CN114467655B - 一种防裂西瓜的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，包括在幼苗期喷施营养液，从西瓜坐果期开始共喷施4次防裂剂，减少西瓜成熟后开裂现象的发生，延长西瓜的贮存时间，为瓜农带来了一定的经济效益。将大豆蛋白进行改性，增强其持水性，防裂剂在西瓜表面形成膜后可以使瓜皮表面的细胞处于水分平衡的状态，排列紧密，抗压强度增大，瓜皮的韧性提高；将改性大豆蛋白与聚甘油脂肪酸酯共混相互作用，增强膜的网络结构，向西瓜喷施防裂剂后，瓜皮表面形成一层弹性好、耐雨水冲刷、稳定性好、透气透光性好的薄膜，且对西瓜的正常生长不造成任何影响。采用本发明提供的一种防裂西瓜的栽培方法，每亩西瓜的裂果率低于1％，同时可增产10‑12％。

Description

一种防裂西瓜的栽培方法
技术领域
本发明属于西瓜栽培技术领域，具体涉及一种防裂西瓜的栽培方法。
背景技术
西瓜是一种夏季常见的水果，清爽甘甜，降热祛暑，薄皮且多汁的西瓜尤其受到人们的喜爱。但是薄皮西瓜容易出现瓜皮开裂的现象，这是由于氮肥是西瓜生长过程中必不可少的，氮肥的施用可以大大提高西瓜的生长速度，但瓜瓤的生长速度要远快于瓜皮，而成熟期瓜皮老化变硬韧性降低，这样一来，西瓜进入成熟期后若遇连续阴雨天气或受到外界刺激后瓜皮很容易开裂，不仅影响外观，而且开裂后一两天就会变质，不容易贮存，对瓜农造成了一定的经济损失。
有研究表明，西瓜的瓜皮由角质层、表皮、外果皮、石细胞群和中果皮组成，而纤维素、半纤维素和果胶是瓜皮细胞壁的主要成份，维持瓜皮细胞的稳定性和完整性。瓜皮细胞排列紧密，抗压强度越大，瓜皮中果胶的含量越多，瓜皮的韧性越好，越不容易开裂。
在实际农业生产中，瓜农们往往通过控制西瓜坐瓜期白天和夜晚的温度差和光照来减轻瓜皮开裂的现象，但将西瓜全部种植于大棚间成本较高，很难大面积进行推广。
专利号“CN201610435779.9”名称为“一种通过生物补碳来提高水果植物果实抗裂性的方法”，在果树全生长期，多次叶面喷施生物有机碳和土壤施入碳能生物水溶肥，使土壤疏松、保水性能增强，植物根深叶茂、近成熟期叶片蒸腾功能大幅提高；又可增加果实细胞密度，使果肉细胞更加紧实、间隙缩小，水分不易进入，果肉细胞与外界水压相对平衡，但是由于西瓜果肉中的水分很高，将此种方法应用于西瓜，防裂效果并不理想，且西瓜的口感大打折扣。
专利号“CN201911287741.1”名称为“一种果实发育期防裂果叶面肥及其使用方法”，在果实发育的关键期喷施防裂果叶面肥，降低果实采前的裂果率。但是此种方法也只适用于荔枝、龙眼等一些小型果实，对于西瓜这种水分较大的水果，连续阴雨天之后的暴晒也容易促使西瓜开裂。这是因为，在阴雨天时，低光照和低温容易使瓜皮木栓化，从而降低瓜皮的韧性，在紧接着到来的晴天，西瓜生长速度加快，就很容易开裂。
发明内容
为解决现有技术存在的问题，本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，实现以下发明目的：
1、延缓成熟期瓜皮老化，减少成熟期裂瓜现象的发生；
2、制备一种防裂剂，喷施后可在西瓜表面形成一层弹性好、耐雨水冲刷、稳定性好、透气透光性好的薄膜，对西瓜的正常生长不造成任何影响。
为解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：
本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，包括以下步骤：
S1.在西瓜幼苗期每隔7天向叶片喷施一次营养液，以叶面全部湿透为准；
S2.在西瓜坐果期第5-7天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为10-20Kg/亩；
S3.在西瓜坐果期第13-15天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为20-25Kg/亩；
S4.待西瓜进入成熟期向西瓜表面喷施一次防裂剂，采摘前一天再向西瓜表面喷施一次防裂剂延长贮存期，喷洒量为30-35Kg/亩。
优选的，所述营养液包括以下成分：聚谷氨酸8-15份，维生素E3-6份，维生素C2-4份，金银花提取物3-4份，山梨醇6-9份，有机肥5-8份，蒸馏水260-300份。
优选的，所述防裂剂包括以下成分：改性大豆蛋白5-10份，聚甘油脂肪酸酯13-16份，葡萄糖3-5份，聚乙烯醇10-20份，过磷酸钙10-15份，硫酸镁10-15份，钼酸铵0.3-1份，蒸馏水400-500份。
优选的，所述防裂剂的制备过程为：将改性大豆蛋白和聚甘油脂肪酸酯依次加入到蒸馏水中，30-40℃搅拌20-30min，再加入聚乙烯醇、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵搅拌5-7min，保温处理10-15min，得到防裂剂；其中搅拌速率为100-150r/min。
将改性大豆蛋白与聚甘油脂肪酸酯共混相互作用，增强膜的网络结构，喷施防裂剂后，瓜皮表面形成一层弹性好、耐雨水冲刷、稳定性好、透气透光性好的薄膜，不影响西瓜的正常生长；将大豆蛋白进行改性，增强其持水性，使瓜皮表面的细胞处于水分平衡的状态，排列紧密，提高瓜皮的韧性，在成熟期后延缓瓜皮的老化，从而减少开裂现象的发生；加入聚乙烯醇可以促进防裂剂快速成膜；加入葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵作为西瓜的营养元素，为西瓜和叶片提供各种营养，其中的过磷酸钙更是可以与瓜皮中的果胶形成果胶酸钙，提高西瓜的抗裂能力。
优选的，所述改性大豆蛋白的制备过程包括大豆蛋白溶液的配制、改性和分离步骤：
1)大豆蛋白溶液的配制
将大豆蛋白粉加入到质量分数2-6％的醋酸钠溶液中，室温下搅拌8-15min，再加入1-1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至8-9，得到大豆蛋白溶液。大豆蛋白在碱性环境下蛋白结构松散，离子键断裂，可参与反应的活性氨基增多。
优选的，所述大豆蛋白溶液中大豆蛋白粉的含量为3-5wt％。
2)改性
室温下向大豆蛋白溶液中加入琥珀酸酐，搅拌6-8min，加入1-1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至8-9，升温至35-40℃，超声反应30-40min。反应后大豆蛋白酰化改性，大豆蛋白表面负电荷增多，多肽链伸展及蛋白结构发生改变，大豆蛋白的分子柔韧性提高，持水性增强。
优选的，所述琥珀酸酐的加入量为大豆蛋白粉的7-10％，加入速率为1.5-3ml/s。
优选的，所述超声反应的频率为40-70KHz。
3)分离
将步骤2)得到的产物加入盐酸调节PH至4-5，1200-1400r/min离心50-60min，再水洗3-5次，-15～-10℃冷冻干燥3-4h，得到改性大豆蛋白。
由于采用了上述技术方案，本发明达到的技术效果是：
1、本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，从西瓜坐果期开始共喷施4次防裂剂，减少西瓜成熟后开裂现象的发生，采摘前喷施还可以减少西瓜贮存时期的开裂现象，延长西瓜的贮存时间，此方法可以大面积进行推广，为瓜农带来了一定的经济效益。
2、本发明提供一种防裂西瓜的栽培方法，在西瓜幼苗期每隔7-10天向叶片喷施一次营养液，促进幼苗健康发育，提高抗病能力，减少病虫灾害，提高幼苗的成活率。
3、在防裂剂的制备过程中，将改性大豆蛋白与聚甘油脂肪酸酯共混相互作用，增强膜的网络结构，喷施防裂剂后，瓜皮表面形成一层弹性好、耐雨水冲刷、稳定性好、透气透光性好的薄膜，对西瓜的正常生长不造成任何影响。
4、西瓜的瓜皮弹性较小，阴雨天时，低光照和低温容易使瓜皮木栓化，瓜皮细胞中的水分处于失衡的状态，晴天后容易造成开裂；而将大豆蛋白进行改性，增强其持水性，防裂剂在西瓜表面形成膜后可以使瓜皮表面的细胞处于水分平衡的状态，排列紧密，抗压强度增大，瓜皮的韧性提高，在成熟期后延缓瓜皮的老化，从而减少开裂现象的发生。
5、在防裂剂中加入聚乙烯醇可以促进防裂剂快速成膜；加入葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵作为西瓜的营养元素，为西瓜和叶片提供各种营养，其中的过磷酸钙更是可以与瓜皮中的果胶形成果胶酸钙，提高西瓜的抗裂能力。
6、采用本发明提供的一种防裂西瓜的栽培方法，每亩西瓜的裂果率低于1％，同时可增产10-12％。
具体实施方式
下面结合具体的实施例，进一步阐述本发明。
实施例1一种防裂西瓜的栽培方法，包括以下步骤：
S1、在西瓜幼苗期每隔7天向叶片喷施一次营养液，以叶面全部湿透为准；
S2、西瓜坐果期第6天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为15Kg/亩；
S3、在西瓜坐果期第14天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为22Kg/亩；
S4、待西瓜进入成熟期向西瓜表面喷施一次防裂剂，采摘前一天再向西瓜表面喷施一次防裂剂延长贮存期，喷洒量为32Kg/亩。
所述营养液包括以下成分：聚谷氨酸12份，维生素E4份，维生素C3份，金银花提取物4份，山梨醇7份，有机肥7份，蒸馏水280份。
所述防裂剂包括以下成分：改性大豆蛋白8份，聚甘油脂肪酸酯15份，葡萄糖4份，聚乙烯醇15份，过磷酸钙13份，硫酸镁13份，钼酸铵0.7份，蒸馏水450份。
所述防裂剂的制备过程为：将改性大豆蛋白和聚甘油脂肪酸酯依次加入到蒸馏水中，35℃搅拌25min，再加入聚乙烯醇、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵搅拌6min，保温处理12min，得到防裂剂；其中搅拌速率为130r/min。
所述改性大豆蛋白的制备过程包括大豆蛋白溶液的配制、改性和分离步骤：
1)大豆蛋白溶液的配制
将大豆蛋白粉加入到质量分数4％的醋酸钠溶液中，室温下搅拌12min，再加入1mol/L的NaOH溶液调节PH至8.5，得到大豆蛋白溶液。大豆蛋白在碱性环境下蛋白结构松散，离子键断裂，可参与反应的活性氨基增多。
所述大豆蛋白溶液中大豆蛋白粉的含量为4wt％。
2)改性
室温下向大豆蛋白溶液中加入琥珀酸酐，搅拌7min，加入1mol/L的NaOH溶液调节PH至8.5，升温至37℃，超声反应35min。反应后大豆蛋白酰化改性，大豆蛋白表面负电荷增多，多肽链伸展及蛋白结构发生改变，大豆蛋白的分子柔韧性提高，持水性增强。
所述琥珀酸酐的加入量为大豆蛋白粉的8％，加入速率为2ml/s。
所述超声反应的频率为55KHz。
3)分离
将步骤2)得到的产物加入盐酸调节PH至4，1300r/min离心55min，再水洗4次，-13℃冷冻干燥3.5h，得到改性大豆蛋白。
采用实施例1的方法于2020-2021年期间在山东省潍坊市寒亭区进行西瓜种植并取得了显著的效果，西瓜的坐果数为784个，裂果数4个，裂果率为0.51％，增产约12％。
实施例2一种防裂西瓜的栽培方法，包括以下步骤：
S1、在西瓜幼苗期每隔7天向叶片喷施一次营养液，以叶面全部湿透为准；
S2、西瓜坐果期第5天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为10Kg/亩；
S3、在西瓜坐果期第15天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为25Kg/亩；
S4、待西瓜进入成熟期向西瓜表面喷施一次防裂剂，采摘前一天再向西瓜表面喷施一次防裂剂延长贮存期，喷洒量为30Kg/亩。
所述营养液包括以下成分：聚谷氨酸8份，维生素E3份，维生素C4份，金银花提取物3份，山梨醇9份，有机肥5份，蒸馏水260份。
所述防裂剂包括以下成分：改性大豆蛋白5份，聚甘油脂肪酸酯13份，葡萄糖3份，聚乙烯醇10份，过磷酸钙10份，硫酸镁15份，钼酸铵0.3份，蒸馏水400份。
所述防裂剂的制备过程为：将改性大豆蛋白和聚甘油脂肪酸酯依次加入到蒸馏水中，30℃搅拌20min，再加入聚乙烯醇、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵搅拌5min，保温处理10min，得到防裂剂；其中搅拌速率为150r/min。
所述改性大豆蛋白的制备过程包括大豆蛋白溶液的配制、改性和分离步骤：
1)大豆蛋白溶液的配制
将大豆蛋白粉加入到质量分数2％的醋酸钠溶液中，室温下搅拌8min，再加入1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至9，得到大豆蛋白溶液。大豆蛋白在碱性环境下蛋白结构松散，离子键断裂，可参与反应的活性氨基增多。
所述大豆蛋白溶液中大豆蛋白粉的含量为3wt％。
2)改性
室温下向大豆蛋白溶液中加入琥珀酸酐，搅拌6min，加入1mol/L的NaOH溶液调节PH至8，升温至35℃，超声反应30min。反应后大豆蛋白酰化改性，大豆蛋白表面负电荷增多，多肽链伸展及蛋白结构发生改变，大豆蛋白的分子柔韧性提高，持水性增强。
所述琥珀酸酐的加入量为大豆蛋白粉的7％，加入速率为1.5ml/s。
所述超声反应的频率为70KHz。
3)分离
将步骤2)得到的产物加入盐酸调节PH至5，1200r/min离心50min，再水洗3次，-15℃冷冻干燥3h，得到改性大豆蛋白。
采用实施例2的方法于2020-2021年期间在山东省潍坊市寒亭区进行西瓜种植并取得了显著的效果，西瓜的坐果数为724个，裂果数4个，裂果率为0.55％，增产约10％。
实施例3一种防裂西瓜的栽培方法，包括以下步骤：
S1、在西瓜幼苗期每隔7天向叶片喷施一次营养液，以叶面全部湿透为准；
S2、西瓜坐果期第7天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为20Kg/亩；
S3、在西瓜坐果期第13天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为20Kg/亩；
S4、待西瓜进入成熟期向西瓜表面喷施一次防裂剂，采摘前一天再向西瓜表面喷施一次防裂剂延长贮存期，喷洒量为35Kg/亩。
所述营养液包括以下成分：聚谷氨酸15份，维生素E6份，维生素C2份，金银花提取物4份，山梨醇6份，有机肥8份，蒸馏水300份。
所述防裂剂包括以下成分：改性大豆蛋白10份，聚甘油脂肪酸酯16份，葡萄糖5份，聚乙烯醇20份，过磷酸钙15份，硫酸镁10份，钼酸铵1份，蒸馏水500份。
所述防裂剂的制备过程为：将改性大豆蛋白和聚甘油脂肪酸酯依次加入到蒸馏水中，40℃搅拌30min，再加入聚乙烯醇、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵搅拌7min，保温处理15min，得到防裂剂；其中搅拌速率为100r/min。
所述改性大豆蛋白的制备过程包括大豆蛋白溶液的配制、改性和分离步骤：
1)大豆蛋白溶液的配制
将大豆蛋白粉加入到质量分数6％的醋酸钠溶液中，室温下搅拌15min，再加入1mol/L的NaOH溶液调节PH至8，得到大豆蛋白溶液。大豆蛋白在碱性环境下蛋白结构松散，离子键断裂，可参与反应的活性氨基增多。
所述大豆蛋白溶液中大豆蛋白粉的含量为5wt％。
2)改性
室温下向大豆蛋白溶液中加入琥珀酸酐，搅拌8min，加入1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至9，升温至40℃，超声反应40min。反应后大豆蛋白酰化改性，大豆蛋白表面负电荷增多，多肽链伸展及蛋白结构发生改变，大豆蛋白的分子柔韧性提高，持水性增强。
所述琥珀酸酐的加入量为大豆蛋白粉的10％，加入速率为3ml/s。
所述超声反应的频率为40KHz。
3)分离
将步骤2)得到的产物加入盐酸调节PH至5，1400r/min离心60min，再水洗5次，-10℃冷冻干燥4h，得到改性大豆蛋白。
采用实施例3的方法于2020-2021年期间在位于山东省潍坊市寒亭区的西瓜大田间进行西瓜种植并取得了显著的效果，西瓜的坐果数为751个，裂果数5个，裂果率为0.66％，增产约11.5％。
对比例1
选择具有代表性的实施例1，将防裂剂替换成市售常用的防裂剂壮瓜蒂灵，其余均与实施例1一致，作为对比例1。采用对比例1的方法于2020-2021年期间在位于山东省潍坊市寒亭区的西瓜大田间进行西瓜种植，西瓜的坐果数为718个，裂果数82个，裂果率11.4％，增产约5％。
本发明提供的一种防裂西瓜的栽培方法，不仅可以有效降低西瓜的裂果率，并且在采摘前喷施防裂剂也会避免西瓜表皮失水易开裂，延长西瓜的贮存时间，给瓜农带来一定的经济效益。
除非特殊说明，本发明所述比例，均为质量比例，所述百分比，均为质量百分比；原料均为市购。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤：
S1.在西瓜幼苗期每隔7天向叶片喷施一次营养液，以叶面全部湿透为准；
S2.在西瓜坐果期第5-7天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为10-20Kg/亩；
S3.在西瓜坐果期第13-15天向西瓜表面和叶片正反面喷施一次防裂剂，喷洒量为20-25Kg/亩；
S4.待西瓜进入成熟期向西瓜表面喷施一次防裂剂，采摘前一天再向西瓜表面喷施一次防裂剂延长贮存期，喷洒量为30-35Kg/亩；
所述防裂剂包括改性大豆蛋白5-10份，聚甘油脂肪酸酯13-16份，葡萄糖3-5份，聚乙烯醇10-20份，过磷酸钙10-15份，硫酸镁10-15份，钼酸铵0.3-1份，蒸馏水400-500份；
所述防裂剂的制备过程为：将改性大豆蛋白和聚甘油脂肪酸酯依次加入到蒸馏水中，30-40℃搅拌20-30min，再加入聚乙烯醇、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸镁、钼酸铵搅拌5-7min，保温处理10-15min，得到防裂剂。
2.根据权利要求1所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述营养液包括聚谷氨酸8-15份，维生素E3-6份，维生素C2-4份，金银花提取物3-4份，山梨醇6-9份，有机肥5-8份，蒸馏水260-300份。
3.根据权利要求1所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述改性大豆蛋白的制备过程包括大豆蛋白溶液的配制、改性和分离。
4.根据权利要求3所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述大豆蛋白溶液的配制，将大豆蛋白粉加入到质量分数2-6％的醋酸钠溶液中，室温下搅拌8-15min，再加入1-1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至8-9，得到大豆蛋白溶液。
5.根据权利要求3所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述改性，室温下向大豆蛋白溶液中加入琥珀酸酐，搅拌6-8min，加入1-1.5mol/L的NaOH溶液调节PH至8-9，升温至35-40℃，超声反应30-40min。
6.根据权利要求3所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述分离，将改性步骤得到的产物加入盐酸调节PH至4-5，1200-1400r/min离心50-60min，再水洗3-5次，-15～-10℃冷冻干燥3-4h，得到改性大豆蛋白。
7.根据权利要求4所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述大豆蛋白溶液中大豆蛋白粉的含量为3-5wt％。
8.根据权利要求5所述的一种防裂西瓜的栽培方法，其特征在于，所述琥珀酸酐的加入量为大豆蛋白粉的7-10％，加入速率为1.5-3ml/s；所述超声反应的频率为40-70kHz。
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