CN117296913A - 一种菌类食品烘干装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菌类食品烘干装置，包括烘干柜，所述烘干柜呈圆桶状，烘干柜的两边分别设置有进风管道和排风管道，烘干柜的内部竖直方向转动安装有转动轴，转动轴上安装有五个支撑架，每个放置架上都放置有烘干托盘，烘干柜的底部安装有电机，转动轴的底端穿过烘干柜的底部，并与电机的输出轴通过锥齿轮组传动连接，烘干柜的内侧壁上安装有多个呈均匀分布的红外加热灯、一个温度传感器和一个湿度传感器；该菌类食品烘干装置，通过将烘干柜设计成圆桶状，并让电机带动烘干托盘旋转，再配合红外加热灯的加热烘干，可以让托盘上的菌类受热的更均匀，通过在每层烘干托盘两边都设置第二进风口和排风口，可以兼顾到每层烘干托盘上的菌类的排潮。
Description
技术领域
本发明涉及菌类食品加工技术领域，具体为一种菌类食品烘干装置。
背景技术
菌类是人们可以食用的大型真菌的总称，菌类由于含水量较大，正常情况下难以长期储存，因此菌类食品生产过程中，需要对菌类进行烘干处理，烘干掉菌类中的大部分水分，从而可以让菌类长期储存，菌类食品烘干时通常需要使用烘干机，但是现有的烘干机的烘干托盘是静置在烘干机内的，且加热设备的位置固定，同时因为只有一个进风口和排风口且位置固定，无法兼顾到每层托盘上的菌类排潮，因此在烘干过程中会出现同一批菌类烘干程度不同的情况，影响菌类食品的质量。
为此，我们在这里设计一种菌类食品烘干装置。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种菌类食品烘干装置，以解决背景技术中所提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种菌类食品烘干装置，包括烘干柜，所述烘干柜呈圆桶状，烘干柜的两边分别设置有进风管道和排风管道，烘干柜的内部竖直方向转动安装有转动轴，转动轴上安装有五个支撑架，每个放置架上都放置有烘干托盘，烘干柜的底部安装有电机，转动轴的底端穿过烘干柜的底部，并与电机的输出轴通过锥齿轮组传动连接，烘干柜的内侧壁上安装有多个呈均匀分布的红外加热灯、一个温度传感器和一个湿度传感器。
优选的，所述进风管道的顶部和底部均设置有第一进风口，且第一进风口处均安装有多个呈竖直并排分布的电加热板，进风管道的内侧设置有五个连通至烘干柜内腔的第二进风口，且五个第二进风口分别位于五个烘干托盘的旁边。
优选的，所述排风管道的外侧安装有三个排风扇，排风管道的内侧设置有五个排风口，且五个排风口分别位于五个烘干托盘的旁边，排风管道的内部靠近排风口的位置滑动安装有挡板，排风管道的底部安装有电推杆，电推杆的伸缩杆顶端固定在挡板的底部。
优选的，所述烘干柜的侧壁上设置有柜门，烘干柜的底部设置有四条支撑腿，柜门上设置有控制器，电机、红外加热灯、温度传感器、湿度传感器、电加热板、排风扇和电推杆均受控制器连接控制。
优选的，所述放置架由支撑杆和环形架构成，转动轴位于环形架的圆心处，环形架与转动轴之间通过六个呈均匀分布的支撑杆连接。
优选的，所述烘干托盘为一个侧面有长缺口的圆盘，且圆盘的底部设置有呈均匀分布的通风孔，烘干托盘的侧面安装有把手。
优选的，所述进风管道的第一进风口处设置有闸门和过滤网。
优选的，所述排风扇的出风口设置有过滤网。
优选的，所述挡板上竖直方向开设有五个矩形孔，且每个矩形孔之间的间距与排风管道上每个排风口的间距相等。
优选的，所述柜门上设置有透明的玻璃视窗。
与现有技术相比，本发明提供了一种菌类食品烘干装置，具备以下有益效果：
该菌类食品烘干装置，通过将烘干柜设计成圆桶状，并让电机带动烘干托盘旋转，再配合红外加热灯的加热烘干，可以让托盘上的菌类受热的更均匀，通过在每层烘干托盘两边都设置第二进风口和排风口，可以兼顾到每层烘干托盘上的菌类的排潮，通过在第一进风口处设置电加热片，可以在空气进入进风管道时加热空气，从而避免冷空气进入烘干柜导致烘干柜温度下降。
附图说明
图1为本发明整体结构示意图；
图2为本发明烘干柜内部结构示意图；
图3为本发明放置架结构示意图；
图4为本发明烘干托盘结构示意图；
图5为本发明排风管道内部结构示意图。
附图标记：1、烘干柜；2、进风管道；21、第一进风口；22、第二进风口；3、排风管道；31、排风口；4、柜门；41、玻璃视窗；5、支撑腿；6、控制器；7、转动轴；8、放置架；81、支撑杆；82、环形架；9、烘干托盘；91把手；10、电机；11、锥齿轮组；12、红外加热灯；13、温度传感器；14、湿度传感器；15、电加热板；16、排风扇；17、电推杆；18、挡板；181、矩形孔。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-图5，本实施方案中：一种菌类食品烘干装置，包括烘干柜1，所述烘干柜1呈圆桶状，烘干柜1的两边分别设置有进风管道2和排风管道3，在烘干过程中，烘干桶1内的空气潮湿度会上升，通过进风管道2和排风管道3配合可以排出烘干桶1内潮湿的空气，烘干柜1的内部竖直方向转动安装有转动轴7，转动轴7位于烘干柜1内部空腔的中心，转动轴7上安装有五个支撑架8，所述放置架8由支撑杆81和环形架82构成，转动轴7位于环形架82的圆心处，环形架82与转动轴7之间通过六个呈均匀分布的支撑杆81连接，每个放置架8上都放置有烘干托盘9，所述烘干托盘9为一个侧面有长缺口的圆盘，且圆盘的底部设置有呈均匀分布的通风孔，烘干托盘9的侧面安装有把手91，烘干托盘9放置到放置架8上时，烘干托盘9上的长缺口恰好可以让转动轴7进入，从而让转动轴7位于烘干托盘9的圆心处，使烘干托盘9位于烘干桶1内部内腔的中心，把手91可以方便工人将烘干托盘9从烘干柜1中取出，烘干柜1的底部安装有电机10，转动轴7的底端穿过烘干柜1的底部，并与电机10的输出轴通过锥齿轮组11传动连接，电机10采用减速电机，启动电机10，可以控制转动轴7带动放置架8上的烘干托盘9缓慢转动，烘干柜1的内侧壁上安装有多个呈均匀分布的红外加热灯12、一个温度传感器13和一个湿度传感器14，红外加热灯12可以加热烘干柜1内的空气，使烘干柜1内的空气温度升高，从而加热烘干菌类，温度传感器13和湿度传感器14可以检测烘干柜1内的温度和湿度。
请参阅图2，所述进风管道2的顶部和底部均设置有第一进风口21，第一进风口21处设置有闸门和过滤网，第一进风口21处均安装有多个呈竖直并排分布的电加热板15，进风管道2的内侧设置有五个连通至烘干柜1内腔的第二进风口22，且五个第二进风口22分别位于五个烘干托盘9的旁边，外部空气进入进风管道2后会经过电加热板15的加热，从而保证新的空气进入烘干柜1内后，烘干柜1内的温度不会发生太大的变化，第一进风口21处的过滤网可以防止灰尘进入烘干柜1，当菌类需要密封烘干时，可以关闭第一进风口21处的闸门。
请参阅图2和图5，所述排风管道3的外侧安装有三个排风扇16，排风扇16的出风口设置有过滤网，排风管道3的内侧设置有五个排风口31，且五个排风口31分别位于五个烘干托盘9的旁边，启动排风扇16，烘干柜1内的空气可以通过排风口31排出，排风管道3的内部靠近排风口31的位置滑动安装有挡板18，挡板18上竖直方向开设有五个矩形孔181，且每个矩形孔181之间的间距与排风管道3上每个排风口31的间距相等，矩形孔181的面积大于等于排风口31的面积，当矩形孔181与排风口31重叠时，排风的通孔面积最大，当挡板18逐渐向下移动时，矩形孔181与排风口31逐渐错开，排风的通孔面积逐渐变小，当矩形孔181与排风口31完全错开时，挡板18会挡住排风口31，通过调节挡板18竖直方向的位置，可以调节排风通孔的面积大小，从而调节烘干柜1内的通风效果，排风管道3的底部安装有电推杆17，电推杆17的伸缩杆顶端固定在挡板18的底部，电推杆17采用自锁电动推杆。
请参阅图1，所述烘干柜1的侧壁上设置有柜门4，柜门4上设置有透明的玻璃视窗41，工人可以透过玻璃视窗41看到烘干柜1内的菌类烘干情况，烘干柜1的底部设置有四条支撑腿5，柜门4上设置有控制器6，电机10、红外加热灯12、温度传感器13、湿度传感器14、电加热板15、排风扇16和电推杆17均受控制器6连接控制。
本发明的工作原理及使用流程：首先将菌类铺在烘干托盘9上，启动红外加热灯12对烘干柜1内部的空气进行预热，预热完成后将铺有菌类的烘干托盘9放置到放置架8上，关闭柜门4，启动电机10控制转动轴7旋转，旋转的转动轴7带动放置架8上的烘干托盘9旋转，从而让让烘干托盘9上的菌类可以均匀受热，烘干期间菌类中的水分会蒸发到烘干柜1内的空气中，使烘干柜1内的空气湿度升高，控制电推杆17让排风管道3上的排风口31与挡板18上的矩形孔181重叠，使排风通孔面积开到最大，启动排风扇16将烘干柜1内潮湿的空气排出，同时新的空气会通过进风管道2进入烘干柜1，新的空气进入进风管道2时会首先经过电加热板15的加热，因此新的空气进入烘干柜1后，烘干柜1内的温度不会发生太大跳动，通过控制红外加热灯12间歇升高烘干柜1内的烘干温度，同时控制电推杆17间歇下拉挡板18，直至烘干柜1内到达最大烘干温度，保持烘干柜1内温度恒定，关闭排风扇16，让底板18挡住排风管道3的排风口31，关闭进风管道2的第一进风口21处的闸门，直到烘干结束。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种菌类食品烘干装置，包括烘干柜(1)，其特征在于：所述烘干柜(1)呈圆桶状，烘干柜(1)的两边分别设置有进风管道(2)和排风管道(3)，烘干柜(1)的内部竖直方向转动安装有转动轴(7)，转动轴(7)上安装有五个支撑架(8)，每个放置架(8)上都放置有烘干托盘(9)，烘干柜(1)的底部安装有电机(10)，转动轴(7)的底端穿过烘干柜(1)的底部，并与电机(10)的输出轴通过锥齿轮组(11)传动连接，烘干柜(1)的内侧壁上安装有多个呈均匀分布的红外加热灯(12)、一个温度传感器(13)和一个湿度传感器(14)。
2.根据权利要求1所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述进风管道(2)的顶部和底部均设置有第一进风口(21)，且第一进风口(21)处均安装有多个呈竖直并排分布的电加热板(15)，进风管道(2)的内侧设置有五个连通至烘干柜(1)内腔的第二进风口(22)，且五个第二进风口(22)分别位于五个烘干托盘(9)的旁边。
3.根据权利要求1所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述排风管道(3)的外侧安装有三个排风扇(16)，排风管道(3)的内侧设置有五个排风口(31)，且五个排风口(31)分别位于五个烘干托盘(9)的旁边，排风管道(3)的内部靠近排风口(31)的位置滑动安装有挡板(18)，排风管道(3)的底部安装有电推杆(17)，电推杆(17)的伸缩杆顶端固定在挡板(18)的底部。
4.根据权利要求1所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述烘干柜(1)的侧壁上设置有柜门(4)，烘干柜(1)的底部设置有四条支撑腿(5)，柜门(4)上设置有控制器(6)，电机(10)、红外加热灯(12)、温度传感器(13)、湿度传感器(14)、电加热板(15)、排风扇(16)和电推杆(17)均受控制器(6)连接控制。
5.根据权利要求1所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述放置架(8)由支撑杆(81)和环形架(82)构成，转动轴(7)位于环形架(82)的圆心处，环形架(82)与转动轴(7)之间通过六个呈均匀分布的支撑杆(81)连接。
6.根据权利要求1所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述烘干托盘(9)为一个侧面有长缺口的圆盘，且圆盘的底部设置有呈均匀分布的通风孔，烘干托盘(9)的侧面安装有把手(91)。
7.根据权利要求2所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述进风管道(2)的第一进风口(21)处设置有闸门和过滤网。
8.根据权利要求3所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述排风扇(16)的出风口设置有过滤网。
9.根据权利要求3所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述挡板(18)上竖直方向开设有五个矩形孔(181)，且每个矩形孔(181)之间的间距与排风管道(3)上每个排风口(31)的间距相等。
10.根据权利要求4所述的一种菌类食品烘干装置，其特征在于：所述柜门(4)上设置有透明的玻璃视窗(41)。
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