CN1914981B - 一种富锗小麦面粉的生产方法 - Google Patents

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本发明提供一种富锗小麦面粉的生产方法，它涉及一种含有丰富的人体所需的微量元素锗的小麦面粉的生产方法，将富锗专用叶面肥先用少量清水溶解，然后加入按专用叶面肥重量的200～250倍的水稀释，在小麦灌浆的乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期进行叶面的正反面均匀喷洒到布满雾滴为止。在用水将专用叶面肥按重量稀释200～250倍加少许食用醋，使溶液的pH值在6～7范围内。本发明的目的是提供用肥量小、却能使小麦面粉富含锗元素，且性能稳定的生产方法。

Description

一种富锗小麦面粉的生产方法
一、技术领域：本发明涉及一种含有丰富的人体所需的微量元素锗的小麦面粉的生产方法。
二、背景技术：锗是人体所需的十多种微量元素之一，根据《中华人民共和国国家标准》的GB/T.17337～1998中的前言部分明确指出：“微量元素锗具有抗癌、抗衰老及改善人体免疫等生理功能。”如果人体锗元素缺乏，人体的免疫能力下降，对肝脏功能也有很大影响。直接补充无机锗，人体是无法吸收的，也是有毒性的，只有将无机锗转化有机锗，如食物中含有机锗，这样才有利于人体吸收。但目前各类食物中锗元素的含量很低，这对需要补充锗的人群，特别是缺乏锗的患者非常不利，目前由他人有关这方面的研究未见报道，本申请人在2003年5月23日申请的专利申请号为：03133345.1的富锗专用叶面肥，在富锗食品的研究方面已有很大的进步，但在实施时发现这种专用肥如想进一步提高锗的含量，用肥量大是一个不利方面，有时用肥量大也没有提高多少，性能不稳定。
三、发明内容：
1、发明目的：本发明提供了一种富锗小麦面粉的生产方法，其目的是解决在利用富锗专用叶面肥提高生产小麦面粉的锗含量时，只增大富锗专用叶面肥的用肥量却无法提高得到小麦面粉的含锗量，且传统生产方法性能不稳定等方面存在的问题。
2、技术方案：本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种富锗小麦面粉的生产方法，其特征在于：将富锗专用叶面肥先用少量清水溶解，然后加入按富锗专用叶面肥重量的200～250倍的水稀释，在小麦灌浆的乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期进行叶面的正反面均匀喷洒到布满雾滴为止。
所用的富锗专用叶面肥的组分为氮元素、磷元素、钾元素、锗元素、硼元素、锌元素、锰元素、铜元素、铁元素、钼元素；上述元素重量比依次为：(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)。
喷洒富锗专用叶面肥分别在小麦灌浆的乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期各进行一次叶面的正反面均匀喷洒到布满雾滴为止。
在用水将富锗专用叶面肥按重量稀释200～250倍时加少许食用醋，使溶液的PH值在6～7范围内。
3、优点及效果：通过本发明技术方案的实施，能够很好地解决在利用富锗专用叶面肥提高生产小麦的锗含量时，只增大富锗专用叶面肥的用肥量却无法提高得到小麦的较高含锗量，且传统生产方法性能不稳定等方面存在的问题。本发明方法给小麦施用富锗叶面肥，所生产的富锗小麦制得面粉后锗含量提高幅度大，一般比原方法生产富锗小麦面粉提高12～14倍，由于只在乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期各喷洒一次共四次比传统方法施肥量少，省工省时，且这种方法稳定性好。
四、具体实施方式：
实施例1：
本发明是一种富锗小麦面粉的生产方法，先用少量清水将富锗专用叶面肥溶解，然后按富锗专用叶面肥重量的200倍兑水稀释，在所兑清水中加少许食用醋，使其PH值在6～7的范围内搅拌均匀并充分溶解后在小麦的叶面上喷洒。
将小麦叶面正反(背面)两面喷洒均匀，到布满雾滴为止。应避开雨天、风天，喷后不足6小时遇雨应补喷。
原方法是在小麦的起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、乳熟期各叶面喷一次，共五次，不但浪费用肥量大，且性能不稳定，收得小麦制成的面粉含锗量不稳定，不如本发明在小麦乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期各叶面喷施一次，共喷施四次的效果好。
所用的富锗专用叶面肥即是本申请人在2003年5月23日申请的专利申请号：03133345.1的富锗专用叶面肥，组分为氮元素、磷元素、钾元素、锗元素、硼元素、锌元素、锰元素、铜元素、铁元素、钼元素；上述元素重量比依次为：(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)。
表1是本发明方法与原方法用于小麦的喷施时期、次数、用肥量及生产出富锗小麦面粉含锗量的对比结果。
表1：
    项  目     原生产方法     本生产方法
  叶面喷施时期 起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、乳熟期 乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期
  喷施次数(次) 5 4
  平均每亩用肥量(kg) 1.5kg 1.2kg
  富锗小麦面粉含锗量(mg/kg) 0.91 12.0～13.58
说明：1、平均每亩用肥量是指数次叶面喷施用肥总量。
2、对照普通小麦面粉含锗量为0.008mg/kg。
3、对照有关参数资料，用本发明方法生产得到的富锗小麦面粉均在食品卫生安全范围内。
按富锗专用叶面肥重量的225倍、250倍再作两组实验，均与上述实施例1相同。
结论：富锗专用叶面肥稀释的倍数、喷施的四个时期及微酸性溶液是小麦作物吸收锗元素的关键条件。

Claims (1)

1.一种富锗小麦面粉的生产方法，其特征在于：将富锗专用叶面肥先用少量清水溶解，然后加入按富锗专用叶面肥重量的200～250倍的水稀释，在小麦灌浆的乳熟初期、乳熟中后期、面团期、腊熟期进行叶面的正反面均匀喷洒到布满雾滴为止；所用的富锗专用叶面肥的组分为氮元素、磷元素、钾元素、锗元素、硼元素、锌元素、锰元素、铜元素、铁元素、钼元素；上述元素重量比依次为：(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)；在用水将富锗专用叶面肥按重量稀释200～250倍时加少许食用醋，使溶液的PH值在6～7范围内。
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