CN201981181U - 酿醋用的装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酿醋装置，包括有罐体，罐体内中间设有隔板形成空气储备室；空气储备室上方的空腔为主发酵室，空气储备室下方的空腔为发酵液体储备室；主发酵室内有加热设备和旋转喷淋管，旋转喷淋管穿出分别连接有取样阀和出醋龙头；发酵液体储备室内有不锈钢盘管，不锈钢盘管的两头穿出分别连通有进水管和出水管，发酵液体储备室的底部开有出料口，出料口处通过离心泵连通有耐腐蚀管道，耐腐蚀管道穿出向上与旋转喷淋管连通。本实用新型结构设计合理，操作简单，能使发酵液在最佳温度状态下循环快速的生成醋酸。
Description
技术领域
本实用新型主要是一种酿醋用的装置。
背景技术
酿醋需要有发酵液体的储藏室，再有主发酵室，在同一罐体内要将罐体分为多个密封室，且还要在一定的温度状态下，罐体内的温度又不易控制，为此，需要有温度控制阀。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种酿醋用的装置，其结构设计合理，操作简单，能使发酵液在最佳温度状态下循环快速的生成醋酸。
为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：
一种酿醋用的装置，包括有罐体，罐体的顶部有上封头，底部有下封头，下封头下安装有支角，所述罐体内中间设有多层隔板形成空气储备室，所述空气储备室内的隔板上有进气口；所述空气储备室上方的空腔为主发酵室，空气储备室下方的空腔为发酵液体储备室；所述上封头上有原料进管穿过主发酵室和隔板伸入到发酵液体储备室内；所述主发酵室内有加热设备和旋转喷淋管，所述的旋转喷淋管穿出罐体外壁和保温层分别连接有取样阀和出醋龙头；所述发酵液体储备室内有不锈钢盘管，不锈钢盘管的两头穿过罐体的外壁和保温层分别连通有进水管和出水管，所述发酵液体储备室的底部开有出料口，所述出料口处通过离心泵连通有耐腐蚀管道，所述的耐腐蚀管道穿出并且向上伸入到主发酵室内与旋转喷淋管连通。
所述发酵液体储备室内设有空气温度控制阀、液体温度控制阀和下传感器保护管；所述主发酵室内设有上传感器保护管。
把培养好的固化菌种放入主发酵室内，发酵液通过原料进管进入到发酵液体储备室，发酵液通过不锈钢盘管调整稳定来保证载体的适应温度及酒精浓度，离心泵根据上传感器保护管内的传感器所给予的信号将发酵液体通过耐腐蚀管道送到旋转喷淋管内，利用旋转喷淋管的反作用力将发酵液均匀穿透固化菌床自流。
将固化菌床分层放入到主发酵室内，将浓度为3.8%的酒化液通过原料进管到发酵液体储备室，打开空气储备室上的进气口来通风，同时设定传感器的温度。
本实用新型的优点是：
本实用新型结构设计合理，操作简单，能使发酵液在最佳温度状态下循环快速的生成醋酸。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
参见图1，一种酿醋用的装置，包括有罐体，罐体的顶部有上封头1，底部有下封头2，下封头2下安装有支角3，所述罐体内中间设有多层隔板形成空气储备室4，所述空气储备室内的隔板上有进气口；所述空气储备室上方的空腔为主发酵室5，空气储备室下方的空腔为发酵液体储备室6；所述上封头上有原料进管7穿过主发酵室和隔板伸入到发酵液体储备室内；所述主发酵室内有加热设备8和旋转喷淋管9，所述的旋转喷淋管9穿出罐体外壁和保温层分别连接有取样阀10和出醋龙头11；所述发酵液体储备室6内有不锈钢盘管12，不锈钢盘管的两头穿过罐体的外壁和保温层分别连通有进水管13和出水管14，所述发酵液体储备室的底部开有出料口，所述出料口处通过离心泵15连通有耐腐蚀管道16，所述的耐腐蚀管道穿出并且向上伸入到主发酵室内与旋转喷淋管连通。
所述发酵液体储备室6内设有空气温度控制阀17、液体温度控制阀18和下传感器保护管19；所述主发酵5室内设有上传感器保护管20。
Claims (2)
1.一种酿醋用的装置，包括有罐体，罐体的顶部有上封头，底部有下封头，下封头下安装有支角，其特征在于：所述罐体内中间设有多层隔板形成空气储备室，所述空气储备室内的隔板上有进气口；所述空气储备室上方的空腔为主发酵室，空气储备室下方的空腔为发酵液体储备室；所述上封头上有原料进管穿过主发酵室和隔板伸入到发酵液体储备室内；所述主发酵室内有加热设备和旋转喷淋管，所述的旋转喷淋管穿出罐体外壁和保温层分别连接有取样阀和出醋龙头；所述发酵液体储备室内有不锈钢盘管，不锈钢盘管的两头穿过罐体的外壁和保温层分别连通有进水管和出水管，所述发酵液体储备室的底部开有出料口，所述出料口处通过离心泵连通有耐腐蚀管道，所述的耐腐蚀管道穿出并且向上伸入到主发酵室内与旋转喷淋管连通。
2.根据权利要求1所述的一种自动酿醋设备，其特征在于：所述发酵液体储备室内设有空气温度控制阀、液体温度控制阀和下传感器保护管；所述主发酵室内设有上传感器保护管。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2010206544410U CN201981181U (zh) | 2010-12-13 | 2010-12-13 | 酿醋用的装置 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN201981181U true CN201981181U (zh) | 2011-09-21 |
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| CN (1) | CN201981181U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106978303A (zh) * | 2017-05-19 | 2017-07-25 | 贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司 | 一种自动散热发酵装置 |
| CN107058054A (zh) * | 2017-06-26 | 2017-08-18 | 徐州八通电子商务有限公司 | 一种酿造罐用自控系统 |
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2010
- 2010-12-13 CN CN2010206544410U patent/CN201981181U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN106978303A (zh) * | 2017-05-19 | 2017-07-25 | 贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司 | 一种自动散热发酵装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20110921 Termination date: 20111213 |