CN115281354B - 一种食品研究用蒸汽灭菌装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种灭菌装置，尤其涉及一种食品研究用蒸汽灭菌装置。本发明提供一种能够翻转食品使食品均匀杀菌的食品研究用蒸汽灭菌装置。本发明提供了这样一种食品研究用蒸汽灭菌装置，包括有底板、固定架、灭菌箱、连接管、翻转机构和除水机构，底板左侧前后对称连接有固定架，两个固定架之间设置有灭菌箱，灭菌箱顶部左右两侧均连接并连通有连接管，灭菌箱内设置有用于带动食品转动的翻转机构，灭菌箱上设置有用于去除灭菌箱内积水的除水机构。通过工作人员启动伺服电机，齿轮带动滚筒和螺旋杆转动，滚筒和螺旋杆带动食品转动并带动食品向前移动，使蒸汽对食品进行全方面灭菌。
Description
技术领域
本发明涉及一种灭菌装置，尤其涉及一种食品研究用蒸汽灭菌装置。
背景技术
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料的物品，而食品研究是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理，在食品研究前，需要将食品进行杀菌，对食品杀菌能够提高研究成功率，而杀菌又分为紫外线灭菌、微波灭菌和蒸汽灭菌等，其中蒸汽灭菌，蒸汽灭菌是通过高温蒸汽消灭细菌或微生物的，且由于纯蒸汽的穿透性强，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量提高温度，更增强了杀菌效果。
目前现有的蒸汽食品灭菌装置是通过蒸汽管在蒸汽食品灭菌装置上层对食品进行灭菌，现有的蒸汽食品灭菌装置虽然能够对食品进行灭菌，但现有的蒸汽食品灭菌不能翻转食品导致蒸汽只能对食品上表面进行灭菌，使食品灭菌不均匀，进而降低了食品的杀菌效果和效率，因此亟需提供一种能够翻转食品使食品均匀杀菌的食品研究用蒸汽灭菌装置。
发明内容
为了克服目前现有的蒸汽食品灭菌装置是通过蒸汽管在蒸汽食品灭菌装置上层对食品进行灭菌，但现有的蒸汽食品灭菌不能翻转食品导致蒸汽只能对食品上表面进行灭菌，使食品灭菌不均匀，进而降低了食品的杀菌效果和效率的缺点，本发明的技术问题为：提供一种能够翻转食品使食品均匀杀菌的食品研究用蒸汽灭菌装置。
本发明通过以下技术途径实现：一种食品研究用蒸汽灭菌装置，包括有底板、固定架、灭菌箱、连接管、翻转机构和除水机构，底板左侧前后对称连接有固定架，两个固定架之间设置有灭菌箱，灭菌箱顶部左右两侧均连接并连通有连接管，灭菌箱内设置有用于带动食品转动的翻转机构，灭菌箱上设置有用于去除灭菌箱内积水的除水机构。
可选地，翻转机构包括有滚筒、盖板、伺服电机、齿轮、齿条和螺旋杆，灭菌箱内转动式设置有滚筒，滚筒后侧拆卸式设置有盖板，灭菌箱顶部前侧设置有伺服电机，伺服电机输出上键连接有齿轮，滚筒前侧设置有齿条，滚筒内设置有螺旋杆。
可选地，除水机构包括有刮板、装料框、挡板、第一连接杆、第一弹性件和第一导向杆，灭菌箱内底部右侧连接有刮板，灭菌箱右侧连接有装料框，装料框内前后两侧均连接有第一导向杆，料框内中部连接有第一连接杆，两个第一导向杆和第一连接杆之间滑动式设置有挡板，第一连接杆上套设有第一弹性件，第一弹性件一端与挡板连接，第一弹性件另一端与第一连接杆连接。
可选地，还包括用于拉动挡板移动的拉动机构，拉动机构包括有压杆和接触杆，挡板右侧连接有接触杆，盖板右侧连接有压杆，压杆前侧与接触杆接触。
可选地，还包括用于密封灭菌箱的密封机构，密封机构包括有支撑架、第二连接杆、第二导向杆、第二弹性件和密封板，灭菌箱前侧左右对称连接有支撑架，支撑架中部滑动式设置有第二连接杆，第二连接杆后侧连接有密封板，两个支撑架内侧均上下对称连接有第二导向杆，密封板在第二导向杆上滑动，第二导向杆上套设有第二弹性件，第二弹性件一端与密封板连接，第二弹性件另一端与支撑架连接。
可选地，还包括用于带动密封板移动的挤压机构，挤压机构包括有压块、移动架和接触架，齿轮前侧连接有压块，两个支撑架之间滑动式设置有移动架，压杆与移动架接触，两个第二连接杆外侧连接有接触架，移动架与接触架接触。
可选地，还包括用于收集食品的收集机构，收集机构包括有支架和收集箱，底板前侧左右对称连接有支架，两个支架顶部之间连接有收集箱。
可选地，还包括有支撑杆，灭菌箱中部右侧连接有支撑杆。
采用了上述对本发明结构的描述可知，本发明的设计出发点、理念及优点是：1、通过工作人员启动伺服电机，齿轮带动滚筒和螺旋杆转动，滚筒和螺旋杆带动食品转动并带动食品向前移动，使蒸汽对食品进行全方面灭菌。
2、通过滚筒转动能够使刮板将灭菌箱内的水刮入装料框内，进而避免灭菌箱内积水，影响灭菌效果。
3、通过盖板带动压杆向外移动，使压杆向外挤压接触杆拉动挡板向右移动，进而无需工作人员手动拉动挡板。
4、通过齿轮带动压块向下挤压移动架，使接触架带动第二连接杆和密封板向内密封灭菌箱，进而防止蒸汽流失。
附图说明
图1为本发明的立体结构示意图。
图2为本发明的部分立体结构示意图。
图3为本发明翻转机构的立体结构示意图。
图4为本发明翻转机构的立体剖视结构示意图。
图5为本发明除水机构的立体剖视结构示意图。
图6为本发明除水机构的部分立体结构示意图。
图7为本发明密封机构的立体剖视结构示意图。
图8为本发明拉动机构的立体结构示意图。
图9为本发明挤压机构的立体结构示意图。
图10为本发明收集机构的立体结构示意图。
附图中的标记：1-底板，2-固定架，3-灭菌箱，4-连接管，5-翻转机构，501-滚筒，502-盖板，503-伺服电机，504-齿轮，505-齿条，506-螺旋杆，6-除水机构，601-刮板，602-装料框，603-挡板，604-第一连接杆，605-第一弹性件，606-第一导向杆，7-密封机构，701-支撑架，702-第二连接杆，703-第二导向杆，704-第二弹性件，705-密封板，8-拉动机构，801-压杆，802-接触杆，803-支撑杆，9-挤压机构，901-压块，902-移动架，903-接触架，10-收集机构，1001-支架，1002-收集箱。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明进一步说明。
实施例1
参阅图1-图6，一种食品研究用蒸汽灭菌装置，包括有底板1、固定架2、灭菌箱3、连接管4、翻转机构5和除水机构6，底板1左侧前后对称连接有固定架2，两个固定架2之间通过螺栓设置有灭菌箱3，灭菌箱3顶部左右两侧均连接并连通有连接管4，灭菌箱3内设置有翻转机构5，翻转机构5用于带动食品转动，灭菌箱3上设置有除水机构6，除水机构6用于去除灭菌箱3内积水。
参阅图1、图3和图4，翻转机构5包括有滚筒501、盖板502、伺服电机503、齿轮504、齿条505和螺旋杆506，灭菌箱3内转动式设置有滚筒501，滚筒501后侧拆卸式设置有盖板502，灭菌箱3顶部前侧通过螺钉设置有伺服电机503，伺服电机503输出上键连接有齿轮504，滚筒501前侧设置有齿条505，滚筒501内设置有螺旋杆506。
参阅图1、图6和图7，除水机构6包括有刮板601、装料框602、挡板603、第一连接杆604、第一弹性件605和第一导向杆606，灭菌箱3内底部右侧连接有刮板601，灭菌箱3右侧连接有装料框602，装料框602内前后两侧均连接有第一导向杆606，料框内中部焊接有第一连接杆604，两个第一导向杆606和第一连接杆604之间滑动式设置有挡板603，第一连接杆604上套设有第一弹性件605，第一弹性件605一端与挡板603连接，第一弹性件605另一端与第一连接杆604连接。
当工作人员需要使用本装置时，工作人员将盖板502取下，工作人员将食品放入滚筒501内，放好后，工作人员将盖板502放回原处，工作人员使连接管4与外接蒸汽管连接，蒸汽通过连接管4进入灭菌箱3对食品进行灭菌，随后工作人员启动伺服电机503，伺服电机503带动齿轮504转动，齿轮504通过齿条505带动滚筒501和螺旋杆506转动，滚筒501和螺旋杆506带动食品转动并带动食品向前移动，使蒸汽对食品进行全方面灭菌，但蒸汽在遇冷后，温度降低，蒸汽容易凝结成水推积在灭菌箱3内，而滚筒501转动能够使刮板601将灭菌箱3内的水刮入装料框602内，进而避免灭菌箱3内积水，影响灭菌效果，工作人员向右拉动挡板603，挡板603在第一连接杆604和第一导向杆606上向右移动，第一弹性件605受到挤压发生形变，挡板603不再堵住装料框602，装料框602内的水即可排出，装料框602内的水排出后，工作人员松开挡板603，第一弹性件605带动挡板603向左复位，挡板603重新堵住装料框602，灭菌完毕后，工作人员关闭伺服电机503。
实施例2
在实施例1的基础之上，参阅图1和图8，还包括用于拉动挡板603移动的拉动机构8，拉动机构8包括有压杆801和接触杆802，挡板603右侧连接有接触杆802，盖板502右侧焊接有压杆801，压杆801前侧与接触杆802接触。
还包括有支撑杆803，灭菌箱3中部右侧连接有支撑杆803，接触杆802在支撑杆803上滑动。
工作人员将盖板502取下，盖板502带动压杆801向外移动，压杆801向外挤压接触杆802在支撑杆803上向右移动，接触杆802拉动挡板603向右移动，第一弹性件605发生形变，进而无需工作人员手动拉动挡板603，当压杆801不再挤压接触杆802时，第一弹性件605带动挡板603向左复位，接触杆802在支撑杆803上向左复位。
参阅图1和图7，还包括用于密封灭菌箱3的密封机构7，密封机构7包括有支撑架701、第二连接杆702、第二导向杆703、第二弹性件704和密封板705，灭菌箱3前侧左右对称焊接有支撑架701，支撑架701中部滑动式设置有第二连接杆702，第二连接杆702后侧连接有密封板705，两个支撑架701内侧均上下对称连接有第二导向杆703，密封板705在第二导向杆703上滑动，第二导向杆703上套设有第二弹性件704，第二弹性件704一端与密封板705连接，第二弹性件704另一端与支撑架701连接。
参阅图1和图9，还包括用于带动密封板705移动的挤压机构9，挤压机构9包括有压块901、移动架902和接触架903，齿轮504前侧连接有压块901，两个支撑架701之间滑动式设置有移动架902，压杆801与移动架902接触，两个第二连接杆702外侧连接有接触架903，移动架902与接触架903接触。
参阅图1和图10，还包括用于收集食品的收集机构10，收集机构10包括有支架1001和收集箱1002，底板1前侧左右对称连接有支架1001，两个支架1001顶部之间连接有收集箱1002。
当伺服电机503带动齿轮504转动时，齿轮504带动压块901向下挤压移动架902，移动架902在支撑架701上向下挤压接触架903，接触架903带动第二连接杆702向内移动，密封板705在第二导向杆703上向内挤压第二弹性件704，第二弹性件704发生形变，密封板705向内将灭菌箱3密封，进而防止蒸汽流失，齿轮504持续转动，压块901不再挤压移动架902，第二弹性件704带动密封板705和第二连接杆702向外复位，接触架903随之向外复位，密封板705不再密封灭菌箱3，食品向外掉落至收集箱1002内，收集箱1002能够集中收集食品。
尽管参照上面实施例详细说明了本发明，但是通过本公开对于本领域技术人员显而易见的是，而在不脱离所述的权利要求限定的本发明的原理及精神范围的情况下，可对本发明做出各种变化或修改。因此，本公开实施例的详细描述仅用来解释，而不是用来限制本发明，而是由权利要求的内容限定保护的范围。
Claims (3)
1.一种食品研究用蒸汽灭菌装置，包括有底板（1）、固定架（2）、灭菌箱（3）和连接管（4），底板（1）左侧前后对称连接有固定架（2），两个固定架（2）之间设置有灭菌箱（3），灭菌箱（3）顶部左右两侧均连接并连通有连接管（4），其特征是，还包括有翻转机构（5）和除水机构（6），灭菌箱（3）内设置有用于带动食品转动的翻转机构（5），灭菌箱（3）上设置有用于去除灭菌箱（3）内积水的除水机构（6）；翻转机构（5）包括有滚筒（501）、盖板（502）、伺服电机（503）、齿轮（504）、齿条（505）和螺旋杆（506），灭菌箱（3）内转动式设置有滚筒（501），滚筒（501）后侧拆卸式设置有盖板（502），灭菌箱（3）顶部前侧设置有伺服电机（503），伺服电机（503）输出上键连接有齿轮（504），滚筒（501）前侧设置有齿条（505），滚筒（501）内设置有螺旋杆（506）；除水机构（6）包括有刮板（601）、装料框（602）、挡板（603）、第一连接杆（604）、第一弹性件（605）和第一导向杆（606），灭菌箱（3）内底部右侧连接有刮板（601），灭菌箱（3）右侧连接有装料框（602），装料框（602）内前后两侧均连接有第一导向杆（606），料框内中部连接有第一连接杆（604），两个第一导向杆（606）和第一连接杆（604）之间滑动式设置有挡板（603），第一连接杆（604）上套设有第一弹性件（605），第一弹性件（605）一端与挡板（603）连接，第一弹性件（605）另一端与第一连接杆（604）连接；还包括用于拉动挡板（603）移动的拉动机构（8），拉动机构（8）包括有压杆（801）和接触杆（802），挡板（603）右侧连接有接触杆（802），盖板（502）右侧连接有压杆（801），压杆（801）前侧与接触杆（802）接触；还包括用于密封灭菌箱（3）的密封机构（7），密封机构（7）包括有支撑架（701）、第二连接杆（702）、第二导向杆（703）、第二弹性件（704）和密封板（705），灭菌箱（3）前侧左右对称连接有支撑架（701），支撑架（701）中部滑动式设置有第二连接杆（702），第二连接杆（702）后侧连接有密封板（705），两个支撑架（701）内侧均上下对称连接有第二导向杆（703），密封板（705）在第二导向杆（703）上滑动，第二导向杆（703）上套设有第二弹性件（704），第二弹性件（704）一端与密封板（705）连接，第二弹性件（704）另一端与支撑架（701）连接；还包括用于带动密封板（705）移动的挤压机构（9），挤压机构（9）包括有压块（901）、移动架（902）和接触架（903），齿轮（504）前侧连接有压块（901），两个支撑架（701）之间滑动式设置有移动架（902），压杆（801）与移动架（902）接触，两个第二连接杆（702）外侧连接有接触架（903），移动架（902）与接触架（903）接触。
2.根据权利要求1所述的一种食品研究用蒸汽灭菌装置，其特征是，还包括用于收集食品的收集机构（10），收集机构（10）包括有支架（1001）和收集箱（1002），底板（1）前侧左右对称连接有支架（1001），两个支架（1001）顶部之间连接有收集箱（1002）。
3.根据权利要求1所述的一种食品研究用蒸汽灭菌装置，其特征是，还包括有支撑杆（803），灭菌箱（3）中部右侧连接有支撑杆（803）。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| GR01 | Patent grant | ||
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