CN1518859A - 一种富硒枣的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种富硒枣的生产方法，包括复合硒制剂的制备和使用，复合硒制剂中含有硒、铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜、锰、氮、磷和钾元素及水，各成分的重量配比为硒元素3－7份，铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各1－5份，氮、磷和钾元素各5－100份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合成的复合硒制剂，用水稀释后分别在枣果的不同生长期内通过叶面喷洒的方式，达到使枣果富硒的目的。本发明的一种富硒枣的生产方法和现有技术相比，具有操作容易、配方简单、技术要求不高等特点，用此方法生产的富硒枣，不仅富硒，而且能增钙、锌等，满足了人体对多种微量元素的要求，同时，由于硒元素具有抗氧化作用，减少了浆果的腐烂现象，因而，具有很好的推广使用价值。

Description

一种富硒枣的生产方法

1、技术领域

本发明涉及一种优良果品的培育方法，具体地说是一种富硒枣的生产方法。

2、技术背景

1973年世界卫生组织首次宣布，1996年再次肯定，硒是人和动物生命活动不可缺少的微量元素，它具有五个方面的作用：1、抗突变作用；2、抗氧化作用；3、促进致癌物质在体内的灭活作用；4、抗细胞增殖作用；5、增强机体免疫力作用。但是硒在地壳中的含量仅为亿分之一，全世界有70％的地区土壤缺硒乃至贫硒，三分之二以上的人群生活在缺硒地区，我国的缺硒现状更为严重，约有三份之二的地区为世界上公认的缺硒地区，其中，近三份之一又为严重缺硒地区。全国有70％的人口在缺硒地区生活。已有研究表明硒缺乏已严重危害着人体的健康。缺硒将导致人体许多重要器官机能下降，显著降低肌体免疫力，易发生一些地方性疾病和心脑血管病。近年来的医学研究表明，硒还具有明显的抗衰老和抗癌功能，癌症患者血液中的硒含量比正常人低3-6倍，世界卫生组织也因此宣布，硒被誉为“抗癌之王”。许多专家也因此呼吁，尽快开发富硒食品，要像重视补碘一样抓补硒。但是在人们的日常生活中很难见到补充硒元素的食品，人们有效补充硒元素的途径也很有限。

3、发明内容

本发明的目的是提供一种对处在不同生长期的枣果进行叶面喷洒含硒制剂，并利用枣果自身对制剂中各元素的吸收和转化达到使枣果富硒目的的一种富硒枣的生产方法。

本发明的目的是按以下方式实现的，一种富硒枣的生产方法，包括复合硒制剂的制备和使用，特点是采用含有硒、铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜、锰、氮、磷和钾元素的化合物与水混合制成的复合硒制剂，分别在枣树落花后幼果期、果实膨大期和枣果膨大后期至枣果稳定期进行叶面喷洒，达到使枣果富硒的目的。

复合硒制剂中各成分的重量配比为硒元素3-7份，铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各1-5份，氮、磷和钾元素各5-100份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

复合硒制剂中各成分的重量配比为硒元素4-6份，铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各2-5份，氮、磷和钾元素各30-80份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

复合硒制剂中各成分的重量配比为硒元素5份、铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各3份、氮、磷和钾元素各50份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

硒元素取自硒酸纳或亚硒酸纳，铁元素取自硫酸亚铁，锌元素取自硫酸锌，镁元素取自硫酸镁，钙元素取自氧化钙、钼元素取自钼酸铵，硼元素取自硼酸，铜元素取自硫酸铜，锰元素取自硫酸锰，氮元素取自尿素，磷元素和钾元素取自磷酸二氢钾和硫酸钾。

在喷洒使用前需将复合硒制剂用水稀释，稀释倍率为1∶120-1∶180，最佳稀释倍率为1∶150。

用复合硒制剂的稀释液进行叶面喷洒的时间间隔为15-25天，最佳间隔时间为20天。

四、实施方式

实施例1：

在枣树落花后的幼果期，用亚硒酸钠15g、硫酸亚铁6g、硫酸锌8g、硫酸镁15g、氧化钙5g、钼酸铵5g、硼酸15g、硫酸铜8g、硫酸锰6g、尿素150g、磷酸二氢钾350g、硫酸钾200g和水900g，配制成复合硒制剂，在喷洒使用时，再将配制好的复合硒制剂按1∶150的倍率用水稀释成复合硒制剂的喷洒液，用此复合硒制剂的喷洒液进行叶面喷洒；

在枣果膨大期，用和上述同浓度的复合硒制剂喷洒液进行第二次叶面喷洒；

在枣果膨大后期至枣果稳定期，用和上述同浓度的复合硒制剂喷洒液进行第三次叶面喷洒；

三次喷施时间间隔为23天；

鲜枣果硒含量达到0.45mg/kg。

实施例2：

在枣树落花后的幼果期，用硒酸钠10g、硫酸亚铁10g、硫酸锌6g、硫酸镁20g、氧化钙5g、钼酸铵8g、硼酸15g、硫酸铜5g、硫酸锰10g、尿素250g、磷酸二氢钾350g、硫酸钾200g和1000g水，配制成复合硒制剂，在喷洒使用时，再将配制好的复合硒制剂按1∶130的倍率用水稀释成复合硒制剂的喷洒液，用此复合硒制剂的喷洒液进行叶面喷洒；

在枣果膨大期，用和上述同浓度的复合硒制剂的喷洒液进行第二次叶面喷洒；在枣果膨大后期至枣果稳定期，用和上述同浓度的复合硒制剂喷洒液进行第三次叶面喷洒；

因天气干旱，喷洒该制剂后对枣园浇水灌溉并保持5天内土壤不会出现旱情；

三次喷施时间间隔为18天；

收获后的鲜枣果硒含量达到0.42mg/kg。

实施例3

在枣树落花后的幼果期，用亚硒酸钠18g、硫酸亚铁8g、硫酸锌10g、硫酸镁10g、氧化钙4g、钼酸铵6g、硼酸15g、硫酸铜5g、硫酸锰8g、尿素200g、磷酸二氢钾450g、硫酸钾250g和800g水，配制成复合硒制剂，在喷洒使用时，再将配制好的复合硒制剂按1∶160的倍率用水稀释成复合硒制剂的喷洒液，用此复合硒制剂的喷洒液进行叶面喷洒；

在枣果膨大期，用和上述同浓度的复合硒制剂的喷洒液进行第二次叶面喷洒；

在枣果膨大后期至枣果稳定期，用和上述同浓度的复合硒制剂的喷洒液第三次进行叶面喷洒；

三次喷施时间间隔为20天；

鲜枣果硒含量达到0.50mg/kg。

由于该方法的基本思想是：通过枣果在生长发育期吸收无机硒，转化成人体有益的有机硒，达到人食用后补硒的目的，所以在喷洒过程中要注意以下事项：

1、每次喷施时间间隔在20天左右；

2、以下午四点以后无风雨天气喷施为佳，喷施后6小时遇雨应补喷；

3、果实采收前20天左右禁止喷施，防止果实表面残留有未经吸收的无机硒而引发毒副作用；

4、喷施机械要求清洁，以专用器械为好，不能与任何杀虫剂、杀菌剂及其它肥料混施；

5、天气干旱时，要在喷洒该制剂后5天内对枣园进行浇水灌溉，以利于枣果对硒元素的吸收和转化。

本发明的一种富硒枣的生产方法和现有技术相比，具有操作容易、配方简单、技术要求不高等特点，用此方法生产的富硒枣，不仅富硒，而且能增钙、锌等，满足了人体对多种微量元素的要求，同时，由于硒元素具有抗氧化作用，减少了浆果的腐烂现象，因而，具有很好的推广使用价值。

Claims (7)

1、一种富硒枣的生产方法，包括复合硒制剂的制备和使用，其特征在于采用含有硒、铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜、锰、氮、磷和钾元素的化合物与水混合制成的复合硒制剂，分别在枣树落花后幼果期、果实膨大期和枣果膨大后期至枣果稳定期进行叶面喷洒，达到使枣果富硒的目的。

2、根据权利要求1所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于复合硒制剂中各成分的重量配比为硒元素3-7份，铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各1-5份，氮、磷和钾元素各5-100份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

3、根据权利要求1所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于各成分的重量配比为硒元素4-6份，铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各2-5份，氮、磷和钾元素各30-80份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

4、根据权利要求1所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于各成分的重量配比为硒元素5份、铁、锌、镁、钙、钼、硼、铜和锰元素各3份、氮、磷和钾元素各50份，水为1000份，将上述各元素所在的化合物与水混合，搅拌均匀即可。

5、根据权利要求1或2或3或4所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于硒元素取自硒酸纳或亚硒酸纳，铁元素取自硫酸亚铁，锌元素取自硫酸锌，镁元素取自硫酸镁，钙元素取自氧化钙、钼元素取自钼酸铵，硼元素取自硼酸，铜元素取自硫酸铜，锰元素取自硫酸锰，氮元素取自尿素，磷元素和钾元素取自磷酸二氢钾和硫酸钾。

6、根据权利要求1所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于在喷洒使用前需将复合硒制剂用水稀释，稀释倍率为1∶120-1∶180，最佳稀释倍率为1∶150。

7、根据权利要求1所述的一种富硒枣的生产方法，其特征在于用复合硒制剂的稀释液进行叶面喷洒的时间间隔为15-25天，最佳间隔时间为20天。