CN201779737U

CN201779737U - 一种饮食业前端湿式油烟净化器

Info

Publication number: CN201779737U
Application number: CN2010205139501U
Authority: CN
Inventors: 朱明�
Original assignee: BEIJING WEICHI ENERGY-SAVING TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: BEIJING WEICHI ENERGY-SAVING TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2010-09-01
Filing date: 2010-09-01
Publication date: 2011-03-30
Anticipated expiration: 2020-09-01

Abstract

本实用新型公开了一种饮食业前端湿式油烟净化器，其包括油烟净化器本体，其内设有净化液喷头，其连接补水管，还连接排水管；一溶液箱，与排水管连接，其内设循环水泵，与补水管连接；油烟净化器本体内设有喷淋净化室；所述净化液喷头端部设有旋转叶片；喷淋净化室下部设有脱水槽，该脱水槽与所述排水管连接。本实用新型结构简单，将湿法、化学洗涤、前端净化及低阻的特点结合在一起，自净性很高，洗涤液循环使用，利用率较高，净化效果好，耗能低。本实用新型工艺简单，占用空间小。喷淋净化室的设计在前端将火烟进行隔离，可达到厨房消防安全的目的。油烟净化器本体可拆卸成多个组件，方便维修，安装和运输，使得整个净化系统的工程简单易行。

Description

一种饮食业前端湿式油烟净化器

技术领域

本实用新型涉及一种净化器，具体地说是一种净化效率高且可有效避免油烟油泥沉积的前端湿式油烟净化器。

背景技术

目前，国内油烟净化技术较为成熟和先进的方式，主要有静电式和湿式洗涤，还有静电式和湿式洗涤的复合形式。

国外餐饮业所用的油烟净化设施主要为运水烟罩。运水烟罩在七十年代进入中国，国内各大厨房设备厂均有引进技术进行生产，国内星级宾馆的厨房都采用过这种净化方式。

以上几种净化方式各有自己的特点，它们的净化效率(除运水烟罩的效率较低外)一般都能达标。

(1)运水烟罩净化机理，它属于前端净化的油烟净化设备，净化方式比较先进，具有防火功能，但用于中餐的油烟净化效率较低，经常因循环系统因油垢的乘积发生堵塞，造成系统瘫痪不能使用。

(2)静电方式净化机理：依据高压静电的沉积原理。净化器中的高压静电场产生的静电力使通过该电场的油烟、渣灰及部分杂物粒子与空气分离，并被极板吸附，实现空气净化之目的。

其优点为：

1)净化效率高，可根据需要设计达到各种要求的净化效率。

2)耐温性能好，一般情况下可在-30～180oC下工作。

3)压力损失小，一般不超过200～300Pa。运行费用低，每净化1000m³/h的烟气消耗电能约为(0.18～3.6)×10^-3J/S(0.05～1kWh)。

4)净化烟气量大，目前单台静电油烟净化气处理风量可达20000m³/h。

其缺点为：

1)自净性较差，因油烟气对温度较敏感，温度一但降低至50℃以下，部分油烟气就会凝集在极板上，影响净化器的正常运行。

2)维护保养要求较高，维护费用较大。

3)去味效率较差，若要求去味必需增设去味装置。

4)烟道防火能力差，净化区域设在排烟系统的主风道上，排烟罩上的扒管到净化器这个区域的排烟道易受油烟气侵蚀，一但净化器电压不稳引起电弧或排烟罩口起火，造成排烟管道内燃，会波击整个排风系统。

(3)湿式油烟净化器净化机理：采用旋流机理，油烟混合污染物在离心风机的作用下，切向进入净化器处理单元加速混合污染物的旋转流速，产生离心作用，雾化喷头将吸收液对污染物产生冷凝转相和雨洗效应，从而实现油烟气的净化处理。

其优点为：

1)净化效率高，一般可达90％以上。

2)自净性较好，油烟不易发生系统堵塞。

3)压力损失教小，一般≤300Pa。运行费用低，且结构简单，维护费用低。

4)处理净化烟气量较大，目前单台油烟净化气处理风量可达12000m³/h。

其缺点为：

1)为避免净化后烟气带水，一般控制其出口油烟气流速在5m/s以下，因此净化器的体积庞大，占地面积较大。

2)安装在室外的净化系统，冬季防冻问题较难解决。

3)喷淋系统的喷头堵塞是湿式净化器最容易出现的问题，喷头一旦堵塞，净化效果将不复存在。

(4)机械式油烟净化器机理：利用流体动力捕集分离短程机理将油烟气进行净化处理。

其优点为：

1)净化效率很高，一般可达到95％以上。

2)结构简单，制作成本较低。

3)净化器对安装环境要求不高。

其缺点为：

1)设备阻力较高，一般在600Pa以上，随着设备使用时间的延长，阻力会进一步加大，将会影响排烟系统的排风量。

2)设备须经常更换滤网。

3)设备的自净性较差，需对设备内部经常进行清理。

通过上述几种净化器的性能比较，他们都存在如下问题：

(1)不能实施有效的前端净化，这就使排烟罩到净化器这段区域易受油烟的侵蚀。

(2)同种类型的净化器规格型号偏多，给生产厂家带来许多麻烦，导致风机与净化器不匹配，影响厨房的排烟与净化。

(3)净化器的阻力都有不同程度的偏大，使配套的风机功率和风压要求较大，给厨房排烟系统的降噪带来一定的困难。

(4)净化器的去味效率都很低，有些净化器根本就没有去味功能。

(5)湿式净化器喷淋系统不稳定(喷头堵塞严重)。

(6)净化器在正常的清理和维护时比较困难，没有专业人员都无法进行。

(7)现有湿式油烟净化器水循环系统的排油问题没有解决，造成净化吸收液中的油脂含量始终在高浓度下运行，直接造成净化吸收效率下降

居于现有产品所存在的这些问题，我们现将这些问题从技术方面加以分析和论证说明。

(1)产品的局限性

在食品加工和烹饪过程中，油烟是主要的气态污染物，现在大多数采用的净化方式，都是参照锅炉除尘的机理在风道系统中的某一段安装净化器使排放烟气达标，这样的净化方式，在有空间的厨房内进行安装比较简单，但它的局限性较大，因净化设备的体积较大，一般都安装在户外。采用湿法净化时，在冬季的防冻问题较难解决。净化器至排烟罩这段区域容易遭受油烟侵蚀，且不利于消防安全，烟道中油渍存积较多时容易发生火灾。采用静电方式净化烟气，极板的清洗及维护费用较高，净化器的自净性较差。采用机械净化方式，系统阻力较大，不利于风机降噪和节能，更换滤网比较麻烦，而且都达不到前端治理油烟的目的。

(2)效率和阻力

传统的净化设施通常安装在排烟系统的主管上，为达到一定的排烟量，主管流速一般为8～13m/s。在这样的流速下进行净化，效率不高和阻力较大，为降低阻力和提高效率，须增大净化器排烟截面，即加大净化空间，当净化器所处理的烟气量很大时，净化器必将要设计很大的净化空间，但净化器的体积扩大是有一定极限的，超出这个极限在制作、运输、安装都存在一定的困难。

(3)安装形式

现在厨房安装油烟净化器，都是根据排烟量大小来进行选择净化器的型号，因厨房的空间变化较大，为了适应各种厨房间的排烟净化，需有多种规格型号的净化器与之相匹配，这样会给净化器的批量生产带来诸多不便。还给排烟设计带来许多困难，且因净化器阻力变化较大，固配风机流量、全压的大小不定，而引起系统阻力不定，很容易造成净化效率不稳定且不易达到理论上要求的厨房排烟量。

实用新型内容

为了弥补现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提出一种结构方式简单、自净性高、洗涤液利用率高、低能耗，且可防止油烟油泥堵塞的饮食业前端湿式油烟净化器。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下具体技术方案：

一种饮食业前端湿式油烟净化器，其包括油烟净化器本体，该油烟净化器本体前壁与排烟罩的排烟口连通，顶部与排烟管道连通；该油烟净化器本体内设有净化液喷头，该净化液喷头连接补水管，所述油烟净化器本体还连接排水管；还包括一溶液箱，该溶液箱与排水管连接，其内设循环水泵，该循环水泵与所述补水管连接；其中，所述油烟净化器本体内设有喷淋净化室，该喷淋净化室顶部设有进烟口，底部设有排水口；所述净化液喷头设于该喷淋净化室内，所述净化液喷头端部设有旋转叶片；所述喷淋净化室下部设有脱水槽，该脱水槽与所述排水管连接。

所述净化液喷头上设有定位轴，所述旋转叶片通过定位螺母与该定位轴螺接。

所述旋转叶片为圆形。

所述圆形旋转叶片上设有若干齿片。

所述净化液喷头外套设有消音网。

所述溶液箱内设有过滤网，该过滤网套设于所述排水管接口。

所述排水管上设有电磁阀。

所述溶液箱内设有浮球阀。

所述溶液箱还连接有洗涤液自动加药器。

所述溶液箱内设有溢流管，该溢流管与所述过滤网底部均连接排污管。

本实用新型的优点与效益：

本实用新型结构简单，喷淋净化室、脱水槽等区域设置可根据实际要求，任意组合。本实用新型将湿法、化学洗涤、前端净化及低阻的特点结合在一起，自净性很高，利用过滤网的特殊设计使油烟净化器不会因油烟气沉积而影响排烟和净化效率。洗涤液循环使用，利用率较高，净化效果好，耗能低。本实用新型设备工艺简单，安装占用厨房空间小。喷淋净化室的设计在前端将火烟进行隔离，可达到厨房消防安全的目的。旋转喷头设置是喷淋液不堵塞喷头，使净化过程更加稳定可靠。油烟净化器本体可拆卸成多个组件，方便维修，安装和运输，使得整个净化系统的工程简单易行。

附图说明

下面结合附图详细描述本实用新型的实施方式：

图1是本实用新型结构状态示意图；

图2是本实用新型净化液喷头示意图一；

图3是本实用新型旋转叶片示意图一；

图4是本实用新型净化液喷头示意图二；

图5是本实用新型旋转叶片示意图二。

具体实施方式

如图1至图3所示，一种饮食业前端湿式油烟净化器，其包括油烟净化器本体1，该油烟净化器本体1前壁与排烟罩2的排烟口连通，顶部与排烟管道3连通；该油烟净化器本体1内设有净化液喷头4，该净化液喷头4连接补水管5，所述油烟净化器本体1还连接排水管6；还包括一溶液箱7，该溶液箱7与排水管6连接，其内设循环水泵71，该循环水泵71与所述补水管5连接；其中，所述油烟净化器本体1内设有喷淋净化室8，该喷淋净化室8顶部设有进烟口，底部设有排水口；所述净化液喷头4设于该喷淋净化室8内，所述净化液喷头4端部设有旋转叶片41；所述喷淋净化室8下部设有脱水槽9，该脱水槽9与所述排水管6连接。

所述净化液喷头4上设有定位轴42，所述旋转叶片41通过定位螺母43与该定位轴42螺接。

所述旋转叶片41为圆形。旋转叶片也可以如图4和图5所示，圆形旋转叶片41上设有若干齿片411。

所述净化液喷头4外套设有消音网44。

所述溶液箱7内设有过滤网72，该过滤网72套设于所述排水管接口。

所述排水管6上设有电磁阀61。

所述溶液箱7内设有浮球阀73。

所述溶液箱7还连接有洗涤液自动加药器74。

所述溶液箱7内设有溢流管75，该溢流管75与所述过滤网72底部均连接排污管10。

本实用新型在使用时，烟气从排烟罩的排烟口进入油烟净化器本体，通过喷淋净化室，净化液喷头喷出净化液，由于该净化液喷头端部设有旋转叶片，因此喷淋过程中在喷淋净化室内呈水雾状，且由于该净化液喷头设有旋转叶片，因此避免了喷头堵塞的情况。油烟经过该喷淋净化室净化后，油被净化液吸附进入脱水槽，烟气则向上进入排烟管道。脱水槽的污水顺着排水管进入溶液箱，由于溶液箱里设有过滤网，因此油泥被过滤网拦截，污水进入过滤箱内。油泥通过与过滤网链接的排污管进入排污池中。污水进入溶液箱后，洗涤液自动加药器工作，每开机一次加药10至15分钟。溶液箱中设有浮球阀，当其内液面下降的时候自动加药。溶液箱里设有溢流管，由于油漂浮于水面上，因此油通过溢流管流入排污管中。净化后的洗涤液通过循环水泵和补水管重新回到油烟净化器本体内的喷淋净化室内再次利用。

Claims

1.一种饮食业前端湿式油烟净化器，其包括油烟净化器本体，该油烟净化器本体前壁与排烟罩的排烟口连通，顶部与排烟管道连通；该油烟净化器本体内设有净化液喷头，该净化液喷头连接补水管，所述油烟净化器本体还连接排水管；还包括一溶液箱，该溶液箱与排水管连接，其内设循环水泵，该循环水泵与所述补水管连接；其特征在于，所述油烟净化器本体内设有喷淋净化室，该喷淋净化室顶部设有进烟口，底部设有排水口；所述净化液喷头设于该喷淋净化室内，所述净化液喷头端部设有旋转叶片；所述喷淋净化室下部设有脱水槽，该脱水槽与所述排水管连接。

2.根据权利要求1所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述净化液喷头上设有定位轴，所述旋转叶片通过定位螺母与该定位轴螺接。

3.根据权利要求2所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述旋转叶片为圆形。

4.根据权利要求3所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述圆形旋转叶片上设有若干齿片。

5.根据权利要求1至3中任意一项所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述净化液喷头外套设有消音网。

6.根据权利要求5所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述溶液箱内设有过滤网，该过滤网套设于所述排水管接口。

7.根据权利要求6所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述排水管上设有电磁阀。

8.根据权利要求7所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述溶液箱内设有浮球阀。

9.根据权利要求8所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述溶液箱还连接有洗涤液自动加药器。

10.根据权利要求9所述的饮食业前端湿式油烟净化器，其特征在于，所述溶液箱内设有溢流管，该溢流管与所述过滤网底部均连接排污管。