CN1310024A - 微囊化复合营养补充剂 - Google Patents

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许钟炜
何唯平
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Abstract

本发明涉及人体营养保健品,选用人体所需的维生素,矿物元素及微量元素,加入高多烯酸、牛黄酸、低聚果糖和酪蛋白磷酸肽等活性成分,按不同人群类型的具体情况组成适合成人、儿童、孕妇、老人等四种处方,采用相应的制备工艺将其制成微囊,再依据不同人群每日需求量的1/3～2/3添加在食品或饮品中,如:糖果、面包、点心、牛奶、果汁、饮水中进补,也可制成片剂、冲剂、胶囊和乳剂后定量服用。

Description

微囊化复合营养补充剂
本发明涉及人体营养保健品，尤其是含有维生素、矿物元素、微量元素及一些活性成份的人体复合营养补充剂。
由于在经济、文化、地域以及饮食习惯等方面的差异，国人缺乏维生素，矿物元素及微量元素的情况较为普遍，特别是儿童、孕妇和老人。这些成份缺乏的主要原因是营养物质的摄入量不足，而个人要完全控制每日食物中的成份与数量是不易做到的，那么，除了注意调整人们日常膳食营养之外，以食品、饮料、药剂等方式直接补充营养物质，是十分必要的，也是完全可行的。
本发明的目的在于：提供一种直接补充人体所需的维生素，矿物元素及活性成份的复合营养补充剂。
本发明由如下维生素、矿物元素、微量元素及活性成份组成，再以相应处方剂量组成适于不同需求的成人、儿童、孕妇、老人四种处方；
处方成份及每日参考剂量如下：
成份                每日参考剂量
β-胡萝卜素           1.8～6mg
VD3(胆骨化醇)        5～10μg
VE(生育酚)            4～10mg
VC(抗坏血酸)          30～80mg
VB1(硫胺素)          0.6～1.8mg
VB2(核黄素)                   0.6～1.8mg
烟酰胺(VB3,VPP)               6～18mg
叶酸(VM)                       100～500μg
VB6(吡多辛)                   1.2～2.6mg
VB12(氰钴胺)                  2～4μg
CPP(酪蛋白磷酸肽)              280～420mg
DHA EPA(ω-3多不饱和脂肪酸)    250～350mg
低聚果糖(FOS)                  3～8g
牛磺酸(Tau)                    6～10mg
Fe2+                          10～22mg
Ca2+                          800～1200mg
Zn2+                          10～18mg
通过微囊(Microcapsules)加工工艺制成单一组份的微囊化产品；
再按成人、儿童、孕妇、老人四种处方为每日用量配比加入食品、饮品中定量服用，也可将其制成片剂、冲剂、胶囊或乳剂等服用。成人处方为：
β-Carotene                    1.6～2.1mg
VD3                           1.7～2.2μg
VE                             3.4～4.4mg
VC                             20～26mg
VB1                           0.46～0.62mg
VB2                           0.46～0.62mg
VB3                           4.5～5.9mg
FOS            4～6g
Fe2+          4～6mg
Ca2+          267～347mg
Zn2+          5～7mg儿童处方为：
β-Carotene    1.50～1.95mg
VD3           3.4～4.4μg
VE             2.6～3.4mg
VC             15～20mg
VB1           0.40～0.52mg
VB2           0.40～0.52mg
VB3           4～5mg
CPP            123～159mg
Tau            8～10mg
FOS            3～5g
Fe2+          3.3～4.3mg
Ca2+          350～455mg
Zn2+          3.5～4.6mg孕妇处方为
β-Carotene    2～3mg
VD3           4～6μg
VE             3.4～4.4mg
VC             27～35mg
VB1           0.6～0.8mg
VB2           0.6～0.8mg
VB3           6～8mg
VM              134～174μg
VB6            0.86～1.12mg
VB12           1.3～1.7μg
CPP             175～228mg
FOS             4～6g
Fe2+           9.3～12.1mg
Ca2+           500～650mg
Zn2+           6.7～8.7mg老人处方为：
β-Carotene     1.6～2.1mg
VD3            3.4～4.4μg
VE              6～8mg
VC              20～26mg
VB1            0.40～0.52mg
VB2            0.40～0.52mg
VB3            4～5mg
CPP             140～182mg
DHA EPA         245～350mg
FOS             6～8g
Fe2+           4～6mg
Ca2+           400～520mg
Zn2+           5～7mg
本发明处方中的剂量是依据中国营养学会推荐的每日营养供给量标准(1988)的1/3-2/3，差量由正常每日膳食中摄取。采用微囊方式补充人体所必需的维生素，矿物元素及微量元素等，同时加囊方式补充人体所必需的维生素，矿物元素及微量元素等，同时加入高多烯酸、牛磺酸、低聚果糖和酪蛋白磷酸肽等活性成份，可以达到营养平衡、相互协同、促进吸收、增强功效的作用。
附图为各种活性成份协同作用示意图。
由于处方中多数维生素、矿物元素、微量元素及一些活性成份都不太稳定，在加工和贮存过程中易受光、热、空气、水份和金属离子等外界因素的影响发生分解变化，尤其是VC、VE、β-Carotene、DHA和EPA。因此将其分别制成微囊进行包埋处理以提高其稳定性，还可以掩盖个别成份的不良气味，防止相互之间发生化学变化，同时产生缓释作用，利于平稳吸收。
本发明由于采用了微囊技术，明显优于未经包埋处理的普通制剂，还特别添加了钙铁吸收促进剂，双歧杆菌增殖因子和高多稀酸等活性成份，增加了协同作用，提高了产品功效。在成人处方中：
1．有常人易缺乏的7种维生素，并以β-胡萝卜素代替维生素A，不仅减少了VA可能引起的毒性，而且具有抗氧化和清除自由基的作用。
2．矿物元素主要补充钙，选择易吸收的甘氨酸螯合钙、柠檬酸和萍果酸钙复合物(CCM)、苏阿糖酸钙或葡萄糖酸钙。
3．微量元素主要补充铁和锌，选择易吸收的甘氨酸螯合铁或葡萄糖酸亚铁；蛋氨酸螯合锌或葡萄糖酸锌。
4．ω-3多不饱和脂肪酸，选择二十二碳六烯酸(DHA)和二十
5．钙铁吸收促进剂，选择酪蛋白磷酸肽(CPP)，可在小肠中与Ca2+、Fe2+形成可溶性络合物，促进机体的吸收和利用。
6．低聚糖，选择低聚果糖(FOS)，促进双岐杆菌的增殖，同时促进Ca2+的吸收。在儿童处方中：
减去了DHA和EPA，因为过量服用EPA会使儿童早熟。增加牛黄酸，促进儿童生长发育，提高视力水平。在孕妇处方中：
1．增加VB6、VB12、叶酸，因为妊娠期容易缺乏。
2．特别增加了Ca2+、和VC等的用量。在老人处方中：
1．增加DHA和EPA的用量。
2．增加Ca2+和FOS的用量。
实施例1：成人处方：
β-胡萝卜素      1.6mg
VD3             1.7μg
VE               3.4mg
VC               20mg
VB1             0.46mg
VB2             0.46mg
烟酰胺           4.5mg
CPP              107mg
DHA EPA          300mg
低聚果糖         6g
Fe2+           4mg
Ca2+           267mg
Zn2+           5mg
实施例2：儿童处方：
β-胡萝卜素     1.50mg
VD3            3.4μg
VE              2.6mg
VC              15mg
VB1            0.40mg
VB2            0.40mg
烟酰胺          4mg
CPP             140mg
牛磺酸          8mg
低聚果糖        4g
Fe2+           3.3mg
Ca2+           350mg
Zn2+           3.5mg
实施例3：孕妇处方：
β-胡萝卜素     2mg
VD3            5μg
VE              4mg
VC              27mg
VB1            0.6mg
VB2            0.6mg
烟酰胺          6mg
叶酸            134μg
VB6            0.86mg
VB12             1.3μg
CPP               200mg
低聚果糖          6g
Fe2+             9.3mg
Ca2+             500mg
Zn2+             6.7mg
实施例4：老人处方：
β-胡萝卜素       1.6mg
VD3              3.4μg
VE                6mg
VC                20mg
VB1              0.40mg
VB2              0.40mg
烟酰胺            4mg
CPP               160mg
DHA EPA           300mg
低聚果糖          8g
Fe2+             4mg
Ca2+             400mg
Zn2+             5mg
上述处方中的成份采用相分离法、喷雾干燥法、溶济-非溶剂法等制备工艺将其制成微囊后，以食品和饮品作为复合营养补充剂的载体，把不同人群每日所需补充的复合营养物质添加在糖果、面包、点心、牛奶、果汁、饮水等之中，使人们在食用自己喜爱的食品的同时，补充机体所需要的营养物质。也可将其制成片剂、冲剂、胶囊和乳剂等定量服用。

Claims (5)

1．一种微囊化复合营养补充剂，其特征在于：它由如下维生素、矿物元素、微量元素及活性成份组成，并以相应的处方剂量组成适于不同需求的成人、儿童、孕妇、老人四种处方；
其处方成份及每日参考剂量如下：
        成份                 每日参考剂量
β-胡萝卜素(β-Carotene)      1.8～6mg
VD3(胆骨化醇)                5～10μg
VE(生育酚)                    4～10mg
VC(抗坏血酸)                  30～80mg
VB1(硫胺素)                  0.6～1.8mg
VB2(核黄素)                  0.6～1.8mg
烟酰胺(VB3,VPP)              6～18mg
叶酸(VM)                      100～500μg
VB6(吡多辛)                  1.2～2.6mg
VB12(氰钴胺)                 2～4μg
CPP(酪蛋白磷酸肽)             280～420mg
DHA EPA(ω-3多不饱和脂肪酸)   250～350mg
低聚果糖(FOS)                 3～8g
牛磺酸(Tau)                   6～10mg
Fe2+                         10～22mg
Ca2+                         800～1200mg
Zn2+                         10～18mg
上述成份通过微囊加工工艺制成单一组份的微囊化产品；
再按成人、儿童、孕妇、老人四种处方的每日用量配比加入食品或饮品中定量服用，也可将其制成片剂、冲剂、胶囊或乳剂等服用。
2．如权利要求1所述的微囊化复合营养补充剂，其特征在于：成人处方为：
β-Carotene          1.6～2.1mg
VD3                 1.7～2.2μg
VE                   3.4～4.4mg
VC                   20～26mg
VB1                 0.46～0.62mg
VB2                 0.46～0.62mg
VB3                 4.5～5.9mg
CPP                  94～121mg
DHA EPA              250～325mg
FOS                  4～6g
Fe2+                4～6mg
Ca2+                267～347mg
Zn2+                5～7mg
3．如权利要求1所述的微囊化复合营养补充剂，其特征在于：儿童处方为：
β-Carotene    1.50～1.95mg
VD3           3.4～4.4μg
VE             2.6～3.4mg
VC             15～20mg
VB1           0.40～0.52mg
VB2           0.40～0.52mg
VB3           4～5mg
CPP            123～159mg
Tau            8～10mg
FOS            3～5g
Fe2+          3.3～4.3mg
Ca2+          350～455mg
Zn2+          3.5～4.6mg
4．如权利要求1所述的微囊化复合营养补充剂，其特征在于：孕妇处方为：
β-Carotene      2～3mg
VD3             4～6μg
VE               3.4～4.4mg
VC               27～35mg
VB1             0.6～0.8mg
VB2             0.6～0.8mg
VB3             6～8mg
VM               134～174μg
VB6             0.86～1.12mg
VB12            1.3～1.7μg
CPP              175～228mg
FOS              4～6g
Fe2+            9.3～12.1mg
Ca2+            500～650mg
Zn2+            6.7～8.7mg
5．如权利要求1所述的微囊化复合营养补充剂，其特征在于：老人处方为：
β-Carotene         1.6～2.1mg
VD3                3.4～4.4μg
VE                  6～8mg
VC                  20～26mg
VB1                0.40～0.52mg
VB2                0.40～0.52mg
VB3                4～5mg
CPP                 140～182mg
DHA EPA             245～350mg
FOS                 6～8g
Fe2+               4～6mg
Ca2+               400～520mg
Zn2+               5～7mg
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