的在20°与45°之间的角度λ。 

在至少四个臂7a，7b；8a，8b的至少后两个臂8a，8b的第一端8a1，8b1上，分别安装有去皮机构12形式的工具。参见图4。去皮机构12具有一个或多个钩的形状，并适于在与切削洋葱表面4b的中心相距一径向距离处侵入柔软的切削洋葱第二表面4b中，从而至少抓住洋葱4的外层。通过调节所述臂8a，8b的弧形的尺度而使其在洋葱的上切削部分4b上就位并给予所述钩以特定的突进长度，去皮机构12可自调节并适于仅抓紧洋葱的外层。当第二部分在洋葱上下压时，洋葱的外层被抓紧且来自臂的切向力将各层分离和分开。这样，硬皮和柔软的最外层被撕离洋葱而变为相应的预切片。 

设置有切削机构10的第一臂7a，7b适于与洋葱4接合而先于设置有去皮机构12的第二臂8a，8b与洋葱4接合。在图2中所示的洋葱去皮器的第一实施例中，设置有切削机构10的第一臂7a，7b布置在设置有去皮机构12的第二臂8a，8b的下方，即，处于通过第二臂8a，8b形成的半球形空间中。 

第一和第二主体部分1、2在一个未示出的实施例中可通过安装到所述部分的一个第一侧的联接部13被可枢转地相互衔接。第一和第二主体部分1、2也可为两个分立部分，它们通过对准和将第二部分2下压在第一部分1上而一起使用，如图1中所示。 

在图5、6、7中，公开了洋葱去皮器的第二实施例。去皮器包括第一部分1和两个第二部分2，其中切削机构分离于去皮机构。我们称其为第二和第三主体部分2’，3。第一部分1’适于适于保持洋葱，第二部分2’ 适于在外皮的整个曲形表面上切削，第三部分3适于从洋葱去除外皮。三个部分1’，2’，3在一端14被可枢转地相互衔接。 

在使用时，第二部分2’首先朝向第一板1’下压以切削洋葱外层中的直径切除部。然后第三部分3朝向第一部分1’以及现在的第二部分2’下压，抓紧洋葱外层并去除硬皮。切削和去皮过程以在第一部分1’与第二部分2’和第三部分3之间的特定的起始角度α1起始。此角度α1通过洋葱相对于第一部分1’安置之处被限定。 

第一部分1’、第二部分2’和第三部分3优选地利用联接部被可枢转地相互连接，联接部包括至少一个铰接部13，优选地包括两个共轴的铰接部13，每个端角部14处有一个铰接部13。同时还参见图7和8。铰接部13的轴线设置在洋葱去皮器中，并横向于部分1’，2’，3的延伸长度。在这样的实施例中，第一部分1’的突出轴5’优选地设置为：使去皮器自由端比去皮器铰接端更接近于突出轴5’。 

在优选实施例中，第一部分1’被设计为置于桌上或者任意其它的水平、竖直或其它基底上，由此第二和第三部分2’，3可在使用时执行向下朝向第一部分1’的旋转运动。第一部分1’也可相对于洋葱4执行旋转运动。 

一个或多个铰接部13优选地是可拆卸的。优点之一是去皮装置将更易于清洁。在铰接部13的优选实施例中，第一部分1’设置有凸部15(还在图8中可见)，每个角部14处两个凸部15，它们共轴取向并横向于部分1’，2’，3的延伸长度。凸部15具有圆形截面，当第一部分1’置于水平表面上时，所述截面在相反侧处沿竖直方向被切制。此切制给予凸部15两个相反竖直平坦面15a。 

第二和第三部分2’，3分别设置有将凸部15收纳其中的协作凹部16。凹部16优选地是孔，且其设置有朝向第二和第三部分2’，3的端的开口17。开口17的宽度对应于凸部15的平坦面15a之间的宽度，使得当第二和第三部分2’，3分别相对于第一部分1’就位而使凸部15的平坦面15a与开口17对准时，凸部15可通过开口17插入。在所示实施例中是第二和第三部分2’，3处于开放的完全竖直的位置之时。 

开口17必须窄于凸部15的直径。以这种方式，第一、第二、第三部分1’，2’，3仅可在一个位置拆卸，并将不会在不希望出现的情形下分崩离析。当然，凹部16，即，孔和开口17，可被覆盖或者是不穿透的。 

在图8中显示出第一部分1’包括具有突出轴5’的第一板12’，突出轴5’设置有尖端5a’，洋葱4被置于尖端5a’上并下压直到其在法兰部分5b’上的最终位置就位。在一个实施例中，突出轴能够围绕板12’中的由轴线18限定的衔接部14枢转。这有利于储存洋葱去皮器，因为在不使用时轴5’可置于平行于板12’的位置。优选地，轴5’置于板12’中的切除部19中。从板12’突出的半球20支撑轴5’并且限定其最上位置。 

为了补偿围绕枢转联接部13的圆形运动，轴5’在其突出的操作位置具有相对于第一板12’的小于90°的轴角度β1。优选地，轴角度β1与起始角度α1相关，使得洋葱4大致垂直于切削洋葱第一和第二表面4a，4b被切削和去皮。轴5’也可具有曲形形状以更进一步补偿所述部分的圆形运动。 

第一个第二部分2’和第二个第二部分(被称为第三部分3)包括框架6’，6”，框架6’，6”上，弧形第一和第二臂7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d中的至少两个、但优选地四个或更多个围绕框架6’，6”中的开口6a’，6a”安装。所述臂被形成和安装以形成由弧形臂7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d围起的大致半球形空间。半球形空间足够大以容纳洋葱4的至少顶部分，框架中的开口6a’，6a”具有的直径超过大洋葱4的直径。 

臂7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d分别具有第一端7a1，7b1；7c1，7d1；8a1，8b1；8c1，8d1和第二端7a2，7b2，7c2，7d2；8a2，8b2；8c2，8d2。第一端7a1，7b1；7c1，7d1；8a1，8b1；8c1，8d1在半球形空间的顶区域朝向彼此并朝向中心轴线a1指向，第二端7a2，7b2，7c2，7d2；8a2，8b2；8c2，8d2在开口6a’，6a”的边缘与框架6’，6”接触。第一和第二臂7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d优选地被构建为与图1-4中的第一实施例中公开的臂基本相似。由于分立的切削和去皮步骤，因而布置在相应第二和第三部分2’，3的第一臂7a，7b，7c，7d和第二臂8a，8b，8c，8d的第一端中的工具存在差异。 

在图5-7的实施例中，在第二部分2’上，安装有切削机构10或刀 的形式的工具。切削机构10分别安装在至少两个第一臂7a，7b，7c，7d的第一端7a1，7b1，7c1，7d1中。切削机构10优选地具有与图3的实施方案中所述相同的设计。 

洋葱保持突出轴5’、第一臂7a，7b，7c，7d和切削机构10被构建为使得：刀10在其操作过程中仅切入洋葱中，而非所述装置的任何其它部分中。优选地，突出轴5’和法兰部分5b’设置有切除部5c，其中每个刀分别适于在下压操作过程中作用。为了防止刀切入轴5’中，突出轴5’和法兰部分5b’还可具有小于第一距离l1的直径。这种结构使刀刃在较长时段中保持锐利。 

在图5-7的实施例中，在第三部分3上，去皮机构12形式的工具安装在第二臂8a，8b，8c，8d上。去皮机构12具有一个或多个钩的形状，并优选地被设计为如前文中在图4中所述。 

在图6中显示出完全关闭位置，其中第一、第二、第三部分大致相互平行。突出销5’在开口6’，6”中可见。突出销在处于储存位置时优选地向下折叠以占据较小空间。 

布置在第二和第三部分上的臂7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d的数量为至少两个，但优选为四个。不过，多于四个臂也是可行的。优选的是，臂的数量在两个部分2’，3上是相等的。进一步地，执行切削操作的第一臂7a，7b，7c，7d和执行去皮操作的第二臂8a，8b，8c，8d交替，并且相对于彼此移位，移位的角度对应于臂的数量并对应于臂的宽度。这样使得去皮装置可在与切削槽分离的区域或所述槽的临近区域实现对洋葱外层的牢固抓紧。 

还应注意，在图4-7中，洋葱去皮装置沿其延伸长度轴线对称。 

在根据所有实施例的洋葱去皮装置中所包括的所有部分的材料可为：具有特定硬度并适于与食物接触的塑料、金属、或其它材料。 

当使用洋葱去皮器的这种第二实施例时，执行以下步骤： 

●使第二和第三部分2’，3围绕铰接部13枢转，以露出第一部分1’。 

●使第一板1’中的轴5’向上折叠直到其到达突出位置。 

●将洋葱4置于突出轴5’上。 

●使第二部分2’向下折叠并使其压在洋葱上直到其大致平行于第一部分。 

在此步骤中，盘形刀10沿仍然覆盖以其硬皮的洋葱的整个直径切削穿透洋葱的外层和硬皮。 

●使第三部分3向下折叠并使其下压在洋葱上。 

在此步骤中，采用钩形式的去皮机构12侵入切削洋葱第一表面4b中，仅抓紧洋葱的最外层。当第三部分3下压在洋葱上时，洋葱的最外层和皮被去除。 

●将现在去皮完毕的洋葱4从轴5’上移除。 

Claims (16)

1.一种洋葱去皮装置，适于去除洋葱(4)的外皮，包括：适于保持所述洋葱(4)的第一部分(1，1’)，和至少一个第二部分(2，2’)，所述第二部分(2，2’)包括框架(6，6’)，在所述框架(6，6’)上，第一和/或第二臂(7a，7b；8a，8b)围绕开口(6a，6a’)布置，所述臂(7a，7b；8a，8b)的第一自由端(7a1，7b1；8a1，8b1)朝向所述开口(6a，6a’)的中心轴线(a1)指向并且能够相对于所述开口(6a，6a’)的中心轴线(a1)沿径向移动，其中，至少两个第一臂(7a，7b)设置有竖直布置的切削机构(10)，至少两个第二臂(8a，8b)设置有去皮机构(12)，其中，所述切削机构(10)从相应第一臂(7a，7b)的第一端(7a1，7b1)至少沿所述相应第一臂(7a，7b)的延伸方向突出，其特征在于，

所述切削机构(10)设置有至少一个切削刃(11)，所述切削机构(10)至少部分地具有盘的形状而且所述盘具有直径(d2)，所述盘的周边用作切削刃(11)。

2.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述切削机构(10)的切削刃(11)包含由至少180°的角度限定的所述周边。

3.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述切削机构(10)至少部分地环绕所述相应臂(7a，7b)的第一端(7a1，7b1)。

4.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述切削机构(10)设置有在所述切削刃(11)中形成的切除部，以限定锐利的刃(11b)。

5.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述第一臂(7a，7b)的第一端(7a1，7b1)具有大致圆形且竖直延伸的截面(S1)，所述截面(S1)具有的直径(d1)小于所述切削机构(10)的直径(d2)。

6.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述去皮机构(12)具有至少一个钩的形状，并适于侵入洋葱第一表面(4a)中、切入所述洋葱(4)的端部分中、和去除所述洋葱(4)的至少所述皮和最外层。 

7.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，设置有所述切削机构(10)的所述第一臂(7a，7b)适于与所述洋葱(4)接合而先于设置有所述去皮机构(12)的所述第二臂(8a，8b)与所述洋葱(4)接合。

8.根据前述权利要求中任一项所述的洋葱去皮装置，其特征在于，一个第二部分(2’)设置有切削机构(10)，第三部分(3)设置有所述去皮机构(12)。

9.根据权利要求8所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述第三部分(3)包括框架(6’)，在所述框架(6’)上，第二臂(8a，8b，8c，8d)围绕开口(6a’)布置，所述第二臂(8a，8b，8c，8d)的第一自由端(8a1，8b1，8c1，8d1)朝向所述开口(6a’)的中心轴线(a1)指向并且能够相对于所述开口(6a’)的中心轴线(a1)沿径向移动，至少两个所述第二臂(8a，8b，8c，8d)设置有所述去皮机构(12)。

10.根据权利要求8所述的洋葱去皮装置，其特征在于，弹性力作用在所述第二和/或第三部分(2，2’，3)的所述臂(7a，7b，8a，8b)上，以将所述臂(7a，7b，8a，8b)的第一端(7a1，7b1；8a1，8b1)朝向彼此偏置。

11.根据权利要求8所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述第二和/或第三部分(2，2’，3)的所述臂(7a，7b，8a，8b)被形成为能够围绕枢转点枢转，所述枢转点布置在所述臂的第二端(7a2，7b2；8a2，8b2)处并处于所述开口(6a，6a’)的周边中。

12.根据权利要求8所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述第二和/或第三部分(2，2’，3)的所述臂(7a，7b，8a，8b)是弧形的，并形成和安装以形成由所述弧形臂(7a，7b，8a，8b)围起的大致半球形空间。

13.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述洋葱去皮器包括：第一部分(1，1’)，和一个或两个第二部分(2，2’，3)，所述第一部分(1，1’)与所述第二部分(2，2’，3)通过安装到所述部分(1，1’；2，2’，3)的一个第一侧的联接部(13)被可枢转地相互衔接。

14.根据权利要求1所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述第一 部分(1，1’)包括具有突出轴(5，5’)的板(12，12’)，所述突出轴(5，5’)设置有尖端(5a，5a’)，所述洋葱(4)被置于所述尖端(5a，5a’)上。

15.根据权利要求14所述的洋葱去皮装置，其特征在于，所述突出轴(5，5’)能够围绕所述板(12’)中的衔接部(14)枢转。

16.一种洋葱去皮装置，其特征在于，其包括：适于保持洋葱(4)的第一部分(1，1’)；第二部分(2’)，所述第二部分(2’)包括框架(6’)，在所述框架(6’)上，第一臂(7a，7b，7c，7d)围绕第一开口(6a’)布置；和第三部分(3)，所述第三部分(3)包括框架(6”)，在所述框架(6”)上，第二臂(8a，8b，8c，8d)围绕第二开口(6a”)布置；其中，所述臂(7a，7b，7c，7d；8a，8b，8c，8d)的第一自由端(7a1，7b1，7c1，7d1；8a1，8b1，8c1，8d1)朝向相应开口(6a’，6a”)的中心轴线(a1)指向并且能够相对于相应的中心轴线(a1)沿径向移动；其中，至少两个所述第一臂(7a，7b，7c，7d)设置有竖直布置的切削机构(10)，所述切削机构(10)设置有至少一个切削刃(11)，其中所述切削机构(10)至少部分地具有盘形状，所述盘具有直径(d2)且所述盘的周边用作切削刃(11)；至少两个所述第二臂(8a，8b，8c，8d)设置有去皮机构(12)。 

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