CN1861340A

CN1861340A - 洋葱机

Info

Publication number: CN1861340A
Application number: CN 200510046444
Authority: CN
Inventors: 王冕
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-05-14
Filing date: 2005-05-14
Publication date: 2006-11-15

Abstract

本发明提供了一种专门用于切割洋葱的箱式容器，是指能充装整体洋葱并能在去头，去根，去皮，切割时保持一定程度密封的装置。该装置其特征在于：箱体上部安装可上下往复运动的压缩筒体，箱体前部安装可以拉动抽出的抽屉，抽屉门板中部设有螺母，旋转螺杆从螺母中通过且与压头连接，压头将洋葱沿水平方向推进，箱体后上部安装O形圈压杆，抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺栓连接固定，箱体前部内底中线安装去根刀，箱体后部安装刀片架，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺栓连接。该机器结构简单，成本低，无须用手直接接触洋葱，特别适用家庭及餐馆使用。

Description

洋葱机

技术领域本发明涉及家庭厨房用具，一种可密封的一次性完成去根，去头，去皮，切割洋葱的装置。

背景技术洋葱又称圆葱，切割时产生刺眼气体。据德国科学家研究：切割洋葱时，被破坏的细胞会释放蒜胺酸酶，在它的作用下，洋葱挥发性油中的含硫化合物会被转化为非常刺眼的气体，特别是当切割时与人的眼睛直线距离为500毫米之内，犹为刺眼。查中国专利局公开专利号94204663,3“洋葱切丝机”的专利。该机器结构复杂，适用于大型加工企业。

发明内容本发明在于提供一种一次性完成去根，去头，去皮，切割洋葱的装置。无须用手直接接触洋葱，特别适用家庭及餐馆使用。

本发明的技术解决措施是：一种专门用于切割洋葱的箱式容器，是指将整体洋葱清洗后一次完成去头，去根，去皮，切割四道工序并能保持一定程度密封的装置。包括箱体，压缩筒体，压杆，抽屉，去根刀，去头刀，去皮刀，刀片架，压头，旋转螺杆。其特征在于：箱体前部安装可以拉动抽出的抽屉，抽屉门板中部安装螺母，旋转螺杆从螺母中通过且与压头连接，压头将洋葱沿水平方向推进，最后压进刀片架以完成切割。抽屉底部两侧安装水平滑道，并与箱体内部所设滑道连接，滑道上安装固定洋葱的底座，底座的高度应略低于刀片架，底座上安装可使洋葱移动的滑板，滑板与底座为一个水平面，滑板一端靠近刀片架，保证将抽屉关靠后，洋葱能到达刀片架，压头与旋转螺杆连接处安装轴承，保持其工作时的平稳性，抽屉门板上旋转螺杆的中线应与刀片架的中心对应。抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定。

箱体为透明度较好的塑料制成，前部内底中线安装去根刀，去根刀为上弧形刀，两侧装有支称杆，其高度略高于洋葱底座，其宽度略宽于两底座之间的距离，支称杆固定在箱体底板。箱体后部开有通孔，刀片架通过通孔与箱体连接，刀片架内径与压头外径匹配，既刀片架内径略大于压头外径。刀片架上的刀片可以是直形或其它形状。刀片两端为直形，用于与刀片架的固定。刀片架上开有槽口，槽口按顺序排列一周，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接。刀片架在使用安装过程中与塑料袋套接。当切割完后，刀片架随塑料袋一同卸下，以便处理夹在刀片中的洋葱丝。

所述压缩筒体，是指外筒体与内筒体以及付件组成的可上下运动及旋转的组合体。压缩筒体由外筒体与内筒体及弹簧，压盖，开口发兰等组成。压缩筒体在安装箱体上部，压缩筒体可用手直接压动，也可利用安装在箱体上的压杆压动，压缩筒体可上下运动，也可旋转转动，外筒体内部与内筒体外部之间安装弹簧，且安装各自翻边以相互定位，外筒体与内筒体可随意转动，外筒体既可自转，也可随内筒体转动。外筒体外侧与开口法兰连接，开口法兰固定安装在箱体上，外筒体上部设有螺纹，且与螺帽连接，螺帽与法兰之间安装弹簧。压杆中间为O形圈，压杆前端由固定件固定在箱体上，后端设有手柄，其O形圈的大小应大于内筒体的外径，小于外筒体的内径，压杆中间为O形圈结构，用以避开内筒体，压杆一端固定在箱体上，中间O形圈结构以外筒体上盖两侧为支点，压杆另一端为手柄，压动手柄，O形圈压迫外筒体下移，外筒体内部下端均匀安装四根伸缩杆，伸缩杆前部安装去皮刀，去皮刀带有一定的弧度，其中靠近外边的一根去皮刀尾部安装去头刀，去头刀为平板刀，两侧带有尖刺，尖刺很容易刺破洋葱外皮，以保证平板刀切除洋葱头。去头刀可随去皮刀上下运动。去皮刀由伸缩杆及刀片组成，伸缩杆由多节组成，至少由两节伸缩杆组成，内伸缩杆后部和外伸缩杆前部各带有翻边，以确定移动距离，每节伸缩杆之间安装弹簧，第一杆节安装去皮刀。内筒体内部安装圆形柱体，圆形柱体的长度，以按住内筒体上盖可将洋葱固定为准。圆形柱体为弹性材料制成，圆形柱体的中下部，均匀切开四等份，制成底大上小的样式，各底部制成带有角度的弹簧定位刀，定位刀在受到压力后会向四周扩张，将洋葱表皮拨开，同时给去皮刀定位，使去皮刀很容易顺着被拨开的表皮向下运动，达到去皮的目的。同时当压力不是很大时，定位刀也可起到定位洋葱的作用。

所述箱体为方形结构，为透明度较好的塑料制做，箱体上部安装可上下往复运动的压缩筒体，外筒体内部下端均匀安装四根伸缩杆，伸缩杆前部安装去皮刀，伸缩杆在随外筒体上下运动的过程中，根据洋葱的外形变化而伸缩，箱体前部安装可以拉动抽出的抽屉，抽屉门板中部安装螺母，旋转螺杆从螺母中通过且与压头连接，压头将洋葱沿水平方向推进，抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定。箱体前部内底中线安装去根刀，去根刀为半圆形刀体，箱体后部安装刀片架，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接。

所述抽屉是指安装在箱体前部，且可以拉动抽出的组合件，抽屉底部两侧安装滑道，与箱体内部所设滑道连接，滑道上安装固定洋葱的底座，底座上安装可使洋葱移动的滑板，滑板一端靠近刀片架，保证将抽屉关靠后，洋葱能到达刀片架，抽屉门板中部安装螺母，旋转螺杆从螺母中通过且与压头连接，压头将洋葱压进刀片架以完成切割。压头与旋转螺杆连接处安装轴承，保持其工作时的平稳性。抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定。

所述刀片架，刀片架内径与压头外径匹配，既刀片架内径略大于压头外径。刀片架上的刀片可以是直形或其它形状。刀片两端为直形，用于与刀片架的固定。刀片架上开有槽口，槽口按顺序排列一周，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接。刀片架在使用安装过程中与塑料袋套接。当切割完后，刀片架随塑料袋一同卸下，以便处理夹在刀片中的洋葱。本发明的特点：提供一种一次性完成去根，去头，去皮，切割洋葱的装置。特别适用家庭及餐馆使用。

附图说明图1 洋葱机的器装配示意图。

图2 伸缩杆部件图。

图3 刀片架部件图。

图4 压头零件图。

图5 内筒体部件图。

具体实施方式

结合附图进一步说明：如图1所示，洋葱机外形为箱体1，前部可以拉动抽出的抽屉，抽屉门17安装旋转螺杆16，旋转螺杆16与轴承18连接，轴承18与压头19连接，抽屉门17底部安装两条滑道28，滑道28上安装洋葱底座27，底座27上安装滑板2，抽屉门17上设有固定螺拴5，箱体1后安装固定板，固定板开有圆空，圆空处安装刀片架3，刀片架3设有固定空与箱体1上固定螺拴5连接，箱体1底部前方，安装去根刀25，去根刀25由支架26固定，箱体1底部两侧安装滑道29，箱体1上后部安装固架7，固架7连接压杆8且由固定轴6固定，箱体1上安装开口法兰4，开口法兰4连接外筒体13，外筒体13内部下端均匀安装四根伸缩杆21，伸缩杆22前安装去皮刀24，其中靠近抽屉门17的一根伸缩杆21尾部安装去头刀20，去头刀20由连接件30固定在外筒体13上，外筒体13内部与内筒体10外部之间安装弹簧15，外筒体13与内筒体10可随意转动，外筒体13既可自转，也可随内筒体10转动。外筒体13上部设有螺纹，且与螺帽11连接，螺帽11与开口法兰4之间安装弹簧12。内筒体10内部安装圆形柱体14，

图2 伸缩杆部件图。伸缩杆由外伸缩杆21与内伸缩杆22以及弹簧23构成，外伸缩杆21后部安装连接固件30，固件30固定连接去头刀20，去头刀20两侧带有尖刺31，内伸缩杆22前部按装去皮刀，外伸缩杆21前端设有翻边，内伸缩杆22后端设有翻边，用以定位。

图3 刀片架部件图。刀片架3上开有槽口，槽口按顺序排列一周，刀片架3底部开有固定孔。

图4 压头部件图。压头19上安装轴承18，安装轴承18使压头19在推进过程中保持平稳。

图5 内筒体部件图。筒体10上端设有螺纹并装有螺帽9，筒体10下端安装圆柱14，圆柱14下部设有定位刀31。

本发明的工作过程：首先将刀片架3外接塑料袋，安置在箱体1后板处，并用固定螺拴5固定。拉开抽屉门17，把洋葱放在底座27上，推动抽屉门17，压迫压杆8，使去头刀20下降，达到合适位置，既可推动抽屉门17，也可将抽屉门17用固定螺拴5固定，摇动旋转螺杆16，使洋葱从去根刀25，和去头刀20处经过，完成去根和去头。松开压杆8，继续推动抽屉门17，或摇动旋转螺杆16使洋葱到达去皮位置，既压缩筒体的中心位置，压动内筒体10，使设在内筒体10下部的弹簧定位刀31向四周扩张，将洋葱表皮拨开，压动压杆8，使外筒体13下压，同时压动内筒体10，将洋葱固定。外筒体13上安装的四把去皮刀24，在定位刀31的帮助下，很容易进入洋葱里皮，去皮刀24随洋葱外形的变化而伸缩变化，反复压动压杆8，可进行多次去皮。松开压杆8以及内筒体10，使压缩筒体归位。摇动旋转螺杆16，压头19将洋葱通过滑道2，推进刀片架3中，直至将洋葱按需要加工成丝或块。刀片架3上开有槽口，槽口按顺序排列一周，按其需要安装刀片，若需要切丝，只按装纵向，或横向刀片即可。若需要切块，则应将纵向横向刀片都装上，形成口子型。调整槽口角度，可将刀片排列成带有角度的阵形，压切后的洋葱块，也将带有一定的角度。若刀片制成花样，压切后的洋葱也一定带有花样。切割完毕后，拔掉刀片架3上的固定螺拴5，连同外接塑料袋一同取下，清理夹在刀片缝隙中的洋葱丝，取出刀片架3，切割工作结束。

Claims

1、一种专门用于切割洋葱的箱式容器，包括箱体，压缩筒体，抽屉，其特征在于：箱体上部安装可上下往复运动的压缩筒体，箱体前部安装可以拉动抽出的抽屉，抽屉门板中部设有螺母，旋转螺杆从螺母中通过且与压头连接，压头将洋葱沿水平方向推进，箱体后上部安装中间为O形圈的压杆，抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定，箱体前部内底中线安装去根刀，箱体后部安装刀片架，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定。

2、根据权利要求1所述：所述箱体其特征在于，箱体为透明度较好的塑料制成，箱体前部内底两侧设有凹形滑道，箱体前部内底中线安装去根刀，去根刀为半圆形上弧形刀，两侧装有支称杆，其高度略高于洋葱底座，其宽度略宽于两底座之间的距离，支称杆固定在箱体底板，抽屉门板上旋转螺杆的中线应与刀片架的中心对应，箱体上安装压杆，压杆中间为O形圈，压杆前端由固定件固定在箱体上，后端设有手柄，其O形圈的大小应大于内筒体的外径，小于外筒体的内径。

3、根据权利要求1所述：所述压缩筒体，其特征在于，压缩筒体是指由外筒体与内筒体以及付件组成的可上下运动及旋转的组合体，外筒体内部与内筒体外部之间安装弹簧，且各自底部设有翻边结构，顶部设有螺纹且安装螺帽以相互定位。

4、根据权利要求3所述：所述外筒体其特征在于，外筒体既可自转，也可随内筒体转动，外筒体外侧与开口法兰连接，开口法兰固定安装在箱体上，外筒体上部安装螺帽，螺帽与法兰之间安装弹簧。

5、根据权利要求3所述：所述外筒体其特征在于，外筒体内部下端均匀安装四根伸缩杆，伸缩杆前部安装去皮刀，靠近抽屉的伸缩杆的后部安装去头刀，去头刀为平板刀，两侧带有尖刺。

6、根据权利要求5所述：所述伸缩杆其特征在于，伸缩杆由多节组成，至少由两节伸缩杆组成，每节伸缩杆之间安装弹簧，内伸缩杆后部和外伸缩杆前部各带有翻边，以确定移动距离，最后杆节安装去皮刀。

7、根据权利要求3所述：所述内筒体其特征在于，内筒体下部安装圆形柱体，圆形柱体的长度，以按住内筒体上盖可将洋葱固定为准，圆形柱体为弹性材料制成，圆形柱体的中下部制成弹簧定位刀，定位刀在受到压力后会向四周扩张，将洋葱表皮拨开，同时给去皮刀定位。

8、根据权利要求1所述：所述抽屉其特征在于，抽屉底部两侧安装滑道，滑道上安装固定洋葱的底座，底座上安装可使洋葱移动的滑板，抽屉门板中部安装螺母，旋转螺杆从螺母通过且与压头连接，压头与旋转螺杆连接处安装轴承，以保持其工作时的平稳性，抽屉门板的两侧及顶部开有圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接固定。

9、根据权利要求1所述：所述刀片架，其特征在于，刀片架内径略大于压头外径，刀片架上的刀片可以是直形或其它形状，刀片两端为直形，用于与刀片架的固定，刀片架上开有槽口，槽口按顺序排列一周，刀片架外径开有三个圆孔，与箱体上通孔相对应，由固定螺拴连接，刀片架在使用安装过程中与塑料袋套接。