CN201139412Y - 一种具有改进加热方式的烹饪器具 - Google Patents
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Abstract
一种具有改进加热方式的烹饪器具，包括基座、顶盖以及可摆动地设置于基座和顶盖之间的锅体，基座内设有使该锅体摆动的驱动装置，顶盖内设有连通锅体内腔与外界的通风道，该通风道中设有吹风装置和发热体。本实用新型在烹饪过程中，食物在锅体内翻转，锅体内仅需放入少量的油，就可让油包覆于食物表面，实现油炸烹饪，这种油炸方式仅需少量的油，需要废弃的残油量很少，大大减少了所耗用的油；食物的加热通过顶盖内吹出的热风实现，改变了以往传统的直接对锅体底部进行加热的方式，不但使加热过程中锅体的摆动成为可能，更使得食物不会因为过热而烧焦。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪器具，具体地说是指一种具有改进加热方式的烹饪器具。
背景技术
现有烹饪器具如油炸锅、电饭锅等，其加热方式通常都是在锅底直接加热，这种加热方式容易使锅体温度过高，从而将食物烧焦。
在烹饪油炸食品时，通常是在油炸锅里放入适量的油，对油炸锅加油，使油沸腾，然后向油中放入待炸的食品，直至食品被油炸到所需程度后从油中将食品捞出。为了获得较好的效果，锅里所放的油量应能将被炸的食品淹没，因此所需的油量较大。为了保证人们的健康，一锅油通常不能使用超过三次，否则炸出的食品对健康有害。可见，现有的油炸方式耗用相当多的油。
实用新型内容
本实用新型提供一种具有改进加热方式的烹饪器具，其主要目的在于克服现有烹饪器具采用直接对锅体底部进行加热的加热方式易导致食物被烧焦的缺点，本实用新型的另一目的在于克服现有油炸食品烹饪方式耗油量大的缺点。
本实用新型采用如下技术方案：一种具有改进加热方式的烹饪器具，包括基座、顶盖以及可摆动地设置于基座和顶盖之间的锅体，基座内设有使该锅体摆动的驱动装置，顶盖内设有连通锅体内腔与外界的通风道，该通风道中设有吹风装置和发热体。
前述一种具有改进加热方式的烹饪器具，其驱动装置包括电机、偏心轮和摆杆，该偏心轮具有一转动中心和一偏心轴，该摆杆具有一长条形滑槽，该转动中心与电机的输出轴连接，该偏心轴滑设于摆杆的滑槽中，摆杆的顶端与所述锅体的摆动转轴连接。
所述锅体的一侧设有一把手，锅体与该把手通过一转轴可转动连接，基座设有供该把手卡入的凹槽；锅体的另一侧设有挂钩，基座的对应位置设有一摆动件，该摆动件的转轴可转动地设置于基座上，并且该摆动件上设有一插槽，所述锅体的挂钩插接于该插槽中，所述驱动装置的摆杆顶端与该摆动件的转轴固定连接。
进一步地，所述基座为双层结构，所述驱动装置设于基座的双层之间。
前述一种具有改进加热方式的烹饪器具，其基座设有散热孔。
由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：一，在烹饪过程中，食物在锅体内翻转，锅体内仅需放入少量的油，就可让油包覆于食物表面，实现油炸烹饪，这种油炸方式仅需少量的油，需要废弃的残油量很少，大大减少了所耗用的油；二，食物的加热通过顶盖内吹出的热风实现，改变了以往传统的直接对锅体底部进行加热的方式，不但使加热过程中锅体的摆动成为可能，更使得食物不会因为过热而烧焦。
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图；
图2为本实用新型的纵向剖切结构示意图；
图3为本实用新型的立体分解图；
图4为本实用新型驱动装置的装配示意图。
具体实施方式
下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式，以一种省油的油炸锅为例。
一种省油的油炸锅，参照图1至图3，包括基座2、顶盖3以及可摆动地设置于基座2和顶盖3之间的锅体1，基座2内设有使该锅体1摆动的驱动装置，顶盖3内设有连通锅体1内腔与外界的通风道，该通风道中设有吹风装置和发热体4。上述通风道具有一进风口31和一出风口310，进风口31位于顶盖3外表面，出风口310位顶盖3朝向锅体1内腔的内表面。上述吹风装置包括一风扇41和驱使该风扇41转动的电机42。发热体4发热时，通风道内的空气被加热，风扇41将受热的空气吹入锅体1内，对锅体1内的食物进行加热。
同时参照图4，上述驱动装置包括电机52、偏心轮53和摆杆513，该偏心轮53具有一转动中心531和一偏心轴532，该摆杆513具有一长条形滑槽514，该转动中心531与电机52的输出轴521连接，该偏心轴532滑设于摆杆513的滑槽514中，摆杆513的顶端与所述锅体1的摆动转轴连接。
参照图1至图3，锅体1的一侧设有一把手11，锅体1与该把手11通过一转轴110可转动连接，基座2设有供该把手11卡入的凹槽22。锅体1的另一侧设有挂钩12，同时参照图4，基座2的对应位置设有一摆动件51，该摆动件51的转轴511可转动地设置于基座2上，该转轴511与上述转轴110共同构成所述锅体1的摆动转轴。该摆动件51上设有一插槽512，所述锅体1的挂钩12插接于该插槽512中，所述驱动装置的摆杆513顶端与该摆动件51的转轴511固定连接。
并且，参照图2，该基座2为双层结构，所述驱动装置设于基座2的双层之间，其基座2设有散热孔20。
当电机52工作时，带动偏心轮53转动，偏心轮53的偏心轴532在摆杆513的滑槽514中滑动，同时带动摆杆513摆动，并通过摆动件51带动锅体1一同摆动。
上述加热方式及摆动结构也可应用于电饭锅上。
上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
Claims (5)
1、一种具有改进加热方式的烹饪器具，其特征在于：包括基座、顶盖以及可摆动地设置于基座和顶盖之间的锅体，基座内设有使该锅体摆动的驱动装置，顶盖内设有连通锅体内腔与外界的通风道，该通风道中设有吹风装置和发热体。
2、如权利要求1所述的一种具有改进加热方式的烹饪器具，其特征在于：所述驱动装置包括电机、偏心轮和摆杆，该偏心轮具有一转动中心和一偏心轴，该摆杆具有一长条形滑槽，该转动中心与电机的输出轴连接，该偏心轴滑设于摆杆的滑槽中，摆杆的顶端与所述锅体的摆动转轴连接。
3、如权利要求2所述的一种具有改进加热方式的烹饪器具，其特征在于：所述锅体的一侧设有一把手，锅体与该把手通过一转轴可转动连接，基座设有供该把手卡入的凹槽；锅体的另一侧设有挂钩，基座的对应位置设有一摆动件，该摆动件的转轴可转动地设置于基座上，并且该摆动件上设有一插槽，所述锅体的挂钩插接于该插槽中，所述驱动装置的摆杆顶端与该摆动件的转轴固定连接。
4、如权利要求3所述的一种具有改进加热方式的烹饪器具，其特征在于：所述基座为双层结构，所述驱动装置设于基座的双层之间。
5、如权利要求1所述的一种具有改进加热方式的烹饪器具，其特征在于：所述基座设有散热孔。
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| CNU2007200092719U CN201139412Y (zh) | 2007-12-24 | 2007-12-24 | 一种具有改进加热方式的烹饪器具 |
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| CNU2007200092719U CN201139412Y (zh) | 2007-12-24 | 2007-12-24 | 一种具有改进加热方式的烹饪器具 |
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| CN201139412Y true CN201139412Y (zh) | 2008-10-29 |
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN201139412Y (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104824081A (zh) * | 2015-05-26 | 2015-08-12 | 龚柱 | 制作油条的锅具的锅架的设计方法 |
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2007
- 2007-12-24 CN CNU2007200092719U patent/CN201139412Y/zh not_active Expired - Fee Related
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