CN116868036A - 核心温度传感器和温度监视系统 - Google Patents

Abstract

核心温度传感器(1)具有带有至少一个温度传感器(10、11)的第一插入部分(4)，与所述第一插入部分(4)不同构造并且具有至少一个温度传感器(20)的第二插入部分(5)，这些插入部分(4、5)被布置为选择性地测量物品(G1；G2)的温度，以及与所述温度传感器(10、11、20)连接的数据传输装置(13、14)，所述数据传输装置被设置为无线地传送借助于至少一个插入部分(4、5)的至少一个温度传感器(10、11、20)感测到的温度测量数据。温度监视系统(1、22、23)至少具有所述核心温度传感器(1)和能够以数据技术与所述核心温度传感器(1)的数据传输装置(13、14)无线耦合的显示装置(27、29)，其中所述显示装置(27、29)被设置为显示从所述核心温度传感器(1)的数据传输装置(13、14)传输的测量数据。本发明可以特别有利地用于测量食物的温度。

Description

核心温度传感器和温度监视系统

技术领域

本发明涉及一种核心温度传感器，具有带有至少一个温度传感器的插入部分(4)和与所述温度传感器连接的数据传输装置，所述数据传输装置被设置为无线传送借助于所述至少一个温度传感器感测到的温度测量数据。本发明还涉及一种温度监视系统，其至少具有所述核心温度传感器和显示装置，所述显示装置可以与所述核心温度传感器的数据传输装置以数据技术耦合，其中所述显示装置被设置用于显示从所述核心温度传感器的数据传输装置传输的测量数据。本发明可以特别有利地用于测量食物的温度。

背景技术

WO 2016/210356A1公开了一种用于测量暴露于热中的食物的温度的食物温度计，其中所述食物温度计包括：包含热敏电子组件的第一部分，其中所述第一部分被配置为定位在食物中；与所述第一部分连接的第二部分，其中至少所述第一部分或所述第二部分包含用于检测食物温度的热传感器；以及与所述第二部分连接的第三部分，其中所述第三部分包含用于基于检测到的食物温度无线传输数据的天线。

US 2019/0339133A1公开了一种无线温度测量系统，包括(a)一个或多个温度探头，每个温度探头包含一个或多个储能电容器，所述储能电容器提供电能以运行一个或多个探头，以及(b)具有电路的探头充电站，所述探头充电站被配置为在对温度探头定位以测量温度之前向所述储能电容器提供电荷。

WO 2016/058616A1公开了一种无线烹饪温度计系统，包括：食物温度显示器，其被配置为提供温度测量；无线发送器单元，其在运行时与食物温度显示器连接以从所述食物温度显示器接收温度测量并且无线地传输表示所述温度测量的信息。

DE 102018108223A1公开了一种温度计，包括：第一传感器单元，其被配置为检测被监视对象的内部温度以产生第一温度值；第二传感器单元，其被配置为检测被监视对象外部的环境温度以产生第二温度值；天线；无线通信单元，其被配置为与所述第一传感器单元、所述第二传感器单元和所述天线电连接，其中所述无线通信单元包括存储第一先前温度值和第二先前温度值的存储器，其中所述无线通信单元首先对监视时间计数并执行测量程序，以便：从所述存储器中加载所述第一先前温度值和所述第二先前温度值；从所述第一传感器单元和所述第二传感器单元获得所述第一温度值和所述第二温度值；如果所述第一温度值与所述第一先前温度值之间的差超过第一阈值或者如果所述第二温度值与所述第二先前温度值之间的差超过第二阈值，则产生并无线传输温度信息信号，否则退出所述测量程序；在传输了所述温度信息信号后将所述第一温度值和所述第二温度值存储在所述存储器中，以分别替换所述存储器中的第一先前温度值和第二先前温度值，然后退出所述测量程序；其中所述无线通信单元在所述测量程序之后执行时间间隔产生程序，以便：根据监视时间和所述第二温度值来确定时间间隔；以及确定所述测量程序是否结束；如果所述测量程序未结束，则在所述时间间隔后再次执行所述测量程序；以及如果测量程序已结束，则切换至节能模式；以及电池单元，其被配置为与所述无线通信单元电连接，以为所述无线通信单元提供起始电压；其中所述温度信息信号包括温度信息，并且所述温度信息包括所述第一温度值和所述第二温度值。

EP 1 624 724 A1公开了一种用于在食物产品的热处理期间检测至少一个参数的探头，所述探头包括适合于检测所述至少一个参数的值的传感器装置，用于将该值传送至控制设备以用于在没有连接电缆的情况下控制热处理的天线装置，其中所述探头包括与电化学类型不同类型的供电装置。

US 6,568,848 B1公开了一种无线远程烹饪温度计系统，包括：第一处理单元，其可拆卸地定位在邻近待烹饪食物的第一位置处，其中所述第一处理单元包含第一液晶显示器并且使用适于传输温度值的高频发射器来工作；与所述第一处理单元连接的温度传感器，其中所述温度传感器包含具有可插入待烹饪食物中的弯曲部分的基本上刚性的温度传感器以及在所述探头和所述第一处理单元之间延伸的基本上柔性的通信线路，其中所述柔性通信线路使得所述温度传感器可以相对于所述第一处理单元定位在多个方向；第二处理单元，所述第二处理单元具有数据输入键，所述数据输入键可操作来选择待烹饪食物的肉类选择偏好以进行温度监视以及选择与所选择的肉类选择相关联的风味偏好、第二液晶显示器和高频接收器，并适于接收从高频发射器传输的温度测量值，其中所述第二处理单元可移动到与所述第一处理单元有间隔的第二地点，以使得能够在烹饪过程期间连续监视所传输的温度测量值，其中在所述第二处理单元中设置微处理器，所述微处理器能够校准与分配给已烹饪食物的口味偏好；以及用于将所述第二处理单元携带在操作者身上的夹子。

发明内容

本发明的任务是至少部分地克服现有技术的缺点，并且特别是提供一种在广泛的应用领域中借助于核心温度传感器进行温度测量的特别用户友好的可能性。

该任务根据独立权利要求的特征来解决。优选的实施方式特别是可以在从属权利要求中找到。

该任务通过一种核心温度传感器来解决，所述核心温度传感器具有-带有至少一个温度传感器的第一插入部分，

-与所述第一插入部分相比不同构造并且具有至少一个温度传感器的第二插入部分，其中所述第一插入部分和所述第二插入部分被布置为选择性地测量物品、特别是烹饪物品的温度，以及

-与所述温度传感器连接的数据传输装置，所述数据传输装置被设置为将借助于至少一个插入部分的至少一个温度传感器感测到的温度测量数据特别是无线地传送到外部实例(例如烤箱、炉灶、移动用户终端等)。

通过所述核心温度传感器实现了以下优点：提供了两个不同的插入部分，基于它们可以在不同的应用目的下选择性地测量烹饪物品的温度，例如不同的烹饪物品(例如食物、水等)和/或在不同处理条件(例如不同的温度和/或准备类型)下的烹饪物品。用户特别是可以选择更适合于或甚至仅适合于对特定烹饪物品和/或特定温度和/或准备类型进行温度测量的插入部分来与烹饪物品接触。可以放弃对不同应用目的使用不同的核心温度传感器。

所述核心温度传感器可以特别是用于感测烹饪物品的核心温度，但不限于此，而是还可以称为通用温度传感器。因此，核心温度传感器也可以简单地称为温度传感器，特别是多功能温度传感器。

所述核心温度传感器特别是可以用于在烹饪过程期间感测烹饪物品的温度(“烹饪物品温度传感器”)，但不限于此。从而例如核心温度传感器还可用于测量热水(例如婴儿奶瓶中的水)的温度、保温物品的温度、冷藏物品(例如冷冻物品)的温度等。

核心温度传感器特别是可以理解为温度测量装置，其中将插入区域插入到待测量的烹饪物品中并且然后感测烹饪物品的内部温度。

第一插入部分和第二插入部分被布置为选择性测量物品、特别是烹饪物品的温度特别是包括第一插入区域和第二插入区域代表不同的插入区域，它们没有设置为同时插入到物品中。特别地，这并不意味着第一插入部分和第二插入部分——特别是直接地——形成唯一的插入部分的依次布置的(子)部分。

插入部分可以理解为核心温度传感器的被设置用于引入或插入到烹饪物品中的部分。第一插入部分可以具有一个或多个温度传感器。第二插入部分可以具有一个或多个温度传感器。

第二插入部分被构造为与第一插入部分不同可以例如包括第二插入部分与第一插入部分相比具有不同的长度、不同的宽度、不同的数量、不同的温度传感器布置和/或表面上的不同性质(例如，与结构、材料等有关)等。

通过数据传输装置可以将温度传感器感测到的温度值传输到与所述数据传输装置以数据技术耦合的外部实例。为此，构造为无线(即，无线地传输数据)数据传输装置是有利的，因为由此核心温度传感器可以独立于电缆地以多种不同的方式定位。

在一种扩展中，至少一个插入部分具有空心柱形套筒，相应的至少一个温度传感器容纳在所述空心柱形套筒中。所述套筒的自由端部分(“尖端”)可以被构造为逐渐变小的(“尖的”)，例如圆锥形或截头圆锥形。在一种扩展中，所述套筒被构造为圆柱形或棱柱形空心柱体。

在一种扩展中，至少一个插入部分具有金属套筒。这样做的优点是其导热性好，而且耐腐蚀。

在一种扩展中，至少一个温度传感器被构造为或呈现为热敏电阻(NTC电阻器)和/或热电偶。这种温度传感器特别便宜、准确且耐用。

在一种设计中，所述核心温度传感器具有线性基本形状，并且所述第一插入部分和所述第二插入部分形成所述核心温度传感器的彼此相对的端部分。这有利地有利于插入到烹饪物品中。在该设计中，插入部分或其套筒的纵向轴线特别是相同的，即这些纵向轴线对应于核心温度传感器的纵向轴线。然而，原则上，至少一个插入部分或其套筒也可以具有细长的弯曲形状，例如以弯曲的空心柱体的形式。

在一种扩展中，所述第一插入部分比所述第二插入部分更宽。这有利地使得在第一插入部分的空腔中能够比第二插入部分中容纳更多和/或更大的组件，同时第二插入部分可以保持得特别窄，例如用于插入到包装或其他护套中，例如在烹饪物品的真空处理和/或真空低温烹调处理的情况下插入到真空包装中，而在拉出时不会失去包装的密封性。

在一种扩展中，所述第二插入部分或其套筒薄或窄到使得其对于具有烹饪物品的应用而言是机械柔性或可弯曲的，特别是可弹性弯曲的。从而第二插入部分可以有利地以特别简单且通用的方式插入到烹饪物品中。

在圆柱形第一插入部分的情况下，已证明有利的是所述第一插入部分具有4mm和7mm之间的直径，特别有利的是具有6mm的直径。

在圆柱形第二插入部分的情况下，已证明有利的是所述第二插入部分具有0.8mm和2mm之间的直径，特别有利的是1mm和1.6mm之间的直径。

在一种扩展中，第一插入部分比第二插入部分更长，这例如使得能够提供更大的空腔容积来布置组件。在一种扩展中，第一插入部分比第二插入部分短。然而，两个插入部分也可以具有相同的长度。

在一种扩展中，两个插入部分彼此直接邻接。在一种特别有利的扩展中，两个插入部分通过导热不良的区域彼此分开，因为以这种方式减少了两个插入部分之间的热传递。当两个插入部分的套筒均由金属制成时，这是特别有利的。

在一种设计中，所述数据传输装置的天线布置在所述第一插入部分和所述第二插入部分之间的天线部分中。这样做的优点是，当插入部分被插入或引入时，天线暴露并且由此其辐射不会受到烹饪物品阻碍。此外，天线于是可以通过多种方式成形以获得良好的辐射特性。在一种扩展中，所述天线部分包括由诸如陶瓷或塑料的电绝缘材料和/或热绝缘材料制成的套筒，并且天线容纳在套筒中。从而使得天线能够具有定义特别明确的辐射特性。在一种扩展中，所述天线部分的套筒与所述插入部分的套筒接触。

在一种设计中，所述数据传输装置的电子器件和电池布置在所述第一插入部分中，特别是如果所述第一插入部分比第二天线部分宽的话。从而实现了核心温度探测器可以特别紧凑地构建的优点。特别地，于是第一插入部分可以被设置为插入到内部不会强烈加热的烹饪物品中，例如插入到肉块或鱼中(“meat probe，肉探针”)。所述电子器件可以是例如与数据传输装置的天线连接的蓝牙模块、WLAN模块、无线电模块等。例如被设计为蓝牙组件的蓝牙模块可以例如在2.4GHz左右的频率范围内进行发射，其中天线对应地适配于该频率范围。电池特别是可再充电电池(“蓄电池”)，有利地这是特别用户友好的，因为放弃了电池更换。

在一种设计中，所述核心温度探测器具有用于对可再充电电池充电的充电连接端，有利地这是特别用户友好的。

在一种结构上特别简单的扩展中，所述充电连接端连接到所述可再充电电池的正极并且所述电池的负极与所述第一插入部分的导电套筒、特别是金属套筒连接。然后，第一插入部分的套筒可以简单地接地。于是可以省去从充电连接端到电池的双芯电压馈送。

在一种扩展中，烹饪用具或用于核心温度传感器的专用支架具有用于容纳或支承所述核心温度传感器的容器。该容器可以被构造为用于核心温度传感器的充电站，并且为此例如具有金属区域，在移除核心温度传感器的抓握套筒时，该金属区域与插入部分的导电套筒接触并且处于例如地等的参考电位。这种充电站还可以具有充电电缆以用于连接到所述核心温度传感器的充电连接端，该充电电缆特别是处于正电位。作为充电电缆的替代，也可以存在电接触支撑面或感应器。

在一种设计中，在所述第一插入部分中布置有电路板，所述电路板配备有所述数据传输装置的电子器件以及评估装置的部件，所述评估装置与所述温度传感器和所述数据传输装置的电子器件电连接，并且所述评估装置被设置为将所述温度传感器的测量信号转换为可由所述数据传输装置传输的测量数据。从而提供了可简单装备并且可特别简单地插入到第一插入部分的套筒中的单元。

在一种设计中，在所述电路板上还布置了所述第一插入部分的至少一个温度传感器。这使得至少一个温度传感器能够特别简单地布置在第一插入部分中。

在一种设计中，所述电池比所述电路板布置得更靠近所述第一插入部分或其套筒的尖端，特别是在所述第一插入部分的空腔的靠近尖端的端区域中。从而实现了以下优点，可以将相对大体积的电池容纳在第一插入部分中，而不妨碍空腔内的布线。如果充电连接端连接到可再充电电池的正极并且电池的负极与第一插入部分的导电套筒(特别是金属套筒)连接，则该设计是特别有利的，因为这样一来电池负极可以通过简单的电接触部与套筒内侧实现电接触而无需布线。

在一种设计中，在所述第一插入部分中布置了多个在所述第一插入部分的纵向方向上有间隔地布置的温度传感器。从而实现了以下优点：所述第一插入部分可以用作空间分辨的插入部分，例如用于在肉块或鱼中空间分辨的温度测量。这可以通过原则上已知的方式用于给用户正确插入烹饪物品的指示和/或特别可靠地检测最低核心温度。

在一种设计中，在所述第二插入部分中仅布置至少一个温度传感器。从而实现了以下优点：第二插入部分特别简单且便宜地构建，并且还具有高耐温性，因为第二插入部分不具有诸如电子器件模块、电池等温度敏感部件。第二插入部分的至少一个温度传感器可以例如借助于穿过其套筒的至少一个电缆与容纳在第一插入部分中的评估装置连接。

在一种扩展中，在第二插入部分中布置了(恰好)一个温度传感器，特别是在所述第二插入部分的尖端附近。这带来的优点是，在具有特别简单且便宜的结构的同时可以足够准确地在具有相对均匀温度或小温度梯度的烹饪物品中进行温度测量。

在一种设计中，第一抓握套筒能够可拆卸地安装到所述第一插入部分上，并且第二抓握套筒能够可拆卸地安装到所述第二插入部分上。从而实现了可以安全地操作核心温度传感器的优点。于是为了使用插入部分，只需简单地将覆盖在其上的抓握套筒取下即可，并且可以在使用后再次安装上。

在一种扩展中，所述抓握套筒由导热性差的材料制成，例如耐高温塑料。这使得用户更容易握住抓握套筒。

在一种设计中，在所述第一插入部分和所述第二插入部分之间布置有保持区域，该保持区域被设置为以力配合和/或形状配合的方式保持所述第一抓握套筒和所述第二抓握套筒。由此使得能够牢固地保持抓握套筒。所述保持区域例如可以在相应的插入部分的方向上具有突出的螺纹，具有匹配的配合螺纹的相应的抓握套筒可以拧到该突出的螺纹上。替代地，所述保持区域和(一个或多个)抓握套筒可以例如通过卡口式卡扣或力配合的插接式卡扣彼此连接。所述保持区域可以形成或存在于天线部分上或与天线部分一起形成或存在。

在特别有利的设计中，至少

-所述第一插入部分比所述第二插入部分宽，

-所述数据传输装置的天线布置在所述第一插入部分和所述第二插入部分之间的天线部分中，

-在所述第一插入部分中布置有配备了所述数据传输装置的电子器件并且配备了所述评估装置的部件的电路板以及特别是可再充电的电池，

-在所述第二插入部分中仅布置有至少一个温度传感器，特别是在所述第二插入部分的尖端附近。

通过该设计实现的优点是，第一插入部分可被设置用于插入到具有相对较低的温度(例如在30℃和100℃之间)的烹饪物品中，例如插入到肉块中。因此，位于所述第一插入部分中的温度敏感部件(例如电子器件和电池)由烹饪物品保护免受高温。相反，第二插入部分的组件对温度相对不敏感并且可以承受例如高达250℃至300℃的环境温度。这种用途可以例如对用作肉块的核心温度传感器是有利的，该肉块在烤箱中典型地在200℃和250℃之间的烹饪室温度下进行烹饪。

相反，如果第二插入部分被设置为插入到烹饪物品中，则烹饪物品的温度可以明显更高，例如用于感测平底锅或煎锅中典型地约200℃至250℃的油的温度或用于感测糖中典型地约150℃的温度。在此只需要注意烹饪物品环境中的温度不应变得太高，以免损坏位于第一插入部分中的组件。

因此，借助于第一插入部分的温度感测特别适合于具有相当低温度(例如，从高达100℃到150℃)的烹饪物品，其中烹饪物品的环境温度可以相当高(例如高达300℃)。

借助于第二插入部分的温度感测特别适合于烹饪物品的环境温度相当低(例如，从高达100℃到150℃)的烹饪流程。在此，烹饪物品本身的温度可以相当高，但并非必须如此。如上所述，第二插入部分还特别适合于由插入部分产生的孔应当较小的情况，例如当插入到真空低温烹调情况下的真空袋中时。如果第二插入部分仅具有一个温度传感器，则第二插入部分可特别有利地用于仅存在小温度梯度的烹饪物品。

该任务还通过一种系统(下文中称为“温度监视系统”而不限制一般性)来解决，所述系统至少具有如上所述的核心温度传感器和其他实例的能够以数据技术与核心温度传感器的数据传输装置无线耦合的显示装置，其中所述显示装置被设置为显示从所述核心温度传感器的数据传输装置传输的测量数据。该系统可以类似于所述核心温度传感器构造并具有相同的优点。另外，有利的是，以这种方式使得可以在显示装置上实时读取由核心温度传感器测量的(一个或多个)温度。

在一种设计中，所述显示装置是烹饪用具的组件，并且所述烹饪用具具有以数据技术与显示装置连接的数据传输装置。从而用户可以在烹饪用具的显示装置上实时读取由核心温度传感器测量的(一个或多个)温度。所述显示装置可以与烹饪用具的数据传输装置直接连接，或者经由另外的逻辑单元(如控制装置等)与烹饪用具的数据传输装置间接连接。所述显示装置例如可以是诸如LCD或OLED显示屏的显示屏。

烹饪器具可以是例如烤架、烤箱、蒸具、真空低温烹调器具或它们的任意组合。附加或替代地，烹饪用具可以是炉灶或具有炉灶。

在一种扩展中，所述烹饪用具被设置为基于从核心温度传感器传输的温度数据来控制烹饪流程，例如适配烹饪温度、在达到预给定温度阈值时中断烹饪流程和/或当达到预给定温度阈值时降低烹饪室温度，例如降低到保温温度。

在一种设计中，所述显示装置是移动用户终端的组件，并且所述移动用户终端具有以数据技术与所述显示装置连接的数据传输装置。从而用户可以在移动用户终端上实时读取由核心温度传感器测量的(一个或多个)温度。如果烹饪用具没有被构造为与核心温度传感器进行数据通信，例如因为该烹饪用具不具有对应的数据传输装置，则这可能是特别有利的。移动用户终端例如可以是智能电话、平板电脑、智能手表等。移动用户终端被设置为与核心温度传感器交互，例如以在该移动用户终端上运行对应的应用程序(“App”，例如“Home Connect”)的方式。

如果烹饪用具能以数据技术与移动用户终端耦合，但不具有用于从核心温度传感器接收数据的数据传输装置，则所述烹饪用具可以在一种扩展中被设置为从移动用户终端接收核心温度传感器的温度数据，从而对应地控制烹饪流程(例如降低烹饪温度、终止烹饪过程等)。

在一种扩展中，由第一插入部分感测到的(一个或多个)温度和由第二插入部分感测到的(一个或多个)温度都显示在显示单元上。这带来的优点是，可以向用户表明未插入烹饪物品中的插入部分或相关联的抓握套筒的(一个或多个)温度可能太高以致于用户无法安全抓握。替代地或附加地，当在未插入的插入部分中超过温度阈值，例如100℃或更高时，可以终止烹饪过程或者可以降低烹饪室温度。

在一种扩展中，用户可以说明哪个插入部分用于或应当用于测量物品。用户可以例如在其移动用户终端或烹饪用具上做出这种选择。在附加或替代的扩展中，可以自动识别哪个插入部分用于或应当用于测量物品，例如通过自动识别是否仅一个插入部分的抓握套筒已被移除，然后将该插入部分用于测量物品的温度。自动识别的另一种可能性例如在于，基于规则、计算指令等检查在插入区域处测量的温度和/或温度变化过程的合理性。例如，如果核心温度传感器由烤箱使用并且两个插入区域处的温度上升，但在第一插入区域处的温度比在第二插入区域处的温度上升得更慢，则可以推断出第一插入区域已插入到烹饪物品(例如肉块)中，因为该烹饪物品的内部温度典型地比烤箱温度上升地明显更慢。在典型冷藏物品温度的范围(例如-24℃和+8℃之间)内的温度例如也可以表明测量到这种温度的插入区域是插入冷藏物品的插入区域，等。

该任务还通过使用上述温度传感器的对应方法来解决。

附图说明

本发明的上述特性、特征和优点以及实现它们的方式将结合以下对实施例的示意性描述而变得更加清楚和更明确地理解，该实施例将结合附图加以更详细的解释。

图1以剖面侧视图示出了不带抓握套筒的核心温度传感器。

图2以剖面侧视图示出了图1中带有抓握套筒的核心温度传感器的草图。

图3示出了使用具有图1和图2的核心温度传感器的温度监视系统的可能应用情况的草图；以及

图4示出了使用具有图1和图2的核心温度传感器的温度监视系统的另一种可能应用情况的草图。

具体实施方式

图1以剖面侧视图示出了没有抓握套筒2、3(参见图2)的核心温度传感器1。核心温度传感器1具有直线的基本形状，具有直线的第一插入部分4和与其相同取向的直线的第二插入部分5。两个插入部分4和5通过布置在它们之间的天线部分6彼此分开。

第一插入部分4具有由金属(例如不锈钢或铝)制成的中空柱形套筒7，该套筒在其自由端处或在其尖端处逐渐变细。在第一插入部分4的尖端区域中容纳可再充电电池8。在第一插入部分4中还容纳电路板9，该电路板配备有多个温度传感器10、11、评估装置12以及数据传输装置的例如蓝牙芯片13形式的电子器件。至少评估装置12和蓝牙芯片13经由电池8供应电能。

温度传感器10、11在第一插入部分4的纵向方向上彼此有间隔地布置。评估装置12经由电路板9的印制线路(未示出)与温度传感器10、11连接，使得评估装置12可以将温度传感器10、11的测量信号转换成与蓝牙芯片13兼容的数字温度数据。为此，评估装置12可以具有例如A/D转换器。所述数字温度数据经由电路板9的印制线路转发到蓝牙芯片13。温度数据由蓝牙芯片13转换，使得这些温度数据可以根据规范经由容纳在天线部分6中的蓝牙天线14例如以2.4GHz的频率发送出去。为此，天线部分6具有例如由陶瓷或塑料制成的不导电护套15。至少评估装置12和蓝牙芯片13经由电池8供应电能。蓝牙芯片和天线14由此形成数据传输装置13、14。

充电连接端16也形成到护套15中，该充电连接端经由电线路(未示出)与电池8的正极连接，并且当与电池8的负极电连接的套筒7处于诸如地的参考电位时，可经由充电连接端16给电池8充电。

护套15在外侧还成形为使得该护套形成两个保持部分17、18，这两个保持部分17、18分别力配合和/或形状配合地保持安装在第一插入部分4和第二插入部分4上的第一抓握套筒2和第二抓握套筒3，如图2所示。为此，保持部分17和18可以被设计为例如螺纹、卡口连接端、插接管等。

第二插入部分5同样具有由金属制成的中空柱形套筒19，该套筒19在其自由端处或在其尖端处逐渐变细。然而，套筒19比第一套筒7窄，例如直径为1mm至1.6mm，而不是像套筒7那样直径为例如约6mm。因此，套筒19是机械柔性的。在第二插入部分5的尖端区域中插入温度传感器20，该温度传感器20借助于穿过套筒19和套筒7的电线路21与评估装置12连接。因此，从温度传感器20输出的测量信号也可以作为温度(测量)数据经由天线14发送出去。

图3示出了使用温度监视系统的可能应用情况的草图，该温度监视系统具有核心温度传感器1、烤箱22和例如智能电话23形式的移动用户终端。烤箱22具有数据传输装置24，该数据传输装置适合于与智能电话23进行数据传输，但不适用于从核心温度传感器1接收温度数据。智能电话23被设置为例如借助于蓝牙模块从核心温度传感器1接收温度数据，并且例如借助于WLAN模块与数据传输装置24交换数据。

在当前情况下，核心温度传感器1的第一插入部分4插入到诸如肉或鱼的烹饪物品G1中(特别是至少一直插入到施加在套筒7的外侧上的标记为止)并且借助于其温度传感器10、11来测量核心温度。第二插入部分5被第二抓握套筒3覆盖。因此，具有第二插入部分5和天线部分6的第二抓握套筒3暴露在烤箱22的烹饪室28中。该应用情况这里例如可以是在高达250℃的烹饪室温度下对烹饪物品G1进行烹调。在此，存在于第一插入部分4中的热敏部件8、12、13仅通过烹饪物品G1来加热第一插入部分4。由于该烹饪物品G1典型地在完全干燥前不会被烹调，因此烹饪物品G1的温度典型地位于30℃和100℃之间的范围内。由此还是仅将第一插入部分4加热到如此低的温度为止，由此热敏部件8、12、13不会热过载。相反，天线部分6、第二抓握套筒3和第二插入部分5被构造为使得它们也能够承受更高的烹饪室温度而不被损坏。

由天线14发送出去的温度测量数据由智能电话23接收，其中智能电话23被设置为使得用户可以在相关联的显示屏29上查看所述温度测量数据。

智能电话23还被设置为将温度测量数据转发至烤箱22的数据传输装置24，例如直接地或如图所示经由诸如互联网等的网络25。数据传输装置24将接收到的温度测量数据转发至烤箱22的控制装置26，其中控制装置26又可以将温度测量数据转发至显示屏27以进行显示。用户因此还可以在烤箱22上查看温度测量数据。在一种变型中，智能电话23仅在“中继站”的意义上用于将温度测量数据转发到烤箱22。

控制装置26还可以被设置为基于温度测量数据来控制烹饪过程，例如改变烹饪室温度、激活和停用附加功能(如添加蒸汽或馈入微波)和/或结束烹饪过程。

在一些可能的替代应用情况中，可以使用烤架或放置在炉灶上的烹饪器具来代替烤箱1。在这些情况下，天线部分6和带有抓握套筒3的第二插入部分6可以位于与烤箱相比温度明显更低的环境中。特别是在这些情况下，可能发生炉灶或烤架不具有数据传输装置24的情况。于是智能电话23可以主要用于显示接收到的温度测量数据。

图4示出了使用图3的温度监视系统1、22、23的另一可能应用情况的草图。在此情况下，示例性地示出了智能电话23可以直接与烤箱22的数据传输装置24通信的变型。

在当前情况下，核心温度传感器1利用其第二插入部分5插入到具有被真空袋包围的食物形式的烹饪物品G2中，并且借助于其温度传感器20来测量该食物的温度，该食物在烹饪室28和食物中30℃和80℃之间的典型较低的温度下以及在长烹饪时间的情况下实际上不具有温度梯度。因此，第二插入部分5能够高准确度地测量食物的温度。由于第二插入部分5仅具有很小的直径，因此即使用户再次拔出第二插入部分5，真空袋的功能也不会受到影响。

此外，由于烹饪室温度低，现在被抓握套筒2包围的暴露的第一插入部分4不会被损坏。

在一些可能的替代应用情况中，如果物品外部的环境温度相对较低，例如不超过100℃，则第二插入部分5可以插入到物品中，该物品可以是烹饪物品或其他物品(例如，水或油)。这些条件例如在测量锅中加热的婴儿奶瓶中的水、茶水、平底锅或锅中的油、糖(例如在焦糖化时)等时可能存在。在这些情况下，智能电话23可以特别是主要用于显示接收到的温度测量数据。另一种可能的应用情况可以是这样的应用情况：其中在炉灶上加热在烹饪器具中的烹饪物品，并且该炉灶具有数据传输装置或者与数据传输装置连接。然后，与烤箱22具有数据传输装置24的上述应用情况类似，传输到炉灶的温度测量数据可以用于改变施加到烹饪物品的温度，例如通过改变烹饪等级。

当然，本发明不限于所示的实施例。

一般而言，只要没有明确地排除，例如通过表达“恰好一个”等，“一个”等就可以理解为单数或复数，特别是在“至少一个”或“一个或多个”等的意义上。

数字说明还可以准确地包括说明的数字以及通常的公差范围，只要没有明确排除这一点。

附图标记列表

1核心温度传感器

2抓握套筒

3抓握套筒

4第一插入部分

5第二插入部分

6天线部分

7套筒

8电池

9电路板

10温度传感器

11温度传感器

12评估装置

13蓝牙芯片

14天线

15护套

16充电连接端

17保持部分

18保持部分

19套筒

20温度传感器

21线路

22烤箱

23智能电话

24数据传输装置

25网络

26控制装置

27烤箱的显示屏

28烹饪室

29智能电话的显示屏

G1烹饪物品

G2烹饪物品

Claims (15)

1.一种核心温度传感器(1)，具有

-带有至少一个温度传感器(10、11)的第一插入部分(4)，

-与所述第一插入部分(4)不同构造并且带有至少一个温度传感器(20)的第二插入部分(5)，其中所述第一插入部分(4)和所述第二插入部分(5)被布置为选择性地测量物品(G1；G2)的温度，以及

-与所述温度传感器(10、11、20)连接的数据传输装置(13、14)，所述数据传输装置被设置为特别是无线地传送借助于至少一个插入部分(4、5)的至少一个温度传感器(10、11、20)感测到的温度测量数据。

2.根据权利要求1所述的核心温度传感器(1)，其中，所述核心温度传感器(1)具有线性基本形状，并且所述第一插入部分(4)和所述第二插入部分(5)形成所述核心温度传感器(1)的彼此相对的端部分。

3.根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，所述第一插入部分(4)比所述第二插入部分(5)宽。

4.根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，所述数据传输装置(13、14)的天线(14)布置在所述第一插入部分(4)和所述第二插入部分(5)之间的天线部分(6)中。

5.根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，所述数据传输装置(13、14)的电子器件(13)和电池(8)布置在所述第一插入部分(4)中。

6.根据权利要求5所述的核心温度传感器(1)，其中，所述核心温度探测器(1)具有用于对所述电池(8)充电的充电连接端(16)。

7.根据权利要求5至6中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，在所述第一插入部分(4)中布置有电路板(9)，所述电路板配备有所述数据传输装置(13、14)的电子器件(13)以及评估装置(12)的部件，所述评估装置(12)与所述温度传感器(10、11、20)和所述数据传输装置(13)的电子器件(13)电连接，并且所述评估装置(12)被设置为将所述温度传感器(10、11、20)的测量信号转换为能够由所述数据传输装置(13、14)传输的测量数据。

8.根据权利要求7所述的核心温度传感器(1)，其中，在所述电路板(9)上还布置有所述第一插入部分(4)的至少一个温度传感器(10、11)。

9.根据权利要求7至8中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，所述电池(8)比所述电路板(9)布置得更靠近所述第一插入部分(4)的尖端。

10.根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，在所述第一插入部分(4)中布置了多个在所述第一插入部分(4)的纵向方向上有间隔地布置的温度传感器(10、11)，并且在所述第二插入部分(5)中布置了一个温度传感器(20)，特别是布置在所述第二插入部分(6)的尖端附近。

11.根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)，其中，第一抓握套筒(2)能够可拆卸地安装到所述第一插入部分(4)上，并且第二抓握套筒(3)能够可拆卸地安装到所述第二插入部分(5)上。

12.根据权利要求11所述的核心温度传感器(1)，其中，在所述第一插入部分(4)和所述第二插入部分(5)之间布置有保持区域，所述保持区域被设置为以力配合和/或形状配合的方式保持所述第一抓握套筒(2)和所述第二抓握套筒(3)。

13.一种温度监视系统(1、22、23)，至少具有根据前述权利要求中任一项所述的核心温度传感器(1)和能够以数据技术与所述核心温度传感器(1)的数据传输装置(13、14)无线耦合的显示装置(27、29)，其中所述显示装置(27、29)被设置为显示从所述核心温度传感器(1)的数据传输装置(13、14)传输的测量数据。

14.根据权利要求13所述的温度监视系统(1、22、23)，其中，所述显示装置(27)是烹饪用具(22)的组件，并且所述烹饪用具(23)具有以数据技术与所述显示装置(27)连接的数据传输装置(24)。

15.根据权利要求13至14中任一项所述的温度监视系统(1、22、23)，其中，所述显示装置(29)是移动用户终端(23)的组件，并且所述移动用户终端(23)具有以数据技术与所述显示装置(29)连接的数据传输装置。