CN116018984A - 一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 - Google Patents
一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN116018984A CN116018984A CN202111258738.4A CN202111258738A CN116018984A CN 116018984 A CN116018984 A CN 116018984A CN 202111258738 A CN202111258738 A CN 202111258738A CN 116018984 A CN116018984 A CN 116018984A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- broccoli
- germination
- seeds
- sprouts
- thioglucoside
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 title claims abstract description 73
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 title claims abstract description 73
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 title claims abstract description 70
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 title claims abstract description 18
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 title claims abstract description 18
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 40
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims abstract description 39
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 26
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims abstract description 20
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 20
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims abstract description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 14
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 13
- SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N sodium hypochlorite Chemical compound [Na+].Cl[O-] SUKJFIGYRHOWBL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 8
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000001656 lutein Substances 0.000 claims abstract description 7
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 claims abstract description 7
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 claims abstract description 7
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 7
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 7
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims abstract description 6
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims abstract description 6
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 18
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims description 12
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims description 12
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 12
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 7
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims description 6
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims description 5
- 229910052902 vermiculite Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 235000019354 vermiculite Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000010455 vermiculite Substances 0.000 claims description 5
- 125000004383 glucosinolate group Chemical group 0.000 claims description 4
- 239000005708 Sodium hypochlorite Substances 0.000 claims description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 abstract description 2
- 230000007226 seed germination Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 230000036541 health Effects 0.000 description 4
- 244000308180 Brassica oleracea var. italica Species 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 2
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 2
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 2
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 150000002540 isothiocyanates Chemical class 0.000 description 2
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 241000219198 Brassica Species 0.000 description 1
- 235000011302 Brassica oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 description 1
- 241000219193 Brassicaceae Species 0.000 description 1
- 206010006187 Breast cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000026310 Breast neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 206010058467 Lung neoplasm malignant Diseases 0.000 description 1
- 206010061902 Pancreatic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 229930182475 S-glycoside Natural products 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 206010017758 gastric cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 201000005202 lung cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000020816 lung neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 210000002189 macula lutea Anatomy 0.000 description 1
- 208000015486 malignant pancreatic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 201000002528 pancreatic cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000008443 pancreatic carcinoma Diseases 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 201000011549 stomach cancer Diseases 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 108010058651 thioglucosidase Proteins 0.000 description 1
- -1 thioglucoside Chemical class 0.000 description 1
- 150000003569 thioglycosides Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,属于农产品加工技术领域。本方法以颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料,经除杂、0.5%NaClO溶液中浸泡消毒后,移至33~35℃恒温培养箱中催芽处理,蒸馏水喷施1天后改用100~300mmol/L NaCl水溶液喷施处理,4天后收获西兰花芽苗。本发明收获的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为62~86μmol/g,叶黄素含量为316~482μg/g,β‑胡萝卜素含量为140~201μg/g,西兰花芽苗提取液SOD活性为995~1102U/g FW,POD活性为155~209U/g FW。本发明所涉及的西兰花种子发芽方法操作简单、经济可行且安全无污染,大幅提高了西兰花芽苗菜的营养价值,具有广阔的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,属于农产品加工技术领域。
背景技术
西兰花(Brassica oleracea L.var.italica),又名青花椰菜,为十字花科芸薹属植物。西兰花富含多酚、抗坏血酸、花青素、硫代葡萄糖苷、类胡萝卜素等有益人体健康的物质。
流行病学研究表明,经常摄入西兰花等十字花科蔬菜有助于预防肺癌、胃癌、乳腺癌、胰腺癌等癌症的发生。原因是西兰花中含有丰富的硫代葡萄糖苷,其在黑芥子酶的作用下生成异硫氰酸酯,而异硫氰酸酯可以通过抑制阶段I酶和激活阶段II酶来发挥其抗癌功能。此外,西兰花中还含有丰富叶黄素,其是一种含氧类胡萝卜素,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,对维持眼部健康有一定作用。同时对心血管疾病、癌症、糖尿病等多种慢性疾病有一定预防和改善作用。此外,西兰花芽苗中还含有丰富的酚类物质、花色苷和抗坏血酸等,它们都是重要的抗氧化物质,能够消除体内过多的自由基。
西兰花芽苗因其丰富的营养及保健功能而受到人们的喜爱。研究表明,西兰花芽苗中硫苷含量较成熟花球高出20倍之多。西兰花种子发芽过程中添加外源胁迫物质可有效提高西兰花芽苗中生物活性物质的含量。因此,西兰花芽苗作为一种新型的具有保健功能的蔬菜和功能食品原料具有广阔的前景。
目前研究主要集中在通过胁迫条件富集西兰花中异硫氰酸酯等活单一活性物质,同时富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法未见报道。
发明内容:
本发明目的在于提供一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法。本发明以颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料,经次氯酸钠浸泡消毒,喷淋去离子水正常发芽1天后,用NaCl溶液喷淋,制得富集硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的西兰花芽苗。
本发明的技术方案:一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法。为达到上述目的,所述方法包括以下工艺步骤:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料。
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min。
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子30℃水中浸泡4h。
(4)种子催芽:将浸泡后的西兰花种子均匀撒在铺满蛭石的发芽盘上,移至恒温培养箱,喷淋去离子水催芽1天。
(5)NaCl胁迫处理:催芽1天后改用NaCl水溶液喷淋处理,每隔12h喷施20mL NaCl溶液,发芽温度24~26℃,处理4天后收获西兰花芽苗。
优选地,所述种子催芽温度为33~35℃。
优选地,所述NaCl溶液浓度为100~300mmol/L。
本发明的有益效果:
(1)本发明操作简单,经济可行,安全无污染,易于工业化生产。
(2)本发明通过高温催芽和NaCl胁迫发芽,生成的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为处理前的2~4倍,类胡萝卜素含量为处理前的15~25倍。
(3)本发明收获的西兰花芽苗抗氧化能力提高20~40%。
(4)本发明的收获的西兰花芽苗可直接食用,也可用于干燥后制粉作为功能性配料使用,提高产品的营养价值。
具体实施方式:
实施例1:
本发明提供一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,包括以下步骤:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料。
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min。
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子水中30℃浸泡4h。
(4)种子催芽:将浸泡后的西兰花种子均匀撒在铺满蛭石的发芽盘上,移至35℃的恒温培养箱,喷淋去离子水催芽1天。
(5)NaCl胁迫处理:催芽1天后改用100mmol/L NaCl水溶液喷淋处理,每隔12h喷施20mL NaCl溶液,发芽温度26℃,处理4天后收获西兰花芽苗。
(6)收获的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为86μmol/g,叶黄素含量为482μg/g,β-胡萝卜素含量为201μg/g。
(7)收获的西兰花芽苗提取液SOD活性为1102U/g FW,POD活性为209U/g FW。
实施例2:
本发明提供一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,包括以下步骤:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料。
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min。
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子水中30℃浸泡4h。
(4)种子催芽:将浸泡后的西兰花种子均匀撒在铺满蛭石的发芽盘上,移至33℃的恒温培养箱,喷淋去离子水催芽1天。
(5)NaCl胁迫处理:催芽1天后改用150mmol/L NaCl水溶液喷淋处理,每隔12h喷施20mL NaCl溶液,发芽温度24℃,处理4天后收获西兰花芽苗。
(6)收获的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为62μmol/g,叶黄素含量为316μg/g,β-胡萝卜素含量为140μg/g。
(7)收获的西兰花芽苗提取液SOD活性为968U/g FW,POD活性为174U/g FW。
实施例3:
本发明提供一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,包括以下步骤:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料。
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min。
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子水中30℃浸泡4h。
(4)种子催芽:将浸泡后的西兰花种子均匀撒在铺满蛭石的发芽盘上,移至33℃的恒温培养箱,喷淋去离子水催芽1天。
(5)NaCl胁迫处理:催芽1天后改用200mmol/L NaCl水溶液喷淋处理,每隔12h喷施20mL NaCl溶液,发芽温度25℃,处理4天后收获西兰花芽苗。
(6)收获的西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为70μmol/g,叶黄素含量为415μg/g,β-胡萝卜素含量为179μg/g。
(7)收获的西兰花芽苗提取液SOD活性为995U/g FW,POD活性为189U/g FW。
对比例1:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料。
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min。
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子水中30℃浸泡4h。
(4)测定西兰花种子中硫代葡萄糖苷含量为30μmol/g,叶黄素含量为23μg/g,β-胡萝卜素含量为8.3μg/g。
(5)西兰花芽苗提取液SOD活性为810U/g FW,POD活性为155U/g FW。
以上所述实施例仅为本发明的优选的实施方式,不应被视为对本发明范围与构思的限制。对于本领域的技术人员,可以在不脱离本发明的保护范围的情况下,作出同等的若干替换与改进,这些均应属于本发明的保护范围。本发明请求保护的技术内容已记入权利要求书中,说明书中的具体实施方式等可用于解释权利要求书的内容。
Claims (3)
1.一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,其特征在于,筛选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料,除去杂质后浸泡于次氯酸钠溶液中消毒,33~35℃条件下喷施蒸馏水催芽1天后,改用氯化钠水溶液喷施处理,收获富集硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的西兰花芽苗。
2.根据权利要求1所述的一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)原料的筛选:挑选颗粒饱满、大小均一且发芽率高的西兰花种子为原料;
(2)消毒:将种子中掺杂的杂质去除并用蒸馏水冲洗1-2次后,置于0.5%NaClO溶液中浸泡消毒15-20min;
(3)浸泡处理:用蒸馏水冲洗西兰花种子5-8次至溶液pH呈中性后,置于去离子水中30℃浸泡4h;
(4)种子催芽:将浸泡后的西兰花种子均匀撒在铺满蛭石的发芽盘上,移至33~35℃的恒温培养箱,喷淋去离子水催芽1天;
(5)NaCl胁迫处理:催芽1天后改用100~300mmol/L NaCl水溶液喷淋处理,每隔12h喷施20mL NaCl溶液,发芽温度24~26℃,处理4天后收获西兰花芽苗。
3.根据权利要求2所述的一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法,其特征在于,西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷含量为62~86μmol/g,叶黄素含量为316~482μg/g,β-胡萝卜素含量为140~201μg/g,西兰花芽苗提取液SOD活性为995~1102U/g FW,POD活性为155~209U/g FW。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111258738.4A CN116018984A (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202111258738.4A CN116018984A (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN116018984A true CN116018984A (zh) | 2023-04-28 |
Family
ID=86080077
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202111258738.4A Pending CN116018984A (zh) | 2021-10-27 | 2021-10-27 | 一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN116018984A (zh) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103416688A (zh) * | 2013-03-07 | 2013-12-04 | 华中农业大学 | 一种富含萝卜硫素的西兰花芽菜粉及生产方法 |
US20140206539A1 (en) * | 2013-01-23 | 2014-07-24 | Ut-Battelle, Llc | Plant growth promoting rhizobacterium |
CN109392353A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-03-01 | 扬州大学 | 一种富集芸薹属蔬菜芽苗中硫代葡萄糖苷的生产方法 |
CN109392354A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-03-01 | 扬州大学 | 一种西兰花芽苗中功能性物质的高效富集方法 |
-
2021
- 2021-10-27 CN CN202111258738.4A patent/CN116018984A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US20140206539A1 (en) * | 2013-01-23 | 2014-07-24 | Ut-Battelle, Llc | Plant growth promoting rhizobacterium |
CN103416688A (zh) * | 2013-03-07 | 2013-12-04 | 华中农业大学 | 一种富含萝卜硫素的西兰花芽菜粉及生产方法 |
CN109392353A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-03-01 | 扬州大学 | 一种富集芸薹属蔬菜芽苗中硫代葡萄糖苷的生产方法 |
CN109392354A (zh) * | 2018-12-14 | 2019-03-01 | 扬州大学 | 一种西兰花芽苗中功能性物质的高效富集方法 |
Non-Patent Citations (5)
Title |
---|
刘伟明;汪恩国;: "西兰花穴盘育苗及其管理", 蔬菜, no. 12, 15 December 2014 (2014-12-15), pages 57 - 58 * |
周芷亦等: "NaCl胁迫对西兰花芽苗叶黄素积累及抗氧化能力的影响", 食品工业科技, vol. 42, no. 12, 22 December 2020 (2020-12-22), pages 46 - 54 * |
苏飞;: "西兰花优质高产栽培技术研究", 北京农业, no. 30, 25 October 2014 (2014-10-25) * |
郭丽萍;王志英;杨润强;顾振新;: "西兰花种子发芽过程中生理活性物质含量的变化", 中国食品学报, no. 03, 31 March 2016 (2016-03-31) * |
韩宇;朱振宇;沈敏熙;程雨薇;尹永祺;方维明;: "高温胁迫下硒硫互作调控西兰花芽苗生理及萝卜硫素代谢研究", 核农学报, no. 06, 21 April 2020 (2020-04-21) * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101812553B1 (ko) | 복합 펩티드 셀레노프로테인 양액 및 그 제조방법과 사용방법 | |
CN103478627A (zh) | 无花果果干的制备方法 | |
KR100922689B1 (ko) | 칼슘의 함량이 높은 사과의 재배 방법 | |
CN107032877A (zh) | 一种富硒百香果的高效种植方法 | |
RU2724478C1 (ru) | Способ производства джи-флаксов | |
CN108668557B (zh) | 一种利用发芽玉米富集叶黄素的方法及其产品和应用 | |
KR100927314B1 (ko) | 칼슘의 함량이 높고 상품성이 우수한 토마토의 재배 방법 | |
CN116018984A (zh) | 一种富集西兰花芽苗中硫代葡萄糖苷和类胡萝卜素的方法 | |
KR20090063395A (ko) | 항산화 기능을 갖는 오이의 재배방법 및 그에 의해 재배된오이 | |
KR102474511B1 (ko) | 유황의 독성이 제거된 제독유황의 제조방법과 제독유황, 그를 이용한 비료, 살균제, 살충제의 제조방법 및 그를 이용해 제조된 사포닌 유황비료, 친환경 살균제, 산야초 살충제 | |
CN114376195B (zh) | 富含开环异落叶松脂酚的亚麻苗全粉及其生产方法 | |
CN107517955B (zh) | 一种复合型水稻种子寿命延长剂及其制备方法和应用 | |
KR101336295B1 (ko) | 현미순 재배방법 및 이에 의한 현미순의 이용 | |
CN114946315A (zh) | 一种番茄人工种子的制备方法 | |
KR100812380B1 (ko) | 콩나물 재배방법 | |
CN109221195B (zh) | 硫代腺苷甲硫氨酸在降低蔬菜农药残留中的新应用 | |
US11963491B2 (en) | Method for enriching lutein in broccoli sprouts by γ-aminobutyric acid combined with sodium chloride stress | |
CN107690865A (zh) | 一种向日葵种子的萌发方法 | |
CN109743926B (zh) | 一种绿色富集总黄酮的西兰花芽苗培育方法 | |
CN109287460B (zh) | 一种芽体富硒黄豆芽的制备方法 | |
CN110557999A (zh) | 一种番茄浸种催芽方法 | |
LU101609B1 (en) | Method for enriching lutein and zeaxanthin by utilizing germinated corns | |
KR100943354B1 (ko) | 칼슘의 함량이 높은 사과의 재배 방법 | |
CN116195511B (zh) | 一种提高西兰花芽苗品质的方法 | |
Golubkina | Prospects of onion (Allium cepa L.) fertilization by selenium. Mini-review |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination |