CN202078134U - 新型自动节能蒸汽柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种新型自动节能蒸汽柜，在蒸汽柜体中设有多个食物托盘、传动机构、储水箱与蒸汽箱，食物托盘与传动机构相连接，蒸汽箱与储水箱相连通，传动机构由链条与多个连动轴相连接构成，食物托盘的两端与链条相连接；在蒸汽柜体的内部还设有挡板，挡板与蒸汽箱上部的蒸汽出口相对应。食物托盘由托盘侧板、蓖帘、支杆以及托架构成，托架以及支架均与托盘侧板相连接。本实用新型设计结构合理，使用方便，可防止蒸汽发生外流；食物托盘中的食物在传动机构的带动下可确保其都能够与蒸汽出口中喷出的蒸汽接触，从而使食品在与蒸汽的接触时受热更为均匀。

Description

新型自动节能蒸汽柜

技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽柜，尤其是一种新型自动节能蒸汽柜。

背景技术

利用蒸汽作为热源来蒸熟食物早已为人们所采用，人们为此还专门制作了蓖子、水箱等用具。近年来又发明了可供大型食堂使用的蒸汽用具，包括柜体，以及一端与柜体相连通而另一端与蒸汽源连通的进气管及进气管截止阀，在柜体上还安装有安全阀与压力表，在柜体下面安装有排水阀，采用上述组件制成的蒸汽柜基本上能满足蒸熟食物之需。然而，现有的这类蒸汽柜在使用中具有食品受热不均匀、能耗高与使用不便的缺点。

实用新型内容

针对上述技术中存在的不足之处，本实用新型提供一种能够使食品受热均匀、操作方便的新型自动节能蒸汽柜。

为实现上述目的，本实用新型提供一种新型自动节能蒸汽柜，在蒸汽柜体中设有多个食物托盘、传动机构、储水箱与蒸汽箱，所述食物托盘与所述传动机构相连接，所述蒸汽箱与所述储水箱相连通，所述传动机构由链条与多个连动轴相连接构成，所述食物托盘的两端与所述链条相连接；在所述蒸汽柜体的内部还设有挡板，所述挡板与所述蒸汽箱上部的蒸汽出口相对应。

所述食物托盘由托盘侧板、蓖帘、支杆以及托架构成，所述托架以及所述支架均与所述托盘侧板相连接，所述蓖帘设置在所述托架的表面。

所述支架的两端贯穿于所述托盘侧板的内部与所述链条相连接。

在所述储水箱中安装有蒸汽发生器。

在所述蒸汽柜体的侧壁上设有食品取放口。

所述多个连动轴的一端均安装在所述蒸汽柜体的内壁上。

所述传动机构与动力源相连接。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

本实用新型提供一种新型自动节能蒸汽柜，在蒸汽柜体中设有多个食物托盘、传动机构、储水箱与蒸汽箱，食物托盘与传动机构相连接，蒸汽箱与储水箱相连通，传动机构由链条与多个连动轴相连接构成，食物托盘的两端与链条相连接；在蒸汽柜体的内部还设有挡板，挡板与蒸汽箱上部的蒸汽出口相对应。食物托盘由托盘侧板、蓖帘、支杆以及托架构成，托架以及支架均与托盘侧板相连接，蓖帘设置在托架的表面，支架的两端贯穿于托盘侧板的内部与链条相连接。本实用新型设计结构合理，使用方便，食物托盘中的食物在传动机构的带动下可确保其都能够与蒸汽出口中喷出的蒸汽接触，从而使食品在与蒸汽的接触时受热更为均匀；由于在蒸汽出口的前端设有挡板，可防止发生蒸汽外流，使食物的受热均匀；另外，只有在食物蒸熟的时候才将食品取放口打开，也能防止蒸汽的外流，使蒸汽能够只能分布在蒸汽柜体中。

附图说明

图1为本实用新型中蒸汽柜体的结构图；

图2为本实用新型的内部结构图；

图3为本实用新型中食品托盘的结构图。

主要元件符号说明如下：

1  蒸汽柜体    2  食品取放口    3  食物托盘

4  链条        5  连动轴        6  挡板

7  蒸汽出口    8  蒸汽箱        9  储水箱

10 托架        11 支杆          12 蓖帘

13 托盘侧板

具体实施方式

为了更清楚的表述本实用新型，下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。

如图1至图3所示，本实用新型提供一种新型自动节能蒸汽柜，在蒸汽柜体1中设有多个食物托盘3、传动机构、储水箱9与蒸汽箱8，在蒸汽柜体1的侧壁上设有食品取放口2，食物托盘3与传动机构相连接。蒸汽箱8的末端与储水箱9相连通，在储水箱9中安装有蒸汽发生器(图中未描述)，由储水箱中产成的蒸汽由蒸汽箱8上的蒸汽出口7排出。传动机构分为两组，传动机构与动力源相连接。传动机构分别安装在蒸汽柜体1内壁的相对位置。传动机构由链条4与多个连动轴5相连接构成，多个连动轴5的一端均安装在蒸汽柜体1的内壁上，连动轴带动链条旋转。在蒸汽柜体1的内部还设有挡板6，挡板6的两端安装在蒸汽柜体1的内壁上，挡板的安装位置与蒸汽箱8上部的多个蒸汽出口7相对应。由蒸汽出口排出的蒸汽通过挡板的阻挡，可防止蒸汽外流到其他的区域。食物托盘3由托盘侧板13、蓖帘12、支杆11以及托架10构成，托架10以及支杆11的两端均与托盘侧板13相连接，蓖帘12设置在托架10的表面，支杆11的两端贯穿于托盘侧板13的内部与链条4相连接，当连动轴带动链条旋转时，也就带动了与链条相连接的食品托盘移动，从而将食品托盘移动至蒸汽出口的位置。当食品托盘中的食品蒸熟完毕后，可以打开食品取放口将食品取出，然后再将需要蒸熟的食品放在食品托盘上。采用此种循环蒸熟的方式，使每个食品托盘中的食品都能与蒸汽接触相同的时间，从而使食品在与蒸汽的接触时受热更为均匀，并且还能避免发生遗漏。

以上公开的仅为本实用新型的几个具体实施例，但是，本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种新型自动节能蒸汽柜，在蒸汽柜体中设有多个食物托盘、传动机构、储水箱与蒸汽箱，所述食物托盘与所述传动机构相连接，所述蒸汽箱与所述储水箱相连通，其特征在于，所述传动机构由链条与多个连动轴相连接构成，所述食物托盘的两端与所述链条相连接；在所述蒸汽柜体的内部还设有挡板，所述挡板与所述蒸汽箱上部的蒸汽出口相对应。

2.如权利要求1所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，所述食物托盘由托盘侧板、蓖帘、支杆以及托架构成，所述托架以及所述支架均与所述托盘侧板相连接，所述蓖帘设置在所述托架的表面。

3.如权利要求2所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，所述支架的两端贯穿于所述托盘侧板的内部与所述链条相连接。

4.如权利要求1所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，在所述储水箱中安装有蒸汽发生器。

5.如权利要求1所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，在所述蒸汽柜体的侧壁上设有食品取放口。

6.如权利要求1所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，所述多个连动轴的一端均安装在所述蒸汽柜体的内壁上。

7.如权利要求1所述的一种新型自动节能蒸汽柜，其特征在于，所述传动机构与动力源相连接。

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