CN114631742A - 用于烹饪制品的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪器具，其包括：烹饪壳体(3)，所述烹饪壳体包括底座(4)和在打开位置和关闭位置之间铰接安装在底座(4)上的盖(5)；以及可移除地安装在由底座(4)和盖(5)界定的封闭的加热室(6)中并配置为支撑馅饼盘(24)的烹饪配件(23)，所述烹饪配件(23)包括底壁(25)和至少一个支撑突起(29)，至少一个支撑突起配置为相对于烹饪配件(23)的底壁(25)升高馅饼盘(24)，并当馅饼盘(24)搁置在至少一个支撑突起(29)上时在烹饪配件(23)的底壁(25)和馅饼盘(24)的底部之间界定空气间隙(31)。

Description

用于烹饪制品的烹饪器具

技术领域

本发明总体上涉及一种烹饪器具，尤其涉及一种用于烹饪制品的烹饪器具，例如馅饼和相关配方。

背景技术

文献WO2019/092346公开了一种用于烹饪制品的烹饪器具，包括：

-烹饪壳体，包括底座以及在打开位置和关闭位置之间铰接安装在底座上的盖，在打开位置可以将待烹饪的烹饪制品引入烹饪壳体中，在关闭位置底座和盖界定封闭的加热室，

-蛋糕模具，其可移除地安装在封闭的加热室中，该蛋糕模具包括多个腔，每个腔配置为接纳一块蛋糕面团，以及

-烹饪底板，其设置在封闭的加热室中并配置为与蛋糕模具的下壁接触。

这种烹饪器具确保蛋糕模具腔中包含的各种蛋糕的均匀且精确的烹饪。

尽管文献WO2019/092346中描述的烹饪器具更特别地用于蛋糕烹饪，但它也可用于烹饪咸味或甜味的馅饼、比萨饼或相关配方。为此，使用者从封闭的加热室中取出蛋糕模具并直接将容纳有待烹饪的烹饪制品的馅饼盘放置在封闭的加热室中。

然而，当使用文献WO2019/092346中描述的烹饪器具来烹饪馅饼或类似配方时，其下面往往被过度烹饪，而其上面的褐变通常不足。

为了克服这个缺点，可以设想为烹饪器具配备配置为控制设置在盖中的多个上部加热装置的第一继电器，和配置为控制设置在底座中的多个下部加热装置的第二继电器。然而，烹饪器具的这种配置显著增加烹饪器具的制造成本。

发明内容

本发明旨在全部或部分地克服这些缺陷。

本发明所基于的技术问题特别在于提供一种用于烹饪制备的烹饪器具，其具有简单且廉价的结构，同时保证馅饼或相关配方的两面的均匀烹饪。

本发明的另一目的在于提供一种用于烹饪制备的烹饪器具，其保证容纳在烹饪器具中的蛋糕模具中所包含的蛋糕的均匀烹饪，以及容纳在烹饪器具中的馅饼盘中所包含的馅饼或相关配方的均匀烹饪。

为此，本发明涉及一种用于烹饪制品的烹饪器具，包括：

-烹饪壳体，包括底座和在打开位置和关闭位置之间铰接安装在底座上的盖，在打开位置可以将待烹饪的烹饪制品引入烹饪壳体中，在关闭位置底座和盖界定封闭的加热室，以及

-可移除地安装在封闭的加热室中并配置为支撑馅饼盘的烹饪配件，所述烹饪配件包括底壁和至少一个支撑突起，所述馅饼盘用于搁置在至少一个支撑突起上，所述至少一个支撑突起配置为相对于烹饪配件的底壁升高馅饼盘，并配置为当馅饼盘搁置在至少一个支撑突起上时在烹饪配件的底壁和馅饼盘的底部之间界定空气间隙。

烹饪配件的这种配置，特别是馅饼盘和烹饪配件的底壁之间的空气间隙的存在，使得能够将接纳在馅饼盘中的烹饪制品的下面充分隔离于来自设置在底座中的多个下部加热装置的辐射，因此减慢烹饪制品的下面的烹饪和着色。

此外，配置为形成热屏障的烹饪配件的底壁也使得可以减慢烹饪制品的下面的烹饪和着色。

此外，将馅饼盘相对于烹饪配件升高使得可以使烹饪制品的上面更靠近设置在盖中的多个上部加热装置，并因此强化了烹饪制品的上面的褐变并使其远离多个下部加热装置，这也有助于降低烹饪速度并减少烹饪制品下面的着色。

因此，根据本发明的烹饪配件的配置可以使馅饼或相关配方的两面的烹饪均匀化，同时保持简单的电子结构，例如具有多个上部和下部加热装置通过单个继电器的同步控制。

烹饪器具还可单独或组合地具有以下特征中的一个或多个。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的底壁配置为位于由烹饪配件支撑的馅饼盘的底部对面。

根据本发明的一个实施方案，至少一个支撑突起从底壁的上面突出。所述至少一个支撑突起可以例如设置在烹饪配件的底壁上。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件还配置为支撑比萨盘，也称为比萨板。

根据本发明的一个实施方案，至少一个支撑突起配置为允许烹饪配件的底壁和馅饼盘的底部之间的空气流通。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件包括多个支撑突起。有利地，多个支撑突起布置成与烹饪配件的底壁的中心部分相距一定距离。

根据本发明的一个实施方案，多个支撑突起彼此间隔开。

根据本发明的一个实施方案，多个支撑突起中的至少一个，并且例如每个，位于底壁的侧边缘附近。

根据本发明的一个实施方案，多个支撑突起中的至少一个，并且例如每个，是细长的并且在基本上直线的延伸方向上延伸。

根据本发明的一个实施方案，多个支撑突起中的至少一个，并且例如每个，由设置在底壁上的支撑凸台形成。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件具有从底壁的周缘向上延伸的侧壁。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的侧壁具有两个彼此相对地定位的通过缺口，用于馅饼盘的侧壁的通过。

根据本发明的一个实施方案，每个通过缺口从烹饪配件的侧壁的上边缘朝烹饪配件的底壁方向延伸。

根据本发明的一个实施方案，每个通过缺口在烹饪配件的侧壁的整个高度上或基本上整个高度上延伸。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件具有两个彼此相对地定位的把手。

根据本发明的一个实施方案，每个把手从烹饪配件的侧壁的上边缘延伸。

根据本发明的一个实施方案，每个把手是基本上平坦的。有利地，多个把手基本上平行于烹饪配件的底壁延伸。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的底壁是基本上平坦的。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的底壁具有大致矩形的形状。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的底壁包括烹饪表面，所述烹饪表面配置为直接支撑待烹饪的烹饪制品，如一个或多个面团，例如面包面团、奶油蛋糕面团、饼干面团等。

有利地，底壁覆盖有不粘表面，例如基于PTFE(聚四氟乙烯)的涂层。

在这样的用途中，一个或多个面团直接与底壁接触，通过使一个或多个面团更靠近多个上部加热装置并远离多个下部加热装置，烹饪配件具有允许烹饪更均匀的优点。

例如，烹饪配件的这种用途特别适合于确保大约400克的面包或奶油蛋糕的均匀烹饪。

根据本发明的一个实施方案，盖包括上部槽，该上部槽配置为当盖处于关闭位置时与烹饪配件相对，上部槽和烹饪配件配置为当盖处于关闭位置时至少部分地界定烹饪室，例如封闭的烹饪室。

根据本发明的一个实施方案，上部槽设置在封闭的加热室内。

根据本发明的一个实施方案，上部槽是金属的。

根据本发明的一个实施方案，上部槽具有至少一个蒸汽排放口，例如位于上部槽的后部。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具还包括设置在底座中的多个下部加热装置和/或设置在盖中的多个上部加热装置。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件设置在多个下部加热装置上方。有利地，底壁配置为设置在多个下部加热装置和由烹饪配件支撑的馅饼盘的底部之间。

根据本发明的一个实施方案，多个下部加热装置和多个上部加热装置布置在封闭的加热室中。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括配置为控制多个上部加热装置的加热和多个下部加热装置的加热的多个控制装置。

根据本发明的一个实施方案，多个控制装置包括同时为多个上部加热装置和多个下部加热装置供电的继电器。

这种结构具有实施成本低的优点。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括定位和保持装置，所述定位和保持装置配置为将烹饪配件定位在封闭的加热室中并且将烹饪配件保持在与多个下部加热装置一定距离处。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括配置为布置在多个下部加热装置和烹饪配件之间、更具体地在多个下部加热装置和烹饪配件的底壁之间的烹饪底板。

根据本发明的一个实施方案，烹饪底板是金属的。

根据本发明的一个实施方案，烹饪底板由金属板形成。

根据本发明的一个实施方案，金属板是波纹状的或压纹的。

根据本发明的一个实施方案，金属板是穿孔的。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件配置为与多个下部加热装置间隔开大于2.5cm的距离，并且例如在2.5和4.5cm之间，并且有利地在3和4cm之间。

根据本发明的一个实施方案，多个下部加热装置包括下部加热电阻和/或多个上部加热装置包括上部加热电阻。

根据本发明的一个实施方案，盖通过位于烹饪壳体后部上的枢轴连接铰接安装在底座上。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括多个设置在盖上的侧把手，配置为允许使用者将盖在关闭位置和打开位置之间移动。

根据本发明的一个实施方案，盖和底座分别包括配置为在盖处于关闭位置时形成封闭的加热室的上部反射体和下部反射体。

根据本发明的一个实施方案，上部反射体配置为当盖处于关闭位置时与下部反射体相对地定位。

根据本发明的一个实施方案，上部槽安装在上部反射体中。因此，上部反射体形成上部配对槽。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件配置为可移除地安装在下部反射体中。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件和下部反射体配置为使得下部反射体的底部距烹饪配件的底壁一定距离定位。

根据本发明的一个实施方案，定位和保持装置设置在底座上。

根据本发明的一个实施方案，定位和保持装置包括两个支承表面，烹饪配件的多个把手构造成搁置在两个支承表面上。

根据本发明的一个实施方案，上部反射体和下部反射体是金属的。

根据本发明的一个实施方案，上部槽和上部反射体配置为使得上部反射体距上部槽的侧壁和底部一定距离定位。

根据本发明的一个实施方案，上部反射体配置为将来自多个上部加热装置的热辐射向上部槽反射。

根据本发明的一个实施方案，下部反射体配置为将来自多个下部加热装置的热辐射向烹饪配件反射。

根据本发明的一个实施方案，多个下部加热装置由下部反射体支撑，并且有利地固定到下部反射体。

根据本发明的一个实施方案，多个上部加热装置由上部反射体支撑，并且有利地固定到上部反射体。

根据本发明的一个实施方案，上部槽、下部反射体和烹饪配件配置为界定烹饪室。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件具有至少部分地与下部反射体的形状互补的形状。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件的侧壁具有至少部分地与下部反射体的侧壁的形状互补的形状。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括下部槽，该下部槽配置为当烹饪配件被移出封闭的加热室之外时可移除地安装在封闭的加热室中，特别是安装在下部反射体中。

根据本发明的一个实施方案，下部槽是金属的。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件具有的深度小于下部槽的深度。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具还包括至少一个模具，例如蛋糕模具，其配置为当将烹饪配件从封闭的加热室中取出时可移除地安装在封闭的加热室中。

根据本发明的一个实施方案，至少一个模具包括多个腔，每个腔配置为接纳面团，例如蛋糕面团。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括多个模具，例如不同形状和/或不同深度的模具，每个模具配置为当将烹饪配件从封闭的加热室中取出时可移除地安装在封闭的加热室中。

根据本发明的一个实施方案，盖具有例如由塑料制成的上壳体部分，并且底座包括例如由塑料制成的下壳体部分。

根据本发明的一个实施方案，上部反射体安装在上壳体部分中，下部反射体安装在下壳体部分中。

根据本发明的一种实施方案，上壳体部分具有至少一个蒸汽排出孔。

根据本发明的一个实施方案，多个下部加热装置设置在下部反射体和烹饪配件之间，和/或多个上部加热装置设置在上部反射体和上部槽之间。

根据本发明的一个实施方案，上部反射体界定上部容纳仓，上部槽安装在该上部容纳仓中。

根据本发明的一个实施方案，下部反射体界定下部容纳仓，烹饪配件可移除地安装在下部容纳仓中。

根据本发明的一个实施方案，烹饪器具包括设置在烹饪壳体的前部上并且例如设置在底座的前部上的控制界面。

附图说明

借助以下参照所附示意图的描述将清楚地理解本发明，所述示意图以非限制性示例的方式示出了该烹饪器具的一个实施方式。

图1是根据本发明的用于烹饪制品的烹饪器具的立体图，示出了处于关闭位置的烹饪器具的盖。

图2是图1的烹饪器具的立体图，示出了处于打开位置并且配备有烹饪配件的盖。

图3是配备有馅饼盘的图1的烹饪器具的立体图并且示出了处于打开位置的盖。

图4是配备有馅饼盘的图1的烹饪器具的剖视图，并且示出了处于关闭位置的盖。

图5是根据本发明的第一实施方案的烹饪配件的立体图。

图6是图1的烹饪器具的立体图，其中盖处于打开位置并且烹饪配件已被取出。

图7是根据本发明第二实施方案的烹饪配件的立体图。

图8是根据本发明第三实施方案的烹饪配件的立体图。

图9是图1的烹饪器具的剖视图，其配备有模具来代替烹饪配件，并且示出了处于关闭位置的盖。

图10是配备有图9的模具的图1的烹饪器具的立体图，并且示出处于打开位置的盖。

图11是配备有下部槽的图1的烹饪器具的立体图，并且示出了处于打开位置的盖。

具体实施方式

图1至图11示出了用于烹饪制品的烹饪器具2，其配置为搁置在平坦的支撑件上，例如桌子或工作台面。

烹饪器具2包括烹饪壳体3，该烹饪壳体3包括底座4和盖5，盖5在打开位置(参见图2和图3)和关闭位置(参见图1和图4)之间铰接安装在底座4上，在打开位置待烹饪的烹饪制品例如馅饼、比萨或类似的配方可以被引入烹饪壳体3中，在关闭位置底座4和盖5界定一个封闭的加热室6。

根据图中所示的实施方案，盖5通过位于烹饪壳体3后部的铰链7可枢转地安装在底座4上。有利地，铰链7限定了当烹饪壳体3搁置在平坦支撑件上时基本上水平的枢转轴线。

根据图中所示的实施方案，底座4包括例如由塑料制成的下壳体部分8，并且盖5包括例如由塑料制成的上壳体部分9。有利地，上壳体部分9具有多个侧把手11，构造成使得使用者能够容易地在关闭位置和打开位置之间移动盖5。

烹饪器具2还包括控制界面12，也称为人机界面，其设置在烹饪壳体3的前部上，例如底座4的前部上。有利地，控制界面12包括显示器和控制按钮以使得使用者能够启动/停止烹饪器具2并定义烹饪周期。

烹饪器具2还包括设置在底座4中的多个下部加热装置和设置在盖5中的多个上部加热装置。有利地，多个下部加热装置和多个上部加热装置设置在封闭的加热室6中。多个下部加热装置和多个上部加热装置优选地由单个继电器同步控制。因此，封闭的加热室6的热调节是通过同步控制多个下部加热装置和多个上部加热装置的单个恒温器进行的。

根据图中所示的实施方案，多个下部加热装置包括下部电热电阻13，多个上部加热装置包括上电热电阻14。

如图4更具体地呈现，底座4包括安装在下壳体部分8中并且界定下部容纳仓16的下部反射体15，并且盖5包括安装在上壳体部分9中并且界定上部容纳仓19的上部反射体17。有利地，上部反射体17和下部反射体15是金属的。

上部反射体17和下部反射体15配置为当盖5处于关闭位置时彼此相对，以形成封闭的加热室6，在该加热室6中设置有多个下部和多个上部加热装置。有利地，多个下部加热装置由下部反射体15支撑，并且多个上部加热装置由上部反射体17支撑。

烹饪器具2还包括设置在由下部反射体15界定的下部容纳仓16中的烹饪底板21，烹饪底板21位于多个下部加热装置上方。有利地，烹饪底板21配置为完全覆盖多个下部加热装置。

烹饪底板21可以例如由下部反射体15支撑，并且特别地固定到下部反射体15。然而，烹饪底板21可以直接搁置在多个下部加热装置上，并且可移除地安装在下部容纳仓16中。

有利地，烹饪底板21由可以是波纹状或压纹的金属板形成。烹饪底板21也可以是穿孔的，并且包括例如使得来自下部加热电阻13的空气流能够通过的多个穿孔。

烹饪器具2还包括上部槽22，其有利地是金属的并且布置在封闭的加热室6中，并且更具体地布置在由上部反射体17界定的上部容纳仓19中。上部槽22设置在多个上部加热装置下方，上部反射体17更具体地配置为向上部槽22反射来自多个上部加热装置的热辐射。

上部槽22可以例如固定到上部反射体17或上壳体部分9。

烹饪器具2还包括烹饪配件23，该烹饪配件配置为支撑馅饼盘24，并且其可移除地安装在封闭的加热室6中，更具体地安装在由下部反射体15界定的下部容纳仓16中。

如图4所示，烹饪配件23设置在烹饪底板21和多个下部加热装置的上方，烹饪底板21介于多个下部加热装置和烹饪配件23之间。有利地，下部反射体15配置为向烹饪配件23反射来自多个下部加热装置的热辐射。

如图5所示，烹饪配件23包括底壁25，该底壁25总体上是平坦的并且配置为与由烹饪配件23支撑的馅饼盘24的底部相对。底壁25更具体地形成用于搁置在烹饪配件23上的馅饼盘24的热屏障。根据图中所示的实施方案，烹饪配件23的底壁25具有大致矩形的形状。然而，底壁25可以具有任何其他形状，例如方形或圆形。

有利地，烹饪器具2配置为使得烹饪配件23的底壁25与多个下部加热装置间隔开大于2.5cm的距离，并且例如在2.5和4.5cm之间，并且有利地在3和4cm之间。

烹饪配件23还包括从底壁25的周缘向上延伸的侧壁26。

烹饪器具23还具有两个彼此相对设置的把手27，每个把手从烹饪器具23的侧壁26的上边缘延伸。根据图中所示的实施方案，每个把手27是基本上平坦的并且基本上平行于烹饪配件23的底壁25延伸。

有利地，多个把手27构造成搁置在设置在底座4上的两个支承表面上，以便将烹饪配件23定位在封闭的加热室6中并且使烹饪配件23与多个下部加热装置保持一定距离。两个支承表面可以例如由设置在下部反射体15上的两个支承边缘形成，或者设置在下壳体部分8上。

根据图中所示的实施方案，烹饪配件23的侧壁26包括彼此相对地定位的、用于馅饼盘24的侧壁通过的两个通过缺口28。多个通过缺口28使得尤其能够将不同直径的馅饼盘放置在烹饪配件23上，并限制烹饪配件23的制造成本。

有利地，每个通过缺口28从烹饪配件23的侧壁26的上边缘向烹饪配件23的底壁25延伸。每个通过缺口28可以例如在烹饪配件23的侧壁26的基本上整个高度上延伸，以便限定彼此分离的侧壁的两个部分。

烹饪配件23还包括多个支撑突起29，其从底壁25的上面突出并且馅饼盘24将会搁置在多个支撑突起29上。多个支撑突起29更具体地配置为相对于烹饪配件23的底壁25升高馅饼盘24，并且当馅饼盘24搁置在多个支撑突起29上时在烹饪配件23的底壁25和馅饼盘24的底部之间界定空气间隙31。空气间隙31具有在2和15mm之间，例如在2和10mm之间，并且例如为大约5mm的高度。

根据图中所示的实施方案，烹饪配件23包括彼此间隔开的两个支撑突起29，它们是基本上直线的，以形成支撑肋。例如，两个支撑突起29可以基本上彼此平行地延伸或相对于彼此发散。

如图5所示，多个支撑突起29中的每个有利地在底壁25的相应侧边缘附近延伸。每个支撑突起29可以例如位于底壁25的侧边缘附近，该侧边缘朝向烹饪配件23的一个把手27一侧，或者位于底壁25的侧边缘附近，该侧边缘横向于多个把手27延伸。

多个支撑突起29中的每个可以例如附接并固定到烹饪配件23的底壁25上，或者如图5和图7所示直接设置在底壁25上，并且例如通过底壁25的冲压获得。

根据图7所示的本发明的变型实施方案，多个支撑突起29中的至少一个并且例如每个由支撑凸耳或由具有例如圆形形状横截面的支撑凸台形成。

根据图8所示的本发明的另一个变型实施方案，多个支撑突起29中的每个可以是直线的并且沿着底壁25的侧边缘延伸，该侧边缘横向于多个把手27延伸。两个支撑突起29可以例如沿着底壁25的同一横向边缘设置，该横向边缘横向于多个把手27延伸。

根据本发明的又一变型实施方案，多个支撑突起29中的每个可以形成在烹饪配件的侧壁26上。

有利地，多个支撑突起29设置在距烹饪配件23的底壁25的中心部分一定距离处，使得底壁25具有烹饪表面32，该烹饪表面配置为直接支撑一种或多种待烹饪的烹饪制品，例如一个或多个面团，例如面包面团、奶油蛋糕面团、饼干面团等。

根据本发明的一个实施方案，烹饪配件23具有至少部分地与下部反射体15的形状互补的形状。例如，烹饪配件23的侧壁26可以具有至少部分地与下部反射体15的侧壁互补的形状，和/或横向于多个把手27延伸的底壁25的侧边缘也可以具有至少部分地与下部反射体15的侧壁的形状互补的形状。

如图4所示，上部槽22配置为当盖5处于关闭位置时与烹饪配件23相对，更具体地与烹饪配件的底壁25相对，并且上部槽22和烹饪配件23配置为当盖5处于关闭位置时至少部分地界定烹饪室33。根据图中所示的实施方案，烹饪室33由上部槽22、烹饪配件23和下部反射体15界定，但也可以仅由上部槽22和烹饪配件23界定。

有利地，上部槽22包括蒸汽排放口34，该蒸汽排放口34配置为将在烹饪制品的烹饪过程中在烹饪室33中产生的蒸汽排放到烹饪室33之外，更具体地排放到封闭的加热室6。为了将包含在封闭的加热室6中的蒸汽从烹饪壳体3中排出，盖5有利地包括蒸汽排放通道(图中不可见)，该通道一方面通到由上部反射体17界定的上部容纳仓19中，另一方面通向烹饪壳体3外面，更具体地通到上部壳体9的外表面。有利地，蒸汽排放口34位于上部槽22的后部，蒸汽排放通道位于盖5的后部。

如图9和图10所示，烹饪器具2还包括模具35，例如蛋糕模具，其配置为当烹饪配件23从封闭的加热室6中取出时可移除地安装在封闭的加热室6中，特别是在由下部反射体15界定的下部容纳仓16中。模具35有利地包括多个腔36，每个腔36配置为用于接纳面团，例如蛋糕面团。

因此，根据本发明的烹饪器具2使得除了能够使用烹饪配件23进行馅饼的均匀烹饪之外，还能够使用模具35进行蛋糕的均匀烹饪。

根据图中未示出的本发明的变型实施方案，烹饪器具2可以包括多个模具35，例如形状不同和/或深度不同，每个模具配置为当烹饪配件23从封闭的加热室6中取出时可移除地安装在封闭的加热室6中。

如图11所示，烹饪器具2还包括下部槽37，其例如是金属的，配置为当烹饪配件23从封闭的加热室6中取出时可移除地安装在封闭的加热室6中，特别是安装在由下部反射体15界定的下部容纳仓16中，并且其配置为当盖5处于关闭位置时与上部槽22相对。下部槽37更具体地用于直接接纳待烹饪的烹饪制品。有利地，烹饪配件23的深度小于下部槽37的深度。

当然，本发明决不限于仅作为示例给出的所描述和图示的实施方案。在不脱离本发明的保护范围的情况下，修改仍是可能的，特别是从各种元件的构造的角度或通过技术等效物的替换。

Claims (13)

1.用于烹饪制品的烹饪器具，其特征在于，其包括：

-烹饪壳体(3)，包括底座(4)和在打开位置和关闭位置之间铰接安装在底座(4)上的盖(5)，在打开位置能够将待烹饪的烹饪制品引入烹饪壳体(3)中，在关闭位置底座(4)和盖(5)界定封闭的加热室(6)，

-烹饪器具(2)还包括设置在底座(4)中的多个下部加热装置和设置在盖(5)中的多个上部加热装置，以及

-烹饪配件(23)，其可移除地安装在封闭的加热室(6)中并配置为支撑馅饼盘(24)，所述烹饪配件(23)包括底壁(25)和至少一个支撑突起(29)，所述馅饼盘(24)用于搁置在至少一个支撑突起上，烹饪配件(23)的底壁(25)包括平坦的烹饪表面(32)，所述烹饪表面配置为直接支撑待烹饪的烹饪制品，所述至少一个支撑突起(29)配置为相对于烹饪配件(23)的底壁(25)升高馅饼盘(24)，并当馅饼盘(24)搁置在至少一个支撑突起(29)上时在烹饪配件(23)的底壁(25)和馅饼盘(24)的底部之间界定空气间隙(31)。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述至少一个支撑突起(29)从所述底壁(25)的上面突出。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪配件(23)具有从所述底壁(25)的外围边缘向上延伸的侧壁(26)。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪配件(23)的侧壁(26)具有彼此相对地定位的两个通过缺口(28)。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪配件(23)具有彼此相对地定位的两个把手(27)。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪配件(23)的底壁(25)是平坦的。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖(5)包括上部槽(22)，所述上部槽配置为当盖(5)处于关闭位置时与所述烹饪配件(23)相对，上部槽(22)和烹饪配件(23)配置为当盖(5)处于关闭位置时至少部分地界定烹饪室。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，其包括定位和保持装置，所述定位和保持装置配置为将所述烹饪配件(23)定位在所述封闭的加热室(6)中并且将所述烹饪配件(23)保持距多个下部加热装置一定距离。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，其包括配置为布置在所述多个下部加热装置和所述烹饪配件(23)之间的烹饪底板(21)。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪配件(23)配置为与所述多个下部加热装置间隔开大于2.5cm的距离。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖(5)通过位于所述烹饪壳体(3)的后部上的枢轴连接铰接安装在所述底座(4)上。

12.根据权利要求1至11中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖(5)和所述底座(4)分别包括上部反射体(17)和下部反射体(15)，所述上部反射体和所述下部反射体配置为当盖(5)处于关闭位置时形成封闭的加热室(6)。

13.根据权利要求1至12中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，其还包括至少一个模具(35)，模具配置为当烹饪配件(23)从封闭的加热室(6)中取出时可移除地安装在封闭的加热室(6)中。

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