CN200952756Y - 组合式循环水冷燃气炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种组合式循环水冷燃气炉。由金属框架、燃烧器及点火系统、面板、挡火圈几个组件组合而成，所述金属框架组件中设有进水管和进气管，所述面板是由不锈钢冲压拉伸成型的整体，上面冲压有1－9个灶孔并设有高30－80mm承接冷却水的边框，面板上设有控制水位的溢流环，在其下方设有下水盆，下水盆与下水管相通，燃烧器设在灶孔的下方。本实用新型大大降低了面板周围的环境温度，改善了工作人员的操作环境，无燥音、热能利用率高；体积小、重量轻、可拆卸、可包装，便于运输、安装时省时省力、安装后可马上使用、也便于搬迁、可形成批量生产。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种餐饮业用组合式循环水冷燃气炉。
背景技术
目前餐饮业用燃气炉其炉边周围环境的温度很高，一般可超过摄氏60度甚至于高达80度左右，造成厨师常年在高温环境下工作，在这种高温环境下工作尤其是夏天是极其难耐受的，且对人体健康影响很大；目前多数燃气炉还设有鼓风机及与其相通的风管进行助燃，不但增加了成本，也产生了很强的噪音，不符合环保要求；另外现有的燃气炉均是由耐火砖砌成再加不锈钢焊接成一个整体结构，其体积大、笨重、不能拆卸、不能包装，不便于运输、安装费时费力、不便于快速使用和搬迁、也不能形成批量生产。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种可大大降低炉边周围环境的温度，无噪音、热效率高、体积小、重量轻、可拆卸、可包装，便于运输、安装省时省力、可便于快速使用和搬迁、可形成批量生产的组合式循环水冷燃气炉。
本实用新型的技术方案是：由金属框架、燃烧器及点火系统、面板、挡火圈几个组件组合而成，所述金属框架组件中设有进水管和进气管，所述面板是由不锈钢冲压拉伸成型的整体，上面冲压有1-9个灶孔并设有高30-80mm承接冷却水的边框，面板上设有控制水位的溢流环，在其下方设有下水盆，下水盆与下水管相通，燃烧器设在灶孔的下方。
所述燃烧器是隐式旋风喷射燃烧器，喷嘴向中心倾斜30-70度角。
在燃烧器下方设有垃圾盒。
在面板上方设有放置各种调料品的调料架及固定水管的组件，炒菜时可以方便、快捷地加水和加调料。
以上组件均为全不锈钢组合式结构。
本实用新型使用时可将面板浸入水中，从而大大降低了面板周围的环境温度，大大改善了工作人员的操作环境；被面板加热后的水可作为洗碗筷用热水或循环使用，实现热能再利用；无鼓风机及与其相通的风管，降低了成本，无燥音、热能利用率高；采用全不锈钢组合式结构，体积小、重量轻、可拆卸、可包装，便于运输、安装时省时省力、安装后可马上使用、也便于搬迁、可形成批量生产。
以下是本实用新型与现有技术综合性能对比表。
组合式水冷炉与现有技术综合性能对比表
| 餐饮业用炒炉类别 | 1公斤水20℃-100℃ | 2公斤水20℃-100℃ | 发热量间灶孔B.T.U/千卡cal | 鼓风机噪声W.分贝 | 使用1小时炉灶台石温度 | 炉体结构及炉膛 | 双孔炉体积、重量 | |||
| 煤气用量天然气CF | 加热时间分钟 | 煤气用量天然气CF | 加热时间分钟 | |||||||
| 本案 | 自然风 | 2.15 | 1分45秒 | 4.1 | 3分22秒 | 9B.T.U/22680cal | 无风机无噪声 | 低于30℃ | 无耐火砖不锈钢灶孔 | 可拆卸装箱0.31M395kg |
| 现 | 广式炒炉鼓风助燃 | 4.6 | 1分35秒 | 9.6 | 3分20秒 | 167000B.T.U/42000cal | 550W大于60分贝 | 60℃以上 | 耐火砖炉膛 | 整台装运3.1M3950kg |
| 有技术 | 京式炒炉鼓风助燃 | 4.5 | 1分40秒 | 9.3 | 3分25秒 | 158700B.T.U/40000cal | 370W大于60分贝 | 60℃以上 | 耐火砖炉膛 | 不可拆装2.1M3750kg |
| 沪式炒炉鼓风助燃 | 4.8 | 1分35秒 | 10.5 | 3分20秒 | 178000B.T.U/49300cal | 550W大于60分贝 | 60℃以上 | 耐火砖炉膛 | 不可拆装3.7M3980kg |
附图说明
图1为本实用新型一实施例结构示意图；
图2为面板结构示意图；
图3为燃烧器示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步说明。
实施例1：参照附图：本实施例由金属框架1、燃烧器2及点火系统3、面板4、挡火圈5、垃圾盒6、放置各种调料品的调料架及固定操作用水管的组件7几大件组合而成。以上组件均为全不锈钢组合式结构。可装入一个0.31M3包装箱中。其中金属框架组件中设有进水管8和通气管9，通气管9可与外面的进气管连通；面板是由不锈钢冲压拉伸成型的整体，上面冲压有1-9个灶孔10，并设有高30-80mm承接冷却水的边框14，面板上还设有控制水位的溢流环15，在其下方设有下水盆12，下水盆与下水管13相通，溢流环是带外螺纹的可装可拆的活动式结构，可以将其拆下后将面板内的水放出清理面板。
燃烧器设在灶孔的下方，本实施例的燃烧器是隐式旋风喷射燃烧器，喷嘴16向中心倾斜30-70度角。在燃烧器下方设有垃圾盒。
Claims (5)
1.一种组合式循环水冷燃气炉，其特征在于由金属框架、燃烧器及点火系统、面板、挡火圈几个组件组合而成，所述金属框架组件中设有进水管和进气管，所述面板是由不锈钢冲压拉伸成型的整体，上面冲压有1-9个灶孔、并设有高30-80mm承接冷却水的边框，面板上还设有控制水位的溢流环，在其下方设有下水盆，下水盆与下水管相通，所述燃烧器燃烧器设在灶孔的下方。
2.根据权利要求1所述的组合式循环水冷燃气炉，其特征在于所述燃烧器是隐式旋风喷射燃烧器，其喷嘴向中心倾斜30-70度角。
3.根据权利要求1所述的组合式循环水冷燃气炉，其特征在于在燃烧器下方设有垃圾盒。
4.根据权利要求1所述的组合式循环水冷燃气炉，其特征在于面板上方设有放置各种调料品的调料架及固定操作水管的组件。
5.根据权利要求1所述的组合式循环水冷燃气炉，其特征在于溢流环是带外螺纹的可装可拆的活动式结构。
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|---|---|---|---|---|
| CN104235886A (zh) * | 2013-06-24 | 2014-12-24 | 美的集团股份有限公司 | 燃气灶 |
| CN105928016A (zh) * | 2016-06-16 | 2016-09-07 | 珠海格力电器股份有限公司 | 燃气灶及其面板组件 |
| CN107631332A (zh) * | 2016-07-18 | 2018-01-26 | 安徽铂悦厨业有限公司 | 一种组件式可热回收炒灶 |
| CN112283753A (zh) * | 2020-11-10 | 2021-01-29 | 谭兴洪 | 一种酒店专用的水循环降温并自动清理台面的燃气灶 |
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2006
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| CN104235886B (zh) * | 2013-06-24 | 2017-08-04 | 美的集团股份有限公司 | 燃气灶 |
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