CN115751404A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：箱体，所述箱体内具有烹饪腔；微波加热装置,所述微波加热装置设在所述箱体内且用于加热所述烹饪腔；燃烧器，所述燃烧器与燃气气源连通，所述燃烧器设在所述箱体内且用于加热烹饪腔。根据本发明实施例的烹饪器具具有成本低、烹饪效率高、烹饪效果好等优点。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及电器制造技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

北美等地区的家庭中多采用OTR微波炉，北美OTR微波炉集微波加热、电热加热和燃气灶加热功能于一身。

相关技术中诸如北美OTR微波炉的烹饪器具，由于北美地区家用电路功率限制在1800W以下，导致其电热加热功能的加热效果不理想，为此需要单独接入大功率专线，导致需要付出额外的成本。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种烹饪器具，该烹饪器具具有成本低、烹饪效率高、烹饪效果好等优点。

为实现上述目的，根据本发明的实施例提出一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：箱体，所述箱体内具有烹饪腔；微波加热装置,所述微波加热装置设在所述箱体内且用于加热所述烹饪腔；燃烧器，所述燃烧器与燃气气源连通，所述燃烧器设在所述箱体内且用于加热烹饪腔。

根据本发明实施例的烹饪器具，具有成本低、烹饪效率高、烹饪效果好等优点。

另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述燃烧器通过热辐射方式对所述烹饪腔进行加热。

根据本发明的一个实施例，所述燃烧器为无明火燃烧器。

根据本发明的一个实施例，所述箱体内具有燃烧腔，所述燃烧腔与所述烹饪腔之间设有热辐射板，所述燃烧器设在所述燃烧腔内。

根据本发明的一个实施例，所述热辐射板上设有连通所述烹饪腔的热风进口，所述烹饪腔的顶壁远离所述热辐射板的一侧设有通风口。

根据本发明的一个实施例，所述热风进口和所述通风口均由多个网孔构成。

根据本发明的一个实施例，所述燃烧器至少包括混气装置，所述混气装置上具有燃气进口、空气进口和混合出口。

根据本发明的一个实施例，所述燃烧器至少还包括点火器，所述点火器设在所述混合出口处。

根据本发明的一个实施例，所述混气装置包括：进气管，所述燃气进口和所述空气进口设在所述进气管上；混气管，所述混气管与所述进气管相连，所述混合出口设在所述混气管上。

根据本发明的一个实施例，所述混合出口为多个且沿所述混气管的长度方向间隔设置。

根据本发明的一个实施例，所述空气进口通过文丘里效应将空气吸入。

根据本发明的一个实施例，所述进气管上连接有文丘里管段，所述燃气进口形成在所述进气管远离所述混气管的一端的端面，所述空气进口形成在所述文丘里管段的周壁。

根据本发明的一个实施例，所述空气进口为多个且沿所述文丘里管段的周壁间隔设置。

根据本发明的一个实施例，所述微波加热装置和所述燃烧器分别位于所述烹饪腔两侧。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具还包括排气风机，所述燃烧器的燃烧产物在所述排气风机的驱动下排出所述箱体。

根据本发明的一个实施例，所述箱体上方设有燃气灶。

根据本发明的一个实施例，所述燃气灶与所述燃烧器均与同一燃气气源连通。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图。

图2是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图。

图3是根据本发明实施例的烹饪器具的爆炸图。

图4是根据本发明实施例的烹饪器具的混气装置和点火器的结构示意图。

附图标记：烹饪器具1、箱体100、烹饪腔110、燃烧腔120、热辐射板130、通风口140、排气风机150、热风进口160、燃烧器200、混气装置210、进气管211、混气管212、燃气进口213、空气进口214、混合出口215、文丘里管段216、点火器220、微波加热装置300。

具体实施方式

本申请是基于发明人对以下事实和问题的发现和认识作出的：

北美等地区的家庭中多采用OTR微波炉，北美OTR微波炉集微波加热、电热加热和燃气灶加热功能于一身。

以下事实和问题的发现和认识正是针对具有微波加热功能的北美OTR微波炉而进行的。

相关技术中诸如北美OTR微波炉的烹饪器具，由于北美地区家用电路功率限制在1800W以下，导致其电热加热功能的加热效果不理想，为此需要单独接入大功率专线，导致需要付出额外的成本。

具体而言，相关技术中的北美OTR微波炉，其上部为燃气灶实现燃气加热功能，下部为烹饪腔室，烹饪腔室的一侧设有微波加热装置实现微波加热功能，另一侧设有电加热管实现电热加热。

由于北美地区常规家用电路功率限制在1800W以下，为保证电加热管的加热功率，需要单独接入大功率专线，对用户来说，增加成本且很不方便。

此外，北美OTR微波炉为满足对不同食物的烹饪要求，烹饪腔的容积较大，电加热管对于大容积的烹饪腔的加热速度较慢，一方面导致加热效率较低，增加用户等待时间，另一方面烹饪腔内的温度均匀性较差，难以保证加热效果。

并且，电加热管的加热效果，对于薯条、鸡翅等食物，较难做到酥脆表面，口感较差。

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面参考附图描述根据本发明实施例的烹饪器具1。

如图1-图4所示，根据本发明实施例的烹饪器具1包括箱体100、燃烧器200和微波加热装置300。

箱体100内具有烹饪腔110。微波加热装置300设在箱体100内且用于加热烹饪腔110。燃烧器200与燃气气源连通，燃烧器200设在箱体100内且用于加热烹饪腔110。

具体而言，燃气气源可以为天然气、液化气、人工煤气等。

本领域的技术人员可以理解的是，本申请的烹饪器具1是针对诸如北美OTR微波炉进行的改进，与相关技术中仅通过燃烧器或仅通过微波加热的烹饪器具不同，也不仅仅是两种加热方式的简单结合。其通过不同的加热方式对烹饪腔110进行加热，例如，燃烧器200从外向内对食物进行加热，微波加热装置300从内向外对食物进行加热，从而实现不同的对食物的加热效果。

根据本发明实施例的烹饪器具1，通过设置燃烧器200，利用燃气燃烧产生的热量对烹饪腔110，利用燃烧器200加热代替现有技术中的电热加热，相比相关技术中采用电热加热的技术方案，可以避免家用电路的功率限制，无需额外接入大功率的专线，从而可以降低用户额外接入专线的成本，降低烹饪器具1的使用成本。

并且，通过燃烧器200对烹饪腔110进行加热，可以避免家用电路的功率限制，相比相关技术中采用电热加热的技术方案，可以便于提高对烹饪腔110的加热效率，减少用户等待的时间，特别是对于较大容积的烹饪腔110，可以有效提高烹饪腔110的升温速度，提高烹饪效率。

此外，通过燃烧器200对烹饪腔110进行加热，可以避免家用电路的功率限制，相比相关技术中采用电热加热的技术方案，可以便于提高烹饪腔110的温度均匀性，从而保证对食物的加热效果。

进一步地，通过燃烧器200对烹饪腔110进行加热，可以避免家用电路的功率限制，相比相关技术中采用电热加热的技术方案，对于薯条、鸡翅等食物，更容易形成酥脆表面，从而有助于提升食物口感，进一步提高烹饪效果。

因此，根据本发明实施例的烹饪器具1具有成本低、烹饪效率高、烹饪效果好等优点。

下面参考附图描述根据本发明具体实施例的烹饪器具1。

在本发明的一些具体实施例中，如图1-图4所示，根据本发明实施例的烹饪器具1包括箱体100、燃烧器200和微波加热装置300。

具体而言，燃烧器200和微波加热装置300可以单独加热，也可以同时运行进行加热。

有利地，燃烧器200通过热辐射方式对烹饪腔110进行加热。这样可以避免燃烧器200的火焰直接与食物接触，不仅可以便于提高对食物加热的均匀性，而且可以提高加热的可靠性。

更为有利地，燃烧器200为无明火燃烧器。这样可以避免燃烧器200的火焰外露，进一步避免燃烧器200的火焰与食物接触，提高燃烧器200燃烧的可控性，进一步提高对食物加热的均匀性，进一步提高加热的可靠性。

具体地，如图2所示，箱体100内具有燃烧腔120，燃烧腔120与烹饪腔110之间设有热辐射板130，燃烧器200设在燃烧腔120内。这样可以将燃烧器200在燃烧腔120内燃烧燃气产生的热量通过热辐射板130向烹饪腔110内进行热辐射，从而实现对烹饪腔110内的热辐射加热，便于提高加热的均匀性和加热效果，而且相比相关技术中采用电加热管加热的技术方案，可以由线加热改为面加热，提高对烹饪腔110的加热面积，从而提高烹饪腔110的温度均匀性，提高烹饪腔110的加热效率和加热效果。

更为具体地，如图3所示，热辐射板130上设有连通烹饪腔110的热风进口160，烹饪腔110的顶壁远离热辐射板130的一侧设有通风口140。具体而言，热辐射板130位于烹饪腔110左侧，通风口140位于烹饪腔110顶壁的右侧。这样燃烧器200产生的热风可以进一步通过热风进口160进入烹饪腔110对食物进行加热，加热后通过通风口140排出。相关技术中采用加热管加热的方式，加热管与烹饪腔之间的隔板上需要区分出风口和进风口，并且由于出风口才可以对烹饪腔进行加热，进风口区域无法对烹饪腔进行加热。本申请通过热辐射板130上设有连通烹饪腔110的热风进口160，烹饪腔110的顶壁远离热辐射板130的一侧设有通风口140，与相关技术相比，不需要区分进风口和出风后，所有的网孔都均可以透过热风实现对烹饪腔加热，可以设置更大面积的热风出口，提高对烹饪腔110的加热效果和加热均匀性。

进一步地，如图3所示，热风进口160和通风口140均由多个网孔构成。由此不仅可以阻挡食物残渣，又可以防止微波泄露。

图1-图4示出了根据本发明一个具体示例的烹饪器具1。如图1-图4所示，燃烧器200至少包括混气装置210，混气装置210内具有混合腔，混气装置210上具有与所述混合腔连通的燃气进口213、空气进口214和混合出口215。这样可以先利用混气装置210对燃气和空气进行混合，便于对混合后的气体进行点燃，提高燃烧器200的燃烧效果。

本领域的技术人员可以根据实际需要对混气装置210和气源进行调整，实现燃烧器200的无明火加热。

具体地，如图3和图4所示，燃烧器200至少还包括点火器220，点火器220设在混合出口215处。这样可以利用点火器220对混合出口215排出的气体进行点燃，实现燃烧器200的点火控制。

更为具体地，如图3和图4所示，混气装置210包括进气管211和混气管212。燃气进口213和空气进口214设在进气管211上。混气管212与进气管211相连，混合出口215设在混气管212上。具体而言，进气管211与混气管212成直角设置，进气管211与混气管212的下端相连。这样可以便于对空气和燃气进行引导和混合。

有利地，如图3和图4所示，混合出口215为多个且沿混气管212的长度方向间隔设置。这样可以提高混合出口215排出的气体燃烧的均匀性。

更为有利地，空气进口214通过文丘里效应将空气吸入。这样空气进口214可以自行将空气吸入，无需设置额外的气泵等气体驱动装置驱动空气，而且只要燃气流动空气即可进入，可以避免驱动空气的装置失效后导致燃气无法点燃、燃烧不充分、影响燃烧效果等问题的发生。

进一步地，如图3和图4所示，进气管211上连接有文丘里管段216，燃气进口213形成在进气管211远离混气管212的一端的端面，空气进口214形成在文丘里管段216的周壁。具体而言，文丘里管段216为能够产生文丘里效应的结构，例如可以构造为中间管径小于两端管径的构造。这样燃气气源通过燃气进口213进入进气管211后，沿进气管211流动，在经过文丘里管段216时，产生文丘里效应通过空气进口214将空气吸入。

可选地，如图4所示，空气进口214为多个且沿文丘里管段216的周壁间隔设置。这样可以保证空气进口214进入的空气流量，保证燃气充分燃烧。

图1-图3示出了根据本发明一个具体示例的烹饪器具1。如图1-图3所示，微波加热装置300和燃烧器200分别位于烹饪腔110两侧。这样可以便于箱体100内结构的布局，提高箱体100内空间的利用率，而且可以提高烹饪腔110的加热均匀性。

具体而言，相关技术中的北美OTR微波炉，通过磁控管组件的微波功能实现从内部对食物的加热，通过电加热管实现从外部对食物的加热，磁控管组件设在烹饪腔右侧，通过波导管将微波馈入腔体，电加热管多为金属加热管，设在烹饪腔左侧，通过风扇将加热后的空气通过网孔吹入烹饪腔，通过热对流实现对食物的加热，电加热管固定在支架上，并在外层通过隔热盒来隔热。通过将燃烧器200设在烹饪腔110左侧，将微波加热装置300设在烹饪腔110右侧，只需将现有技术中的电加热管处的结构更换为燃烧器即可，从而便于对现有技术中的北美OTR微波炉进行改进，节约改造成本。

当然，燃烧器200也可以设在烹饪腔110的右侧、上方、下方或后方。

具体地，如图1-图3所示，烹饪器具1还包括排气风机150，燃烧器200的燃烧产物在排气风机150的驱动下排出箱体100。这样可以便于燃烧产物的排出。

具体而言，排气风机150设在烹饪腔110的上方。这样可以提高箱体100内空间的利用率。

有利地，通风口140邻近微波加热装置300。

具体地，箱体100上方设有燃气灶。这样可以在箱体100的上方实现燃气灶的明火加热功能，使烹饪器具1集烹饪腔110加热和燃气灶加热的功能于一身，提高烹饪器具1的功能性，提高烹饪器具1的适用性。

更为具体地，所述燃气灶与燃烧器200均与同一燃气气源连通。这样可以无需额外进入其他的气源，降低烹饪器具1的成本。

具体而言，现有技术中的北美OTR微波炉集成有燃气灶功能，通过将燃烧器200与燃气灶采用统一燃气气源，可以便于燃气气路的接入，

燃烧器200可以为蜂巢式燃烧器。这样可以便于实现无明火燃烧，提高加热均匀性。

箱体100上燃烧器200的周围可以设有隔热层。这样可以避免热量传递至箱体100的外表面。

根据本发明实施例的烹饪器具1的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (17)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

箱体，所述箱体内具有烹饪腔；

微波加热装置,所述微波加热装置设在所述箱体内且用于加热所述烹饪腔；

燃烧器，所述燃烧器与燃气气源连通，所述燃烧器设在所述箱体内且用于加热烹饪腔。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述燃烧器通过热辐射方式对所述烹饪腔进行加热。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述燃烧器为无明火燃烧器。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述箱体内具有燃烧腔，所述燃烧腔与所述烹饪腔之间设有热辐射板，所述燃烧器设在所述燃烧腔内。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述热辐射板上设有连通所述烹饪腔的热风进口，所述烹饪腔的顶壁远离所述热辐射板的一侧设有通风口。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述热风进口和所述通风口均由多个网孔构成。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述燃烧器至少包括混气装置，所述混气装置上具有燃气进口、空气进口和混合出口。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述燃烧器至少还包括点火器，所述点火器设在所述混合出口处。

9.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述混气装置包括：

进气管，所述燃气进口和所述空气进口设在所述进气管上；

混气管，所述混气管与所述进气管相连，所述混合出口设在所述混气管上。

10.根据权利要求9所述的微波烹饪器具，其特征在于，所述混合出口为多个且沿所述混气管的长度方向间隔设置。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述空气进口通过文丘里效应将空气吸入。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述进气管上连接有文丘里管段，所述燃气进口形成在所述进气管远离所述混气管的一端的端面，所述空气进口形成在所述文丘里管段的周壁。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述空气进口为多个且沿所述文丘里管段的周壁间隔设置。

14.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述微波加热装置和所述燃烧器分别位于所述烹饪腔两侧。

15.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括排气风机，所述燃烧器的燃烧产物在所述排气风机的驱动下排出所述箱体。

16.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述箱体上方设有燃气灶。

17.根据权利要求16所述的烹饪器具，其特征在于，所述燃气灶与所述燃烧器均与同一燃气气源连通。

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