CN1264014A - 用于炉体可拆卸的烹饪电气设备的安全装置 - Google Patents

Abstract

发明涉及到烹饪电气设备的安全装置,该设备包括带有一个可拆卸炉体(2)的匣体(1)及加热装置,所述安全装置包括一个炉体(2)存在的探测构件(4),它在炉体(2)存在于匣体(1)内的第一位置和炉体(2)缺失时或炉体(2)在匣体(1)内部正确确定位时的第二位置之间移动,探测构件(4)包括一个用于与一个开关协同工作的动作区域。按照发明,探测装置(4)包括一个当正确地安装于匣体(1)内的炉体(2)处于温度异常升高时可以变形的部分(20),因而探测构件(4)的动作区域回到其第二位置,在该位置上开关打开加热装置的供电电路。

Description

用于炉体可拆卸的烹饪电气设备的安全装置

本发明涉及炉体可拆卸烹饪电气设备的一般技术领域，特别是涉及到电油炸器。

本发明特别是涉及到该设备的安全装置。

在炉体可拆卸的油炸器中，调节和热保护装置不能够被固定、也不能永久地与炉体接触。因此调节和热保护装置必须被挠性地安装，以使得炉体具有可拆卸性，以及使得与所述炉体具有良好的热接触。在调节装置和热保护装置上的这些约束相对于炉体固定的油炸器造成了更大的热惯性和漂移。这些限制同样造成了调节装置和热保护装置较低的重复性和安全性。

当设备温控器出现不良时，热保护通过一个例如由热熔断器或可重装安全限制器构成的最终热安全部件来实现。该最终安全部件也可以在干烧或炉体内油量不足加热时起作用。

当最终安全部件起作用时，不论是设备的缺陷造成的，还是使用者操作失误造成的，使用者都必须修理其设备。对于热熔断型，必须要更换熔断的熔断器并且更换其他可能有缺陷的部件。对于最终安全部件，在新熔断器安装完后，必须要进行仔细检查处理。对于可更换热限制器，只需要简单地重装限制器并更换其他可能有缺陷的部件。这就简化了修理，特别在使用者操作失误的情况下。然而，在设备制造时，可重装热限制器要比热熔断器昂贵。

公知的可拆卸炉体电油炸器包括一个探测炉体存在的探测装置，它包括一个炉体存在的探测构件，该构件与一个用于当匣体内炉体不存在或炉体在匣体内定位错误时切断加热装置供电的开关协同工作。然而该装置是不工作的，特别是当炉体正确地安置于匣体内并且加热装置通电而炉体是空的或炉体内油量不足时。

在文献FR2724835中公知了一种电油炸器，它包括一个构成用于容纳可拆卸炉体的槽的匣体，炉体加热装置，以及包括一个探测炉体存在的探测构件的安全装置。探测构件相对于一个恢复装置在炉体存在于匣体内的第一位置以及炉体在匣体内缺失或不正确定位的第二位置之间，被可移动地安装。该第二位置对应于恢复位置。安全装置的探测构件包括一个探测区域和一个动作区域。探测区域用于与炉体协同工作。动作区域用于与开关协同工作，开关用于在探测构件占据了第一位置时闭合加热装置的供电电路，当探测构件占据第二位置时开关打开加热装置的供电电路。探测构件也可以通过热导体与一个安全温度调节器协同工作用于热安全。然而，安全温度调节器是一个辅助部件。

本发明的目的是提供一个辅助安全装置，当正确地安置于匣体内的炉体干烧或油量不足加热时，它可以在最终热安全部件之前起作用，并且其成本是很低的。

该目的通过烹饪电气设备的安全装置来达到，该设备包括一个构成用于容纳可拆卸炉体的槽的匣体，以及炉体加热装置，所述的安全装置包括一个炉体存在的探测构件，它相对于一个恢复装置在炉体存在于匣体内的第一位置以及炉体在匣体内缺失或不正确定位的第二位置之间，对应于恢复位置被可移动地安装，探测构件包括一个与炉体协同工作的探测区域和一个与开关协同工作的工作区域，开关用于当所述探测构件占据第一位置时闭合加热装置的供电电路，当探测构件占据第二位置时开关打开加热装置的供电电路，由于探测构件包括当正确地安置于匣体内的炉体处于温度异常升高时可以变形的部分，因此探测构件的动作区域在恢复装置的作用下重新回到它的第二位置，在该位置中开关打开加热装置的供电电路。由于对现有装置的较小的改变，就可以实现一个安全构件，该构件的更换要比最终热安全部件的更换便宜。另外，如果设备安装了最终热安全部件，该装置就构成了辅助安全装置。

更好地，可变形部分通过与正确地安置于匣体内的炉体相接触而构成探测区域，该装置能够简化温度异常升高的探测。

更好地，可变形部分以塑性材料来实现，该装置由于材料机械阻力的改变，同样能够简化温度异常升高的探测。

更好地，为简化制造和降低制造成本，探测构件被制成单片型，它包括用于与炉体协同工作的探测区域以及用于与开关协同工作的动作区域。

更好地，探测区域通过一个出自于探测构件的厚度较小的壁板来构成，在其上放置有正确地安装于匣体内的炉体的一个边。对于不能满足本发明安全功能目的的炉体存在探测装置，只需要改变由炉体启动的上面部分。

更好地，探测构件被安装得能够在匣体壁板中滑动，该种装置能够实现可靠的和低成本的装置。

更好地，探测构件被安置在匣体可拆卸外部侧壁板的后面。因此为了通向探测构件和进行更换处理，只需要拉开所述壁板。

更好地，探测构件与炉体的边协同工作。该装置简化了探测构件在匣体中的插入。

更好地，可变形探测构件的部分的变形当正确地位于匣体内的炉体处于温度异常升高时是不可逆的。该装置防止了用户在探测构件变形后再次使用其设备。

该发明特别适用于烹饪电气设备具，特别是油炸器，它包括一个构成用于容纳铝制可拆卸炉体的槽的塑性材料匣体。实际上油炸器处于高温下，而调节装置不能总是容许干烧或油量不足下加热。

发明通过对后面实施例的讨论能够被更好地理解，实施例在附图中被说明并且并不仅限于此，在附图中：

-图1示出了根据发明的装置的展开视图，

-图2是图1所示装置的上面部分的剖视图。

图1示出了烹饪电气设备具中的安全装置，该设备包括一个构成用于容纳可拆卸炉体2的槽的匣体1。匣体包括一个限定容纳炉体2的槽的内隔板10及一个外壁板11，它能够在所述壁板和内壁板10之间安置例如温控器或是热熔断器。壁板11是能够进入到调节装置或设备热安全装置(图中未示出)的可拆卸侧壁板。

安全装置包括一个探测炉体2存在的探测构件4。探测构件4由塑性材料，最好是聚乙烯或是聚丙烯，制成单片型。

构件4被安置于匣体1内在壁板10和11之间。探测构件4包括一个可在匣体1壁板10的一个槽21内滑动的杆12。我们可以注意到杆12在两导向器22，23之间滑动。杆12带有一个用于与炉体2的翻边3协同工作的凸销13，及一个与开关6的按钮17协同工作的爪9。因此凸销13构成了炉体2的探测区域，而爪9构成了开关6的动作区域。

图2示出了相对于恢复装置5移动安装的探测构件4。

如同图1所示，当炉体2出现在匣体1内时，探测构件4占据了被插入的第一位置，在该位置中开关6可以闭合设备的加热装置的供电电路(图中未示出)，因此开关按钮17被按下。

当炉体2缺失或炉体2在匣体1中未正确定位时，探测构件4占据了上面的第二位置，对应于恢复位置，在该位置上开关6切断了加热装置的供电，因而开关的按钮17是抬起的。

根据发明的在炉体2中存在的探测构件4包括一个可以变形的部分20，当正确地安装于匣体1内的炉体2处于异常温度升高时，探测构件4就会在恢复装置5的作用下回到其第二位置，在此位置中开关6打开设备的供电电路。

由于正确安装于匣体1内的炉体2温度的异常升高，炉体2就要达到比设备正常工作条件下高的温度升高，这可能是因为炉体没有烹饪液，或者是因为炉体烹饪液没有足够的量，或者是因为许多固体油料颗粒块沉到炉体底部，或者是由于设备调节装置的故障造成的。炉体上部所达到的温度在正常工作的情况下是例如135摄氏度的量级，而在干烧的情况下为190摄氏度的量级，在温控器故障时还要更高。

如图2所示，凸销13由来自杆12的立柱25构成，立柱25由厚度较小的壁板24所伸展，在其上放置有正确安置于匣体1内的炉体2的边3。我们注意到恢复装置5被安置于壁板24和爪9之间的杆12上。

根据发明的装置按如下方式工作。

当炉体2正确地安置于匣体1内时，炉体2的边3放置于壁板24上。

当使用者操作失误时，比如在炉体2中没有油料或者炉体中油料量不足而开始设备加热，炉体的温度快速升高直到前述的值，因此使得放置炉体2的匣体上面部分过热。当调节装置故障时，炉体上面部分的温度能够达到很高的值，甚至超过220摄氏度。

这种情况在匣体1由塑性材料制成时更加不好，特别是具有中等耐热性能的塑性材料，例如聚丙烯，被用于制造匣体位于炉体上面部分端部的部分时。匣体一部分过热会造成匣体的永久变形，可能会累及到设备的正确使用，例如盖(图中未示出)和匣体之间的密封会受到影响。

在炉体是铝制的情况下，涂覆或未涂覆，当可以吸收来自加热装置热量的烹饪液缺乏足够的量时，热量传输进行得非常迅速。

当炉体2的边3的温度上升时，壁板24的温度同样上升直到一个值，对于该值恢复装置5所发挥的作用使得所述壁板变形。因此壁板24构成了当正确地安置于匣体1内的炉体2处于温度异常升高时可以变形的部分20。在壁板24的塑性材料应力作用下的热变形是不可逆的，并且壁板24下陷下去。在恢复装置5的作用下，杆12可以滑入到导向器21，22之间，直到爪9松开开关6的按钮17，因而开关打开了加热装置的供电电路。

设备不再工作，但探测构件4的更换可以通过拉开匣体1的壁板11而很容易的进行。

在本发明的权利范围内可以对该装置进行各种改进。

作为一种变化，恢复装置5也可以被取消，如果与开关6的按钮17相关联的恢复装置能够起到足够的作用，以保证当炉体被从匣体1中抽出时探测构件的恢复，或者当正确地安置于匣体1内的炉体2处于温度异常升高时使得壁板24变形。

作为一种变化，探测构件也可以包括或由一个可变形金属片构成，例如一个双金属小薄片或者一个形状记忆(mémoire de forme)合金片。可变形片的变形可以是可逆的或不可逆的。

开关6也可以由各种类型的供电电路切断装置，特别是光学或磁装置构成。

Claims (11)

1.一种烹饪电气设备的安全装置，该设备包括一个构成用于容纳可拆卸炉体(2)的槽的匣体(1)，以及炉体(2)的加热装置，所述的安全装置包括一个探测炉体(2)存在的探测构件(4)，它相对于一个恢复装置(5)在炉体(2)存在于匣体(1)内的第一位置以及炉体(2)在匣体(1)内缺失或对应于恢复位置不正确定位的第二位置之间，探测构件(4)包括一个与炉体(2)协同工作的探测区域和一个与开关(6)协同工作的工作区域，开关(6)用于当所述探测构件(4)占据第一位置时闭合加热装置的供电电路，当探测构件(4)占据第二位置时开关(6)打开加热装置的供电电路，其特征在于探测构件(4)包括当正确地安置于匣体(1)内的炉体(2)处于温度异常升高时可以变形的部分(20)，探测构件(4)的动作区域在恢复装置的作用下重新回到它的第二位置，在该位置中开关(6)打开加热装置的供电电路。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于当正确地安置于匣体(1)内的炉体(2)处于温度异常升高时可变形的部分(20)通过与正确地安置于匣体(1)内的炉体(2)相接触而构成探测区域。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于当正确地安置于匣体(1)内的炉体(2)处于温度异常升高时可变形的部分(20)由塑性材料所实现。

4.根据权利要求1到3之一所述的装置，其特征在于探测构件(4)被制成单片型，它包括用于与炉体(2)协同工作的探测区域以及用于与开关(6)协同工作的动作区域。

5.根据权利要求1到4之一所述的装置，其特征在于探测区域(4)通过一个出自于探测构件(4)的厚度较小的壁板(24)来构成，在其上放置有正确地安装于匣体(1)内的炉体(2)的一个边(3)。

6.根据权利要求1到5之一所述的装置，其特征在于探测装置(4)被安装得可以在匣体(1)的一个壁板(10)内滑动。

7.根据权利要求1到6之一所述的装置，其特征在于探测构件(4)被安置在匣体(1)可拆卸外部侧壁板(11)的后面。

8.根据权利要求1到7之一所述的装置，其特征在于探测装置(4)与炉体(2)的边(3)协同工作。

9.根据权利要求1到8之一所述的装置，其特征在于当正确地安置于匣体(1)内的炉体(2)处于温度异常升高时可变形的部分(20)的变形是不可逆的。

10.一种烹饪电气设备，特别是油炸器，包括一个构成用于容纳可拆卸炉体(2)的槽的匣体(1)，炉体的加热装置，以及根据权利要求1到7之一的装置，其特征在于炉体(2)是铝制的。

11.一种烹饪电气设备，特别是油炸器，包括一个构成用于容纳可拆卸炉体(2)的槽的匣体(1)，炉体的加热装置，以及根据权利要求1到7之一的装置，其特征在于炉体(2)是塑性材料制成的。

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