CN117436902A - 用于食品安全管理的不合格产品处理方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品安全技术领域，具体涉及了食品安全管理的不合格产品处理方法，包括以下步骤：S100：获取不合格产品的检测信息，所述检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；S200：根据所述检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，所述数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；S300：根据数据库信息在不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中选择至少一个通知对象，向通知对象发送通知信息。能够为涉及食品不合格的产品管理人员提供全国范围内的溯源服务。

Description

用于食品安全管理的不合格产品处理方法及系统

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，具体涉及了用于食品安全管理的不合格产品处理方法及系统。

背景技术

当出现涉及食品安全隐患及不合格产品时，通常的处理办法是对所涉产品的销售者的进货查验情况进行追溯验证，然后将所涉产品予以下架。但该种处理方法具有一定的滞后性，是由于食品的销售渠道繁多复杂，工作人员梳理相关产品的流向及消费者要面临巨大的调研量，无法做到短时间内对全国的销售产品召回处理，导致不合格产品仍在市面上流通。同时，监管部门在日常的产品检测中同样会发现不合格产品，针对涉及不合格批次的产品，需要及时监督相关企业在全国范围内进行食品的下架，需要各地监管部门的配合，若在食品问题严重的情况下，无法及时对相关情况应急处理也会存在严峻的食品安全隐患，因此需要及时告知各级经销商及消费者对涉及食品安全的产品进行处理，提出一种用于食品安全管理的不合格产品处理方法及系统。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供用于食品安全管理的不合格产品处理方法及系统，能够为涉及食品不合格的产品管理人员提供全国范围内的溯源服务。

本发明提供的基础方案：用于食品安全管理的不合格产品处理方法，包括以下步骤：

S100：获取不合格产品的检测信息，所述检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；

S200：根据所述检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，所述数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；

S300：根据数据库信息在不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中选择至少一个通知对象，向通知对象发送通知信息。

本发明的原理在于：通过获取不合格产品的检测信息和数据库信息，根据检测信息中的产品批次在产品数据服务器中进行匹配，获得不合格产品的各个产品批发商、产品销售点、产品销售记录，将产品批发商、销售点或产品购买人作为不合格产品的通知对象，向通知对象发送通知信息，告知通知对象所持产品的不合格情况，及时告知相关人员不合格产品的信息。

相比于现有技术，具有以下优点：

针对食品问题严重的情况下，无法及时对相关情况应急处理也会存在严峻的食品安全隐患的问题，本方案在面对紧急安全问题时，根据不合格产品的溯源信息寻找流入市场各个环节的不合格品，对不合格产品信息及时通知，避免被更多消费者购买食用或因消息不通而食用。

进一步，所述S300包括以下步骤：

S301：将产品批发商、产品销售点、产品购买者分别设为第一级通知对象、第二级通知对象和第三级通知对象；

S302：确定不合格产品的所有通知对象；

S303：获取通知对象的联系方式；

S304：向通知对象发送通知信息，所述通知信息包括检测信息、下架理由。

通过产品的实际流转情况确定通知对象，尽快阻止不合格品继续进入市场或被误食。

进一步，所述S300还包括以下步骤：

S305：根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果，所述监管机构数据库中存储有各区域对应的监管机构信息。

结合通知对象匹配监管机构，不合格品的处理结果将由监管机构进行督导，确认相关不合格产品确实被处理。

进一步，所述S300包括以下步骤：

S306：将所述不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

S307：将方案中的各通知对象对应发给对应地区的监管机构，监管机构匹配相应工作人员进行现场督导。

多个不合格产品流向多个区域，并且位于不同的经销商、商户、消费者处，将不同区域的不合格产品进行汇总，形成方案，告知对应地区的监管机构，便于监管机构分配相应工作人员进行现场督导。

进一步，所述S300还包括以下步骤：

S307：向监管人员下发所述处理方案中工作人员需执行的动作，以实施目标方案。

确保监管机构的人员能够按照流程处理不合格品。

本发明还公开了食品安全管理的不合格产品处理系统，使用了上述的食品安全管理的不合格产品处理方法，该系统包括：包括检测信息获取模块、数据库信息获取模块和信息分析模块；

检测信息获取模块：用于获取不合格产品的检测信息，所述检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；

数据库信息获取模块：用于根据所述检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，所述数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；

信息分析模块：用于根据数据库信息选择不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中至少一个作为通知对象，并向通知对象发送通知信息。

进一步，信息分析模块包括通知对象分级单元、通知对象查询单元、通知对象匹配单元和信息发送单元；

通知对象分级单元，用于将产品批发商、产品销售点、产品购买记录分别设为第一级通知对象、第二级通知对象、第三级通知对象；

通知对象匹配单元，确定不合格产品的所有通知对象；

通知对象查询单元，用于获取各个通知对象的联系方式；

信息发送单元，用于向通知对象发送通知信息。进一步，信息分析模块还包括监管机构匹配单元；

监管机构匹配单元，用于根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果。

进一步，信息分析模块还信息分析模块还包括分类单元和划分单元；

分类单元，用于根据各所述不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

划分单元，用于根据分类单元的方案将同一地区内的通知对象划分给对应地区的监管机构。

进一步，信息分析模块还包括指令下发单元；

指令下发单元，用于向一个地区内的监管人员下发所述方案中工作人员需现场督导的通知对象，以实施方案。

附图说明

图1为本发明实施例提供的食品安全管理的不合格产品处理方法的流程示意图；

图2为本发明实施例提供的食品安全管理的不合格产品处理系统的结构框图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

在具体的实施例中，食品安全管理的不合格产品处理方法应用于食品安全管理的不合格产品处理装置以及配置食品安全管理的不合格产品处理装置的电子设备。下面将以电子设备为例，说明本实施例的具体流程，当然，可以理解的，本实施例所应用的电子设备可以为智能手机、平板电脑、台式电脑、可穿戴式设备等，在此不做限定。

请参见图1，为本说明书实施例提供的食品安全管理的不合格产品处理方法的流程示意图。如图1所示，食品安全管理的不合格产品处理方法，包括以下步骤：

S100获取不合格产品的检测信息，检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间。

具体的，在企业送检产品时，通过电子设备填写相应的产品类型、产品批次、产品编码、数量及生产时间，检测机构出具检测结果时，将检测结果与产品相关信息关联存储在内部数据库中。食品类别包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酱类、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、果冻、茶叶及相关制品等31类，产品批次及产品编码由字母及数字组成，为各企业内部管理用标识码。

S200：根据检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录。

具体的，在产品数据服务器中通过网络爬虫自动获取到各不合格产品的数据库信息，得到产品批发商、产品销售点、产品购买记录等信息。

S300：根据数据库信息选择不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买记录对应的产品购买人作为待通知对象之一，向通知对象发送通知信息。

S300如图2所示具体包括以下步骤：

S301：将产品批发商、产品销售点、产品购买者分别设为第一级通知对象、第二级通知对象、第三级通知对象；

S302：确定不合格产品的所有通知对象；

S303：获取通知对象的联系方式；

S304：向通知对象发送通知信息，通知信息包括检测信息、下架理由。

具体的，根据不合格产品的流通情况选择通知对象，若产品位于产品批发商还未送至产品销售点，则选择产品批发商作为通知对象；若产品有购买记录，则产品已被消费者购买，则获得产品购买者的相关联络信息，剩余未被购买的产品位于产品销售点处，产品销售点作为通知对象，通过信息或电话机器人客服向通知对象告知通知信息，通知信息包括产品检测不合格的信息及下架理由。

S305：根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果，监管机构数据库中存储有各区域对应的监管机构信息。

具体的，监管机构数据库中用于存储全国范围内各个监管机构的信息，针对不同的地区划分有对应的监管机构。

S306：将不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

S307：将方案中的各通知对象对应发给相应地区的监管机构，监管机构匹配相应工作人员进行现场督导。

由于产品抽检后通常需要三至五天的工作时间，不合格产品销售范围遍布全国各地，产品已经在不同的去向，根据不合格产品的当前状态将同一地区的不合格产品进行分类汇总，从而便于给对应地区的通知对象分配监管人员，在通知信息下发后，再安排监管人员到现场进行督导，检查不合格产品下架、销毁情况。

S308：向监管人员下发处理方案中工作人员需执行的动作，以实施目标方案。

具体的，全国各个地区内的监管人员通过电子终端获得对应地区的不合格产品的处理方案，处理方案中记录了待处理不合格品的类别、通知对象、通知信息送达情况、送达时间、通知对象地址、联系方式等，在通知对象的处理时限后派对应的监管人员对不合格产品现场督办或检查，进行相应的拍照或视频记录，并更新处理结果。

本发明还公开了食品安全管理的不合格产品处理系统，使用了上述的食品安全管理的不合格产品处理方法。请参见图2，为本说明书实施例提供的食品安全管理的不合格产品处理系统的结构框图。该系统包括：检测信息获取模块、数据库信息获取模块和信息分析模块；

检测信息获取模块：用于获取不合格产品的检测信息，检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；

数据库信息获取模块：用于根据检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；

信息分析模块：用于根据数据库信息选择不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中至少一个作为通知对象，并向通知对象发送通知信息。

信息分析模块包括通知对象分级单元、通知查询单元、通知对象匹配单元和信息发送单元；

通知对象分级单元：用于将产品批发商、产品销售点、产品购买者分别设为第一级通知对象、第二级通知对象和第三级通知对象；

通知对象匹配单元，用于确定不合格产品的所有通知对象；

通知对象查询单元：用于获取各个通知对象的联系方式；

信息发送单元：用于向通知对象匹配单元确定的通知对象发送通知信息。

信息分析模块还包括监管机构匹配单元；

监管机构匹配单元，用于根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果。

信息分析模块包括分类单元和划分单元；

信息分析模块还包括分类单元和划分单元；

分类单元，用于根据各不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

划分单元，用于根据分类单元的方案将同一地区内的通知对象划分给对应地区的监管机构。

信息分析模块还包括指令下发单元；

指令下发单元，用于向一个地区内的监管人员下发方案中工作人员需现场督导的通知对象，以实施方案。

具体的，将方案发送至工作人员的电子终端上，由工作人员查阅、更新。

以上的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (10)

1.用于食品安全管理的不合格产品处理方法，其特征在于：包括以下步骤：

S100：获取不合格产品的检测信息，所述检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；

S200：根据所述检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，所述数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；

S300：根据数据库信息在不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中选择至少一个通知对象，向通知对象发送通知信息。

2.根据权利要求1所述的食品安全管理的不合格产品处理方法，其特征在于：所述S300包括：

S301：将产品批发商、产品销售点、产品购买者分别设为第一级通知对象、第二级通知对象和第三级通知对象；

S302：确定不合格产品的所有通知对象；

S303：获取各个通知对象的联系方式；

S304：向通知对象发送通知信息，所述通知信息包括检测信息、下架理由。

3.根据权利要求2所述的食品安全管理的不合格产品处理方法，其特征在于：所述S300还包括：

S305：根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果，所述监管机构数据库中存储有各区域对应的监管机构信息。

4.根据权利要求3所述的食品安全管理的不合格产品处理方法，其特征在于：所述S300还包括：

S306：将所述不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

S307：将方案中的各通知对象对应发给对应地区的监管机构，监管机构匹配相应工作人员进行现场督导。

5.根据权利要求4所述的食品安全管理的不合格产品处理方法，其特征在于：所述S300还包括：

S308：向监管人员下发所述处理方案中工作人员需执行的动作，以实施目标方案。

6.食品安全管理的不合格产品处理系统，其特征在于：包括检测信息获取模块、数据库信息获取模块和信息分析模块；

检测信息获取模块：用于获取不合格产品的检测信息，所述检测信息包括检测结果、产品类型、产品批次、产品编码、数量、生产时间；

数据库信息获取模块：用于根据所述检测信息在产品数据服务器中获取当前不合格产品的数据库信息，所述数据库信息包括产品批发商、产品销售点、产品购买记录；

信息分析模块：用于根据数据库信息选择不合格产品的产品批发商、产品销售点、产品购买人中至少一个作为通知对象，并向通知对象发送通知信息。

7.根据权利要求6所述的食品安全管理的不合格产品处理系统，其特征在于：所述信息分析模块包括通知对象分级单元、通知对象查询单元、通知对象匹配单元和信息发送单元；

通知对象分级单元，用于将产品批发商、产品销售点、产品购买者分别设为第一级通知对象、第二级通知对象和第三级通知对象；

通知对象匹配单元，确定不合格产品的所有通知对象；

通知对象查询单元，用于获取各个通知对象的联系方式；

信息发送单元，用于向通知对象发送通知信息。

8.根据权利要求7所述的食品安全管理的不合格产品处理系统，其特征在于：所述信息分析模块还包括监管机构匹配单元；

监管机构匹配单元，用于根据各通知对象的地址在监管机构数据库中进行监管机构的匹配分析，得到具备处理能力的监管机构匹配结果。

9.根据权利要求8所述的食品安全管理的不合格产品处理系统，其特征在于：所述信息分析模块还包括分类单元和划分单元；

分类单元，用于根据各所述不合格产品的通知对象进行汇总，得到同一地区内通知对象的方案；

划分单元，用于根据分类单元的方案将同一地区内的通知对象划分给对应地区的监管机构。

10.根据权利要求9所述的食品安全管理的不合格产品处理系统，其特征在于：所述信息分析模块还包括指令下发单元；

指令下发单元，用于向一个地区内的监管人员下发所述方案中工作人员需现场督导的通知对象，以实施方案。