CN201888641U - 去脂装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种手握式脂肪去除装置，包括一个脂肪收集单元；一个与所述脂肪收集单元进行热交换的冷却单元；还包括一个脂肪刮削单元，脂肪刮削单元安设在脂肪收集单元的下方。所述脂肪刮削单元上设有刮刀，并配设有刮刀驱动单元，用于驱动刮削单元及刮刀绕顺时针方向或逆时针方向转动，或者呈弯曲状圆形移动或者呈钟摆状移动。本实用新型既可以方便的去除食物表面的脂肪，还可以将去除的脂肪先行收集，再在方便的时间或者场合将其处理。

Description

去脂装置

技术领域

本实用新型涉及一种用于去除和收集食物表面脂肪的装置，特别涉及一种手握式脂肪去除装置。

背景技术

随着生活的提高，人们越来越重视自身的健康，控制脂肪的摄入量，是保健医生经常提及的忠告。从事食品加工准备的人员，常常会从去除传统油腻食物如肉类和家禽中多余的脂肪。在一些小的餐厅或当用餐规模较小的场合，厨师也会花点时间将食物中的脂肪去除，但在大型的餐馆或一些大型聚会，厨师是没有时间或没有兴趣去专门去除食物中的脂肪的。此时，菜肴中可能就会含有大量的脂肪。而出于健康或其他原因考虑，用餐者是非常希望有一种工具，能够方便的对菜肴中的脂肪进行去除。

现有的一些工具，比如勺子，就可以方便的撇去菜肴中表面的脂肪，但是人们携带并不方便，在社交场合使用也不太适宜。使用时也无法将撇去的脂肪进行适当处理，容易污染人们的衣物。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型提供一种新型的去脂装置，既可以方便的去除食物表面的脂肪，还可以将去除的脂肪先行收集，再在方便的时间或者场合将其处理。

为实现上述技术目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种去脂装置，包括：

一个脂肪收集单元，用于收集食物表面的脂肪；

一个与所述脂肪收集单元进行热交换的冷却单元；用于将所收集的脂肪或者油脂尽快凝固，以方便清除，并防止脂肪的渗漏；

还包括一个脂肪刮削单元，用于聚集油脂，将其送入脂肪收集单元或者冷却单元。

为进一步实现上述目的，脂肪刮削单元安设在脂肪收集单元的下方。

为进一步实现上述目的，所述脂肪刮削单元上设有刮刀，并配设有刮刀驱动单元，用于驱动刮削单元及刮刀绕顺时针方向或逆时针方向转动，或者呈弯曲状圆形移动或者呈钟摆状移动。

本实用新型不仅可以快速地清除食物表面的油脂并储存起来，然后加以处理掉。也可以用来挤压固体食物，诸如肉类中的脂肪，以减少食物中的脂肪含量。

本实用新型结构紧凑和便携易带，可以在家庭中使用或者也可以在家庭外使用。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例的外形图。

图2是本实用新型的另外一个实施例的结构示意图。

图3是本实用新型第三个实施例的分解结构示意图。

图4是本实用新型的第四个实施例结构透视图。

图5是本实用新型第五个实施例的截面剖视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的几个优选实施例做出有关的说明，各附图中相同的部件采用一样的参考编号来加以识别。

图1是本实用新型优选实施例的外形图。如图所示，一个去脂装置10，包括有基座25，基座25上方是侧壁15围成的主体部分。主体上部设有一手持单元50，是一手柄52，基座25的底部安设有刮削单元60。

本实用新型的脂肪收集单元20设在基座25的腔室内，基座25是一个向内的喇叭口基座，底部设有多个开口或者凹槽，脂肪或者油脂会通过这些开口或者凹槽进入脂肪收集单元20。

由于食物中的各类脂肪在温度低于室温时候就会凝固，这就意味着，当脂肪收集单元20的温度降到室温以下时，其内所收集的脂肪也会凝固。所以在本实用新型中还设置有冷却单元30。在本实施例中，脂肪冷却单元30设在侧壁15围成的主体的腔室内。设置冷却单元30，可以将所收集的脂肪或者油脂尽快凝固，以方便清除，并防止发生渗漏。

本实用新型中，脂肪收集单元20，与脂肪冷却单元30仅仅是功能上的划分，两者在结构上可以是分开的，也可以是一体的。当实施例的外形较大时，就应该单独设置脂肪收集单元20。此时，脂肪收集单元20的腔室应该与冷却单元30的腔室紧紧相邻。当实施例的外形较较小时，脂肪收集单元20可以与冷却单元30在结构上合一，脂肪或者油脂将被直接收集到冷却单元30(或脂肪收集单元20)。较好的，是采用一体的结构，在冷却单元30(或脂肪收集单元20)里面来收集脂肪。

在本实施例中，刮削单元60上的一把刮刀70沿着脂肪收集单元20的整个基座25延伸开来。刮刀的作用在于，当本实用新型的基座25置于食物表面之下时，把基座25向边上推去的油脂聚集起来，将其送入脂肪收集单元20或者冷却单元30中去。该实施例中，刮刀70包括两个半边刮刀。当然，可以只包括半边刮刀，这样可以降低价格，而在作用于食物组织上的时候也会显得更柔和一些。但是使用起来，如要达到两个半边刮刀的同样效果，要花费多一点时间。

刮削单元60以及刮刀70可以绕顺时针方向或者逆时针方向转动，也可以呈弯曲状圆形移动或者呈钟摆状移动或者呈这两种状态的任何混合形式移动。可以采取机械方式驱动或者采取马达加以驱动。

本实用新型的主体可以是各种形状。既可以采用坚固的材料也可以采用可折叠的材料，如橡胶制成。采用可折叠的材料，有利于储藏和/或者携带。而手持单元50也可以设计成可折叠的，以方便储藏和携带。手持单元50可以依据不同实施例的大小和用途，进行设计。

本实用新型主要用于去除食物表面的脂肪。由于脂肪的密度小于水，任何融出的脂肪都会浮于食物表面，因此本实用新型在使用时，需要把基座25上的刮削单元60置于食物表面之下。但是，如果刮削单元60或其上的刮刀70沉于食物表面太深，就会在脂肪表面的下面清理，这样一来，效率会降低。

图2是本实用新型的另外一个实施例的结构示意图。如图所示，本实施例的去脂装置10具有一个向内的喇叭口基座25，在基座25的下方设置的刮刀70，包括有底座72和尖刃74。尖刃74是刮刀70上较为锋利的或者尖突的部分，用于挖进食物，并将其中没有马上漂浮在上面的任何油脂挤压出来。底座72则是刮刀70尾部的扁平部分；当刮刀70向前移动的时候，底座72就会把需要去除的油脂挤压向基座25以及基座25上设置的多个开口或者凹槽(没有图示)。

在刮刀70的底座上连接有一根棒材100，棒材100的尾端通过一刮刀驱动单元120与一手柄90相连。刮刀驱动单元120可以是机械方式驱动单元，也可以是马达驱动单元，这种方式在本领域里是众所周知的。本实施例中，是通过机械方式驱动刮削单元60上的刮刀70来对脂肪或油脂收集的。如果用马达驱动的方式，则需要配置马达和电池。单独的马达腔室和电池腔室可以置于本实用新型上的任何地方。如可以置于基座25里，或者置于冷却单元30里或者置于手持单元50里。马达腔室和电池腔室可以置于本实用新型同一区域里或者置于不同区域。开关(没有图示)可以置于本实用新型的任何地方，最好置于手柄50上，容易被人们触摸到。

在操作的过程中，刮刀70可能会遭遇到多个坚硬的和锋利的表面，诸如多块骨头和刀叉餐具，因此刮刀70必须足够坚硬和耐用，最好采用一种金属材料，或者一种聚合物，或者木材或者树脂来制作。

在本实用新型中，棒材100的起到一个传动轴的作用。棒材100的材质也应坚硬和抗破碎的，因为其在运转时，会受到很强的拉力和扭转力作用。

棒材100上绕有一弹簧80，弹簧80在不同的实施例中可以有不同的作用。在一个实施例中，可以采用弹簧80来收缩刮削单元60，以便保证刮刀70后面的底座72对任何收集起来的脂肪施加向上的压力。在另外一个实施例中，可以作为刮刀驱动单元120中的弹簧，可以通过旋转手柄90或者通过旋转刮削单元60卷绕起来。

刮刀驱动单元120是可以变化的。在不同实施例中，刮刀驱动单元120可以是一个按钮、一个触发器或者一个滑动片。而刮刀70可以是固定的，通过主体的旋转或者朝某个方向移动，来去除脂肪。

图3是本实用新型第三个实施例的分解结构示意图。如图所示，一个去脂装置10包括一个脂肪收集单元20，其上设有凹槽110；收集单元20下方是刮削单元60；由刮削单元60的刮刀70所收集的任何油脂或脂肪都会通过凹槽110或其它的开口来接进入收集单元20；收集单元20内包含一个脂肪储藏凹室27；收集单元20与上方的冷却单元30之间有一个热交换区域40。本实施例中，冷却单元30与脂肪收集单元20间设置有一个隔板作为热交换区域。同时，在冷却单元30的腔室中可以放置一种预制的冷却物。预制冷却物可以是一种可冷冻的凝胶袋，或装填有液体的冰袋。最好是可以多次反复使用的。预制冷却物的大小可以根掘 需要来定制，最好填满冷却单元30的腔室空间，以便实现与脂肪收集单元20间最有效的热交换。

图4是本实用新型的第四个实施例结构透视图。如图所示，基座25具有一个向内的喇叭口结构或者锥形结构，该结构适合置于食物菜肴之内对食物表面的油脂进行去除。基座25包括一个脂肪储藏凹室27，脂肪在脂肪储藏凹室27中聚集起来，同时在脂肪储藏凹室27内可以放置冷却物，这样本实施例中，就不包含一个单独的脂肪收集单元20。多个水平或者垂直连接的角肋条所组成的侧壁15形成冷却单元30的腔室侧壁，是可折叠的，可以像一个手风琴的风箱那样互相折叠在一起，并且在拉力下可扩展开来。

本实施例中，手柄50是可以上下移动的，可以在内壁17里面的多个导轨56之间滑上和滑下，这样设计便于收藏。

本实施例中，驱动单元120包括一个装入轴105之中的两片刮刀手柄90，可以方便的抓握和扭转移动；轴105包括一个紧固件装置，可以用来安装整个的驱动单元120，该紧固件装置可以是一个有螺纹线的表面或者可以是一个搭锁铰链。在手柄50的下面围绕着轴105可以插入一个单独的罩盖，将脂肪储藏凹室27盖住，防止其中所保留油脂和脂肪不良异味的扩散及其渗漏。

图5是本实用新型第五个实施例的截面剖视图。如图所示，作为脂肪储藏凹室27的底部，基座25通过一个铰链28将其固定在主体上。这对于脂肪储藏凹室27的清洁工作或者对于刮刀驱动单元120的维修保养工作来说都是十分有用的。基座25外侧的槽沟用来安装刮刀70的垂直部分78，以防止刮刀70旋转时的过度弯曲。手持单元50可以在多个导轨56内收缩折叠，而在其端部附近设有多个固定肋板58，防止其在展开状态下向下滑动。

尽管本实用新型被描述为有一定程度的特殊性，但是请理解当前的披露信息仅仅只采用了图示而已。在不偏离影响本实用新型的精神实质和范围的情况下，在制作和安排各种零部件的细节时，可以采取一系列的变更措施。

Claims (13)

1.一种去脂装置，其特征在于，包括：

一个脂肪收集单元，用于收集食物表面的脂肪；

一个与所述脂肪收集单元进行热交换的冷却单元，用于将所收集的脂肪尽快凝固，以方便清除，并防止脂肪的渗漏；

还包括一个脂肪刮削单元，用于聚集脂肪，将其送入脂肪收集单元或者冷却单元，所述脂肪刮削单元安设在脂肪收集单元的下方。

2.根据权利要求1所述的去脂装置，其特征在于，所述脂肪刮削单元上设有刮刀，并配设有刮刀驱动单元，用于驱动刮削单元及刮刀绕顺时针方向或逆时针方向转动，或者呈弯曲状圆形移动或者呈钟摆状移动。

3.根据权利要求2所述的去脂装置，其特征在于，所述刮刀驱动单元为马达。

4.根据上述任一权利要求所述的去脂装置，其特征在于，包括有一基座，基座上方是由侧壁围成的主体；主体的上部设有一手持单元。

5.根据权利要求4所述的去脂装置，其特征在于，所述脂肪收集单元设置在基座的腔室内。

6.根据权利要求5所述的去脂装置，其特征在于，所述基座为向内的喇叭口基座，其底部设有多个开口或者凹槽。

7.根据权利要求6所述的去脂装置，其特征在于，所述冷却单元设置在所述主体内的腔室里。

8.根据权利要求7所述的去脂装置，其特征在于，所述脂肪收集单元的腔室与所述冷却单元的腔室紧紧相邻，其间形成一热交换区域。

9.根据权利要求8所述的去脂装置，其特征在于，所述冷却单元内放置有预制的冷却物。

10.根据权利要求9所述的去脂装置，其特征在于，所述预制的冷却物是可冷冻的凝胶袋，或装填有液体的冰袋。

11.根据权利要求8所述的去脂装置，其特征在于，所述基座内设有脂肪储藏凹室，所述脂肪储藏凹室内放置有预制的冷却物。

12.根据权利要求4所述的去脂装置，其特征在于，所述主体采用可折叠的材料制成。

13.根据权利要求12所述的去脂装置，其特征在于，所述手持单元是可折叠的。 

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