CN202036000U - 可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，包括锅体、锅盖、限压阀、密封圈、电加热元件不锈钢外壳和底座，其特征在于，在锅体底部设有温度传感器，电加热元件外部设有电磁屏蔽罩，锅体内设有蒸锅支撑架及搁置在其上的蒸锅，PLC加热控制器与温度传感器、电加热元件电连接。它的效果在于：1、节省能源；2、安全性好，保证作业人员不受电磁辐射；3、不会出现粘锅现象，蒸锅容易清洗。

Description

可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅

技术领域：本实用新型涉及一种烹饪用的压力锅，特别是一种可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅。

背景技术：现有电磁压力锅主要由锅体、锅盖、限压阀、密封圈、电加热元件和不锈钢外壳组成。现有电磁压力锅在使用中存在的不足是：1、能源有一定的浪费，因为压力调节单一，仅靠限压阀，在烹饪作业过程中，大多处于在向外喷发蒸汽的状态，浪费了很多热能；2、安全性不高，因为用于加热的电磁铜丝未采取屏蔽措施，它的电磁辐射较强，长期使用，对人体身体健康会产生伤害；3、锅体容易出现粘锅现象，不容易清洗，因为电加热元件直接对锅体底部加热，使其产生很高的温度，食物很容易粘在锅体上。

发明内容：本实用新型的目的在于，针对现有电磁压力锅在使用中存在的不足，而提出一种压力、温度可连续调节，无沸腾、无泄漏，对外低电磁辐射，锅体不粘的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅。

通过下述技术方案可实现本实用新型的目的，一种可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，包括锅体、锅盖、限压阀、密封圈、电加热元件不锈钢外壳和底座，其特征在于，在锅体底部设有温度传感器，电加热元件外部设有电磁屏蔽罩，锅体内设有蒸锅支撑架及搁置在其上的蒸锅，PLC加热控制器与温度传感器、电加热元件电连接。

为使蒸锅在锅体内稳定，在蒸锅上端面设有定位板。

定位板由一直板和两块相向倾斜固定在直板上的斜板构成。(也可以由一直板冲压而成。)

锅体外壁设有带把手的不锈钢外壳固定圈。

不锈钢外壳固定圈通过螺杆固定在底座上。

温度传感器上设有保护罩。

本实用新型的效果在于：1、节省能源，因为本装置采用目前加热效率最高的电磁加热，且设有PLC加热控制器和温度传感器，它可对温度和压力进行精确调控，在烹饪作业过程中，将电磁压力蒸锅可设置的最高温度控制在限压阀作用下的额定压力(某一饱和压力，锅内压力大于该饱和压力，则锅内的水开始沸腾，蒸汽由限压阀排出)对应的水的沸点(某一饱和温度)之下，由于水蒸汽的饱和压力和饱和温度成正比，则无论设置到什么温度，电磁压力蒸锅内水都不会沸腾，也不会出现蒸汽向外喷发的状态，从而可节省能源；2、安全性好，因为本装置在用于加热的电磁铜丝外围设置了电磁屏蔽罩，它可对电磁铜丝在作业中对外的电磁辐射完全屏蔽，可使作业人员处在一个安全的环境中作业，保证作业人员的身体健康；3、作业中不会出现粘锅现象，因为本装置的锅体中还设有由蒸锅支撑架支撑的蒸锅，蒸锅中的食物与被加热的锅体底部不接触，只用蒸汽均匀加热食物，且蒸锅内表面光洁度较高，从而不会出现粘锅现象，蒸锅容易清洗。

下面结合附图及实施例对本实用新型进一步阐述：

附图说明：

附图1为本实用新型的结构示意图(剖视)；

附图2为本实用新型中定位板的主视图；

附图3为本实用新型中定位板的俯视图；

附图4为本实用新型中电磁屏蔽罩的主视图；

附图5为本实用新型中的电磁屏蔽罩俯视图。

具体实施方式：

参见附图1、2、3、4、5，一种可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，它由锅体1、不锈钢外壳2、固定螺杆3、不锈钢外壳固定圈4、锅体外壳密封圈5、压力锅内部蒸汽密封圈6、锅盖7、定位板8、蒸锅9、蒸锅支撑架10、温度传感器11、连接螺钉12、PLC加热控制器13、底座14、电加热元件的电磁铜丝15和电磁屏蔽罩16组成。锅体1通过连接螺钉12固定在底座14上。不锈钢外壳固定圈4通过固定螺杆3固定在底座14上。不锈钢外壳2上端插在不锈钢外壳固定圈4的槽中；下端插在底座14的槽中。电磁屏蔽罩16通过螺钉等方法固定在底座14或锅体1底面上，并与锅体1底面接触形成一个内含电磁铜丝15的封闭的电磁屏蔽腔体，它可对电磁铜丝15在作业中对外的电磁辐射完全屏蔽，锅体1采用电磁可加热的金属材料，电磁屏蔽罩16采用电磁不可加热的金属材料。PLC加热控制器13固定在底座14上。温度传感器11固定在锅体1底部。为保护温度传感器11不受损，在温度传感器11上设有保护罩。蒸锅支撑架10搁置在锅体1底部表面，蒸锅9搁置在蒸锅支撑架10上。为使蒸锅9稳定不晃动，在蒸锅9与锅盖7之间设有定位板8。定位板8由一直板和两块相向倾斜一端固定在直板上的斜板构成。两块相向倾斜的斜板在锅盖7的下压下，具有一定的弹性。PLC加热控制器13与温度传感器11和电加热元件的电磁铜丝15电连接。锅体外壳密封圈5设在不锈钢外壳固定圈4与锅体1之间。压力锅内部蒸汽密封圈6设在锅盖7与锅体1之间。

PLC加热控制器13的被控对象为加热器电源电压。PLC的输入有启动按钮、停止按钮、热电阻温度计的输入、调压器投入电源开关的输入、2个时间档位按钮(两个按钮可进行加、减选择和其他的一些操作。其所设时间是指锅内水、汽温度达到所设置温度后的动态恒温加热时间，而不是整个通电加热时间)和2个温度档按钮(两个按钮可进行加、减选择和其他的一些操作)；PLC的输出有报警信号的输出和调压器电源投入的输出。在PLC的内部进行了温度控制系统和时间控制系统的编程。

按启动按钮，系统开始工作；按停止按钮，系统停止工作；按下启动按钮，根据所蒸的物体性质选择不同的温度档位和时间档位，从而选择了不同的程序；通过热电阻温度计进行测温，并经A/D转换模块送入PLC中。在PLC中，PID指令对给定与反馈产生的偏差进行程序运算，运算的结果通过EM235模拟量输入输出模块作为控制信号输出给晶闸管调压器触发电路，从而控制加热器电源电压的大小，进而保证温度的动态恒定和规定时间内断电。可控制的最高温度低于压力锅的额定压力对应的温度。

该可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，可以连续调节压力和温度，不仅在100℃以下可以连续调节，而且100℃以上时，也可以连续调节。根据烹饪不同食物选择不同温度、压力和时间，这样即可以保持食物的美味，又能够达到省时、省电、安全的目的。

Claims (6)

1.一种可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，包括锅体、锅盖、限压阀、密封圈、电加热元件不锈钢外壳和底座，其特征在于，在锅体底部设有温度传感器，电加热元件外部设有电磁屏蔽罩，锅体内设有蒸锅支撑架及搁置在其上的蒸锅，PLC加热控制器与温度传感器、电加热元件电连接。

2.按权利要求1所述的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，其特征在于，为使蒸锅在锅体内稳定，在蒸锅上端面设有定位板。

3.按权利要求2所述的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，其特征在于，定位板由一直板和两块相向倾斜固定在直板上的斜板构成。

4.按权利要求1所述的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，其特征在于，锅体外壁设有带把手的不锈钢外壳固定圈。

5.按权利要求4所述的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，其特征在于，不锈钢外壳固定圈通过螺杆固定在底座上。

6.按权利要求1或2或3或4或5所述的可调温控压低辐射的不粘锅电磁压力蒸锅，其特征在于，温度传感器上设有保护罩。

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