CN201737920U - 一种茶油高效冬化设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及用于茶油冬化处理中的设备，包括罐体，罐体上设有进、出油阀门，以及用于冷凝罐内物料的冷凝器、用于搅拌罐内物料的搅拌器，罐体上还设有用于加入晶种的晶种投放器；将茶油加入到罐体内之后，利用冷凝器在搅拌条件下给茶油降温，当茶油的温度达到规定工艺温度后即可用晶种投放器加入晶种，晶种因引发的作用可以加速茶油中饱和酸酯的冻结和结晶，然后将结晶过滤即实现了茶油的纯化，也就是提高了茶油冬化处理的效率。

Description

一种茶油高效冬化设备

技术领域

本实用新型涉及茶油的加工，具体是一种用于茶油冬化处理中的设备。

背景技术

油茶籽油简称茶油，其中含有一定量的饱和酸酯(高熔点的固体脂，例如硬脂肪酸、蜡质等)，在低温贮存时会出现絮状物，影响其外观质量。茶油纯化的目的就是提高产品中的油酸等不饱和脂肪酸含量、减少饱和酸酯特别是硬脂肪酸的含量、除去油脂里的蜡质等不良物质。现有的茶油纯化技术是利用不同物质具有不同冻点的特性，将茶油冷冻，并在不同温度下过滤其结晶物质，也就选择性地去除了茶油中的饱和脂肪酸、蜡质等，因为处理过程中需要冷冻茶油，这样的处理过程又叫冬化。具体来说就是用低温(5～10℃)促使茶油中的饱和酸酯结冻，在-5℃下冷冻养晶24h，然后通过压滤机的滤压，滤液即为较纯净的茶油。但此方法效率低，低温使饱和酸酯结冻的时间需要48～60h，另外因为结晶稀薄、分散，物料在压滤机上的滤压时间长，不仅降低处理效率同时容易导致滤纸破损，既增大滤纸用量，提高了是加工成本，还容易造成过滤不彻底的情况，纸浆等杂质也容易混入茶油中，降低了茶油的品质。

发明内容

本实用新型的目的就是提供一种茶油高效冬化设备，利用该设备可以显著提高茶油冬化处理的效率。

为实现上述发明目的所采用的方案就是：一种茶油高效冬化设备，包括罐体，罐体上设有进、出油阀门，以及用于冷凝罐内物料的冷凝器、用于搅拌罐内物料的搅拌器，其特征在于：所述的罐体上还设有用于加入晶种的晶种投放器。

由上述技术方案可知：将茶油加入到罐体内之后，利用冷凝器在搅拌条件下给茶油降温，当茶油的温度达到规定工艺温度后即可用晶种投放器加入晶种，晶种因引发、吸附的作用可以加速茶油中饱和酸酯的冻结和结晶，然后将结晶过滤掉即实现了茶油的纯化，也就是提高了茶油冬化处理的效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是输料管的管头的局部放大图。

具体实施方式

如图1所示的一种茶油高效冬化设备，包括罐体10，罐体10为常见的立式结构，也就是说罐体10的轴芯沿竖直方向布置，罐体10上部设置进油阀门11、罐体10下端设置出油阀门12，出油阀门12设置在罐体10下端可以便于将茶油排放干净。罐体10内还设置有用于冷凝罐内物料的冷凝器14和用于搅拌罐内物料的搅拌器13，搅拌器13也是立式结构的，如图1所示，搅拌器13的电机固定在罐体10的上端壁上，搅拌器13的搅拌轴沿罐体10的轴芯布置，所述的冷凝器14包括用于供低温介质流通的冷凝管，冷凝管绕搅拌器13的搅拌轴螺旋状盘绕在罐体10之内、搅拌器13的搅拌桨的运动范围之外的部位，冷凝管的两端与罐体外部连通，最好是冷凝管的进口位于罐体10下部、出口位于罐体10上部，利于冷却效率的提高。本实用新型的特出特点在于：罐体10上还设有用于加入晶种的晶种投放器15。

设备使用时，先将茶油由进油阀门11加入到罐体10内，然后利用冷凝器14在搅拌条件下给茶油降温，当茶油的温度下降达到规定工艺温度后即可用晶种投放器15加入晶种，晶种因特殊的引发、吸附的作用可以加速茶油中的硬脂肪酸等饱和酸酯的冻结和结晶过程，实验证明加入晶种后该过程可以缩短时间50％以上，硬脂肪酸等物质结晶析出以后，将结晶过滤掉即实现了茶油的纯化，可见：利用这样的冬化设备可以显著提高了茶油冬化处理的效率。

所述的晶种投放器15的具体结构可以有多种，例如：所述的晶种投放器15可以是由设置在罐体10上部的开口构成，使用时，利用该开口即可加入晶种，然后晶种与茶油一起搅拌而均匀混合，这样的晶种投放器15结构简单、加工成本低。晶种投放器15也可以包括输料管151，输料管151的一端位于罐体10内，输料管151中段与罐壁固接，输料管151的另一端与风机152的出口连接，使用时将晶种持续加入到风机152的进风口，风机152运行即可将晶种引入输料管151继而进入罐体10内的物料内，这样晶种被喷入物料上方，晶种可以更快速、更均匀地分散到茶油中。进一步的，风机152的进风口可以设置料斗153，便于物料的加入和避免加料时物料的抛洒浪费，料斗153为敞口形，其进料端尺寸大于出料口尺寸，料斗153的出口上设置有物料阀门154，这样加料结束后可以关闭物料阀门154，避免杂质掉入风机152或输料管151。

为了使晶种投放器15的自动化程度更高，使晶种的加料过程更方便，在所述的罐体10上设置有用于检测罐内物料温度的温度检测器16，这同时也方便了罐内10物料温度的检测，同时设置控制器，控制器与物料阀门154、风机152电连接，控制器的信号检测单元与温度检测器16电连接。这样控制器就可以自动接收来自温度检测器16的温度信号，控制器判断罐内茶油温度降到工艺温度后即可控制风机152运行，并打开物料阀门154，将晶种投放到茶油中，控制器还可方便地控制晶种的加入量。

为了使晶种在茶油中分散地更加均匀，输料管151的位于位于罐内的管头位于罐内物料上方的居中部位，显然，所述的居中只是大体位于中间、但不与搅拌13相干涉的位置；还可以在该管头上设置小孔151`，如图1、2所示，也就是在输料管151的位于罐体10内的端头附近的管壁上密布有小孔151`，这样可以进一步分散晶种。如果是罐壁上的开口构成的晶种投放器15，该开口也相应的位于罐内物料上方的居中部位。显然，这样的冬化设备也适用于其它油料的冬化处理。

Claims (7)

1.一种茶油高效冬化设备，包括罐体(10)，罐体(10)上设有进、出油阀门(11、12)，罐体(10)内设有用于冷凝罐内物料的冷凝器(14)、用于搅拌罐内物料的搅拌器(13)，其特征在于：所述的罐体(10)上还设有用于加入晶种的晶种投放器(15)。

2.根据权利要求1所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的晶种投放器(15)包括输料管(151)，输料管(151)的一端位于罐体(10)内，输料管(151)中段与罐壁固接，输料管(151)的另一端与风机(152)的出口连接。

3.根据权利要求1所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的晶种投放器(15)由设置在罐体(10)上部的开口构成。

4.根据权利要求2所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的输料管(151)的位于罐体(10)内的管头附近的管壁上密布有小孔(151`)，风机(152)的进风口与料斗(153)的出口连接，料斗(153)的出口上设置有物料阀门(154)。

5.根据权利要求4所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的物料阀门(154)、风机(152)与控制器电连接，所述的罐体(10)上设置有用于检测罐内物料温度的温度检测器(16)，控制器的信号检测单元与温度检测器(16)电连接。

6.根据权利要求2所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的输料管(151)的位于位于罐内的管头位于罐内物料上方的居中部位。

7.根据权利要求3所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于：所述的开口位于罐内物料上方的居中部位。

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