CN114831273A - 一种节能型食品加工处理装置 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种节能型食品加工处理装置，针对现有技术中腌制装置在进行使用时不能将肉进行均匀腌制的问题，现提出如下方案，其包括底座、安装在底座顶部的支架和安装在支架上的注射机构和敲打机构，底座的顶部安装有工作台，工作台上滑动连接有腌制盘，支架上安装有推动腌制盘沿水平方向进行往复运动的旋转机构；本发明可以将腌料注入到肉的内部，从而可以更好地对肉进行腌制，提高了肉进行腌制的均匀性，而且每次注入的腌料都是定量的，避免出现腌料注入量过多或者过少的现象，而且通过设有的敲打机构可以对肉进行不断的往复敲打，这样可以使腌料与肉进行充分的融合，从而进一步提高了腌制的均匀性。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种节能型食品加工处理装置。
背景技术
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求，食品加工的手段很多，如清洗、过滤、腌制、加热、合理搭配和深加工等，食品加工作用是使得初级食品原料变成日常食物，或者增加、改进了人们感官需求，强化营养需求等效果，从而满足人们的日常生活需求。
在肉类食品进行加工时，有时需要对肉类食品进行腌制，使其更加入味，但是现有的腌制装置在进行使用的过程中只能将腌料与肉的外表面进行接触，不能将腌料注入到肉的内部，从而使腌料入味不均匀，影响肉类食品进行食用的口感。
因此，发明一种节能型食品加工处理装置来解决上述问题很有必要。
发明内容
本发明提出的一种节能型食品加工处理装置，解决了现有技术中腌制装置在进行使用时不能将肉进行均匀腌制的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种节能型食品加工处理装置，包括底座、安装在底座顶部的支架和安装在支架上的注射机构和敲打机构，所述底座的顶部安装有工作台，所述工作台上滑动连接有腌制盘，所述支架上安装有推动腌制盘沿水平方向进行往复运动的旋转机构；
所述注射机构包括位于腌制盘上方的工作箱、安装在工作箱底部的多个注射针和用于向工作箱内输送料液的输送组件；
所述敲打机构包括安装在支架内的两个第一支撑板、滑动连接在两个第一支撑板之间的第二支撑板、固定在第二支撑板底部的多个固定杆和用于驱动第二支撑板上下震动的传动组件，所述固定杆的底部贯穿工作箱、并延伸至工作箱的底部且安装有敲打锤，所述支架内还安装有用于驱动工作箱和两个第一支撑板在竖直方向反向运动的驱动机构。
优选的，两个所述第一支撑板相互靠近的一侧均开设有滑槽，两个所述滑槽的内部均滑动连接有滑块，两个所述滑槽的顶部内壁均安装有第一弹簧，两个所述第一弹簧的底部分别与两个滑块的顶部固接，所述第二支撑板的两端分别与两个滑块的一侧固接。
优选的，所述驱动机构包括开设在支架两侧内壁的安装槽、安装在两个安装槽内部的传送杆和安装在传送杆外部的第一螺纹套和第二螺纹套，所述传送杆包括连接杆和安装在连接杆两端的螺纹杆，所述第一螺纹套和第二螺纹套分别螺纹连接在两个螺纹杆的外部，两个所述安装槽的内部均安装有对第一螺纹套和第二螺纹套进行限位的限位组件，所述支架的顶部安装有驱动传送杆旋转的旋转电机，两个所述第一螺纹套的一侧分别与两个第一支撑板的一侧固接，两个所述第二螺纹套的一侧均安装有固定板，两个所述固定板的一侧分别与工作箱的两侧固接。
优选的，所述限位组件包括安装在安装槽内部的限位杆和套设在限位杆外部的两个限位板和两个套板，两个所述套板位于两个限位板相互远离的一侧，两个所述限位板的一侧均与安装槽的一侧内壁固接，两个所述套板均套设在连接杆的外部，两个所述连接杆的外部均套设有第二弹簧，且第二弹簧的两端分别与限位板的一侧和套板的一侧抵接。
优选的，所述传动组件包括安装在两个第一支撑板内部旋转杆、套接在旋转杆外部的多个凸轮和安装在旋转杆两端的第一锥齿轮，两个所述连接杆的外部均安装有与第一锥齿轮配合使用的第二锥齿轮，多个所述凸轮的外部均与第二支撑板的底部贴合。
优选的，所述输送组件包括腌料箱、安装在支架顶部的进料箱和安装在进料箱内部的活塞，所述活塞的顶部安装有移动杆，所述移动杆的顶部延伸至进料箱的外部，且移动杆的顶部安装有移动板，所述移动板的底部安装有两个连接板，两个所述连接板的底部均贯穿支架、并延伸至支架的内部，且两个连接板的底部分别与两个固定板的顶部固接。
优选的，所述旋转机构包括安装在支架一侧内壁的安装板、转动连接在安装板内部的旋转柱和安装在旋转柱底部的旋转盘，所述旋转盘的底部一侧转动连接有推杆，所述推杆的一侧与腌制盘的一侧铰接，所述旋转柱的顶部与旋转杆的外部均安装有相互配合使用的第三锥齿轮。
优选的，所述进料箱的底部安装有两个进料管，两个所述进料管的底部延伸至支架的内部，且两个进料管的外部均安装有第一阀门，所述工作箱的顶部通过两个软管分别与两个进料管连通，所述进料箱的一侧安装有连接管，所述连接管的一端与腌料箱连通，且连接管的外部安装有第二阀门。
本发明的技术效果和优点：
1、通过设有的移动机构可以带动多个针头进行移动，在进行移动时腌料会通过多个针头滴落到肉的外表面，当多个针头继续进行下移时，多个针头会注入到肉的内部，从而可以将腌料注入到肉的内部，从而可以更好地对肉进行腌制，提高了肉进行腌制的均匀性，而且每次注入的腌料都是定量的，避免出现颜腌料注入量过多或者过少的现象，从而保证了腌制的口感。
2、通过设有的敲打机构可以对肉进行不断的往复敲打，这样可以更好地对肉进行腌制，使腌料与肉进行充分的融合，而且在进行敲打的过程中，腌制盘在工作台的顶部会进行左右的往复运动，从而可以改变肉的敲打位置，从而可以肉进行均匀地敲打，进一步提高了肉进行腌制的质量。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图。
图2为本发明的图1中A处的放大结构示意图。
图3为本发明的图1中B处的放大结构示意图。
图4为本发明的图1中C处的放大结构示意图。
图5为本发明的图1中D处的放大结构示意图。
图6为本发明的正面结构示意图。
图中：1、底座；2、支架；3、进料箱；4、活塞；5、移动杆；6、移动板；7、连接板；8、固定板；9、第二支撑板；10、旋转杆；11、旋转电机；12、安装板；13、旋转柱；14、旋转盘；15、推杆；16、工作台；17、腌制盘；18、腌料箱；19、螺纹杆；20、连接杆；21、限位杆；22、第一螺纹套；23、第一支撑板；24、滑槽；25、第一弹簧；26、滑块；27、敲打锤；28、注射针；29、第一锥齿轮；30、第二锥齿轮；31、第二弹簧；32、限位板；33、固定杆；34、凸轮；35、工作箱；36、第二螺纹套；37、套板；38、第三锥齿轮。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了如图1-6所示的一种节能型食品加工处理装置，包括底座1、安装在底座1顶部的支架2和安装在支架2上的注射机构和敲打机构，底座1的顶部安装有工作台16，工作台16上滑动连接有腌制盘17，支架2上安装有推动腌制盘17沿水平方向进行往复运动的旋转机构；
注射机构包括位于腌制盘17上方的工作箱35、安装在工作箱35底部的多个注射针28和用于向工作箱35内输送料液的输送组件；
敲打机构包括安装在支架2内的两个第一支撑板23、滑动连接在两个第一支撑板23之间的第二支撑板9、固定在第二支撑板9底部的多个固定杆33和用于驱动第二支撑板9上下震动的传动组件，固定杆33的底部贯穿工作箱35、并延伸至工作箱35的底部且安装有敲打锤27，支架2内还安装有用于驱动工作箱35和两个第一支撑板23在竖直方向反向运动的驱动机构。
两个第一支撑板23相互靠近的一侧均开设有滑槽24，两个滑槽24的内部均滑动连接有滑块26，两个滑槽24的顶部内壁均安装有第一弹簧25，两个第一弹簧25的底部分别与两个滑块26的顶部固接，第二支撑板9的两端分别与两个滑块26的一侧固接。
驱动机构包括开设在支架2两侧内壁的安装槽、安装在两个安装槽内部的传送杆和安装在传送杆外部的第一螺纹套22和第二螺纹套36，传送杆包括连接杆20和安装在连接杆20两端的螺纹杆19，第一螺纹套22和第二螺纹套36分别螺纹连接在两个螺纹杆19的外部，两个安装槽的内部均安装有对第一螺纹套22和第二螺纹套36进行限位的限位组件，支架2的顶部安装有驱动传送杆旋转的旋转电机11，两个第一螺纹套22的一侧分别与两个第一支撑板23的一侧固接，两个第二螺纹套36的一侧均安装有固定板8，两个固定板8的一侧分别与工作箱35的两侧固接，当旋转电机11驱动第一螺纹套22和第二螺纹套36向相互靠近的一侧进行移动时，从而会使两个第一支撑板23进行下移，当两个第一支撑板23进行下移时会带动第二支撑板9与旋转杆10进行下移，当两个第一锥齿轮30分别与两个第二锥齿轮29啮合时，两个第三锥齿轮38也会进行啮合，此时第一螺纹套22和第二螺纹套36会抵压两个套板37，从而第二弹簧31会发生弹性形变，当第一螺纹套22和第二螺纹套36移动到连接杆20的外部时，由于两个螺纹杆19一直驱动第一螺纹套22和第二螺纹套36向相互靠近的一侧进行移动，所以第一螺纹套22和第二螺纹套36不会再进行移动，当旋转电机11驱动第一螺纹套22和第二螺纹套36向相互远离的一侧进行移动时，在两个螺纹杆19反向转动和第二弹簧31的推动下第一螺纹套22和第二螺纹套36会重新螺纹连接在螺纹杆19的外部，从而使第一螺纹套22和第二螺纹套36进行移动。
限位组件包括安装在安装槽内部的限位杆21和套设在限位杆21外部的两个限位板32和两个套板37，两个套板37位于两个限位板32相互远离的一侧，两个限位板32的一侧均与安装槽的一侧内壁固接，两个套板37均套设在连接杆20的外部，两个连接杆20的外部均套设有第二弹簧31，且第二弹簧31的两端分别与限位板32的一侧和套板37的一侧抵接，通过设有的限位组件可以对第一螺纹套22和第二螺纹套36进行限位，避免当两个第一锥齿轮29与两个第二锥齿轮30啮合时，第一螺纹套22和第二螺纹套36发生移动。
传动组件包括安装在两个第一支撑板23内部旋转杆10、套接在旋转杆10外部的多个凸轮34和安装在旋转杆10两端的第一锥齿轮29，两个连接杆20的外部均安装有与第一锥齿轮29配合使用的第二锥齿轮30，多个凸轮34的外部均与第二支撑板9的底部贴合，当旋转杆10进行旋转时会带动多个凸轮34进行转动，当多个凸轮34进行旋转时会带动第二支撑板9进行往复的上下运动，当第二支撑板9进行往复的上下运动时，会带动多个固定杆33进行上下运动，从而多个敲打锤会进行上下的往复运动，从而可以对肉进行不断的往复敲打，这样可以更好地对肉进行腌制，使腌料与肉进行充分的融合。
输送组件包括腌料箱18、安装在支架2顶部的进料箱3和安装在进料箱3内部的活塞4，活塞4的顶部安装有移动杆5，移动杆5的顶部延伸至进料箱3的外部，且移动杆5的顶部安装有移动板6，移动板6的底部安装有两个连接板7，两个连接板7的底部均贯穿支架2、并延伸至支架2的内部，且两个连接板7的底部分别与两个固定板8的顶部固接，当注射机构进行下移时会带动活塞4会进行下移，从而可以将进料箱3内部的腌料注入到工作箱35中，当注射机构进行上移时会带动活塞4进行上移，从而可以将腌料箱18中的腌料抽入到进料箱3中，这样可以进行定量腌制，避免出现颜腌料注入量过多或者过少的现象，从而保证了腌制的口感。
旋转机构包括安装在支架2一侧内壁的安装板12、转动连接在安装板12内部的旋转柱13和安装在旋转柱13底部的旋转盘14，旋转盘14的底部一侧转动连接有推杆15，推杆15的一侧与腌制盘17的一侧铰接，旋转柱13的顶部与旋转杆10的外部均安装有相互配合使用的第三锥齿轮38，当旋转柱13进行旋转时会带动旋转盘14进行旋转，当旋转盘14进行旋转时会带动推杆15进行移动，当推杆15进行移动时，会使腌制盘17在工作台16的顶部进行左右的往复运动，从而可以改变肉的敲打位置，从而可以肉进行均匀地敲打。
进料箱3的底部安装有两个进料管，两个进料管的底部延伸至支架2的内部，且两个进料管的外部均安装有第一阀门，工作箱35的顶部通过两个软管分别与两个进料管连通，进料箱3的一侧安装有连接管，连接管的一端与腌料箱18连通，且连接管的外部安装有第二阀门。
本发明工作原理：在具体的实施过程中，将切割完成需要进行腌制的肉放入到腌制盘17的内部，然后启动两个旋转电机11，当旋转电机11进行旋转时，会驱动其中一个螺纹杆19进行旋转，此时连接杆20会进行旋转，在连接杆20的旋转下会使两个螺纹杆19会同时进行旋转，当两个螺纹杆19进行旋转时，第一螺纹套22和第二螺纹套36会向相互远离的一侧进行移动，进而会使两个固定板8进行下移，从而工作箱35会进行下移，当工作箱35进行下移时会带动多个进液管36和针头28进行下移，当两个固定板8进行下移时会带动两个连接板7进行下移，从而移动板6会进行下移，当移动板6进行下移时会带动移动杆5进行下移，从而活塞4会在进料箱3的内部进行下移，此时进料箱3内部的腌料通过两个进料管和两个软管进入到工作箱35的内部，然后通过多个注射针28滴落到肉的外表面，当多个注射针28继续进行下移时，多个注射针28会注入到肉的内部，从而可以将腌料注入到肉的内部，从而可以更好地对肉进行腌制，提高了肉进行腌制的效果，当腌料注入完成之后，旋转电机11会带动其中一个螺纹杆19向相反的方向进行转动，此时第一螺纹套22和第二螺纹套36会向相互靠近的一侧进行移动，从而会使两个第一支撑板23进行下移，当两个第一支撑板23进行下移时会带动第二支撑板9与旋转杆10进行下移，当两个第一锥齿轮30分别与两个第二锥齿轮29啮合时，两个第三锥齿轮38也会进行啮合，此时第一螺纹套22和第二螺纹套36会抵压两个套板37，从而第二弹簧会发生弹性形变，当第一螺纹套22和第二螺纹套36移动到连接杆20的外部时，第一螺纹套22和第二螺纹套36停止移动，由于两个螺纹杆一直驱动第一螺纹套22和第二螺纹套36向相互靠近的一侧进行移动，所以第一螺纹套22和第二螺纹套36不会进行转动，此时旋转柱13和旋转杆10进行旋转，当旋转杆10进行旋转时会带动多个凸轮34进行旋转，当多个凸轮34进行旋转时会带动第二支撑板9进行往复的上下运动，当第二支撑板9进行往复的上下运动时，会带动多个固定杆33进行上下运动，从而多个敲打锤会进行上下的往复运动，从而可以对肉进行不断的往复敲打，这样可以更好地对肉进行腌制，使腌料与肉进行充分的融合，当旋转柱13进行旋转时会带动旋转盘14进行旋转，当旋转盘14进行旋转时会带动推杆15进行移动，当推杆15进行移动时，会使腌制盘17在工作台16的顶部进行左右的往复运动，从而可以改变肉的敲打位置，从而可以肉进行均匀地敲打，当第一支撑板9进行下移时，两个固定板8会进行上移，从而会带动两个连接板7上移，进而移动板6与移动杆4会进行上移，从而可以将腌料箱18中的腌料抽入到进料箱3中，这样可以进行定量腌制，避免出现颜腌料注入量过多或者过少的现象，从而保证了腌制的口感。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种节能型食品加工处理装置，包括底座(1)、安装在底座(1)顶部的支架(2)和安装在支架(2)上的注射机构和敲打机构，其特征在于：所述底座(1)的顶部安装有工作台(16)，所述工作台(16)上滑动连接有腌制盘(17)，所述支架(2)上安装有推动腌制盘(17)沿水平方向进行往复运动的旋转机构；
所述注射机构包括位于腌制盘(17)上方的工作箱(35)、安装在工作箱(35)底部的多个注射针(28)和用于向工作箱(35)内输送料液的输送组件；
所述敲打机构包括安装在支架(2)内的两个第一支撑板(23)、滑动连接在两个第一支撑板(23)之间的第二支撑板(9)、固定在第二支撑板(9)底部的多个固定杆(33)和用于驱动第二支撑板(9)上下震动的传动组件，所述固定杆(33)的底部贯穿工作箱(35)、并延伸至工作箱(35)的底部且安装有敲打锤(27)，所述支架(2)内还安装有用于驱动工作箱(35)和两个第一支撑板(23)在竖直方向反向运动的驱动机构。
2.根据权利要求1所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：两个所述第一支撑板(23)相互靠近的一侧均开设有滑槽(24)，两个所述滑槽(24)的内部均滑动连接有滑块(26)，两个所述滑槽(24)的顶部内壁均安装有第一弹簧(25)，两个所述第一弹簧(25)的底部分别与两个滑块(26)的顶部固接，所述第二支撑板(9)的两端分别与两个滑块(26)的一侧固接。
3.根据权利要求1所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述驱动机构包括开设在支架(2)两侧内壁的安装槽、安装在两个安装槽内部的传送杆和安装在传送杆外部的第一螺纹套(22)和第二螺纹套(36)，所述传送杆包括连接杆(20)和安装在连接杆(20)两端的螺纹杆(19)，所述第一螺纹套(22)和第二螺纹套(36)分别螺纹连接在两个螺纹杆(19)的外部，两个所述安装槽的内部均安装有对第一螺纹套(22)和第二螺纹套(36)进行限位的限位组件，所述支架(2)的顶部安装有驱动传送杆旋转的旋转电机(11)，两个所述第一螺纹套(22)的一侧分别与两个第一支撑板(23)的一侧固接，两个所述第二螺纹套(36)的一侧均安装有固定板(8)，两个所述固定板(8)的一侧分别与工作箱(35)的两侧固接。
4.根据权利要求3所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述限位组件包括安装在安装槽内部的限位杆(21)和套设在限位杆(21)外部的两个限位板(32)和两个套板(37)，两个所述套板(37)位于两个限位板(32)相互远离的一侧，两个所述限位板(32)的一侧均与安装槽的一侧内壁固接，两个所述套板(37)均套设在连接杆(20)的外部，两个所述连接杆(20)的外部均套设有第二弹簧(31)，且第二弹簧(31)的两端分别与限位板(32)的一侧和套板(37)的一侧抵接。
5.根据权利要求3所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述传动组件包括安装在两个第一支撑板(23)内部旋转杆(10)、套接在旋转杆(10)外部的多个凸轮(34)和安装在旋转杆(10)两端的第一锥齿轮(29)，两个所述连接杆(20)的外部均安装有与第一锥齿轮(29)配合使用的第二锥齿轮(30)，多个所述凸轮(34)的外部均与第二支撑板(9)的底部贴合。
6.根据权利要求3所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述输送组件包括腌料箱(18)、安装在支架(2)顶部的进料箱(3)和安装在进料箱(3)内部的活塞(4)，所述活塞(4)的顶部安装有移动杆(5)，所述移动杆(5)的顶部延伸至进料箱(3)的外部，且移动杆(5)的顶部安装有移动板(6)，所述移动板(6)的底部安装有两个连接板(7)，两个所述连接板(7)的底部均贯穿支架(2)、并延伸至支架(2)的内部，且两个连接板(7)的底部分别与两个固定板(8)的顶部固接。
7.根据权利要求5所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述旋转机构包括安装在支架(2)一侧内壁的安装板(12)、转动连接在安装板(12)内部的旋转柱(13)和安装在旋转柱(13)底部的旋转盘(14)，所述旋转盘(14)的底部一侧转动连接有推杆(15)，所述推杆(15)的一侧与腌制盘(17)的一侧铰接，所述旋转柱(13)的顶部与旋转杆(10)的外部均安装有相互配合使用的第三锥齿轮(38)。
8.根据权利要求6所述的一种节能型食品加工处理装置，其特征在于：所述进料箱(3)的底部安装有两个进料管，两个所述进料管的底部延伸至支架(2)的内部，且两个进料管的外部均安装有第一阀门，所述工作箱(35)的顶部通过两个软管分别与两个进料管连通，所述进料箱(3)的一侧安装有连接管，所述连接管的一端与腌料箱(18)连通，且连接管的外部安装有第二阀门。
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